挑灯夜学，二妗子从四川带来的一包那种灌的香肠肠衣里装的是腊排骨和各种辣椒末那种，真香！蒸了一碟，我吃了四顿，窜了两天稀，肠胃疼了两天，看来我没天生一副吃川菜的肠胃，宇宙美食图鉴划掉了一半，但川辣子提神功效可媲美咖啡，不知道是不是也因为我每周六都熬夜所以不觉困，一般十点我就困得死去活来了，外头下夜雨，让我觉得白天黑夜可以不用时间来计量了，时间太薄了，总得来说还是一句，我学不完了。耳机里听的是东南亚哪国语言的歌，自从收藏了一首，从此我的每日推荐全是东南亚[交税]，听久了还觉得挺好听的就是。今天早上起来没有牛奶就没泡咖啡，中午快馋死我，火速搞到牛奶泡了一杯，顿时活了。我姐从我枕头底下翻出来两百块钱，说怕丢，非要花掉，充了星爸爸，我一定痛喝几杯。拉开冰箱看到续命的六瓶冰博客，又能多活六天了。
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酸汤鱼作为贵州名菜？为什么用的却是鲤鱼呢？如果用上更为名贵的鱼类，是否味道会更好呢？实则不会，鲤鱼恰巧是贵州人智慧的一种象征。

#贵州美食#
黔东南苗人天生就对自然有所敬重，讲究人与自然的和谐。而鲤鱼则是因为他对环境的适应力强，即使在稻田几厘米深的水域中也能生存，而鲤鱼作为杂食性鱼类，不仅可以依靠昆虫、藻类、杂草维生。而且其排泄物也能作为肥料很好的促进水稻发育，形成一种良性的生态循环。

以田养鱼，以鱼养稻这是顺应自然所带来的回报，是最为新鲜的存在，而酸汤鱼最好的食材是选用一斤半左右的鲤鱼。太小则刺多，太大则肉柴，只有适中的一斤半才是不肥不瘦，满口余香的存在。

而在贵州酸汤鱼的精髓也在于现抓现杀的方式，以此留存鱼的最佳鲜味，而精心烹调的酸汤鱼。

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距离开学还有一段时间，22级的小萌新们是不是对即将到来的大学生活充满向往呀~
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