半个月以来的干饭记录:
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天气转凉后,又到了进补的时节。今天,宋哥就给大家介绍一个最适合冬补的食物。
它长得丑,不是肉,但口感和营养可一点都不差。它就是——芋头。
芋头到底有多“补”?
用芋头做食补的主料,在我国古已有之。
中医认为,芋头味甘辛,性平,具有消瘰散结,通便解毒,益气健脾,添精益髓之功用。
《本草纲目》曾记载芋头能益脾胃,调中气,化瘀散结。
《滇南本草》也有“芋头治中气不足,久服补肝肾,添精益髓”的记载。
现代医学认为,芋头内含丰富的膳食纤维,不仅可以润肠通便、防止便秘,还能中和胃酸、化油解腻、促进胃肠蠕动、辅助调节消化不良。
此外,经常吃点芋头,对于甲状腺结节,子宫肌瘤,卵巢囊肿,乳腺增生,皮下脂肪瘤,纤维瘤,肝、肾囊肿,慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。
芋头的好处
补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素能增进食欲,帮助消化,适用于神疲乏力、精神萎靡、气短多汗、反复感冒、过早衰老等的辅助治疗。
防治痛风
中医认为,毛芋头具有消肿散结的功用。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,能缓解痛风患者关节肿痛等症状。
紧致皮肤
芋头富含胶原蛋白,其黏滑之性可防治过皱纹早产生,保持肌肤水分,增强皮肤的弹性,可以起到紧致皮肤,延缓衰老的目的。
洁齿防龋
芋头中的氟元素有利于钙、磷的利用,加速骨骼形成,促进生长,还能保护牙齿防止龋齿的出现。
消肿抗瘤
毛芋头中富含丰黏液蛋白,能产生免疫球蛋白,提高机体的免疫力,可作为防治癌瘤的常用主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,也有辅助治疗的作用。
芋头怎么吃
桂花芋头汤
【材料】:芋头500克,白糖、糖桂花各适量。
【做法】:
1.将芋头洗净。
2.锅中添适量清水,将芋头煮沸5分钟左右捞出。
3.待芋头稍凉,去皮,切成小块。
4.锅中添入适量清水。
5.放入芋头块,旺火煮开。
6.改用小火焖煮1小时以上,至芋头块变软。
7.加白糖调匀,随煮随搅(防止糊底烧焦)。
8.煮开后,停火,加糖桂花搅伴,出锅即可。
红豆芋头汤
【材料】:红豆100克,芋头200克,清水800毫升,冰糖适量。
【做法】:
1.100克红豆清洗干净,在清水中浸泡8个小时。
2.芋头去皮洗净,用刀切成块状。
3.将泡好的红豆倒入锅中,倒入适量的清水,大火烧开转中小火盖上锅盖焖煮30-40分钟左右。
4.将红豆煮至出沙开花,接着加入适量冰糖,再加入切好的芋头,中小火焖煮20分钟左右,煮至芋头熟透即可。
花香蒸芋头
【材料】:大芋头,糖桂花酱,糖玫瑰酱,白砂糖。
【做法】:
1.大芋头去皮洗净备用。
2.将大芋头切片备用。
3.将大芋头片放电压力锅里,开到蒸饭档蒸熟芋头。
4.准备好糖玫瑰,糖桂花备用。
5.蒸熟的大芋头,均匀撒上白砂糖,每一片芋头都要沾上白砂糖。
6.芋头放在两个碟子里,分别淋上糖玫瑰酱和糖桂花酱即可。
糖霜芋头
【材料】:芋头、白砂糖、植物油。
【做法】:
1.将芋头洗净去皮,切成长条。
2.锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色后捞出。
3.另取炒锅,倒入水和白砂糖翻炒至糖浆起泡变浓稠,下蒜茸、芋头、白醋翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。
4.后继续翻炒至芋头表面呈现出糖霜即可。
三类人不能吃芋头
肠胃不好的人群
肠胃不好、消化不良的人要少吃一些芋头,因为芋头中的淀粉含量非常高,进食过量会导致淀粉无法被消化而堆积在肠胃中,反而加重了肠胃疾病。
血糖高的人群
其实芋头的糖分含量是非常高的,而且还含有大量的淀粉,容易转化为糖类,这样就会导致摄入身体中的糖分升高引发血糖发生波动。
过敏体质的人群
每个人的体质各不相同,对芋头过敏的话,最好还是不要吃。 https://t.cn/RJZ2CFk

江南,是我以前梦里最想去的地方
下江南,是我以前心里的一个愿望
从有了想法到出发,不过一秒的时间,订票,找酒店,找民宿……这些都是出发前的必备工作(我曾找酒店民宿,找到我都想去开一个民宿了 )虽然也曾找到暴走,但是,内心还是开心[好喜欢][好喜欢]
南京到达,我们订的民宿,环境是还可以的独栋小楼房, 一个小院子,有椅子,桌子,有花,进门口玄关的桌子上放有酸酸的糖,每次经过都要吃一个[偷笑]老板人不在,大门和房间都是密码锁,安全问题不用担心,️ 小区的名字也很好听“君子兰花园”,下次还会光顾[心]
南京,古称金陵,六朝古都,十朝都会,在我看来,是有帝王之气的一座城市,它给我的印象不同于我印象中的江南,不是那么的软软糯糯,而是带有一丝丝的硬气!刚好,我们在的几天,天气没有很为难我们,所以体感温度还算
南京——我们首先到达老门东,在那里留下了一张明信片,那里的感觉很棒,各个小店精致且安逸,有人去拍写真,有人去拍婚纱照,墙上爬满了爬山虎,绿绿的,很好看!!!最重要的是打卡南德,见了张爸,然后很怂,没敢叫然后在墙上留下了一点点的只言片语!!!
我在进到总统府的那一刹那,一直感叹说 我逛了有钱人家的院子,那个时候,不是说你有钱就可以拥有那座院子,它是身份地位的象征,以中轴线分开,左半边是有钱人家的后花园,是中式的建筑,花,水,假山假石,雕梁画栋,应有尽有,右半边是主要的办公区域,偏西式的建筑,有总统当时的办公室,会议室,总统秘书的办公室,还有车库,马厩,电梯……一切的一切,什么都有……[大侦探皮卡丘微笑]
之后的夫子庙商业一条街(为啥这么说泥,是因为它真的真的真的是商业一条街!)我们被观光车的司机小哥劝阻说:“买东西,哪里都可以,除了夫子庙”(小哥这样说也不知道他老板晓得不[偷笑][偷笑])但是他推荐我们去看看“中国科举博物馆”和“江南贡院”!没错,我们没有回去找他退票(因为他说,如果看完觉得不满意就回去 找他退票[笑cry][笑cry])
晚上的夜游秦淮河,美到不想下船,(其实是累的[困])有一些只能坐船才能看到的东西,但是劝各位要坐船的,夜游秦淮河的船票呢,它当天晚上6点半才开始售卖,不能提前买,只能当天买,而且要排队,上船时间最好在天完全黑了之后(我们俩就是太放心大胆了,所以再逛到6点半之后才去,已经排了一条长长长长长长长长的队了,所以,最好还是早点去[汗])但是,美景可以治愈你……[笑哈哈]
苏州——一个小桥流水,青砖白墙但是景点都要提前预约才可以进的地方!![挖鼻]
我们首先到达平江路历史文化街区,(还是商业一条街,除了买东西,什么都好说)应该把苏州评弹安排上,可是我们没有……然后就是走走转转,什么都不买,你可以再别的地方吃饱了再过来,不会花钱是真的……[偷笑]
第二天,打卡了拙政园,(依旧是有钱人家的院子,正经的苏州园林)因为我自己很喜欢很喜欢苏州园林的建筑风格,所以,很满足[大侦探皮卡丘微笑]来自北方黄土高原上的我,没看到过那么多的荷花,这次一次给我看了个够~所以,这一趟,还是值得~[鼓掌][鼓掌](但是它要分时间段来买票,分时间段去检票入园)下来就是苏州博物馆,我没有进去~[失望]它不要什么门票,但是 提前在官网预约,提交身份信息才可以进,必须预约一个时间段,而且必须是预约的时间段才可以进~所以,等一下次的~ 我一定要进去看看~(因为它的外观建筑真的真的真的很好看~)但是,我们去看了苏州园林博物馆[偷乐]人家都忙着参观,只有我俩坐在游客休息区,坐了半个小时,还吃了一盆水果沙拉(但是我们也是参观了的)苏州就是各种园子,什么园子都有,就是小桥流水,青砖白墙……
在平江路, 很多很多别致的店名,所以就有了很多只有店名字的照片,我在想它们一定很有故事吧……
夜里,我们还坐了摇橹船,听了苏州小曲儿,是一位苏州当地的爷爷给我们唱的,吴侬软语,映着水里的涟漪,感受着迎面吹来的微风,惬意……快哉……(我们俩和三个从武汉来的姑娘坐的一条船,听小曲儿的 还没给人家呢)
临走,那天,因为是晚上的车,我们俩就又到平江路去走了走,这次我们去了好几条小巷子,那里是半生活区的地方,有些老人居住在那里,一进到巷子里,就很安静,他们的生活完全没有被外面的热闹打扰到,他们依旧很安静的生活,有爷爷吃完饭坐在河边钓个鱼,最好玩儿的是,我们遇见了一条叫多多的小狗,一条到达狗生巅峰的小狗,它坐在竹篮子里面,然后竹篮子绑在一个铁架子上,它就仿佛在荡秋千,摇摇晃晃,惬意自在,它的主人是一对老夫妻,爷爷奶奶,每天的乐趣也是逗它了吧……[哈哈][哈哈][哈哈]路过的每一个人都会为它停留, 拍上一张照片,录上一段视频,才会离开……
去的每一座城市,遇见的每一个人,看到的每一处风景,感受到的每一个事物,留下的每一句话,吃的每一顿饭,拍的每一张照片,录下的每一段视频,都是你来过的见证。[鲜花]
我最喜欢旅途的不确定,你不知道下一秒你会遇见什么,你会经历什么,自由行的旅途,很美妙,可以随走随停,可以随时更改路线,也可以反复一条路线,谁知道呢?怎么开心怎么来……就像逛街一样的旅行,谁不爱呢?
我觉得,江南~我们还会再见!就酱~晚安……
[心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心]


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