老北京炸酱面
老北京炸酱面的名气非常大,丝毫不输于北京烤鸭。老北京炸酱面的面条不算主角,主要看的是炸酱、配菜。
炸酱是用猪肉加干黄酱炒制而成,配菜多达十几种,包括黄瓜、胡萝卜、豆芽、芹菜、莴笋、韭菜、香椿、水萝卜、豇豆等,口感和营养都特别丰富。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇##周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6aMyJ0C
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炸酱是用猪肉加干黄酱炒制而成,配菜多达十几种,包括黄瓜、胡萝卜、豆芽、芹菜、莴笋、韭菜、香椿、水萝卜、豇豆等,口感和营养都特别丰富。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇##周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6aMyJ0C
【3种芹菜各有最佳做法】
①本芹空心柄长。香味较浓,粗纤维略多,适合做馅或炒肉,最常吃的便是芹菜炒猪肉,煲汤、粥也不错。
②西芹香味浓郁。梗宽厚且实心,可以切斜厚片,焯水后与腰果、虾仁一起炒,也可以与胡萝卜、苹果搭配榨汁喝。西芹和本芹都有助降血压,但本芹效果更好。
③水芹脆嫩棵小。南方较为常见,北方多见于沟旁野生。平常食用可切段、焯水后与醋、麻酱、蒜汁凉拌。
①本芹空心柄长。香味较浓,粗纤维略多,适合做馅或炒肉,最常吃的便是芹菜炒猪肉,煲汤、粥也不错。
②西芹香味浓郁。梗宽厚且实心,可以切斜厚片,焯水后与腰果、虾仁一起炒,也可以与胡萝卜、苹果搭配榨汁喝。西芹和本芹都有助降血压,但本芹效果更好。
③水芹脆嫩棵小。南方较为常见,北方多见于沟旁野生。平常食用可切段、焯水后与醋、麻酱、蒜汁凉拌。
【3种芹菜各有最佳做法】
①本芹空心柄长。香味较浓,粗纤维略多,适合做馅或炒肉,最常吃的便是芹菜炒猪肉,煲汤、粥也不错。
②西芹香味浓郁。梗宽厚且实心,可以切斜厚片,焯水后与腰果、虾仁一起炒,也可以与胡萝卜、苹果搭配榨汁喝。西芹和本芹都有助降血压,但本芹效果更好。
③水芹脆嫩棵小。南方较为常见,北方多见于沟旁野生。平常食用可切段、焯水后与醋、麻酱、蒜汁凉拌。
①本芹空心柄长。香味较浓,粗纤维略多,适合做馅或炒肉,最常吃的便是芹菜炒猪肉,煲汤、粥也不错。
②西芹香味浓郁。梗宽厚且实心,可以切斜厚片,焯水后与腰果、虾仁一起炒,也可以与胡萝卜、苹果搭配榨汁喝。西芹和本芹都有助降血压,但本芹效果更好。
③水芹脆嫩棵小。南方较为常见,北方多见于沟旁野生。平常食用可切段、焯水后与醋、麻酱、蒜汁凉拌。
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