入乡随乡,边走边吃
-古灵精怪的日本乡土料理
对于日本料理,也许大多数食客津津乐道的是寿司、寿喜烧、天妇罗、拉面······可是,这些其实只是日本料理百科中的九牛一毛。
2007年,日本农林水产省开展了一次“农山渔村乡土料理百选活动”,自全日本的都道府县提名的候选料理中,选出了99道各地代表性的乡土料理、23道推荐给外乡人的人气料理。其中,有广为人知的蒲烧鳗鱼(静冈县)、烤牛舌(宫城县)、大阪烧(大阪府)等,还有一些几乎不被外乡人知道,单听名字毫
无头绪的菜式,比如太平燕(熊本县)、下野家例(栃木县)及牡丹锅(兵库县)。这些料理不仅使用当地食材,以当地独特的方式料理,而且不少只在特定时节供应,让人充满期待。乡土料理如浩瀚烟海,我们本文中只选取有特色的几种料理来作介绍。
听过“成吉思汗烤肉”(ジンギスカン)的人想问的第一个问题一定是:烤肉和成吉思汗到底是什么关系?答案是没什么关系。这种以羊肉为主要食材的烤肉料理非常具有人气,发源于北海道,在全日本都很受欢迎。如果去北海道旅行,请您务必品尝。比较出名的店铺有札幌的“だるま本店”和旭川的“大黒屋”。
去北海道还可以吃什么?炉端烧!炉端烧(ろばたやき),这种听起来就很温暖的渔夫料理真的是在炉端烧出来的。料理人在店里搭建巨大的方形敞口式火炉,然后烧烤新鲜的食材(海鲜为主)。炉端烧源自于宫城县仙台市,但出名于北海道钏路。
在一些比较有气氛的料理店,每当做好一种料理后,料理人会大声喊出菜的名字,然后用船桨等工具递给客人,非常热情,深受好热闹的顾客喜爱。钏路的
“炉ばた”被认为炉端烧的元祖店,与其他热闹的店相比,该店料理人是一位寡言年长的女性,那种安心做料理的感动情景只有亲自入店才能体会。
一顿吃50碗面是什么样的感受呢?在岩手县盛冈市,吃50碗面只是一个成年男子的生活日常。并不是因为当地人食量惊人,而是因为他们的荞麦面是盛在很小的小碗中呈上的,每碗只有一口面,这种乡土料理被称为“一碗荞麦面”(わんこそば)。
吃面时,食客边上会有一个勤劳且有“眼力见”的服务员,当食客一口吃完碗里的面后,服务员会以非常快的速度再为食客碗里添面。受过训练的服务员添面速度惊人,食客来不及说“不”面就已经添在碗里了,食客只能吃下,整个就餐过程就像食客和服务员的“战斗”,非常激烈。每年在岩手县会举办“一碗荞麦面”比赛,最高纪录保持者吃下了645碗,相当于9千克多的面!当地吃“一碗荞麦面”比较出名的店是“東家”。
接下来,我们来到大城市仙台。在中国人心中,日本东北最大的城市仙台,过去也许代表鲁迅,现在有可能代表“三年签”;在日本人眼里,说到仙台,可能很多人想到的是伊达政宗、七夕祭和牛舌料理。
牛舌是仙台的“城市名片”之一,尤其烤牛舌(牛タン焼き),在日本国内无出其右。仙台遍布烤牛舌店,那里的烤牛舌普遍采取厚切,口感有嚼劲且多汁,香气逼人,深受食客欢迎。
仙台为何流行烤牛舌?据说是“二战”后美军占领日本时大量消费牛肉,但大大咧咧的美国人并不稀罕料理牛舌和牛尾,在物资大量缺乏的情况下,仙台人“自作聪明”地料理起美国人“不要”的牛舌。然而,仙台牛舌协会否认这个说法,他们坚持仙台牛舌是当地料理人佐野启四郎从西洋料理中的牛舌浓汤上获取灵感而创造出的料理。无论如何,如今烤牛舌已成为远近闻名的仙台甚至宫城县代表料理。仙台本地比较出名的牛舌料理店有“閣”“旨味太助”和“利久”等。
很多人都爱吃鳗鱼饭,然而鳗鱼饭也有很多吃法。在爱知县,充满智慧的当地人发明了鳗鱼饭三吃(ひつまぶし)。客人用餐时,将鳗鱼饭分成四份,第一份普通吃;第二份加入海苔、山葵拌饭吃;第三份浇上出汁,配上腌菜,吃“茶泡饭”;第四份请按照前三份中自己最喜爱的方式吃。但现在客人在用餐时大多只分三份,不再分第四份。这种吃法由名古屋的鳗鱼老店蓬莱轩首创。
下野家例(しもつかれ)作为一个料理的名字,让人完全摸不着头脑。这种来自栃木县的乡土料理,是北关东流行的家庭食品。以咸鲑鱼头、蔬菜、大豆、酒粕等制成的下野家例,味道并不是所有人都能接受,不喜欢的人甚至称之为“猫的呕吐物”,但其富含营养,日本人有“吃了七家的下野家例就不会生病”的说法。
如果你以为只有我国云南出品昆虫料理,那就错了。在日本长野县大町市附近,佃煮昆虫(いなごの佃煮)也会“气定神闲”地出现在当地菜单上。在长野县高原地区,人们用酱油、砂糖为主要调料,蝗虫等昆虫为食材做成料理。于是,吃饭也成了需要一点勇气才能完成的事情。

【教你从八字看配偶信息。(值得收藏!)】

男看正财女看官,先辨财官制或扶。

再看运年定时期,探查洞房花烛时。

不现正财和正官,就把偏财七杀看。

官杀财星都没有,干支之中找替星。

引导语:通常来说,几乎每个人一生中都会结婚,而配偶就成为了婚后十分重要的存在,夫妻双方相互依存,相互扶持,因此配偶就好比生活中的最为适当搭档,配偶的质量也将直接影响你往后的生活质量,现在昊扬就教大家该如何通过八字看配偶信息。供有缘人借鉴参考!

八字看配偶信息可以从两个方面来看,一是日支婚姻宫(也就是日元坐下那一个星神)八字配偶处女,二是看配偶星,男命看财星,女命看官杀星。比如男命甲木日主,我克者为财,木克土,则土为财星代表对象、配偶,或者女命辛金日主,克我者为官杀,火克金,则火为官杀星代表对象,丈夫。另外,与配偶宫五行相同的字出现在其他柱中,可做为配偶副官,配偶宫遁藏之旺气在别处出现也可为配偶副宫。可以结合参看更为准确。

一、看夫妻双方关系如何。

首先看夫妻星的喜忌:

1、夫妻星为日主的喜用神,暗示夫妻感情好。

2、夫妻星为日主的忌神,暗示夫妻间气场不合,感情不好。

3、如果夫妻星是喜用神,但柱中没有,主夫妻感情平淡。

4、如果夫妻星是日主的忌神,柱中不现,也主夫妻感情主平和或者较好。

其次,日支代表夫妻宫,日干支的关系,一定程度上也暗示了日主与配偶的关系。

1、一般日干支相生,主夫妻感情好。干生支说明自己爱配偶,支生干说明配偶对自己好。

2、干支相克,暗示夫妻矛盾多,如果日支为喜用神,关系要好些,为忌神则关系很不好。

然后,看夫妻星的远近:

日主与夫妻星的远近,也可以揭示夫妻间影响力和感情亲密度,当然结合夫妻星的旺衰看,越旺影响越大,弱影响力小。

1,、夫妻星与日干距离远,暗示一生不是与配偶分离时间长,就是夫妻感情淡化,相互影响不大。

2、日支与其它五行的关系也影响夫妻感情,特别是合、冲,一般日支逢冲,主有婚灾或有灾、伤之事。

3、日支逢合,主配偶易有外遇,有与人私通的可能,至于私通是何人,就看日支与何十神相合,与比劫相合,说明配偶与自己年龄相仿的人有暧昧关系。如日支与官杀相合,一种可能是与有权有势的人,或是与自己年龄大的人私通。如与食伤相合,则有可能与年龄比自己小或有技艺等人私通。如与财星相合,暗示与有钱的人私通,或与从事金融、财政等工作的人私通。如与印星相合,暗示与有文化之人,或是年龄相当于自己父母辈之人私通。若出现争合,暗示与多人私通。

最后,结合八字中冲合同害出现的位置来看:

冲就是地支六冲,合就是地支三合或者六合。害就是地支相害,同就是指两个相同五行甚至阴阳相同的字。

1、年柱冲合同害的看法:

合:暗示男女双方家长会互相走动、往来。关系比较密切!

冲:暗示男女双方家庭背景不同。

害:暗示男女双方家长互不往来。

同:暗示男女双方家庭背景一致。

2、月柱冲合同害的看法:

合:暗示男女双方心心相印,好沟通,能达到共识。

冲:暗示男女双方互动多且刺激,但容易争吵,意见多。

害:暗示男女双方相敬如宾,也容易相敬如冰,彼此会藏秘密。

同:暗示男女双方处世态度一致,能协调,但刚认识觉得彼此超了解,熟了却没刺激感了。

3、日主的冲合同害看法:

合:暗示男女双方感情情被合住,性生活协调、婚姻生活圆满。

冲:暗示男女双方性生活刺激,也容易主动要求对方。

害:暗示男女双方睡觉时间不同,同床机会不多,性生活不美满,除非小别胜新婚。

同:暗示男女双方性生活协调、婚姻生活美满。

4、时柱冲合同害的看法:

合:暗示夫妻双方对孩子的管教方法,观念一致。

冲:暗示夫妻双方对孩子的教养观念不同,会有意见。

害:暗示夫妻双方对孩子的教养观念意见不一,甚至各用各的方法。

同:暗示夫妻双方夫唱妇随,或者妇唱夫随,对孩子的管教方法以及观念高度统一!

二、结合日支婚姻宫与夫妻星看配偶相貌

首先、看日支与夫妻星为何种五行:

1、日支为子午卯酉者主配偶漂亮端庄而有能力。

2、日支为寅申巳亥主配偶相貌一般,人好说热情聪明。

3、日支为辰戌丑未者主配偶朴素、敦厚、相貌较丑。

4、日支与月支相同不论日支为何五行都主配偶漂亮或能干。

其次,结合夫妻星是何五行来综合参断:

1、夫妻星(财、官)为火,主亮丽面红润。

2、夫妻星为木,主人长得高,发秀、端庄。

3、夫妻星为水,主人微胖,圆活面黑,人机玲,相貌一般。

4、夫妻星为土,主人长得敦厚、结实个矮较丑。

5、夫妻星为金,主人长得白晰端庄。如果从日支角度看人长得丑,但夫妻星为火主亮丽。综合下来主人长得端正,不丑不俊,相貌一般。如果从两个角度看都丑,则人较丑,总之要灵活机动,二者综合参看更能万无一失。

三、看配偶方向

月支起日要记清,数到生日就要停。

落支地支找对冲,两点一线方向定。

四、看配偶远近:

妻星在年不冲克,远方之女不用说。

年月相冲财官远,驿马财官距离多。

妻星在月不冲克八字配偶处女,近邻之女为娇娥。

日柱财官不冲克,同事同乡或同学。

时柱财官晚婚多,年龄比己小得多。

年日柱上有相合,多在近村找公婆。

五、看配偶属相口诀

配偶属相何处找,邻支冲日仔细瞧。

被冲本身是属相,合住被冲也可要。

日支邻支若有合,破合即为属相标。

六、看配偶能力大小:

1、 八字身强,以配偶星为喜用,则配偶能力强,且能因配偶而富贵!

通常八字身旺,多以财官来克耗旺身,以使八字达到平衡,假如八字配偶星力量强旺,能够起到好的平衡作用,预示配偶有能力,对命主帮助大,命主可以因配偶而获得富贵。

2、 八字无配偶星,女命七杀旺或者男命偏财旺,都暗示对象虽有能力但较为花心,异性缘多。

假如女命八字没有正官,则以偏官为夫星,而偏官表示情人,偏夫,再力量强旺的话,则暗示老公能力虽强,但多数有过婚史,或是感情上不太专一,有些花心。当然如果女命八字中有食神能制住偏官,则说明她有能力驯服老公,老公也不会随便乱来的。

3、 八字身弱,配偶星强旺,则配偶虽有能力,但给命主压力大,对自己的帮助不大,反而会给自己带来无形的压力!

八字身弱而配偶星强旺的人,对象也会很有能力,但却不会给自己带来什么好处,只会给自己增加压力,烦恼。要么是对象能力强却对命主不好,要么就是老公总出事而使自己受到牵连拖累。

七、看配偶财运以及发财的能力大小:

1、夫妻宫有正官星

正官星是女命的贵气之星,也是女命的夫星,喜欢生旺,更喜欢一位进入夫妻宫,则夫星得位,最为吉利,如果年月时地支没有出现冲刑害来影响,则多能婚配有能力有地位的对象,自然不用担心钱财。如果遇到相冲相刑相害,则吉性减半,甚至呈凶。

2,夫妻宫有正财星

正财星有辛勤耐劳和积蓄成富的特点,钱财来得稳来得久,不会出现三更富贵四更穷的现象,正财星又会生助夫星正官,为夫星的源头,当一位落入夫妻宫时,年月时柱没有出现比肩劫财星来冲击,则容易嫁到有钱且顾家的老公。

3,夫妻宫有正印星

正印星是护身之物,是贵人,也是名誉地位的代表,当八字的食神伤官星或正官七杀星较多时,势必不利于自身和发展,这种情况如果有正印星落入夫妻宫,则一印护身,平安顺利,不仅可以化解挫折,而且所嫁之人有荣誉有学识,易因名得利。

4,夫妻宫有比肩、劫财星

比肩、劫财星是克财之物,一般不以吉论,但当八字的财星太多时,则会出现财旺身弱的情况,即自身薄弱挑不起旺财,这种情况就需要象征朋友兄弟的比肩劫财星来帮忙分担,那么,比肩劫财星反成为一种助力,当落入夫妻宫时,主配偶善于赚钱。

结束语:百年修得同船渡,千年修得共枕眠,今生遇到的人都是前世修来的缘分。只有婚姻美满,生活幸福值才会节节向上,希望处在婚姻中的夫妻,都能不忘初心,彼此珍惜,相互包容!

在感情中生肖马是较为固执的,他们一旦爱上一个人以后就会坚持到底,即便是应对再多的艰难和挫败,他们也几乎不会放弃。不过这每一个投入有一个唯一标准,那便是碰到令自己动心,真正爱的人才能够,否则他们可不愿意将就。接下来要恭喜生肖马。总算即将迎来自己的好机会,在七月份会桃花飘舞,这时婚缘天降,只要发展得好,两人步入婚姻殿堂自然也是顺其自然。其实生肖马自身对爱情就是特别专一的,并且他们还会努力地去维持感情,因而一旦牵手生活就会轻松而又开心


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