要吃得好,还得去物产丰博的乡镇,才真的菜有菜味,肉有肉香。在城里吃差不多的食材,就得付出更高昂代价。在临海吃新荣记的美好(临海这家已然性价比奇高了),与在雅阳的福建人小馆子获得的愉悦几乎是旗鼓相当的,价格差了5倍。
今晚喝到了迷人的农家自酿猕猴桃酒,果味与酒精度的平衡上佳。福鼎人的醉虾醉蟹用糯米酒腌制,醋、嫩姜和极辣的腌黄辣椒调味,奇异地有泰南风味,虾尤其特别,用大青虾,至少在江南区域是罕见的,但吃起来特别鲜润甜嫩。
不知道浙南是不是普遍爱酸?在楠溪江边的村子里住,民宿的大姐早上煮面,也用少许醋提味。新荣记的醉白虾同样加醋,不同于苏南的日常风味。
九月里的白蟹最丰肥,用花雕蛋白蒸,鲜甜味极其突出。望潮反复捶打后白灼,一口销魂,竟然是爽脆的口感。新鲜的鲳鱼拿来焖饭,也不知是不是暴殄天物,里面还加马鲛鱼干,鲜鱼的细嫩清鲜和鱼干的绵韧香醇交相辉映,如果再吃到锅巴部分,真的是至乐了。
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不知道浙南是不是普遍爱酸?在楠溪江边的村子里住,民宿的大姐早上煮面,也用少许醋提味。新荣记的醉白虾同样加醋,不同于苏南的日常风味。
九月里的白蟹最丰肥,用花雕蛋白蒸,鲜甜味极其突出。望潮反复捶打后白灼,一口销魂,竟然是爽脆的口感。新鲜的鲳鱼拿来焖饭,也不知是不是暴殄天物,里面还加马鲛鱼干,鲜鱼的细嫩清鲜和鱼干的绵韧香醇交相辉映,如果再吃到锅巴部分,真的是至乐了。
外出办完事,心情轻松愉快。路过专营阳山土特产的店买了几棵芥菜一串青葡萄,和姑姑给的乐昌小角粽正好配成大粤北风味的一餐[偷笑]这一刻,喝杯咖啡,刷刷屏,太惬意了[调皮]
PS:回家后第一时间吃了把青葡萄 ,出乎意外的清甜!菜有菜味粽有粽味!粤北果然是好山好水出好物[呲牙]
#台风走了,好天气总得晒点什么#
[太阳][太阳][太阳]
#青家午餐#
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七月,一个在深圳热到炸裂的月份,这里凉爽宜人不需要开空调,大太阳之下还能吹出凉风,早晚微凉。
山东的水果品种多好吃还便宜,20块一斤金色的樱桃甜到不可思议。这次发现,这边的水果有水果本身的味道,肉有肉味,菜有菜味。我和老杜面面相觑:我们在深圳到底吃的是什么鬼…贵且味同嚼蜡。。。
这个宝藏城市,谁不爱?
青岛。[心][心][心][心][心][心][心][心] https://t.cn/z8mbBet
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