现在的内娱是真平静啊。网友都开始考古经典剧、名场面来找乐子。原以为那些中二的才是精髓，令人捧腹。没想到，看到那些豆蔻年华的女明星，竟然再次俘获了心。
陪伴童年的经典剧《金粉世家》当年刚开播，刘亦菲就被嘲，有说演技不行的、有说资源咖的、也有说丑的。她饰演的“白秀珠”，是男女主爱情的拦路虎，因此也没落着什么观众缘。
如今再看，美女真香！还在少女期的刘亦菲，连怼人的样子都温柔又虎萌。
那副容貌怎么说呢？很稚嫩，但又绝顶漂亮，是粉雕玉琢、娇俏贵气的民国大小姐本人。角色也生错了时代，白秀珠敢爱敢恨，失恋就去进修充实自己，回来后看透渣男拒绝求婚，还有许多独立意识，非常人间清醒。
刘亦菲贡献了不少高光场面，而剧外14岁的她，同样也在人生高光期。那一年，她考入北京电影学院。6月拿下《金粉世家》“白秀珠”。8月拿下《天龙八部》的“王语嫣”，成了最名副其实的神仙姐姐，不到20岁，真的美过四海八荒。
《金粉世家》开机宣传时，对“白秀珠”人选保持神秘。只给媒体一句“她是人间绝色，美貌程度赶超所有已知女演员。”；金庸对刘亦菲的颜也服气，给了一句“刘小姐样子蛮漂亮的。”当时所有人都为刘亦菲的演技揪心，又为她的颜值倾心。
两年后，16岁的刘亦菲又拿下是个女演员都想演的《神雕侠侣》，竞选名单有：孙俪、张柏芝、周迅等，最后小龙女给了她。试镜片段中，水灵又自信的刘亦菲笃定地回答记者，“我有信心。”
这些战绩，发生在刘亦菲刚从美国回来两个月后。两个剧组都是看到金菲公寓上的广告，特地找到刘亦菲。就这样，当时连走位都不懂的新人刘亦菲走进了娱乐圈，从此仙女人设深入人心。不得不说，十五六岁的刘亦菲，真人间绝色，谁能不心动呢？
98年，张柏芝凭柠檬茶广告横空出世。那时的张柏芝，容貌真是“石破天惊”，又纯又精致。小脸上是恰当的婴儿肥，皮肤若雪，眉目星朗，唇红齿白。很多张柏芝的神图都是这时期留下的。
周星驰的《喜剧之王》一鸣惊人，她饰演的柳飘飘本是风尘女，却与她自身纯洁的少女气质相合，诱惑力十足，既无邪，又带着欲望感，仿佛日式学生妹；她也不单是花瓶，演技出色有灵气，年纪轻轻就拿到金像影后。
她还出唱片。即使她是有名的“公鸭嗓”，可那又怎样？美女无论什么嗓音都动听！专辑《任何天气》封面是她写真，大太阳底下几乎素颜，美得很野生，放到现在都能被蛊惑。
周星驰说她百年得一个天才加美女；蔡康永看见她都不由说了两遍“大美女”；即便是在糟糕透顶的光线里，张柏芝都能凭借美貌发光。
张柏芝的清纯少女感，那时内地能与之一战的，大概就是高圆圆。少女期的高圆圆，不管到哪都是校花，可她从没想过进演艺圈。她也是走在路上被星探发现开始拍广告，冰淇淋、美妆都有。在俞飞鸿推荐下，她拍了敲开男人心门的“清嘴”广告。
在同拍广告的男生黄晓明介绍下，她参演了人生第一部电影《爱情麻辣烫》。有场戏男同学向她表白，被老师训斥。男同学以为是她说的，冲她发脾气。高圆圆委屈地哭了，鼻头红红，脸上水嫩嫩的胶原蛋白，弹幕全在刷：“命令你一秒钟把她哄好！”男人谁不为她的天然美折服。
浓眉大眼，清纯可人的高圆圆，无论出现在哪，都是吸睛的焦点。王小帅导演在简陋的招待所给电影《17岁的单车》面试演员。高圆圆往那一站，少女的清澈感扑面而来。电影拿了柏林银熊奖，成就了高圆圆。她也成为高中女生代言人，乖巧清纯，又怯生生的。
大导演杜琪峰说什么都要等她时间来拍《单身男女》，只有她，才能让古天乐和吴彦祖这种级别的男神争抢一女的剧情合理。后面的高圆圆明艳成熟了，可还是怀念她豆蔻年华时无辜又柔弱，倔强又无助的美，女学生的模样。
而杨幂小时候就上过电视，带来“北京腔儿童教学”，顶着卷卷的头发，五官深邃，奶声奶气像个混血洋娃娃。
杨幂的少女期可以用灵动明媚来形容。一双大眼睛透着股机灵劲。简单的齐耳发型也难掩容貌清丽，大眼翘鼻，满满的稚嫩少女感，懵懂又可爱。
这种少女感延续到杨幂在《神雕侠侣》里饰演郭襄，当时才19岁，一度被赞为最有灵气。那种与演员本人同样的少女娇嗔姿态，很难演出来。而张纪中在试镜时就是被杨幂灵动的眼睛吸引。
除了“郭襄”，杨幂还演了《仙剑3》的“雪见”，也因此遇见了好友刘诗诗。那时都说，杨幂空灵，刘诗诗英气。
刘诗诗是北京舞蹈学院的，进演艺圈也歪打正着。《月影风荷》导演来北舞选角，一眼看中围观的刘诗诗，觉得她眼神非常干净自然，就这样刘诗诗踏上演员之路。
那时她真是楚楚动人，头发高高束起，人群中即使不抹粉黛，也能一眼看到她的出尘气质。17岁时一组旧照，穿无袖旗袍，留齐刘海，鼻头红红，被雨淋湿，真是剔透温婉、干净清淡，有种浑然仙气。
说来也奇怪，近些年似乎再难找出那种“不进娱乐圈就暴殄天物”的神颜了。而这些十几岁就在银幕前惊艳我们的姑娘，除了颜值，想来还有对全新世界的未知懵懂，与跃跃欲试的好奇与勇气，才让她们更吸引人吧。
人能对抗很多事物，但难以抵抗岁月。美人终究会老去，好在她们的美已经被记录下来。
陪伴童年的经典剧《金粉世家》当年刚开播，刘亦菲就被嘲，有说演技不行的、有说资源咖的、也有说丑的。她饰演的“白秀珠”，是男女主爱情的拦路虎，因此也没落着什么观众缘。
如今再看，美女真香！还在少女期的刘亦菲，连怼人的样子都温柔又虎萌。
那副容貌怎么说呢？很稚嫩，但又绝顶漂亮，是粉雕玉琢、娇俏贵气的民国大小姐本人。角色也生错了时代，白秀珠敢爱敢恨，失恋就去进修充实自己，回来后看透渣男拒绝求婚，还有许多独立意识，非常人间清醒。
刘亦菲贡献了不少高光场面，而剧外14岁的她，同样也在人生高光期。那一年，她考入北京电影学院。6月拿下《金粉世家》“白秀珠”。8月拿下《天龙八部》的“王语嫣”，成了最名副其实的神仙姐姐，不到20岁，真的美过四海八荒。
《金粉世家》开机宣传时，对“白秀珠”人选保持神秘。只给媒体一句“她是人间绝色，美貌程度赶超所有已知女演员。”；金庸对刘亦菲的颜也服气，给了一句“刘小姐样子蛮漂亮的。”当时所有人都为刘亦菲的演技揪心，又为她的颜值倾心。
两年后，16岁的刘亦菲又拿下是个女演员都想演的《神雕侠侣》，竞选名单有：孙俪、张柏芝、周迅等，最后小龙女给了她。试镜片段中，水灵又自信的刘亦菲笃定地回答记者，“我有信心。”
这些战绩，发生在刘亦菲刚从美国回来两个月后。两个剧组都是看到金菲公寓上的广告，特地找到刘亦菲。就这样，当时连走位都不懂的新人刘亦菲走进了娱乐圈，从此仙女人设深入人心。不得不说，十五六岁的刘亦菲，真人间绝色，谁能不心动呢？
98年，张柏芝凭柠檬茶广告横空出世。那时的张柏芝，容貌真是“石破天惊”，又纯又精致。小脸上是恰当的婴儿肥，皮肤若雪，眉目星朗，唇红齿白。很多张柏芝的神图都是这时期留下的。
周星驰的《喜剧之王》一鸣惊人，她饰演的柳飘飘本是风尘女，却与她自身纯洁的少女气质相合，诱惑力十足，既无邪，又带着欲望感，仿佛日式学生妹；她也不单是花瓶，演技出色有灵气，年纪轻轻就拿到金像影后。
她还出唱片。即使她是有名的“公鸭嗓”，可那又怎样？美女无论什么嗓音都动听！专辑《任何天气》封面是她写真，大太阳底下几乎素颜，美得很野生，放到现在都能被蛊惑。
周星驰说她百年得一个天才加美女；蔡康永看见她都不由说了两遍“大美女”；即便是在糟糕透顶的光线里，张柏芝都能凭借美貌发光。
张柏芝的清纯少女感，那时内地能与之一战的，大概就是高圆圆。少女期的高圆圆，不管到哪都是校花，可她从没想过进演艺圈。她也是走在路上被星探发现开始拍广告，冰淇淋、美妆都有。在俞飞鸿推荐下，她拍了敲开男人心门的“清嘴”广告。
在同拍广告的男生黄晓明介绍下，她参演了人生第一部电影《爱情麻辣烫》。有场戏男同学向她表白，被老师训斥。男同学以为是她说的，冲她发脾气。高圆圆委屈地哭了，鼻头红红，脸上水嫩嫩的胶原蛋白，弹幕全在刷：“命令你一秒钟把她哄好！”男人谁不为她的天然美折服。
浓眉大眼，清纯可人的高圆圆，无论出现在哪，都是吸睛的焦点。王小帅导演在简陋的招待所给电影《17岁的单车》面试演员。高圆圆往那一站，少女的清澈感扑面而来。电影拿了柏林银熊奖，成就了高圆圆。她也成为高中女生代言人，乖巧清纯，又怯生生的。
大导演杜琪峰说什么都要等她时间来拍《单身男女》，只有她，才能让古天乐和吴彦祖这种级别的男神争抢一女的剧情合理。后面的高圆圆明艳成熟了，可还是怀念她豆蔻年华时无辜又柔弱，倔强又无助的美，女学生的模样。
而杨幂小时候就上过电视，带来“北京腔儿童教学”，顶着卷卷的头发，五官深邃，奶声奶气像个混血洋娃娃。
杨幂的少女期可以用灵动明媚来形容。一双大眼睛透着股机灵劲。简单的齐耳发型也难掩容貌清丽，大眼翘鼻，满满的稚嫩少女感，懵懂又可爱。
这种少女感延续到杨幂在《神雕侠侣》里饰演郭襄，当时才19岁，一度被赞为最有灵气。那种与演员本人同样的少女娇嗔姿态，很难演出来。而张纪中在试镜时就是被杨幂灵动的眼睛吸引。
除了“郭襄”，杨幂还演了《仙剑3》的“雪见”，也因此遇见了好友刘诗诗。那时都说，杨幂空灵，刘诗诗英气。
刘诗诗是北京舞蹈学院的，进演艺圈也歪打正着。《月影风荷》导演来北舞选角，一眼看中围观的刘诗诗，觉得她眼神非常干净自然，就这样刘诗诗踏上演员之路。
那时她真是楚楚动人，头发高高束起，人群中即使不抹粉黛，也能一眼看到她的出尘气质。17岁时一组旧照，穿无袖旗袍，留齐刘海，鼻头红红，被雨淋湿，真是剔透温婉、干净清淡，有种浑然仙气。
说来也奇怪，近些年似乎再难找出那种“不进娱乐圈就暴殄天物”的神颜了。而这些十几岁就在银幕前惊艳我们的姑娘，除了颜值，想来还有对全新世界的未知懵懂，与跃跃欲试的好奇与勇气，才让她们更吸引人吧。
人能对抗很多事物，但难以抵抗岁月。美人终究会老去，好在她们的美已经被记录下来。
静态露齿和凸缩颌面露齿情况
【首先颌面只是外貌的一小部分，同颌面不同人的颜值可以相差十万八千里】
P1234：能静态露齿的标准颌面基本可以说是最高级的颌面和牙齿状态了，不想露齿的时候闭紧嘴巴毫无压力，星味十足上限极高，能拍牙膏广告，能拿得起大牌代言。
p567：很多凸缩颌面也会造成露齿，这是由于凸嘴，上唇无法包住上牙，刻意抿紧嘴唇时肌肉发力明显，有紧张局促感。但只要其他硬件漂亮就可以为所欲为，不影响当爱豆当演员。如果其他硬件条件不行，我个人认为可以靠掩饰性正畸➕颏成型来掩饰颌面问题，做正颌要靠赌，大概率破坏幼态感。
P89：然而P567已经是非常幸运的结果了，因为有种普遍现象是，凸嘴的上唇能完全包住上牙，且人中长（不一定是视觉长度长，有些凸嘴的人中倾斜度很大，鼻唇角呈很小的锐角，如哆啦A梦里的小夫，从正面看人中不长，但实际还是长），这种情况是不能切人中的，会更糟糕，除了正颌别无他法，但做正颌只能在原生基础上加分，做完也不一定变美，后续还要配合其他手术。在颌面畸形中属于下下签，但这也是幸运的，直接省去了别人纠结做不做正颌的时间[haha]就像画画，你首先需要一张干净的白纸吧。
【首先颌面只是外貌的一小部分，同颌面不同人的颜值可以相差十万八千里】
P1234：能静态露齿的标准颌面基本可以说是最高级的颌面和牙齿状态了，不想露齿的时候闭紧嘴巴毫无压力，星味十足上限极高，能拍牙膏广告，能拿得起大牌代言。
p567：很多凸缩颌面也会造成露齿，这是由于凸嘴，上唇无法包住上牙，刻意抿紧嘴唇时肌肉发力明显，有紧张局促感。但只要其他硬件漂亮就可以为所欲为，不影响当爱豆当演员。如果其他硬件条件不行，我个人认为可以靠掩饰性正畸➕颏成型来掩饰颌面问题，做正颌要靠赌，大概率破坏幼态感。
P89：然而P567已经是非常幸运的结果了，因为有种普遍现象是，凸嘴的上唇能完全包住上牙，且人中长（不一定是视觉长度长，有些凸嘴的人中倾斜度很大，鼻唇角呈很小的锐角，如哆啦A梦里的小夫，从正面看人中不长，但实际还是长），这种情况是不能切人中的，会更糟糕，除了正颌别无他法，但做正颌只能在原生基础上加分，做完也不一定变美，后续还要配合其他手术。在颌面畸形中属于下下签，但这也是幸运的，直接省去了别人纠结做不做正颌的时间[haha]就像画画，你首先需要一张干净的白纸吧。
#三联美食# 什么菜最下饭？辣椒炒肉必须拥有姓名。
爱上辣椒炒肉后，碗里的米饭通常会被吃光。作为家常菜中的佼佼者，无论大江南北，辣椒炒肉的质朴与霸气，都能让为生活奋斗着的人们，吃得激情澎湃。辣椒炒肉入口，无论是焦虑压力、疲惫困顿，还是爱恨情仇、懊恼烦忧，大汗淋漓之间，勇者自刚，一辣可解千愁。每一顿辣椒炒肉，都在倾情诉说着食物带给人们的妙不可言之处。
寻常的日子，吃顿辣椒炒肉，就可以低调地点燃一场狂欢。狂欢的前奏是耳朵的洗礼，无论是去饭馆还是家里的厨房，嘈杂处的鼎沸人声或是锅碗的叮当碰撞，这气氛组一般的声音，总能把一颗吃心变得更加躁动不安。
一阵浓烈的爽辣飘过，诱惑的绝不只是嗅觉。烟火升腾之间，不驯的辣气融合着敦厚的鲜香，最能激发人类对吃最原始的欲望。没有过多的招式，猛火快攻，大开大合，辣椒炒肉的简单和极致，仅凭香气就能把饿意搅动，如翻江倒海般汹涌。
它来了，它来了，闪着油光的它来了！青翠的辣椒带着一抹清新，微焦的表皮无声地宣誓着被驯服前的狂野。憨憨的土猪肉，肥瘦总相宜，经历了炉火的历练，饱满而温厚地撑起台面。至于那些肉眼可见的油脂，散发着明晃晃的荤香，随意而任性的模样，再一次证明了辣椒炒肉的朴实与丰盈。辣椒炒肉之上，热气缭绕，镬气冲出，火爆、明艳、润泽，有着只待拥抱味蕾的冲动。
没有虚情假意，辣椒与猪肉早已你侬我侬。土猪肉的丰腴柔嫩，恰到好处地包容着辣椒的肆意与青涩，而辣椒的脆嫩更能彰显肉质的浓郁醇香。一口下去，辣椒的辣蔓延口腔，随之而来的是奇妙化学反应下迸发的精妙快感，就如同热烈的味道掠过味蕾，新奇、刺激，让人欲罢不能；土猪肉，松软香糯有嚼劲，充盈的汁水在口中满溢，让辣香与肉香实现了完美融合，热闹之间，唇齿萌动。
绝味压轴，辣椒炒肉中真正令人忘乎所以的，是油汤拌饭。有滋有味用来形容辣椒炒肉的汤汁再合适不过，辣味与油香，堪称辣椒炒肉的精华所在。拌上一大碗米饭，辣的过瘾，香的满足，谁又能不为之倾心呢？
辣椒炒肉面前，没有矜持，无需优雅，返璞归真，吃就对了。
然而，一盘好的辣椒炒肉，来的并不容易。不同于山珍海味，辣椒炒肉有着隐匿者般的大俗大雅。在我看来，真正美味的辣椒炒肉只能在两个地方出现：一是温馨的人生避风港，一是繁华背后的市井巷陌。
从贫穷和饥饿中被端上餐桌的辣椒，即便有了猪肉的加持，辣椒炒肉依然难逃浓厚的乡土气息。然而，很多人吃辣椒炒肉，其实是挑剔的。就好像我的湖南朋友在广东提起当地辣椒炒肉的时候，总是嫌弃辣椒太皮，不够嫩也不够辣。可真当大火油锅，迅速翻炒辣椒炒肉时的那股子香味渗出，他又会忍不住开始想念起落在身后的家乡。
离家虽然日久，味蕾的记忆却固执的念着家的味道。一碗简单的辣椒炒肉，饱含的是家的味道。离家在外，很多人十分想念妈妈的辣椒炒肉，油辣鲜香之余，是对记忆里家常的记挂和对妈妈挥不去的思念。走的再远，牵挂都在，辣椒炒肉就像一根红绳，一头连着妈，一头牵着儿。
辣椒炒肉，也是我爸最爱吃的一道菜。在我的记忆里，一盘辣椒炒肉，就上点小酒，再来两碗米饭，是爸爸最惬意的晚餐。有辣椒炒肉的日子，爸爸甚至会在酒足饭饱之后，不停地回味无穷的辣香。他会一改平日里的严肃沉闷，给我们聊一聊曾经仗剑走天涯的青春往事。那时候，我便觉得辣椒炒肉似有种魔力，能让人畅快舒展，意气风发。
长大后，我才明白，成年人的世界，从来没有容易二字。人到中年，要负担和顾及的实在太多，拿得起，却不一定能放得下。我幡然醒悟，当年辣椒炒肉对爸爸的意义，早已超越了一盘家常菜：油荤赋予的踏实和安稳，爽辣带来的勃勃冲劲儿。一家人团坐时，一顿辣椒炒肉之于中年人，是忙忙碌碌中对幸福的追求与怀念。有些事，尝过才会明白，就像辣椒炒肉，明明吃的是一场口舌之欢，却收获了满满的心灵慰藉。
有多少男男女女在辣椒炒肉与米饭之间风卷残云，就有多少踌躇满志的人们步履不停地奔向生活。街边小巷里那些毫不起眼的小馆子，是奋斗者们的温情加油站，隐藏着能让人恢复元气的辣椒炒肉。
灯火阑珊，霓虹初上，繁华和喧嚣就在不远之外，一碗乡厨乡味的辣椒炒肉，油腻腻、辣乎乎，让人忘不了当年的清苦，也让最初的昂昂斗志更加动容。加班的疲惫与劳累，随着一口辣椒炒肉消融散退，辣都不怕，还怕苦么？
一碗好滋味的城市辣椒炒肉，总是不远不近地散落在苍蝇馆子、大排档、甚至是快餐店。只要想吃，它就在那里，绝无意外。这两年，随着湘菜之风盛行，很多高档饭店里也有了辣椒炒肉，味道是不错，可感觉上，总是缺了点儿什么，想来是因为安静端详地坐在那里细嚼慢咽，永远吃不出汗流浃背的爽朗吧！
有人说，辣椒炒肉是平民饮食江湖中的无冕之王。放眼全国，不同的地域、不同的人手里，总能翻炒出不同的辣椒炒肉，或柔中带刚、或劲爽热辣。名字上也多有不同，青椒炒肉、农家小炒肉、辣椒拆骨肉……但不管如何变迁，不变的是辣椒炒肉的油亮鲜辣，和它不言而喻的精神：勤勉踏实，敢闯不服输。
幸有辣椒炒肉，一场辣椒与猪肉的美好邂逅，让我们平凡的日子闪出一道诱人的光芒。
爱上辣椒炒肉后，碗里的米饭通常会被吃光。作为家常菜中的佼佼者，无论大江南北，辣椒炒肉的质朴与霸气，都能让为生活奋斗着的人们，吃得激情澎湃。辣椒炒肉入口，无论是焦虑压力、疲惫困顿，还是爱恨情仇、懊恼烦忧，大汗淋漓之间，勇者自刚，一辣可解千愁。每一顿辣椒炒肉，都在倾情诉说着食物带给人们的妙不可言之处。
寻常的日子，吃顿辣椒炒肉，就可以低调地点燃一场狂欢。狂欢的前奏是耳朵的洗礼，无论是去饭馆还是家里的厨房，嘈杂处的鼎沸人声或是锅碗的叮当碰撞，这气氛组一般的声音，总能把一颗吃心变得更加躁动不安。
一阵浓烈的爽辣飘过，诱惑的绝不只是嗅觉。烟火升腾之间，不驯的辣气融合着敦厚的鲜香，最能激发人类对吃最原始的欲望。没有过多的招式，猛火快攻，大开大合，辣椒炒肉的简单和极致，仅凭香气就能把饿意搅动，如翻江倒海般汹涌。
它来了，它来了，闪着油光的它来了！青翠的辣椒带着一抹清新，微焦的表皮无声地宣誓着被驯服前的狂野。憨憨的土猪肉，肥瘦总相宜，经历了炉火的历练，饱满而温厚地撑起台面。至于那些肉眼可见的油脂，散发着明晃晃的荤香，随意而任性的模样，再一次证明了辣椒炒肉的朴实与丰盈。辣椒炒肉之上，热气缭绕，镬气冲出，火爆、明艳、润泽，有着只待拥抱味蕾的冲动。
没有虚情假意，辣椒与猪肉早已你侬我侬。土猪肉的丰腴柔嫩，恰到好处地包容着辣椒的肆意与青涩，而辣椒的脆嫩更能彰显肉质的浓郁醇香。一口下去，辣椒的辣蔓延口腔，随之而来的是奇妙化学反应下迸发的精妙快感，就如同热烈的味道掠过味蕾，新奇、刺激，让人欲罢不能；土猪肉，松软香糯有嚼劲，充盈的汁水在口中满溢，让辣香与肉香实现了完美融合，热闹之间，唇齿萌动。
绝味压轴，辣椒炒肉中真正令人忘乎所以的，是油汤拌饭。有滋有味用来形容辣椒炒肉的汤汁再合适不过，辣味与油香，堪称辣椒炒肉的精华所在。拌上一大碗米饭，辣的过瘾，香的满足，谁又能不为之倾心呢？
辣椒炒肉面前，没有矜持，无需优雅，返璞归真，吃就对了。
然而，一盘好的辣椒炒肉，来的并不容易。不同于山珍海味，辣椒炒肉有着隐匿者般的大俗大雅。在我看来，真正美味的辣椒炒肉只能在两个地方出现：一是温馨的人生避风港，一是繁华背后的市井巷陌。
从贫穷和饥饿中被端上餐桌的辣椒，即便有了猪肉的加持，辣椒炒肉依然难逃浓厚的乡土气息。然而，很多人吃辣椒炒肉，其实是挑剔的。就好像我的湖南朋友在广东提起当地辣椒炒肉的时候，总是嫌弃辣椒太皮，不够嫩也不够辣。可真当大火油锅，迅速翻炒辣椒炒肉时的那股子香味渗出，他又会忍不住开始想念起落在身后的家乡。
离家虽然日久，味蕾的记忆却固执的念着家的味道。一碗简单的辣椒炒肉，饱含的是家的味道。离家在外，很多人十分想念妈妈的辣椒炒肉，油辣鲜香之余，是对记忆里家常的记挂和对妈妈挥不去的思念。走的再远，牵挂都在，辣椒炒肉就像一根红绳，一头连着妈，一头牵着儿。
辣椒炒肉，也是我爸最爱吃的一道菜。在我的记忆里，一盘辣椒炒肉，就上点小酒，再来两碗米饭，是爸爸最惬意的晚餐。有辣椒炒肉的日子，爸爸甚至会在酒足饭饱之后，不停地回味无穷的辣香。他会一改平日里的严肃沉闷，给我们聊一聊曾经仗剑走天涯的青春往事。那时候，我便觉得辣椒炒肉似有种魔力，能让人畅快舒展，意气风发。
长大后，我才明白，成年人的世界，从来没有容易二字。人到中年，要负担和顾及的实在太多，拿得起，却不一定能放得下。我幡然醒悟，当年辣椒炒肉对爸爸的意义，早已超越了一盘家常菜：油荤赋予的踏实和安稳，爽辣带来的勃勃冲劲儿。一家人团坐时，一顿辣椒炒肉之于中年人，是忙忙碌碌中对幸福的追求与怀念。有些事，尝过才会明白，就像辣椒炒肉，明明吃的是一场口舌之欢，却收获了满满的心灵慰藉。
有多少男男女女在辣椒炒肉与米饭之间风卷残云，就有多少踌躇满志的人们步履不停地奔向生活。街边小巷里那些毫不起眼的小馆子，是奋斗者们的温情加油站，隐藏着能让人恢复元气的辣椒炒肉。
灯火阑珊，霓虹初上，繁华和喧嚣就在不远之外，一碗乡厨乡味的辣椒炒肉，油腻腻、辣乎乎，让人忘不了当年的清苦，也让最初的昂昂斗志更加动容。加班的疲惫与劳累，随着一口辣椒炒肉消融散退，辣都不怕，还怕苦么？
一碗好滋味的城市辣椒炒肉，总是不远不近地散落在苍蝇馆子、大排档、甚至是快餐店。只要想吃，它就在那里，绝无意外。这两年，随着湘菜之风盛行，很多高档饭店里也有了辣椒炒肉，味道是不错，可感觉上，总是缺了点儿什么，想来是因为安静端详地坐在那里细嚼慢咽，永远吃不出汗流浃背的爽朗吧！
有人说，辣椒炒肉是平民饮食江湖中的无冕之王。放眼全国，不同的地域、不同的人手里，总能翻炒出不同的辣椒炒肉，或柔中带刚、或劲爽热辣。名字上也多有不同，青椒炒肉、农家小炒肉、辣椒拆骨肉……但不管如何变迁，不变的是辣椒炒肉的油亮鲜辣，和它不言而喻的精神：勤勉踏实，敢闯不服输。
幸有辣椒炒肉，一场辣椒与猪肉的美好邂逅，让我们平凡的日子闪出一道诱人的光芒。
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