#侘寂风#
「侘寂」(wabi-sabi)是日本现代美学的核心，与「物哀」「幽玄」并列为三大美学概念。
「侘寂」的哲学思想受到老庄道法自然、中国佛教禅宗清静无垢的影响，艺术审美则源自于唐宋诗词与茶道。
「侘」是茶道的概念，「寂」是俳句的概念。
侘茶将禅宗与幽静美学融入茶道，外表粗糙但追求质感，是一种不带功利目的、以茶会友、参禅悟道、修心养性的美学仪式和审美过程，追求和、敬、清、寂。
俳句文人追求「寂心」，是一种寂然独立、淡泊宁静、自由洒脱的人生状态。所谓“寂然独立”，只有拥有“寂”的状态，人才能独立，只有独立，人オ能自在，只有自在，才能获得审美的自由。
在现代生活「侘寂」作为一种设计风格被人熟知，如无印良品，还有一些新生代的独立设计师品牌。我在《读本好书 - 日本匠人的生活美学》对它的设计理念做过简单的描述。
总体来说，「侘寂」是一种思想，一种美学，一种世界观，推崇纯粹、自然、平淡、外表简陋而内在完美，物与自然和谐相处，至简至精，无欲无求。

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ଘ(੭ˊᵕˋ)੭︴Happy胖的妞来啦～
「炙怀石烧肉(日月广场店)」



提到“怀石”，往往与“高端”联系在一起，既美轮美奂，又奢华讲究，无疑让饕客们勾起欲望。


为探寻满口爆汁的厚烧和牛，我们来到了炙怀石烧肉，寻觅怀石令人沉迷的秘密。



来到一家餐厅，很多时候不单单是享受美食和新鲜度，环境也很重要。


门口的一块块石板路整齐划一，映衬着招牌Logo，格外引人注意，走在石板路的瞬间，脑海中浮现出一幕画面：身穿日式褂子侠客飞影穿梭来到此地，一个箭步驰过石板，又不见了踪影…


恍惚间回到现实，我才发现，好的环境能让人浮想联翩啊！



怀石源自于茶道，故而对“敬、和、清”十分注重。
我从服务员身上体会出来了，他们对待客人的态度特别敬重，礼貌有加，事无巨细，与环境相得益彰，对怀石料理更加有了循序渐进之好感。


料理推荐
1.三筋肉配鹅肝 ☆☆☆☆☆
爆赞！！
炙烤过的牛肉厚实且饱满，鹅肝味道更为细腻和肥腴，二者在嘴里嚼动时你能感觉它俩软硬交融，如此甚好，是绝对值得一试的料理！


2.碳烤活鳗鱼 ☆☆☆☆☆
现场炙烤活鳗鱼，活久见！
只看到小姐姐慢条不紊地给鳗鱼刷酱，用的是店内特制的酱料，闻着味我就觉得好吃，再放到锅炉上炙烤，期间还在不断刷酱，直至变成深色，这个时候我已经垂涎三尺了，赶紧吃一口，哇哦，第一感觉就是：好新鲜好嫩滑，好吃！


3.M9和牛 ☆☆☆☆☆
绝绝子！
和牛以它的大理石花纹而闻名，M9级和牛对应日本A5级，脂肪分布和肉质都堪称完美，炙烤过后带着些焦味我更喜欢了，每一口都是满满当当的幸福感，开心！



你烧肉的样子，比考试还认真。
地址：海口市国兴大道日月广场金牛座4层
价格：丰俭由己◆人均¥500元
Tips：不能错过的怀石烧肉


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By Happy胖的妞

日本禅师者铃木大拙说:“东方人气质中最特殊的东西，可能就是从内而不从外把握生命的能力。”

日本的茶道源自于中国，又在此基础上建立了自身独有的思想和审美，并将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，形成了具有美学性质的入世修行。茶道，既是仪式之美，也是生活之道，是对茶与茶器，对人与时间的呵护与尊重。以仪式的美感将人从浮躁的世俗中抽离，聚气凝神于淳淳茶香之上，在专注中反观当下自在。

物质盛宴奋进繁华洗礼过后，必然迎来一场东方文化盛宴的奔流泉涌，百花齐放百家争鸣，，，
我们不由自主想要回归到自己的优秀传统文化里安顿身心，就像少小离家的游子对故乡的深深眷恋之情、深藏于心无以言表的乡愁滋味…… https://t.cn/R2VNP1U