年底买茶要当心！ 又见工艺茶！！
前几天写完几种常见红茶的区别之后，让我想起了另一件关于茶叶的事。好友赵大教授小雪那天打来电话，说要斗茶，让我在斋中等他，来了很神秘的一笑，说，我这儿有一款正山小种红茶，跟你那“香妃”比有过之而无不及，来吧，咱们比划比划。
说实话，我真没当回事儿，因为“香妃”是我今年做的非常得意的一款私房红茶，这个茶的性价比在市场上很少有能够匹敌的。斗茶开始， 一泡，茶汤颜色正常，金黄油亮，但味道让我有点吃惊，跟我的“香妃”味道很接近，也泛着一股哈密瓜的香味儿。好歹我也算身经百战了，能够稳得住情绪，我说别着急，接着来，咱们再泡几泡再说。二泡三泡，三泡之后，我悬着的心定住了，我笑着对他说：“怎么样？喝出点眉目了吗？我的大教授。”
“啊，好像是你的香妃，味道一直很自然平缓，我的这个茶好像二泡三泡的香气都比第一炮要冲”。我说“对呀，你能看出点什么门道吗？”他摇了摇头。
我说这样，你去拿两张面巾纸，你兜里有面巾纸吗？老赵看着我，疑惑的从兜里掏出了一包面巾纸。我说:我现在重新用两个盖碗沏茶，一个沏香妃，一个沏你带来的这个红茶。倒满水后，你赶紧把面巾纸分别盖在盖碗儿的碗口。我说“起”，你就把两张纸同时拿下来，然后翻过来放在桌子上。一分钟以后，你闻一闻面巾纸上的味道。
猜到下面的情节了吗？我给揭晓一下啊，老赵拿的茶，面巾纸上的味道，果香非常浓，而我的那款香妃的茶面巾纸上基本上没有什么味道。我问老赵，赵大教授，这说明什么？你知道吗？老赵摇了摇头。我说：老兄啊，你买到工艺茶了！这个茶一定是加了香精的，只有加过香精的茶，所加的味道才会久久的留在纸上，不会散去。你想，如果是一款自然香味的茶，它的香气本身是附着在茶叶的物质里面，那么随着水蒸气的蒸发，这些被热量激发出的香气会挥发掉，这才是一款自然的茶。老兄你上当了！我又问他多少钱一斤呢？赵大教授耷拉着脑袋说:2000元。我笑着说，没办法呀没办法，这就叫贪小便宜上大当。早就跟你说过，外边现在很多茶为了降低成本都在工艺上作假，好良言难劝你这个该死的鬼呀！
事情挺搞笑的，但是我实际说这个话题也有带一点沉重。又到年底了，大家买茶送亲朋好友啊，要少花冤枉钱，尤其闻到很香的茶叶的时候，更要警觉。你不要以为香就是好茶，一定要多喝几泡，因为不管什么茶，它的香气都会逐渐递减的。你可以用我上面跟老赵鉴茶的那个办法，那是一个简单实用的方法，去鉴别一下，嗯，应该说根据我自己的经验来看，准确率能在95%以上。
前几天写完几种常见红茶的区别之后，让我想起了另一件关于茶叶的事。好友赵大教授小雪那天打来电话，说要斗茶，让我在斋中等他，来了很神秘的一笑，说，我这儿有一款正山小种红茶，跟你那“香妃”比有过之而无不及，来吧，咱们比划比划。
说实话，我真没当回事儿，因为“香妃”是我今年做的非常得意的一款私房红茶，这个茶的性价比在市场上很少有能够匹敌的。斗茶开始， 一泡，茶汤颜色正常，金黄油亮，但味道让我有点吃惊，跟我的“香妃”味道很接近，也泛着一股哈密瓜的香味儿。好歹我也算身经百战了，能够稳得住情绪，我说别着急，接着来，咱们再泡几泡再说。二泡三泡，三泡之后，我悬着的心定住了，我笑着对他说：“怎么样？喝出点眉目了吗？我的大教授。”
“啊，好像是你的香妃，味道一直很自然平缓，我的这个茶好像二泡三泡的香气都比第一炮要冲”。我说“对呀，你能看出点什么门道吗？”他摇了摇头。
我说这样，你去拿两张面巾纸，你兜里有面巾纸吗？老赵看着我，疑惑的从兜里掏出了一包面巾纸。我说:我现在重新用两个盖碗沏茶，一个沏香妃，一个沏你带来的这个红茶。倒满水后，你赶紧把面巾纸分别盖在盖碗儿的碗口。我说“起”，你就把两张纸同时拿下来，然后翻过来放在桌子上。一分钟以后，你闻一闻面巾纸上的味道。
猜到下面的情节了吗？我给揭晓一下啊，老赵拿的茶，面巾纸上的味道，果香非常浓，而我的那款香妃的茶面巾纸上基本上没有什么味道。我问老赵，赵大教授，这说明什么？你知道吗？老赵摇了摇头。我说：老兄啊，你买到工艺茶了！这个茶一定是加了香精的，只有加过香精的茶，所加的味道才会久久的留在纸上，不会散去。你想，如果是一款自然香味的茶，它的香气本身是附着在茶叶的物质里面，那么随着水蒸气的蒸发，这些被热量激发出的香气会挥发掉，这才是一款自然的茶。老兄你上当了！我又问他多少钱一斤呢？赵大教授耷拉着脑袋说:2000元。我笑着说，没办法呀没办法，这就叫贪小便宜上大当。早就跟你说过，外边现在很多茶为了降低成本都在工艺上作假，好良言难劝你这个该死的鬼呀！
事情挺搞笑的，但是我实际说这个话题也有带一点沉重。又到年底了，大家买茶送亲朋好友啊，要少花冤枉钱，尤其闻到很香的茶叶的时候，更要警觉。你不要以为香就是好茶，一定要多喝几泡，因为不管什么茶，它的香气都会逐渐递减的。你可以用我上面跟老赵鉴茶的那个办法，那是一个简单实用的方法，去鉴别一下，嗯，应该说根据我自己的经验来看，准确率能在95%以上。
年底买茶要当心！ 又见工艺茶！！
前几天写完几种常见红茶的区别之后，让我想起了另一件关于茶叶的事。好友赵大教授小雪那天打来电话，说要斗茶，让我在斋中等他，来了很神秘的一笑，说，我这儿有一款正山小种红茶，跟你那“香妃”比有过之而无不及，来吧，咱们比划比划。
说实话，我真没当回事儿，因为“香妃”是我今年做的非常得意的一款私房红茶，这个茶的性价比在市场上很少有能够匹敌的。斗茶开始， 一泡，茶汤颜色正常，金黄油亮，但味道让我有点吃惊，跟我的“香妃”味道很接近，也泛着一股哈密瓜的香味儿。好歹我也算身经百战了，能够稳得住情绪，我说别着急，接着来，咱们再泡几泡再说。二泡三泡，三泡之后，我悬着的心定住了，我笑着对他说：“怎么样？喝出点眉目了吗？我的大教授。”
“啊，好像是你的香妃，味道一直很自然平缓，我的这个茶好像二泡三泡的香气都比第一炮要冲”。我说“对呀，你能看出点什么门道吗？”他摇了摇头。
我说这样，你去拿两张面巾纸，你兜里有面巾纸吗？老赵看着我，疑惑的从兜里掏出了一包面巾纸。我说:我现在重新用两个盖碗沏茶，一个沏香妃，一个沏你带来的这个红茶。倒满水后，你赶紧把面巾纸分别盖在盖碗儿的碗口。我说“起”，你就把两张纸同时拿下来，然后翻过来放在桌子上。一分钟以后，你闻一闻面巾纸上的味道。
猜到下面的情节了吗？我给揭晓一下啊，老赵拿的茶，面巾纸上的味道，果香非常浓，而我的那款香妃的茶面巾纸上基本上没有什么味道。我问老赵，赵大教授，这说明什么？你知道吗？老赵摇了摇头。我说：老兄啊，你买到工艺茶了！这个茶一定是加了香精的，只有加过香精的茶，所加的味道才会久久的留在纸上，不会散去。你想，如果是一款自然香味的茶，它的香气本身是附着在茶叶的物质里面，那么随着水蒸气的蒸发，这些被热量激发出的香气会挥发掉，这才是一款自然的茶。老兄你上当了！我又问他多少钱一斤呢？赵大教授耷拉着脑袋说:2000元。我笑着说，没办法呀没办法，这就叫贪小便宜上大当。早就跟你说过，外边现在很多茶为了降低成本都在工艺上作假，好良言难劝你这个该死的鬼呀！
事情挺搞笑的，但是我实际说这个话题也有带一点沉重。又到年底了，大家买茶送亲朋好友啊，要少花冤枉钱，尤其闻到很香的茶叶的时候，更要警觉。你不要以为香就是好茶，一定要多喝几泡，因为不管什么茶，它的香气都会逐渐递减的。你可以用我上面跟老赵鉴茶的那个办法，那是一个简单实用的方法，去鉴别一下，嗯，应该说根据我自己的经验来看，准确率能在95%以上。
前几天写完几种常见红茶的区别之后，让我想起了另一件关于茶叶的事。好友赵大教授小雪那天打来电话，说要斗茶，让我在斋中等他，来了很神秘的一笑，说，我这儿有一款正山小种红茶，跟你那“香妃”比有过之而无不及，来吧，咱们比划比划。
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“啊，好像是你的香妃，味道一直很自然平缓，我的这个茶好像二泡三泡的香气都比第一炮要冲”。我说“对呀，你能看出点什么门道吗？”他摇了摇头。
我说这样，你去拿两张面巾纸，你兜里有面巾纸吗？老赵看着我，疑惑的从兜里掏出了一包面巾纸。我说:我现在重新用两个盖碗沏茶，一个沏香妃，一个沏你带来的这个红茶。倒满水后，你赶紧把面巾纸分别盖在盖碗儿的碗口。我说“起”，你就把两张纸同时拿下来，然后翻过来放在桌子上。一分钟以后，你闻一闻面巾纸上的味道。
猜到下面的情节了吗？我给揭晓一下啊，老赵拿的茶，面巾纸上的味道，果香非常浓，而我的那款香妃的茶面巾纸上基本上没有什么味道。我问老赵，赵大教授，这说明什么？你知道吗？老赵摇了摇头。我说：老兄啊，你买到工艺茶了！这个茶一定是加了香精的，只有加过香精的茶，所加的味道才会久久的留在纸上，不会散去。你想，如果是一款自然香味的茶，它的香气本身是附着在茶叶的物质里面，那么随着水蒸气的蒸发，这些被热量激发出的香气会挥发掉，这才是一款自然的茶。老兄你上当了！我又问他多少钱一斤呢？赵大教授耷拉着脑袋说:2000元。我笑着说，没办法呀没办法，这就叫贪小便宜上大当。早就跟你说过，外边现在很多茶为了降低成本都在工艺上作假，好良言难劝你这个该死的鬼呀！
事情挺搞笑的，但是我实际说这个话题也有带一点沉重。又到年底了，大家买茶送亲朋好友啊，要少花冤枉钱，尤其闻到很香的茶叶的时候，更要警觉。你不要以为香就是好茶，一定要多喝几泡，因为不管什么茶，它的香气都会逐渐递减的。你可以用我上面跟老赵鉴茶的那个办法，那是一个简单实用的方法，去鉴别一下，嗯，应该说根据我自己的经验来看，准确率能在95%以上。
刚刚渡过了人生中第一个没有爸爸的旧历新年。我特意带着露丝去了一个小镇，这是爸爸人生中遭受命运多舛的地方。在那里，在过去的旧历新年，我静静地感受他的一段苦难人生，露丝并不能理解这一些，她很欢乐，她玩疯了，她甚至和我商量，妈妈你把家搬到这儿来吧，我不想回上海了……
爸爸曾是一个家族里最受宠的小少爷，考入当时的四大名中之一，他高中时代的日记充满一个热血青年心怀天下的悲悯，和对光明的向往，彼时毅然脱离安逸的生活投身革命，读完大学后又投入热火朝天的新中国建设，他是一个赤诚而纯粹的人，对国家对信仰肝胆相照，对朋友对婚姻坦荡忠诚，常常为国家大事而热泪盈眶，甚至在重大事件发生时夙夜不眠。他年轻的时候是那样英俊潇洒，且玉树临风。
和露姐在小镇上晃荡了三天，爸爸在他最美好的青春年华，从大城市的高职被下放到这里，接受了残酷的批斗，小镇上的老人为我讲述了当年非常残忍的一些场景。我堂哥曾经讲述过一段他为躲避造反派的追捕，一路逃亡到杭州南京等地，他的亲友一路帮他藏匿起来的故事，即便这样，他依然热爱生活，路过镜子时整理自己的头发，他甚至拍了几张照片，照片里他是那么帅，眼睛是那么清澈明朗。我能深刻地理解他后来被批斗时遭受种种非人的屈辱和毒打等，却依然对生命充满热爱。可惜我去年在他还能说话时，没有让他口述并录音下来，留下了终身的遗憾。
爸爸虽然后来命运坎坷，但他一生对信仰保持了一颗赤子之心。在困境中仍然能认真地对待生活，抵御生命中的黑暗，不悲不喜，不怨不怒。我和露姐一路晃荡，当年的九马楼和一字屋，以及有宽廊的工形屋都早已经拆了，30多年没来这里，我依稀还能辨别出它具体座落的位置，如今取而代之的是一些极具小镇气质的楼房，虽然这里已然是全国最富裕的乡镇之一了。我不免为那些记忆中充满设计感的怀旧建筑的消失而唏嘘，而更多感叹的是当年场景的一并消失，这些楼里曾经住过很多像爸爸那样年轻的异乡人，他们大多还毕业于国内最著名的大学……
我常常会和露丝在小镇的某处停下来眯起眼睛，在夕阳西下时，或宁静的夜晚，想象当年在此地正芳华的爸爸……
爸爸曾是一个家族里最受宠的小少爷，考入当时的四大名中之一，他高中时代的日记充满一个热血青年心怀天下的悲悯，和对光明的向往，彼时毅然脱离安逸的生活投身革命，读完大学后又投入热火朝天的新中国建设，他是一个赤诚而纯粹的人，对国家对信仰肝胆相照，对朋友对婚姻坦荡忠诚，常常为国家大事而热泪盈眶，甚至在重大事件发生时夙夜不眠。他年轻的时候是那样英俊潇洒，且玉树临风。
和露姐在小镇上晃荡了三天，爸爸在他最美好的青春年华，从大城市的高职被下放到这里，接受了残酷的批斗，小镇上的老人为我讲述了当年非常残忍的一些场景。我堂哥曾经讲述过一段他为躲避造反派的追捕，一路逃亡到杭州南京等地，他的亲友一路帮他藏匿起来的故事，即便这样，他依然热爱生活，路过镜子时整理自己的头发，他甚至拍了几张照片，照片里他是那么帅，眼睛是那么清澈明朗。我能深刻地理解他后来被批斗时遭受种种非人的屈辱和毒打等，却依然对生命充满热爱。可惜我去年在他还能说话时，没有让他口述并录音下来，留下了终身的遗憾。
爸爸虽然后来命运坎坷，但他一生对信仰保持了一颗赤子之心。在困境中仍然能认真地对待生活，抵御生命中的黑暗，不悲不喜，不怨不怒。我和露姐一路晃荡，当年的九马楼和一字屋，以及有宽廊的工形屋都早已经拆了，30多年没来这里，我依稀还能辨别出它具体座落的位置，如今取而代之的是一些极具小镇气质的楼房，虽然这里已然是全国最富裕的乡镇之一了。我不免为那些记忆中充满设计感的怀旧建筑的消失而唏嘘，而更多感叹的是当年场景的一并消失，这些楼里曾经住过很多像爸爸那样年轻的异乡人，他们大多还毕业于国内最著名的大学……
我常常会和露丝在小镇的某处停下来眯起眼睛，在夕阳西下时，或宁静的夜晚，想象当年在此地正芳华的爸爸……
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