入乡随乡，边走边吃
－古灵精怪的日本乡土料理
对于日本料理，也许大多数食客津津乐道的是寿司、寿喜烧、天妇罗、拉面······可是，这些其实只是日本料理百科中的九牛一毛。
2007年，日本农林水产省开展了一次“农山渔村乡土料理百选活动”，自全日本的都道府县提名的候选料理中，选出了99道各地代表性的乡土料理、23道推荐给外乡人的人气料理。其中，有广为人知的蒲烧鳗鱼（静冈县）、烤牛舌（宫城县）、大阪烧（大阪府）等，还有一些几乎不被外乡人知道，单听名字毫
无头绪的菜式，比如太平燕（熊本县）、下野家例（栃木县）及牡丹锅（兵库县）。这些料理不仅使用当地食材，以当地独特的方式料理，而且不少只在特定时节供应，让人充满期待。乡土料理如浩瀚烟海，我们本文中只选取有特色的几种料理来作介绍。
听过“成吉思汗烤肉”（ジンギスカン）的人想问的第一个问题一定是：烤肉和成吉思汗到底是什么关系？答案是没什么关系。这种以羊肉为主要食材的烤肉料理非常具有人气，发源于北海道，在全日本都很受欢迎。如果去北海道旅行，请您务必品尝。比较出名的店铺有札幌的“だるま本店”和旭川的“大黒屋”。
去北海道还可以吃什么？炉端烧！炉端烧（ろばたやき），这种听起来就很温暖的渔夫料理真的是在炉端烧出来的。料理人在店里搭建巨大的方形敞口式火炉，然后烧烤新鲜的食材（海鲜为主）。炉端烧源自于宫城县仙台市，但出名于北海道钏路。
在一些比较有气氛的料理店，每当做好一种料理后，料理人会大声喊出菜的名字，然后用船桨等工具递给客人，非常热情，深受好热闹的顾客喜爱。钏路的
“炉ばた”被认为炉端烧的元祖店，与其他热闹的店相比，该店料理人是一位寡言年长的女性，那种安心做料理的感动情景只有亲自入店才能体会。
一顿吃50碗面是什么样的感受呢？在岩手县盛冈市，吃50碗面只是一个成年男子的生活日常。并不是因为当地人食量惊人，而是因为他们的荞麦面是盛在很小的小碗中呈上的，每碗只有一口面，这种乡土料理被称为“一碗荞麦面”（わんこそば）。
吃面时，食客边上会有一个勤劳且有“眼力见”的服务员，当食客一口吃完碗里的面后，服务员会以非常快的速度再为食客碗里添面。受过训练的服务员添面速度惊人，食客来不及说“不”面就已经添在碗里了，食客只能吃下，整个就餐过程就像食客和服务员的“战斗”，非常激烈。每年在岩手县会举办“一碗荞麦面”比赛，最高纪录保持者吃下了645碗，相当于9千克多的面！当地吃“一碗荞麦面”比较出名的店是“東家”。
接下来，我们来到大城市仙台。在中国人心中，日本东北最大的城市仙台，过去也许代表鲁迅，现在有可能代表“三年签”；在日本人眼里，说到仙台，可能很多人想到的是伊达政宗、七夕祭和牛舌料理。
牛舌是仙台的“城市名片”之一，尤其烤牛舌（牛タン焼き），在日本国内无出其右。仙台遍布烤牛舌店，那里的烤牛舌普遍采取厚切，口感有嚼劲且多汁，香气逼人，深受食客欢迎。
仙台为何流行烤牛舌？据说是“二战”后美军占领日本时大量消费牛肉，但大大咧咧的美国人并不稀罕料理牛舌和牛尾，在物资大量缺乏的情况下，仙台人“自作聪明”地料理起美国人“不要”的牛舌。然而，仙台牛舌协会否认这个说法，他们坚持仙台牛舌是当地料理人佐野启四郎从西洋料理中的牛舌浓汤上获取灵感而创造出的料理。无论如何，如今烤牛舌已成为远近闻名的仙台甚至宫城县代表料理。仙台本地比较出名的牛舌料理店有“閣”“旨味太助”和“利久”等。
很多人都爱吃鳗鱼饭，然而鳗鱼饭也有很多吃法。在爱知县，充满智慧的当地人发明了鳗鱼饭三吃（ひつまぶし）。客人用餐时，将鳗鱼饭分成四份，第一份普通吃；第二份加入海苔、山葵拌饭吃；第三份浇上出汁，配上腌菜，吃“茶泡饭”；第四份请按照前三份中自己最喜爱的方式吃。但现在客人在用餐时大多只分三份，不再分第四份。这种吃法由名古屋的鳗鱼老店蓬莱轩首创。
下野家例（しもつかれ）作为一个料理的名字，让人完全摸不着头脑。这种来自栃木县的乡土料理，是北关东流行的家庭食品。以咸鲑鱼头、蔬菜、大豆、酒粕等制成的下野家例，味道并不是所有人都能接受，不喜欢的人甚至称之为“猫的呕吐物”，但其富含营养，日本人有“吃了七家的下野家例就不会生病”的说法。
如果你以为只有我国云南出品昆虫料理，那就错了。在日本长野县大町市附近，佃煮昆虫（いなごの佃煮）也会“气定神闲”地出现在当地菜单上。在长野县高原地区，人们用酱油、砂糖为主要调料，蝗虫等昆虫为食材做成料理。于是，吃饭也成了需要一点勇气才能完成的事情。

嘴巴是吃了什么这么臭?明明所有官方均发文澄清，你自己不去看还在网络上瞎说，别把网络当做你的保护伞，再者你们所说的“小镇做题家”与人民日报报道中的“霍乱”有什么关系??分不清是非大局是吗?明明是为了呼吁人们保护自己的文章，在你的臭嘴下面成了抨击别人的保护伞??没有道德教养与素质就别靠着网络肆意诋毁。#易烊千玺##清者自清#

以下截图均来自人民日报22－7－11 11:56发表文章评论区

一周热点|车位大幅降价、养猪场气味难闻......这些事二三里报道后有进展#宝鸡身边事#
家事国事天下事，大事小事新鲜事，更少不了离你更近的事，为生活奔波一周后，你想了解的，未曾了解的宝鸡一周大事都在这里。@新浪陕西宝鸡 @宝鸡视点 @宝鸡一线动态 @宝鸡身边事 @宝鸡城事 @BJTV图说宝鸡

TOP1:
“两年前买的车位花了11.5万元，现在小区三期项目搞促销只要5.9万元，我们这亏了近一半啊。”7月5日，多位宝鸡宏运海河湾业主向华商报—二三里资讯反映称，他们两年前在开发商处买车位花了11.5万，现在三期项目促销成了5.9万，因为价格远低于自己购买和周边小区的车位价格。
宏运海河湾一名销售负责人表示，海河湾项目均为地下停车，房车比例在1:1左右，车位为全部为环氧树脂地面，尺寸2.4*5.3，每席位的成本核算在9万左右。今年地产市场比较严峻，每月销售额同比往年下降近一半，特别是车位，房车销售比例20%左右，车位成本积压2600席，货值近2亿元多。
同时，她还表示，开发企业资金压力较大，保障农民工工资准时到位，以及确保在建项目如期交付，所以在2022年7月3日，下午集团公司决定，反馈业主做车位促销活动，并且本次活动净针对已经卖了近6年的一期和二期车位，从7月4日14点开始至7月5日早已经结束。

TOP2:
“之前说燃气管道横管是从二楼入户，可实际却从一楼入户，既不美观也存在安全隐患。”近日，家住雍锦半岛小区的王先生向华商报宝鸡记者站-二三里资讯反映，小区开发商对于燃气管道横管入户问题前后说法不一。
随后，记者来到小区物业，物业工作人员表示，此类问题要找开发商。之后，记者和王先生找到小区开发商——宝鸡鼎丰置业有限公司。
在营销中心内，记者看到摆放着公示写道“16号楼特殊房间说明”，其中19条写着“二层每户均有天然气横管,具体位置以天然气专项设计为准，在后期设计中入户横管所在楼层或有变动，不再另行告知。”
之后，宝鸡鼎丰置业有限公司一工作人员表示，具体情况可以采访工程部相关人员。随后带记者来到该公司工程部，但工程部一工作人员表示:“没接到公司授权，不接受采访。”
随后，记者就燃气管道入户的相关问题采访了宝鸡市中燃城市燃气发展有限公司（以下简称燃气公司）。“因为这个楼是连廊设计，所以燃气管道的横管只能从一楼进入，最终和燃气主管道接到一起。” 燃气公司工程部一工作人员表示，一般来说，燃气管道横管入户不是一楼就是二楼，待楼房建设完工后，燃气公司会根据楼房的具体情况设计管道入户楼层。入户进入的地方选取也是从整体情况考虑，比如避开落水管、排水管等。“从设计到施工，燃气公司这里不存在问题，也不存在安全隐患。有些开发商不清楚燃气管道入户的情况，所以和业主没有说清楚。”
对此，王先生提出质疑：“当初买房时开发商承诺说燃气管道横管不从一楼入户，但是现在却从我们一楼进入，这不是就是骗人吗？我们找了这么久，开发商也没个明确回复！”

TOP3:
最近，宝鸡市金台区东风路田丰园小区的业主反映称，其所在的小区无地下私有车位，所有车位均为地上公共停车位，车位紧张且有资源浪费的情况。
就此停车问题，田丰园小区辖区东风路街道办回应称，该小区建设于2000年，属于老旧小区多层楼建筑，共计六栋楼，人口户数358户，建筑面积35368m²，小区建设时期未建设地面、地下停车场配备设施，物业服务企业为晨禾物业。
经了解，田丰园小区目前经常停放车辆约100辆车左右，停车收费标准为360元/年，临时停车半小时为免费，超出的按2元/小时收费。为保证小区停车秩序和消防通道畅通，停车管理原则为先停放先使用。
东风路街道办事处责成晨禾物业一要摸清底数，小区能停多少辆车，业主要停多少辆车；二要尽快公示告知业主小区车位现状；三是征求广大业主关于车辆管理的意见，协商制定本小区停车位饱和状态下的车辆管理办法。

TOP4:
近日，宝鸡扶风县城关街道办四家堡村村民张先生向华商报-二三里资讯反映，他们家附近有个养猪场，常年气味难闻，尤其现在到了夏季，苍蝇乱飞、臭气难闻，周边附近的居民是苦不堪言。
华商报-二三里资讯记者联系采访到扶风县城关街道办事处，扶风城关有关部门回复称，经核查：养殖户张某为四家堡村人，2021年5月承包了四家堡村四南组村民的土地及其地上原有养猪场，两人签订了承包合同，承包期至2022年10月份。
2022年6月23日，四家堡村“两委”和包片领导及包村干部再次对张某养殖场进行检查，其生猪存栏数已从4月份的20余头增加至30头左右（其中15头为自繁猪仔，因市场和疫情原因一直未能售出），导致原协商的6月底关停养猪场一事搁浅。
近期气温升高，城关街道办已督促养殖户张某对排污渠进行加盖并加强灭蚊灭蝇工作，尽最大努力减少对周围群众日常生活的影响。张某本人承诺到2022年9月底彻底清栏不再养殖并当面书写了承诺书。

TOP5:
近期我市持续高温晴热天气，6 月以来，宝鸡全市各县区 35℃以上的高温日数为7~16天，陈仓、扶风、岐山、眉县高温日数为历年同期最多,渭滨、千阳高温日数为历年同期第二。
究其原因，首先6月份我市多处在高压脊前西北气流控制,盛行下沉气流，下沉增温天气晴朗也有利于辐射增温,近期主要受大陆高压的影响，天气晴热，6-9 日受大陆高压控制，高温强度进一步增强,川塬区日最高气温将突破40℃，南北山区 31~38℃。10日傍晚开始-13日我市将有一次降雨过程，高温有所缓解。