打分位的我
其实就在不久之前，超哥在课上说，我们每周三都会举行一次篮球比赛，全年级帮派十人让我们做好准备。
一听这话，我的心就悬得老高，其他班都说我们的三班有谢家宏在，真的是“打遍三鑫无敌手啊”可我觉得谢家宏虽然是顶级的存在，令全校为之一“震”，可是我们班强者也并不多，能算得上高手的谢家红肯定是，黎伟泓也算一个，郑灿杰也勉强吧，可剩下的几乎都很弱取十打十，别的班有些虽然无顶级高手，但也有很多强的了，三个臭皮匠，赛过诸葛亮，他们的团结力量大，我们除了那三个，别的都太弱了，这叫我们怎么打？
好在谢家红跟我说了,打篮球怎么可能以实打实呢？真可笑，5个主力5个替补，这时我才对我们的队产生了信心，可第2个问题来了就如我刚才所述的，能真正弛骋篮球产的并不多，怎么能凑十10个人呢？
谢家红突然找上我，对我说我们的队需要人，你可以上吗？我自然知道我是替补，如果班上一定要按篮球水平排下来的话，我绝对上不了第五要我当替补？
当时我的脑袋一热，觉得这是出风头的好机会，可我刚答应不一会儿，我就在想：哎呀，这个我呀，怎么那么稀里糊涂的报名了呢？你知道这面临多大风险吗？第一，我篮球学的并不很好，赛场上打球经验几乎为0，最基本的防守，突破都不会，别说胆拆了，要是来个菜鸟打仗 ，枪刚落，手就被敌人抢走了！第二，第1场比赛我们将面对的是我好朋友的那个班级，要是我心软了没能打好，对得起我我吗？对得起我班级吗？第三要是我失误了，把脾气火爆的谢佳宏惹毛了怎么办？伤害了同学之间情谊怎么办？唉，我怎么就参加了呀！
可是如果我不参加3班的整体实力就会下降，这是我应当承担的呀！
夜渐渐把白天挤下山了，孤寂的镰刀悬挂在天空，鸟儿们也不像早上那么欢乐了，他们深思着，四处都在深思——路旁的花花草草，旁边的大山，宿舍，门口的石子，窗户，甚至保安一切都是那么的安静，却不能让我入睡。夜空中那镰刀也跟我一样睡不着觉。
第2天我疲倦的来到教室坐下，早读。第1节课是语文课。
上天在赐予人的焦虑的事情的同时，也不忘施舍光明。
就在那节语文课，那个超哥就是那个昨天告诉给我那个噩耗的语文的老师，也如同上天一般告诉我们这周周三我们不去打，下星期打，天哪，我顿时感觉春天悄悄的走进我的心里，融化了冬天，天啊，昨天的那个镰刀似的月亮，把我的苦恼和忧愁告诉了太阳，下课时，太阳指引着谢家红来到我面前，他告诉我有空的时候我来教你打篮球，不行了，真是妙极了，这一切来的太快了，太阳给了我光明，清扫了我心中的雾气和迷茫，我，我，我感觉我抒发不出的我的情感了，鸟儿婉转地唱歌，阳光明媚，三鑫万里谱长歌。绿阴轻柔摆舞曲，万里无云，我心无限咏短诗！
中午，下午、、一眨眼就过去了一天，到了第2天晚上，谢家红带我到宿舍旁篮球场投篮，可能这几天太兴奋的缘故吧，第1球我就打板进了第2球也是穿针进了！那时我惊呆了，站在那里，一动不动，谢家红也喘来惊叹声，那是对我的鼓励，我的肯定也是我今后打球的主要动力，后来我们打完就洗澡了。
过了一会儿，我和蔡星杰就到了那里找厂，找了好久才在一个小角落里找到了一个厂，蔡新杰教我去防盖帽。在这之前他问我，你知道在场上负责什么吗？
：啊？什么不知道？我回答。
：你负责分位，就是主要得分的那个，我的心不禁又一次一震，天啊！主力是我？
：当有人来冒你时，那时你刚接到球，你把球一运，同时跨一大步，再投篮。但记住正常情况，你一接到球就要就投！
我跟他练了几下，汗水从我脸颊滑过，周围的小草小花随之有的节奏的摆动起来。
：投稳一点，郑灿杰说。
阳光照耀在三鑫的学校的每一个角落，可绿树荫下都没有的阳光，挺热的，但我和他还在坚持，我们彼此的友谊也越来越深厚了。
又一个晚上到了，镰刀扔挂在天空中，仍散发着光芒。
我借了唐老师的手机打电话，我要打给我亲爱的妈妈，这几天我经历了什么。
我无比激动的按起了电话，一口气讲完了，我这几天的经历，重点讲了当初的不安和那三个大风险。
我妈却耐心的告诉我，你发现没有，今天你出头的两个球不都进了吗？你有没有发现你的潜力和天赋挺大的，你知道么？同学们都说你是唯一能打动谢家红的人，谢家红。说我的天赋很好，不要浪费，所以不必要说自己篮球不行，就算真是打得不好也不要灰心，其实每个人都有长处短处，谢家红也一样，你数学就比他好，所以你只需要信出热情，拼尽全力无论成败，你都是最强的，所以不必为自己打不好而难过了。
：第二，你知道吗，你们对陈阵的不一定，是28班还会重新抽签，就算真是28班，也不必因伤好朋友的友谊而忧愁，你知道吗？情意都是打出来的，你刚刚不是跟郑灿杰练球了吗？即使你练得不好，你和他的彼此的友谊也会深厚许多了嘛，所以你不必怕你好朋友，从此对你的印象被破坏，不管怎么样你们都是好朋友。
：还有就是你不要心软，你要取得冠军，就是为全班着想，让你的好朋友也对你欣赏有加。那才厉害呢，你记不记得【长津湖】有一句话，让你的敌人瞧得起你，这才叫本事，更何况对手不是敌人，你打的出色，是更让人羡慕吗？
：你其实是很优秀的，别怕惹谢家红生气，他不会生气的，那是因为，一直都是他的队友，谢家红不一直在鼓励你，支持你吗？那是他对你的一种肯定，他都肯定你了，你的球艺能不变好吗？
：相信，相信自己，你可以做到，这是妈跟我说得最后一句话。”是啊！相信自己，奇迹永远在远方，只要追逐自己的梦想，扬帆起航，就算不打分位当主力，我也照样拼尽全力，命运永远在自己手中！
感谢超哥，给了我突破的机会。
仍会努力，永远，永远、、、
其实就在不久之前，超哥在课上说，我们每周三都会举行一次篮球比赛，全年级帮派十人让我们做好准备。
一听这话，我的心就悬得老高，其他班都说我们的三班有谢家宏在，真的是“打遍三鑫无敌手啊”可我觉得谢家宏虽然是顶级的存在，令全校为之一“震”，可是我们班强者也并不多，能算得上高手的谢家红肯定是，黎伟泓也算一个，郑灿杰也勉强吧，可剩下的几乎都很弱取十打十，别的班有些虽然无顶级高手，但也有很多强的了，三个臭皮匠，赛过诸葛亮，他们的团结力量大，我们除了那三个，别的都太弱了，这叫我们怎么打？
好在谢家红跟我说了,打篮球怎么可能以实打实呢？真可笑，5个主力5个替补，这时我才对我们的队产生了信心，可第2个问题来了就如我刚才所述的，能真正弛骋篮球产的并不多，怎么能凑十10个人呢？
谢家红突然找上我，对我说我们的队需要人，你可以上吗？我自然知道我是替补，如果班上一定要按篮球水平排下来的话，我绝对上不了第五要我当替补？
当时我的脑袋一热，觉得这是出风头的好机会，可我刚答应不一会儿，我就在想：哎呀，这个我呀，怎么那么稀里糊涂的报名了呢？你知道这面临多大风险吗？第一，我篮球学的并不很好，赛场上打球经验几乎为0，最基本的防守，突破都不会，别说胆拆了，要是来个菜鸟打仗 ，枪刚落，手就被敌人抢走了！第二，第1场比赛我们将面对的是我好朋友的那个班级，要是我心软了没能打好，对得起我我吗？对得起我班级吗？第三要是我失误了，把脾气火爆的谢佳宏惹毛了怎么办？伤害了同学之间情谊怎么办？唉，我怎么就参加了呀！
可是如果我不参加3班的整体实力就会下降，这是我应当承担的呀！
夜渐渐把白天挤下山了，孤寂的镰刀悬挂在天空，鸟儿们也不像早上那么欢乐了，他们深思着，四处都在深思——路旁的花花草草，旁边的大山，宿舍，门口的石子，窗户，甚至保安一切都是那么的安静，却不能让我入睡。夜空中那镰刀也跟我一样睡不着觉。
第2天我疲倦的来到教室坐下，早读。第1节课是语文课。
上天在赐予人的焦虑的事情的同时，也不忘施舍光明。
就在那节语文课，那个超哥就是那个昨天告诉给我那个噩耗的语文的老师，也如同上天一般告诉我们这周周三我们不去打，下星期打，天哪，我顿时感觉春天悄悄的走进我的心里，融化了冬天，天啊，昨天的那个镰刀似的月亮，把我的苦恼和忧愁告诉了太阳，下课时，太阳指引着谢家红来到我面前，他告诉我有空的时候我来教你打篮球，不行了，真是妙极了，这一切来的太快了，太阳给了我光明，清扫了我心中的雾气和迷茫，我，我，我感觉我抒发不出的我的情感了，鸟儿婉转地唱歌，阳光明媚，三鑫万里谱长歌。绿阴轻柔摆舞曲，万里无云，我心无限咏短诗！
中午，下午、、一眨眼就过去了一天，到了第2天晚上，谢家红带我到宿舍旁篮球场投篮，可能这几天太兴奋的缘故吧，第1球我就打板进了第2球也是穿针进了！那时我惊呆了，站在那里，一动不动，谢家红也喘来惊叹声，那是对我的鼓励，我的肯定也是我今后打球的主要动力，后来我们打完就洗澡了。
过了一会儿，我和蔡星杰就到了那里找厂，找了好久才在一个小角落里找到了一个厂，蔡新杰教我去防盖帽。在这之前他问我，你知道在场上负责什么吗？
：啊？什么不知道？我回答。
：你负责分位，就是主要得分的那个，我的心不禁又一次一震，天啊！主力是我？
：当有人来冒你时，那时你刚接到球，你把球一运，同时跨一大步，再投篮。但记住正常情况，你一接到球就要就投！
我跟他练了几下，汗水从我脸颊滑过，周围的小草小花随之有的节奏的摆动起来。
：投稳一点，郑灿杰说。
阳光照耀在三鑫的学校的每一个角落，可绿树荫下都没有的阳光，挺热的，但我和他还在坚持，我们彼此的友谊也越来越深厚了。
又一个晚上到了，镰刀扔挂在天空中，仍散发着光芒。
我借了唐老师的手机打电话，我要打给我亲爱的妈妈，这几天我经历了什么。
我无比激动的按起了电话，一口气讲完了，我这几天的经历，重点讲了当初的不安和那三个大风险。
我妈却耐心的告诉我，你发现没有，今天你出头的两个球不都进了吗？你有没有发现你的潜力和天赋挺大的，你知道么？同学们都说你是唯一能打动谢家红的人，谢家红。说我的天赋很好，不要浪费，所以不必要说自己篮球不行，就算真是打得不好也不要灰心，其实每个人都有长处短处，谢家红也一样，你数学就比他好，所以你只需要信出热情，拼尽全力无论成败，你都是最强的，所以不必为自己打不好而难过了。
：第二，你知道吗，你们对陈阵的不一定，是28班还会重新抽签，就算真是28班，也不必因伤好朋友的友谊而忧愁，你知道吗？情意都是打出来的，你刚刚不是跟郑灿杰练球了吗？即使你练得不好，你和他的彼此的友谊也会深厚许多了嘛，所以你不必怕你好朋友，从此对你的印象被破坏，不管怎么样你们都是好朋友。
：还有就是你不要心软，你要取得冠军，就是为全班着想，让你的好朋友也对你欣赏有加。那才厉害呢，你记不记得【长津湖】有一句话，让你的敌人瞧得起你，这才叫本事，更何况对手不是敌人，你打的出色，是更让人羡慕吗？
：你其实是很优秀的，别怕惹谢家红生气，他不会生气的，那是因为，一直都是他的队友，谢家红不一直在鼓励你，支持你吗？那是他对你的一种肯定，他都肯定你了，你的球艺能不变好吗？
：相信，相信自己，你可以做到，这是妈跟我说得最后一句话。”是啊！相信自己，奇迹永远在远方，只要追逐自己的梦想，扬帆起航，就算不打分位当主力，我也照样拼尽全力，命运永远在自己手中！
感谢超哥，给了我突破的机会。
仍会努力，永远，永远、、、
#你知道哪些香椿的花式吃法#
香椿，中国人的春季限定
寒冬渐去，椿树的树梢上，冒出尖尖的细芽，进而长出红中带绿的嫩叶。
香椿，这是第一口春天的味道。
椿树，是不折不扣的本土植物。庄子在《逍遥游》中写道：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也。”高大繁茂的椿树，古人视其为长寿的象征。
中国是世界上唯一吃香椿的国家，而且吃了上千年，最早的食用记录见于唐代，到了明清时期，香椿是不折不扣的美食界“老网红”，无数文人都给了香椿极高的评价。
乾隆年间成书的《帝京岁时纪胜》，记录了当时北京的风物，其中有一道“香椿芽拌面筋”，取香椿芽的香味，让没什么味道的面筋顿生姿色。
如今的香椿多是规模化种植的
不同于常见的蔬菜、野菜，香椿不是直接长在土里的，而是椿树的新芽。
如果不趁着它还是嫩芽状态采下吃掉，那么它就会长成椿树新的树枝和树叶。
“雨前椿芽嫩无丝，雨后椿芽生木质”，这是中国人总结香椿的一句民间谚语，说的就是香椿一年的好光景其实就半个月左右，初春的最为鲜嫩，过季了也就过去了，不仅春芽会木质化，硝酸盐的含量也会上升，变得不适合食用。
所以说，香椿妥妥的季节限定食材。
不过，随着现在种植技术和物流条件的进步，二月底就能吃到广西、云南的香椿，直到四月中以华北大地的香椿落幕，一个多月的时间，过足香椿瘾。
甚至去年的秋天，我还曾买到过新鲜香椿，只不过不应季的香椿吃起来味道真的有些奇怪。
香椿的“香”味到底是什么？
历代文人对香椿的“香”从来都是赞不绝口的，清代李渔在《闲情偶寄》“饮馔部”中就说：“能芬人齿颊者，香椿头是也！”
但味道浓郁的香椿却绝不只是“香”那么简单，除了花香气息，它还有辛辣甚至硫磺的气味。
正是这种复杂、浓烈又特别的气息，让香椿的口碑两极分化。
喜欢它的人视之为“时令尤物”，每咬一口就是春天的味道；讨厌它的人唯恐避之不及，不仅感受不到香，反而会有想吐的感觉，就算吃到嘴里，也有一股难以下咽的肥皂味。
不管是否喜欢，也都说明香椿这股特殊的味道，永远让人无法回避。
香椿的味道主要来自于特殊的挥发性物质，含量最多的是萜烯类化合物和含硫有机物，同时还有醇类化合物和醛类化合物等。
萜烯类化合物大多具有酯香、花香、水果香、甜香、草药香等气味，比如香椿叶中含有的石竹烯，就有一种“柑橘，樟脑和丁香的混合气味”。
而含硫化合物略带刺激性，常表现出大蒜、洋葱、硫磺等刺激性味道，再加上醛类、醇类等大多含有不同的花香、果香，这些复杂繁多的挥发性物质互相作用，最终形成了香椿特殊的味道。
香椿能让这么多人惦记，除了香气，还有绝佳的味道。
香椿含有不少氨基酸，占到香椿干物质的2.6%，如果搭配鸡蛋中的核苷酸，两种物质会产生味觉增益效应，简单说就是鲜味效果相乘，所以香椿炒鸡蛋才会那么让人着迷。
香椿怎么吃？
每到春天，中国人就有无数种方法吃掉香椿，无论是做主菜还是当调料，香椿无不相宜。
香椿炒鸡蛋。图/三个料理人
香椿炒鸡蛋确实是大江南北都最常见的吃法。香椿洗净、焯水、切碎，放凉后加盐与鸡蛋一同打匀，宽油下锅，鸡蛋会更蓬松一些。香椿与鸡蛋的鲜味相乘，再加上香椿独有的气息，这就是春天的味道。
除了用来炒鸡蛋，还有些地方用香椿来炒肉，而在杭州，则有一道别致的“立春小炒”——香椿炒春笋，切碎的香椿裹住笋块，两种春天最时令的蔬菜，让鲜味和香味都提升一个level。
香椿拌豆腐。图/豆果美食
香椿炒鸡蛋之外，最常见的就是焯水后凉拌。香椿拌豆腐，几乎可以完整保留住香椿的浓烈香气。
汪曾祺在《豆腐》一文中就写到：“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春不忘。”
香椿豆是旧时酒馆的一道下酒菜。泡发的黄豆与切成细末的香椿拌好，只需略加调味即可。
▲炸香椿鱼儿
炸香椿鱼儿，在北方尤其是北京比较多。香椿鱼儿里并没有鱼，只是将香椿裹上面粉、鸡蛋调的糊，入油锅炸上色就好，因为外形像一条条金色的小鱼儿，才得名“香椿鱼儿”。
炸好的香椿鱼儿要趁热蘸着椒盐吃，外酥里糯，咬开酥脆的面壳，香椿的气息喷涌而出，齿颊生香。
香椿也可以作为辅料用来提香，尤其是吃面的时候。无论是炸酱面、油泼面还是凉面，有了香椿，香味立马上升一个层次。甚至还可以将拌过盐后的香椿直接做浇头用来拌面，简单粗暴，但是好吃。
▲腌香椿
因为香椿应季时间短，从古至今，也有无数人想尽各种方法保存香椿。
最常见的就是腌，加盐腌成咸香椿。清代农学专书《农圃便览》记载了一个更讲究的保存方式：
“腌香椿芽，取肥嫩者，盐腌器内。过宿，次日取揉，每日盐焙之，十余日取晾一次，否则坏烂。至白露后，便不用晾。”
而在江南，有一种油浸保存的方法，把香椿放入猪油中一同凝结，可以久储不坏。
无论香椿怎么吃，吃之前都记得要焯水，因为香椿的亚硝酸盐含量比较高，虽然按照普通人吃香椿的量不会有什么问题，但焯水半分钟到一分钟，还是可以去除绝大部分亚硝酸盐，将风险降至最低。
而且焯水还能降低香椿的苦涩味道，并让香椿展现出碧绿的色泽。
香椿，中国人的春季限定
寒冬渐去，椿树的树梢上，冒出尖尖的细芽，进而长出红中带绿的嫩叶。
香椿，这是第一口春天的味道。
椿树，是不折不扣的本土植物。庄子在《逍遥游》中写道：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也。”高大繁茂的椿树，古人视其为长寿的象征。
中国是世界上唯一吃香椿的国家，而且吃了上千年，最早的食用记录见于唐代，到了明清时期，香椿是不折不扣的美食界“老网红”，无数文人都给了香椿极高的评价。
乾隆年间成书的《帝京岁时纪胜》，记录了当时北京的风物，其中有一道“香椿芽拌面筋”，取香椿芽的香味，让没什么味道的面筋顿生姿色。
如今的香椿多是规模化种植的
不同于常见的蔬菜、野菜，香椿不是直接长在土里的，而是椿树的新芽。
如果不趁着它还是嫩芽状态采下吃掉，那么它就会长成椿树新的树枝和树叶。
“雨前椿芽嫩无丝，雨后椿芽生木质”，这是中国人总结香椿的一句民间谚语，说的就是香椿一年的好光景其实就半个月左右，初春的最为鲜嫩，过季了也就过去了，不仅春芽会木质化，硝酸盐的含量也会上升，变得不适合食用。
所以说，香椿妥妥的季节限定食材。
不过，随着现在种植技术和物流条件的进步，二月底就能吃到广西、云南的香椿，直到四月中以华北大地的香椿落幕，一个多月的时间，过足香椿瘾。
甚至去年的秋天，我还曾买到过新鲜香椿，只不过不应季的香椿吃起来味道真的有些奇怪。
香椿的“香”味到底是什么？
历代文人对香椿的“香”从来都是赞不绝口的，清代李渔在《闲情偶寄》“饮馔部”中就说：“能芬人齿颊者，香椿头是也！”
但味道浓郁的香椿却绝不只是“香”那么简单，除了花香气息，它还有辛辣甚至硫磺的气味。
正是这种复杂、浓烈又特别的气息，让香椿的口碑两极分化。
喜欢它的人视之为“时令尤物”，每咬一口就是春天的味道；讨厌它的人唯恐避之不及，不仅感受不到香，反而会有想吐的感觉，就算吃到嘴里，也有一股难以下咽的肥皂味。
不管是否喜欢，也都说明香椿这股特殊的味道，永远让人无法回避。
香椿的味道主要来自于特殊的挥发性物质，含量最多的是萜烯类化合物和含硫有机物，同时还有醇类化合物和醛类化合物等。
萜烯类化合物大多具有酯香、花香、水果香、甜香、草药香等气味，比如香椿叶中含有的石竹烯，就有一种“柑橘，樟脑和丁香的混合气味”。
而含硫化合物略带刺激性，常表现出大蒜、洋葱、硫磺等刺激性味道，再加上醛类、醇类等大多含有不同的花香、果香，这些复杂繁多的挥发性物质互相作用，最终形成了香椿特殊的味道。
香椿能让这么多人惦记，除了香气，还有绝佳的味道。
香椿含有不少氨基酸，占到香椿干物质的2.6%，如果搭配鸡蛋中的核苷酸，两种物质会产生味觉增益效应，简单说就是鲜味效果相乘，所以香椿炒鸡蛋才会那么让人着迷。
香椿怎么吃？
每到春天，中国人就有无数种方法吃掉香椿，无论是做主菜还是当调料，香椿无不相宜。
香椿炒鸡蛋。图/三个料理人
香椿炒鸡蛋确实是大江南北都最常见的吃法。香椿洗净、焯水、切碎，放凉后加盐与鸡蛋一同打匀，宽油下锅，鸡蛋会更蓬松一些。香椿与鸡蛋的鲜味相乘，再加上香椿独有的气息，这就是春天的味道。
除了用来炒鸡蛋，还有些地方用香椿来炒肉，而在杭州，则有一道别致的“立春小炒”——香椿炒春笋，切碎的香椿裹住笋块，两种春天最时令的蔬菜，让鲜味和香味都提升一个level。
香椿拌豆腐。图/豆果美食
香椿炒鸡蛋之外，最常见的就是焯水后凉拌。香椿拌豆腐，几乎可以完整保留住香椿的浓烈香气。
汪曾祺在《豆腐》一文中就写到：“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春不忘。”
香椿豆是旧时酒馆的一道下酒菜。泡发的黄豆与切成细末的香椿拌好，只需略加调味即可。
▲炸香椿鱼儿
炸香椿鱼儿，在北方尤其是北京比较多。香椿鱼儿里并没有鱼，只是将香椿裹上面粉、鸡蛋调的糊，入油锅炸上色就好，因为外形像一条条金色的小鱼儿，才得名“香椿鱼儿”。
炸好的香椿鱼儿要趁热蘸着椒盐吃，外酥里糯，咬开酥脆的面壳，香椿的气息喷涌而出，齿颊生香。
香椿也可以作为辅料用来提香，尤其是吃面的时候。无论是炸酱面、油泼面还是凉面，有了香椿，香味立马上升一个层次。甚至还可以将拌过盐后的香椿直接做浇头用来拌面，简单粗暴，但是好吃。
▲腌香椿
因为香椿应季时间短，从古至今，也有无数人想尽各种方法保存香椿。
最常见的就是腌，加盐腌成咸香椿。清代农学专书《农圃便览》记载了一个更讲究的保存方式：
“腌香椿芽，取肥嫩者，盐腌器内。过宿，次日取揉，每日盐焙之，十余日取晾一次，否则坏烂。至白露后，便不用晾。”
而在江南，有一种油浸保存的方法，把香椿放入猪油中一同凝结，可以久储不坏。
无论香椿怎么吃，吃之前都记得要焯水，因为香椿的亚硝酸盐含量比较高，虽然按照普通人吃香椿的量不会有什么问题，但焯水半分钟到一分钟，还是可以去除绝大部分亚硝酸盐，将风险降至最低。
而且焯水还能降低香椿的苦涩味道，并让香椿展现出碧绿的色泽。
#2022考研##考研#这些学校，
不是985、也不是211，
但是非常值得报考。
前途一片光明，大家快来瞅瞅~
1
东北财经大学
推荐理由：位列全国五大财经类大学之一。
东北财经大学虽未进"211"，但该校位列全国五大财经类大学之中，五大(中央财经大学、上海财经大学、西南财经大学、中南财经政法大学、东北财经大学)，说明该校实力强大，在北方特别在东三省影响力更大。
该校是财经类院校，经济学和管理学是该校的主体学科。
经济学、财政学(含税收学)、会计学为国家级重点学科，数量经济学为国家级重点(培育)学科;会计学、金融学、工商管理、财政学、统计学、保险、税务、工程管理、旅游管理等9个专业为国家级特色专业。
2
江西财经大学
推荐理由：实力雄厚，特色鲜明。
学校拥有4个博士后流动站，5个一级博士学位授权点，25个二级博士学位授权点(含4个自主设置博士点)，16个一级学科硕士学位授权点，86个二级学科硕士学位授权点，13个专业硕士学位授权点和工程硕士3个专业领域。
2009年获批江西省首家EMBA办学权，财政学、法学、信息管理与信息系统、会计学、市场营销、金融学是该校最具优势和特色的专业。
该校国家质量工程项目总计29项，在全国高校中位于72位，在全国财经院校中位于第5位，在江西高校中位于第1位。
3
南京财经大学
推荐理由："黑马"一匹，各项办学指标急速攀升。
南财的办学实力只能属于中上位，但它在当地政府的大力扶持下，凭借强有力的地理优势，各项办学指标急速攀升，成为普通本科院校中的一匹黑马。
学校设置了一系列的重点实验室和科研院所：粮油品质控制与深加工技术实验室、粮食经济研究所、中国粮食流通管理培训中心、国家粮食局粮油质量检测工程技术研究中心等。
另外，学校还与联合国粮农组织建立了全方位的合作交流关系和广泛的学术联系。而且食品科学与工程专业还入选国家级第一类特色专业建设点，也是该校重量级的专业。
4
华东政法大学
推荐理由：法学教育的东方明珠。
华东政法大学是以法学学科为主，兼有经济学、管理学、文学、理学等学科的办学特色鲜明的多科性大学，是上海唯一建立法学博士后流动站、法学国家重点学科，拥有法学一级学科博士、硕士学位授权点的高校。
建有10个博士点、20个硕士点、22个本科专业以及法学博士后流动站，有国家重点学科、国家级教学团队、国家级精品课程，是国家级实验教学示范中心、教育部高等学校特色专业建设点，两次教育部本科教学工作水平评估均获优秀。
5
北京语言大学
推荐理由：特色和专业是她独特的魅力所在。
北京语言大学由于特殊定位，有着独特的魅力。是教育部直属高校，而在教育部直属高校中，除了几个艺术类院校外，几乎全都是211工程大学。
北京语言大学不是一所能用数据去衡量的大学，但是这并不能掩盖北京语言大学在她专长领域的领先地位，对于北京语言大学来说，特色和专业或许是她身上独特的魅力所在。
6
西南政法大学
推荐理由：新中国法学教育的"西南联大"、新中国政法界的"黄埔军校"。
西南政法大学原名西南政法学院，早在1978年就被国务院批准为全国重点大学，是司法部部属政法院校中惟一的全国重点大学。
西南政法大学的经济法和诉讼法是国家级重点学科，也是该校最厉害的学科，雄踞西部，名重一方;在教育部对全国数百所高校的法学一级学科评估中，该校法学学科排名全国第六；2004年，在中国管理科学研究院科学研究所完成的《2004中国大学研究生院评价》中将西南政法大学经济法学科评价为A，位居全国第一。
这也是该学科点连续四次蝉联全国第一。
7
燕山大学
推荐理由：机械工程和材料学可与清华、浙江大学、上海交大等名校并肩。
燕山大学以其在材料科技领域的雄厚实力，独力承担在国内材料领域具有重大影响的"亚稳材料制备技术与科学国家重点实验室"的建设，2006年被国家科技部正式批准为国家重点实验室。
该校在重型机械成套设备研制、亚稳材料科学与技术、并联机器人理论及技术、流体传动及电液伺服控制技术、工业自动化控制理论与技术、精密塑性成型技术、大型锻件锻造工艺及热处理技术、极端条件下机械结构与材料科学等研究领域具有国际先进水平。
8
河北大学
推荐理由：河北省学科专业设置最为齐全、办学规模最大的综合性大学。
该校学科齐全，现有87个本科专业;189个硕士学位授权点、19个硕士专业学位授权点;37个博士学位授权点和6个博士后科研流动站(中国语言文学、化学、生物学、光学工程、教育学、历史学)。
拥有1个国家重点(培育)学科和4个河北省强势特色学科(历史学、化学、生物学、光学工程)、15个河北省重点学科;拥有1个教育部省属高校人文社会科学重点研究基地，1个省部共建教育部重点实验室，9个河北省重点实验室(基地)。
建有2个国家级实验教学示范中心、6个国家特色专业，形成了学科门类齐全、学科特色鲜明、学科优势较为突出的学科建设新局面。
9
山西大学
推荐理由：拥有百年历史，教育部与山西省共建。
拥有百年历史的山西大学，不但顺利跻身教育部与山西省共建的省部共建大学行列，更是作为国家"中西部高校综合实力提升工程"(一省一校)14所重点建设的大学之一。
作为14所中的不多的两所非211工程大学之一，教育部和国家发改委重点投入，按照教育部直属重点大学标准进行建设，拥有15个一级学科博士点，2个学科进入ESI全球排名前1%。
10
扬州大学
推荐理由：全国率先合并办学成为高校改革的先行者。
扬州大学是江苏省重点综合性大学，是江苏省参照"211工程"建设高校，被誉为"高校改革的一面旗帜"。
这所苏中苏北地区规模大、学科门类齐全的综合性大学，综合实力雄厚，现有博士后流动站7个，博士点54个、硕士点226个，博、硕士专业学位14种;拥有国家级重点学科2个，国家重点(培育)学科1个，部、省级重点学科11个。
动物医学、农学、化学、数学与应用数学、水利水电工程、汉语言文学是国家级特色专业。汉语言文学、数学与应用数学、化学、水利水电工程、农学动物医学、应用化学、农业水利工程、机械设计制造及其自动化、动物科学、生物技术、生物科学、园艺被遴选为省级品牌专业。
其实，永远不缺好大学
缺的是为了好大学一路下来的坚持和努力
大家，加油！
（本文来源网络，侵删）
不是985、也不是211，
但是非常值得报考。
前途一片光明，大家快来瞅瞅~
1
东北财经大学
推荐理由：位列全国五大财经类大学之一。
东北财经大学虽未进"211"，但该校位列全国五大财经类大学之中，五大(中央财经大学、上海财经大学、西南财经大学、中南财经政法大学、东北财经大学)，说明该校实力强大，在北方特别在东三省影响力更大。
该校是财经类院校，经济学和管理学是该校的主体学科。
经济学、财政学(含税收学)、会计学为国家级重点学科，数量经济学为国家级重点(培育)学科;会计学、金融学、工商管理、财政学、统计学、保险、税务、工程管理、旅游管理等9个专业为国家级特色专业。
2
江西财经大学
推荐理由：实力雄厚，特色鲜明。
学校拥有4个博士后流动站，5个一级博士学位授权点，25个二级博士学位授权点(含4个自主设置博士点)，16个一级学科硕士学位授权点，86个二级学科硕士学位授权点，13个专业硕士学位授权点和工程硕士3个专业领域。
2009年获批江西省首家EMBA办学权，财政学、法学、信息管理与信息系统、会计学、市场营销、金融学是该校最具优势和特色的专业。
该校国家质量工程项目总计29项，在全国高校中位于72位，在全国财经院校中位于第5位，在江西高校中位于第1位。
3
南京财经大学
推荐理由："黑马"一匹，各项办学指标急速攀升。
南财的办学实力只能属于中上位，但它在当地政府的大力扶持下，凭借强有力的地理优势，各项办学指标急速攀升，成为普通本科院校中的一匹黑马。
学校设置了一系列的重点实验室和科研院所：粮油品质控制与深加工技术实验室、粮食经济研究所、中国粮食流通管理培训中心、国家粮食局粮油质量检测工程技术研究中心等。
另外，学校还与联合国粮农组织建立了全方位的合作交流关系和广泛的学术联系。而且食品科学与工程专业还入选国家级第一类特色专业建设点，也是该校重量级的专业。
4
华东政法大学
推荐理由：法学教育的东方明珠。
华东政法大学是以法学学科为主，兼有经济学、管理学、文学、理学等学科的办学特色鲜明的多科性大学，是上海唯一建立法学博士后流动站、法学国家重点学科，拥有法学一级学科博士、硕士学位授权点的高校。
建有10个博士点、20个硕士点、22个本科专业以及法学博士后流动站，有国家重点学科、国家级教学团队、国家级精品课程，是国家级实验教学示范中心、教育部高等学校特色专业建设点，两次教育部本科教学工作水平评估均获优秀。
5
北京语言大学
推荐理由：特色和专业是她独特的魅力所在。
北京语言大学由于特殊定位，有着独特的魅力。是教育部直属高校，而在教育部直属高校中，除了几个艺术类院校外，几乎全都是211工程大学。
北京语言大学不是一所能用数据去衡量的大学，但是这并不能掩盖北京语言大学在她专长领域的领先地位，对于北京语言大学来说，特色和专业或许是她身上独特的魅力所在。
6
西南政法大学
推荐理由：新中国法学教育的"西南联大"、新中国政法界的"黄埔军校"。
西南政法大学原名西南政法学院，早在1978年就被国务院批准为全国重点大学，是司法部部属政法院校中惟一的全国重点大学。
西南政法大学的经济法和诉讼法是国家级重点学科，也是该校最厉害的学科，雄踞西部，名重一方;在教育部对全国数百所高校的法学一级学科评估中，该校法学学科排名全国第六；2004年，在中国管理科学研究院科学研究所完成的《2004中国大学研究生院评价》中将西南政法大学经济法学科评价为A，位居全国第一。
这也是该学科点连续四次蝉联全国第一。
7
燕山大学
推荐理由：机械工程和材料学可与清华、浙江大学、上海交大等名校并肩。
燕山大学以其在材料科技领域的雄厚实力，独力承担在国内材料领域具有重大影响的"亚稳材料制备技术与科学国家重点实验室"的建设，2006年被国家科技部正式批准为国家重点实验室。
该校在重型机械成套设备研制、亚稳材料科学与技术、并联机器人理论及技术、流体传动及电液伺服控制技术、工业自动化控制理论与技术、精密塑性成型技术、大型锻件锻造工艺及热处理技术、极端条件下机械结构与材料科学等研究领域具有国际先进水平。
8
河北大学
推荐理由：河北省学科专业设置最为齐全、办学规模最大的综合性大学。
该校学科齐全，现有87个本科专业;189个硕士学位授权点、19个硕士专业学位授权点;37个博士学位授权点和6个博士后科研流动站(中国语言文学、化学、生物学、光学工程、教育学、历史学)。
拥有1个国家重点(培育)学科和4个河北省强势特色学科(历史学、化学、生物学、光学工程)、15个河北省重点学科;拥有1个教育部省属高校人文社会科学重点研究基地，1个省部共建教育部重点实验室，9个河北省重点实验室(基地)。
建有2个国家级实验教学示范中心、6个国家特色专业，形成了学科门类齐全、学科特色鲜明、学科优势较为突出的学科建设新局面。
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山西大学
推荐理由：拥有百年历史，教育部与山西省共建。
拥有百年历史的山西大学，不但顺利跻身教育部与山西省共建的省部共建大学行列，更是作为国家"中西部高校综合实力提升工程"(一省一校)14所重点建设的大学之一。
作为14所中的不多的两所非211工程大学之一，教育部和国家发改委重点投入，按照教育部直属重点大学标准进行建设，拥有15个一级学科博士点，2个学科进入ESI全球排名前1%。
10
扬州大学
推荐理由：全国率先合并办学成为高校改革的先行者。
扬州大学是江苏省重点综合性大学，是江苏省参照"211工程"建设高校，被誉为"高校改革的一面旗帜"。
这所苏中苏北地区规模大、学科门类齐全的综合性大学，综合实力雄厚，现有博士后流动站7个，博士点54个、硕士点226个，博、硕士专业学位14种;拥有国家级重点学科2个，国家重点(培育)学科1个，部、省级重点学科11个。
动物医学、农学、化学、数学与应用数学、水利水电工程、汉语言文学是国家级特色专业。汉语言文学、数学与应用数学、化学、水利水电工程、农学动物医学、应用化学、农业水利工程、机械设计制造及其自动化、动物科学、生物技术、生物科学、园艺被遴选为省级品牌专业。
其实，永远不缺好大学
缺的是为了好大学一路下来的坚持和努力
大家，加油！
（本文来源网络，侵删）
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