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【趣店转型预制菜 万亿风口成色几何？】
被称为“万亿风口”的预制菜行业，迎来了一位新的追风者。
7月18日，趣店集团旗下“趣店预制菜”品牌战略发布会上，趣店集团创始人、CEO罗敏宣布趣店目前已全面转入预制菜项目，下半年将启动10万家线下开店计划，并表示原上市主营的金融信贷业务将逐渐被边缘化。“趣店未来将会是一家食品公司，一家卖菜的公司，而非互联网公司。”
据NCBD数据显示，2015年-2020年，我国预制菜销售额从650.3亿元增至2527亿元，年均复合增长率达31%，为餐饮行业整体增速的6.2倍。2020年在疫情影响下，餐饮行业增速为-15.4%，而预制菜行业仍保持19.4%的增速，预计2025年销售额将超过8300亿元。
或受发布会消息影响，同日，趣店美股盘中一度涨超80%，刷新近一年来的高位，收盘报1.67美元，上涨40.34%，总市值4.22亿美元。
谈及股价的波动，7月19日，罗敏在接受21世纪经济报道记者专访时表示，“说不上高兴、不高兴，我始终觉得趣店是被低估的。股价是与未来预期相关，说明现在看好我们的人更多。已经有3000位粉丝想要报名加入我们的门店创业计划，门店大概10-15平的小店，投入在1-2万元左右，我们不仅不收取加盟费、保证金等费用，还可以提供一年的无息贷款支持其创业。”
“预制菜项目在董事会给我授权的范围之内，不设上限。”在他看来，这次预制菜的创业信心可打分75分，“70分是我们的能力，5分是我的勇气。”
All in预制菜
2022年初，趣店集团先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂。“一天的产能可以做到200万份菜，未来计划建立30多个大仓，现在创业9个多月，供应链已经投资好几亿元了。”罗敏透露道，“现在预制菜的收入已经大于金融业务了。”
此前，预制菜行业B端营收占比将近80%，C端消费者的认知度和接受度相对较低。而在疫情影响下，预制菜速食且易储存的优点得以凸显，有望催化C端市场的渗透。而看中这一风口的也并非罗敏一人，申万宏源研报数据显示，目前国内共有6.81万家预制菜企业，仅2020年至2021年就新注册成立1.7万家。资本也闻风而动，2020-2021年，共发生23起与预制菜相关的投融资事件，珍味小梅园等预制菜新品牌乘势而起。
相比于盒马鲜生、叮咚买菜等生鲜电商平台，以及海底捞、呷哺呷哺等餐饮企业跨界预制菜的顺理成章，趣店在食品行业并无根基。“最难的就是下决定去做。”罗敏坦言，“这个业务经过了很长时间的摸索，不像之前的项目，可能一个月就做出来。我们是在厦门开了十几家预制菜门店，发现这个模式不成功，关掉之后再总结经验，重新思考。”
不同于以往的创业项目，这一次，罗敏从幕后走到了台前，走进了直播间。
7月17日，罗敏在其抖音直播间“趣店罗老板”进行了长达15个小时的直播，该场直播共计场观人次9587万，累计销售额超过2.5亿元，抖音账号“趣店罗老板”单日累计涨粉达397万人。罗敏为此包揽了抖音、微博的开屏和投流广告，并请来明星贾乃亮、傅首尔为直播引流，还送出了500台iPhone13。
“直播时候还不觉得很累，下场的时候腰都不行了，站太久了，晚上也睡不好。第二天嗓子也哑了。”但在罗敏看来，预制菜仍在市场培育期，直播电商是与用户沟通的绝佳渠道。而引流的爆款产品亦是不可缺少，在其直播间里，更是打出了“趣店罗老板1分钱请吃酸菜鱼”的口号，而一份460g“传统酸菜鱼”日常售价也只要19.9元。
狂奔：计划年内开万店
实际上，酸菜鱼也是预制菜的大品类，据艾媒咨询，2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模已达到5.9亿元，预计2025年达16.9亿元。但19.9元的售价，这是在用消费互联网平台烧钱的打法在做预制菜，毫无疑问是赔本赚吆喝的买卖。
对此，罗敏也并不避讳，在其规划中，这一过程就好比瑞幸、滴滴等品牌的市场扩张期，但未来的盈利却不依靠提价，而是押注在了市场规模和线下门店网络上。
未来还有多远?罗敏给出了三年的时间线。
他对未来三年进行了规划，“在未来要支持十万用户创业开设线下门店，今年下半年的计划是开1万家门店。”
在罗敏看来，线下门店计划并非加盟制，不收取加盟费用，而是支持用户创业。但趣店支持创业的群体也是有针对性的，明确要求是趣店预制菜的深度用户，具体标准尚未公布，但“宝妈”无疑是其瞄准的重点人群。在抖音上搜索趣店，就会出现“帮助宝妈的致富经来了”类似的视频，罗敏亦经常在其直播间里呼吁。
线下门店计划想要解决的是终端配送的成本问题。不同于其他品牌的预制菜产品动辄3个月、半年度的保质期，趣店所有的预制菜产品几乎都仅有三天的保质期。这是由于每一份预制菜包中都配有蔬菜，蔬菜没有办法去保质期6~12个月。而罗敏认为这是其区别于行业其他品牌的立脚点。“我们做的是没有人做过的短保预制菜，这是在引领一个领域。”
如此短时间的质保，既对物流配送以及冷链技术提出了更高的要求，也拉高了产品的物流成本。“规模和门店网络可以有效把履约成本降下来，19.9元的酸菜鱼如果在门店销售的话是可以盈利的。”罗敏解释道，“有了这十万个门店了，消费者下单之后，10分钟就能送到家。比如在抖音直播间下单，我们可以从后台把本地订单分给他，店主也可以直播，我会教他们做直播。”
这无疑是一个理想化到了不可思议的方案。当21世纪经济报道记者问及目前线下重点布局的城市时，罗敏却表示，“暂无详细计划，要看创业伙伴在哪里。”至于未来会否拓展全产业链布局，他直言，“现在想得没有那么远，还是先把服务做好。除了品牌、渠道和研发，重点还是供应链，一个新的菜品对应一条供应链。”
【趣店转型预制菜 万亿风口成色几何？】
被称为“万亿风口”的预制菜行业，迎来了一位新的追风者。
7月18日，趣店集团旗下“趣店预制菜”品牌战略发布会上，趣店集团创始人、CEO罗敏宣布趣店目前已全面转入预制菜项目，下半年将启动10万家线下开店计划，并表示原上市主营的金融信贷业务将逐渐被边缘化。“趣店未来将会是一家食品公司，一家卖菜的公司，而非互联网公司。”
据NCBD数据显示，2015年-2020年，我国预制菜销售额从650.3亿元增至2527亿元，年均复合增长率达31%，为餐饮行业整体增速的6.2倍。2020年在疫情影响下，餐饮行业增速为-15.4%，而预制菜行业仍保持19.4%的增速，预计2025年销售额将超过8300亿元。
或受发布会消息影响，同日，趣店美股盘中一度涨超80%，刷新近一年来的高位，收盘报1.67美元，上涨40.34%，总市值4.22亿美元。
谈及股价的波动，7月19日，罗敏在接受21世纪经济报道记者专访时表示，“说不上高兴、不高兴，我始终觉得趣店是被低估的。股价是与未来预期相关，说明现在看好我们的人更多。已经有3000位粉丝想要报名加入我们的门店创业计划，门店大概10-15平的小店，投入在1-2万元左右，我们不仅不收取加盟费、保证金等费用，还可以提供一年的无息贷款支持其创业。”
“预制菜项目在董事会给我授权的范围之内，不设上限。”在他看来，这次预制菜的创业信心可打分75分，“70分是我们的能力，5分是我的勇气。”
All in预制菜
2022年初，趣店集团先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂。“一天的产能可以做到200万份菜，未来计划建立30多个大仓，现在创业9个多月，供应链已经投资好几亿元了。”罗敏透露道，“现在预制菜的收入已经大于金融业务了。”
此前，预制菜行业B端营收占比将近80%，C端消费者的认知度和接受度相对较低。而在疫情影响下，预制菜速食且易储存的优点得以凸显，有望催化C端市场的渗透。而看中这一风口的也并非罗敏一人，申万宏源研报数据显示，目前国内共有6.81万家预制菜企业，仅2020年至2021年就新注册成立1.7万家。资本也闻风而动，2020-2021年，共发生23起与预制菜相关的投融资事件，珍味小梅园等预制菜新品牌乘势而起。
相比于盒马鲜生、叮咚买菜等生鲜电商平台，以及海底捞、呷哺呷哺等餐饮企业跨界预制菜的顺理成章，趣店在食品行业并无根基。“最难的就是下决定去做。”罗敏坦言，“这个业务经过了很长时间的摸索，不像之前的项目，可能一个月就做出来。我们是在厦门开了十几家预制菜门店，发现这个模式不成功，关掉之后再总结经验，重新思考。”
不同于以往的创业项目，这一次，罗敏从幕后走到了台前，走进了直播间。
7月17日，罗敏在其抖音直播间“趣店罗老板”进行了长达15个小时的直播，该场直播共计场观人次9587万，累计销售额超过2.5亿元，抖音账号“趣店罗老板”单日累计涨粉达397万人。罗敏为此包揽了抖音、微博的开屏和投流广告，并请来明星贾乃亮、傅首尔为直播引流，还送出了500台iPhone13。
“直播时候还不觉得很累，下场的时候腰都不行了，站太久了，晚上也睡不好。第二天嗓子也哑了。”但在罗敏看来，预制菜仍在市场培育期，直播电商是与用户沟通的绝佳渠道。而引流的爆款产品亦是不可缺少，在其直播间里，更是打出了“趣店罗老板1分钱请吃酸菜鱼”的口号，而一份460g“传统酸菜鱼”日常售价也只要19.9元。
狂奔：计划年内开万店
实际上，酸菜鱼也是预制菜的大品类，据艾媒咨询，2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模已达到5.9亿元，预计2025年达16.9亿元。但19.9元的售价，这是在用消费互联网平台烧钱的打法在做预制菜，毫无疑问是赔本赚吆喝的买卖。
对此，罗敏也并不避讳，在其规划中，这一过程就好比瑞幸、滴滴等品牌的市场扩张期，但未来的盈利却不依靠提价，而是押注在了市场规模和线下门店网络上。
未来还有多远?罗敏给出了三年的时间线。
他对未来三年进行了规划，“在未来要支持十万用户创业开设线下门店，今年下半年的计划是开1万家门店。”
在罗敏看来，线下门店计划并非加盟制，不收取加盟费用，而是支持用户创业。但趣店支持创业的群体也是有针对性的，明确要求是趣店预制菜的深度用户，具体标准尚未公布，但“宝妈”无疑是其瞄准的重点人群。在抖音上搜索趣店，就会出现“帮助宝妈的致富经来了”类似的视频，罗敏亦经常在其直播间里呼吁。
线下门店计划想要解决的是终端配送的成本问题。不同于其他品牌的预制菜产品动辄3个月、半年度的保质期，趣店所有的预制菜产品几乎都仅有三天的保质期。这是由于每一份预制菜包中都配有蔬菜，蔬菜没有办法去保质期6~12个月。而罗敏认为这是其区别于行业其他品牌的立脚点。“我们做的是没有人做过的短保预制菜，这是在引领一个领域。”
如此短时间的质保，既对物流配送以及冷链技术提出了更高的要求，也拉高了产品的物流成本。“规模和门店网络可以有效把履约成本降下来，19.9元的酸菜鱼如果在门店销售的话是可以盈利的。”罗敏解释道，“有了这十万个门店了，消费者下单之后，10分钟就能送到家。比如在抖音直播间下单，我们可以从后台把本地订单分给他，店主也可以直播，我会教他们做直播。”
这无疑是一个理想化到了不可思议的方案。当21世纪经济报道记者问及目前线下重点布局的城市时，罗敏却表示，“暂无详细计划，要看创业伙伴在哪里。”至于未来会否拓展全产业链布局，他直言，“现在想得没有那么远，还是先把服务做好。除了品牌、渠道和研发，重点还是供应链，一个新的菜品对应一条供应链。”
#历史那些事[超话]#1997年，82岁的老兵结婚当晚，听完妻子一句话，惊讶说道：“你还记得我吗？60年前你曾嫁给过我啊!”
前段时间，他们经人介绍正式成为夫妻，结婚当晚，这句话，让两位老人瞬间泪流满面。
经过仔细询问，丈夫发现，眼前这个人，竟是自己60年前的结婚对象。这到底是怎么一回事呢？60年前到底发生了什么呢？
老兵的妻子原名叫李德芳，她出生于四川，从小就是村里的村花，追她的人可以排起长队。
只是，因为家庭的一项特殊要求，一直拖着未结婚。
原来，在她年幼时，父亲就过世了，母亲一直希望找个上门女婿，既能符合母亲要求又能入李德芳眼的小伙，更是少之又少。
直到她19岁那年，她部队的表哥给他介绍了一位英俊潇洒的小伙。
这个小伙名叫邱大明，是表哥下面的士官。
他在部队表现优异，入伍两年，就升为班长，并且他父母早已离世，成为上门女婿问题不大。
听完表哥的介绍，李德芳很乐意地答应了跟他相亲。
相亲那天，两人一见钟情。1937年6月，两人结婚。
婚后，两人生活甜蜜，邱大明担起了家里劈柴、种地的重活。李德芳则也心疼丈夫，家里好吃的东西，都是留着丈夫回来吃。
但好景不长，4个月后，这对甜蜜夫妻的幸福生活，就被一桩消息打破了。
一天，邱大明离开家后，再也没回来。
李德芳跑去他的部队找，也是没有消息。
回到村里后，被抛弃的李德芳成了村里人闲谈的对象，甚至是有人对她冷嘲热讽，但她内心却坚信：丈夫不会抛下她不管的。
就这样，她找了丈夫17年，后来，母亲也去世了，李德芳踏上了去丈夫老家重庆的寻夫之路，并且，从此改名刘泽华。
但是现实很遗憾，她依然没有找到丈夫的下落。渐渐地，她开始心灰意冷。
眼看就要奔四了，她在媒人的介绍下，嫁给了重庆一户贫困人家。
婚后，他们领养了一双儿女。
她75岁那年，丈夫去世，无奈之下，她搬去跟养子一起住。可惜寄人篱下的日子并不好受，1997年，已80岁高龄的她，竟离家出走了。
那次，她跟养子闹了矛盾，她就赌气走了。
直到身上随身携带的钱花完，流落街头时，被一中年妇女收留，带回家，并认她当干妈。
虽然有了落脚之处，可她一直怀念和邱大明在一起的幸福生活，这些年他到底去哪了呢？
其实，这60年里，邱大明也一直想念他，只是当初离开，身不由己。
在那个动荡的年代，身为军人的他，服从命令，随时准备奔赴战场，为国家效命。
他消失的那晚，是因为突然得到部队紧急命令，离川打仗去了。
临走前，他没来得及告别，他以为跟平时一样，很快就可以回来。
可是这次任务太特殊，他根本没机会回家，就参加了淞沪会战，不幸的是，1942年的第二次长沙会战中，子弹击中了他的肩膀，身负重伤，只能退役。
退役后，他被分配到泸县的码头工作。
在部队期间，他给刘泽华写了多封信，都杳无音信。
当分配到码头工作后，他想请人将妻子带到身边，可惜，请的人根本没去找他，随便编造了一个理由骗他称：刘泽华已被炮弹炸死。
得知此消息，他放声大哭，真是没想到啊，那一别，竟是永远。
几年后，他也另找了妻子，结婚生子。但他却在1954年被送去改造，等21年后，他回到家，妻子早已另嫁他人。
50多岁的邱大明，忽然又变成了孤家寡人。他决定改名邱云，独自回重庆老家生活。
回到老家后，因为战争落下的残疾，他只能靠捡垃圾为生。贫困不堪的生活，让他不敢再奢想爱情。
等他82岁那年，干女儿给了他一个惊喜，她带刘泽华介绍给他当老伴。
两位老人经过一个月的相处，他们觉得对方很熟悉，但是从未想到过彼此曾经会是夫妻。
后来，他们决定住在一起，凑活过日子。
刘泽华搬过来的第一晚，邱大明就问她：“听说你老家是四川宣汉炉子村的，那个村不是都姓李吗？你怎么姓刘呢？”
“我就是姓李，之前叫李德芳，后来搬到重庆，改名刘泽华。”
听到这，邱大明懵了，他问道：“你真是李德芳啊，我听说李德芳已经被炸死了呀？”
“我是邱大明，你还记得我吗？”
刘泽华吃惊地问道：“你不是叫邱云吗？”
“我改名前就叫邱大明。”
原来，彼此就是60年前的结婚对象。
他们觉得这是太不可思议，一直握着彼此的手，终于在一起了。
就这样，他们又一起幸福生活了12年，2005年，妻子瘫痪在床，邱大明不离不弃的照顾，直到4年后，妻子离世。
而妻子离世20天后，邱大明也因悲痛离世，他和妻子合葬在一起。
李德芳和邱大明，青年相遇，却在分开60年后，再重逢！
彼此从当初的青春靓丽已被岁月的风霜雕琢成耄耋之年的老人， 彼此都相互认不出来，只不过凭借着，那种迸发自内心的好感，又一次走进婚姻殿堂。
询问真实姓名，才惊喜发现，彼此是寻找多年未果的，心心念念的丈夫妻子。
世间的事，真奇妙。彼此之间真挚的爱，会感动所有人……来助力实现彼此的夙愿！
#创作力计划#
前段时间，他们经人介绍正式成为夫妻，结婚当晚，这句话，让两位老人瞬间泪流满面。
经过仔细询问，丈夫发现，眼前这个人，竟是自己60年前的结婚对象。这到底是怎么一回事呢？60年前到底发生了什么呢？
老兵的妻子原名叫李德芳，她出生于四川，从小就是村里的村花，追她的人可以排起长队。
只是，因为家庭的一项特殊要求，一直拖着未结婚。
原来，在她年幼时，父亲就过世了，母亲一直希望找个上门女婿，既能符合母亲要求又能入李德芳眼的小伙，更是少之又少。
直到她19岁那年，她部队的表哥给他介绍了一位英俊潇洒的小伙。
这个小伙名叫邱大明，是表哥下面的士官。
他在部队表现优异，入伍两年，就升为班长，并且他父母早已离世，成为上门女婿问题不大。
听完表哥的介绍，李德芳很乐意地答应了跟他相亲。
相亲那天，两人一见钟情。1937年6月，两人结婚。
婚后，两人生活甜蜜，邱大明担起了家里劈柴、种地的重活。李德芳则也心疼丈夫，家里好吃的东西，都是留着丈夫回来吃。
但好景不长，4个月后，这对甜蜜夫妻的幸福生活，就被一桩消息打破了。
一天，邱大明离开家后，再也没回来。
李德芳跑去他的部队找，也是没有消息。
回到村里后，被抛弃的李德芳成了村里人闲谈的对象，甚至是有人对她冷嘲热讽，但她内心却坚信：丈夫不会抛下她不管的。
就这样，她找了丈夫17年，后来，母亲也去世了，李德芳踏上了去丈夫老家重庆的寻夫之路，并且，从此改名刘泽华。
但是现实很遗憾，她依然没有找到丈夫的下落。渐渐地，她开始心灰意冷。
眼看就要奔四了，她在媒人的介绍下，嫁给了重庆一户贫困人家。
婚后，他们领养了一双儿女。
她75岁那年，丈夫去世，无奈之下，她搬去跟养子一起住。可惜寄人篱下的日子并不好受，1997年，已80岁高龄的她，竟离家出走了。
那次，她跟养子闹了矛盾，她就赌气走了。
直到身上随身携带的钱花完，流落街头时，被一中年妇女收留，带回家，并认她当干妈。
虽然有了落脚之处，可她一直怀念和邱大明在一起的幸福生活，这些年他到底去哪了呢？
其实，这60年里，邱大明也一直想念他，只是当初离开，身不由己。
在那个动荡的年代，身为军人的他，服从命令，随时准备奔赴战场，为国家效命。
他消失的那晚，是因为突然得到部队紧急命令，离川打仗去了。
临走前，他没来得及告别，他以为跟平时一样，很快就可以回来。
可是这次任务太特殊，他根本没机会回家，就参加了淞沪会战，不幸的是，1942年的第二次长沙会战中，子弹击中了他的肩膀，身负重伤，只能退役。
退役后，他被分配到泸县的码头工作。
在部队期间，他给刘泽华写了多封信，都杳无音信。
当分配到码头工作后，他想请人将妻子带到身边，可惜，请的人根本没去找他，随便编造了一个理由骗他称：刘泽华已被炮弹炸死。
得知此消息，他放声大哭，真是没想到啊，那一别，竟是永远。
几年后，他也另找了妻子，结婚生子。但他却在1954年被送去改造，等21年后，他回到家，妻子早已另嫁他人。
50多岁的邱大明，忽然又变成了孤家寡人。他决定改名邱云，独自回重庆老家生活。
回到老家后，因为战争落下的残疾，他只能靠捡垃圾为生。贫困不堪的生活，让他不敢再奢想爱情。
等他82岁那年，干女儿给了他一个惊喜，她带刘泽华介绍给他当老伴。
两位老人经过一个月的相处，他们觉得对方很熟悉，但是从未想到过彼此曾经会是夫妻。
后来，他们决定住在一起，凑活过日子。
刘泽华搬过来的第一晚，邱大明就问她：“听说你老家是四川宣汉炉子村的，那个村不是都姓李吗？你怎么姓刘呢？”
“我就是姓李，之前叫李德芳，后来搬到重庆，改名刘泽华。”
听到这，邱大明懵了，他问道：“你真是李德芳啊，我听说李德芳已经被炸死了呀？”
“我是邱大明，你还记得我吗？”
刘泽华吃惊地问道：“你不是叫邱云吗？”
“我改名前就叫邱大明。”
原来，彼此就是60年前的结婚对象。
他们觉得这是太不可思议，一直握着彼此的手，终于在一起了。
就这样，他们又一起幸福生活了12年，2005年，妻子瘫痪在床，邱大明不离不弃的照顾，直到4年后，妻子离世。
而妻子离世20天后，邱大明也因悲痛离世，他和妻子合葬在一起。
李德芳和邱大明，青年相遇，却在分开60年后，再重逢！
彼此从当初的青春靓丽已被岁月的风霜雕琢成耄耋之年的老人， 彼此都相互认不出来，只不过凭借着，那种迸发自内心的好感，又一次走进婚姻殿堂。
询问真实姓名，才惊喜发现，彼此是寻找多年未果的，心心念念的丈夫妻子。
世间的事，真奇妙。彼此之间真挚的爱，会感动所有人……来助力实现彼此的夙愿！
#创作力计划#
任何行情都是只能等不能追的，所以要在行情必定经过的地方耐心守候
这和在火车站等候火车是一个道理，乖乖地留在候车室，总会有车来，至于刚开走的车，我们泛泛之辈是追不上的（广大的投资朋友），所有成功的投资者，总是有耐心在行情必定经过的地方静静的等待，不急不躁，从容坚定！所有人亦是如此
投资老梁打持久战，如果你在未来三五年时间不打算离开股市的话，那欢迎来与老梁一道，股海同行，有空喝茶，手中个股拿捏不好的话，找老梁唠唠
这和在火车站等候火车是一个道理，乖乖地留在候车室，总会有车来，至于刚开走的车，我们泛泛之辈是追不上的（广大的投资朋友），所有成功的投资者，总是有耐心在行情必定经过的地方静静的等待，不急不躁，从容坚定！所有人亦是如此
投资老梁打持久战，如果你在未来三五年时间不打算离开股市的话，那欢迎来与老梁一道，股海同行，有空喝茶，手中个股拿捏不好的话，找老梁唠唠
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