“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。金秋十月，还有比吃螃蟹更重要的事吗？
吃螃蟹，分”吃“和”螃蟹“。螃蟹自然是以大闸蟹为首选，而吃这一字，就着落在被历代御膳和文客所推崇的，最为地道和极致的吃法，无锡所独有的——花雕醉蟹。
无锡花雕醉蟹，源于古人遵循古法养生之道所讲究的阴阳均衡，蟹的寒性，在酒的温热中得到有效的调和，不但可以保留蟹肉鲜嫩多汁的口感，更能去除蟹寒对人体的危害。
今年，无锡大饭店推出了金秋醉蟹外卖，每盒10只，价格为308元/盒。大饭店的厨师们选用2两至2两半的雌蟹，经过精心制作的卤料腌制而成，味道鲜美而独特。
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