早起散步,到处修路围着围栏,感觉呼吸都不顺畅。来到湖边,豁然开朗,贪婪地呼吸着新鲜空气。

看到路边的小花小草就会忍不住拍下来。

早市卖的都是老百姓自己种的三瓜两枣,成色不怎么样,但绝对绿色食品…

买了一堆菜回家,路过那棵久违的花椒树,一串串花椒已经由青色变成红色,心想:这样刚摘下来的花椒可以吃吗?好想摘几颗回家试试…

#寻味内蒙古# 【“原味乌兰察布”是什么味儿?】“中国薯都”“中国燕麦之都”“中国酸奶之都”……当这几个响当当的美誉在乌兰察布这片热土上美好邂逅,瞬间撞击出一幅高质量发展的绿色生态产业链图景,“原味乌兰察布”区域公用品牌推广战顺势打响。

  阴山下,黄金谷物

  “你们是第一批客人,快来尝尝我们的燕麦新成果!”

  在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆,董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶,只见他将少许灰白色粉末倒进水杯,用开水冲泡、摇匀,打开杯盖的一瞬间,一股淡淡的奶茶味氤氲开来,轻呷一口,顿觉口齿留香。

  46岁的柳树兴是河南人,常年从事健康养生行业的他,以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”,从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者,卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究,北京大学也进行了燕麦降糖研究,这些研究成果都有力地证明,燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇,还具有平衡血糖的作用。

  另据国内外权威机构认证,燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍,可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍,磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。

  由此,业内专家曾多次指出,在生态问题和粮食问题日趋突出的未来,具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业;在未来中国的粮食结构中,也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。

  乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区,被誉为“中国燕麦之都”。过去,由于缺乏先进的农业科技,无法深挖和拓展燕麦的价值,也一直没有形成一条完整的产业链,燕麦仅仅是当地人的口粮,市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。

  “乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药,完全自然生长,在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦,可不是过去零星散种的‘一份乡愁’,而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司,阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。

  企业之外,种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕,十里的荞面饿断腰’,这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人,现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计,乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植,燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。

  贴上健康标签的燕麦,被越来越多人青睐。据介绍,目前,乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右,面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家,从事加工销售的中小企业200多家,形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。

  记者在釆访中发现,乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动,走的正是当下备受关注的“功能农业”路线,也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦,正在走上家家户户餐桌的“正席”。

  好土豆,非你莫属

  说起燕麦,就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区,还因为这里的马铃薯品质绝佳。

  乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田,赋予马铃薯独特质地,其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。

  “后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民,他从1989年开始贩卖马铃薯,是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单,一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌,郭润满面红光。

  但随着交谈的深入,他的脸色逐渐暗淡下来,“2011年,我上了CCTV2,但并不是因为马铃薯卖得好,而是由于滞销,传统运营模式不灵了!”

  郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧,为了继续让“后旗红”发扬光大,2016年,她从北京辞职回乡开设网店,通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施,极大提升了“后旗红”的附加值,1斤的价格卖到8.9元。

  “察右后旗分布着20多座火山,土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质,远非其他品种可比,否则怎么能卖出苹果价啊!”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证,成为网红“山药蛋”。

  好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心,一株株绿色秧苗生长在无土环境中,秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。

  “这个叫原原种,是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍,“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上,中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位,责任重大啊!”

  目前,乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩,其中,四子王旗52万亩,居全市之首,被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一,这是落实国家粮食安全战略,全面推进种子工程的重要举措。

  为进一步提升马铃薯附加值,乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条,深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品,还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉,或淀粉衍生物等众多工业产品,这些深加工产品已外销十多个国家。

  乌兰察布酸奶,草原额吉的爱

  在很多城市,讲究生活品质的人们,一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来,因为这里是“中国酸奶之都”。

  酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成,但要想做出好酸奶,首先就要有好奶源、好菌种。

  乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原,是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是,使用优质菌种采用低温发酵工艺,发酵的温度比常温酸奶低,发酵的时间也更长,使得酸奶香气更加浓郁,口感更加细腻,其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。

  靛蓝色的瓶身,牛奶色的文字,富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了,我们始终沿袭祖辈的技艺,保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。

  “中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源,而且交通便利,招商引资力度很大,我们决心依托本地优势,拓展京津冀大市场,扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。

  乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线,聚焦差异化,还原纯正草原酸奶味道,在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今,乌兰察布酸奶年产8万吨以上,酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京,是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽,区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。

  在采访中记者了解到,今年,乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业,着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前,全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口,以品牌战略为强大引擎,积极抢占市场份额,逐步推进整体区域公用品牌建设,形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。

  茫茫大草原,悠悠乳香飘。风吹麦浪响,好薯美名扬。纵情好山好水好自然,享受原滋原香原生态,这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道,更是和谐美满、幸福生活的味道。(记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜)

【兴安盟的“地摊经济”火了~】霓虹闪耀、灯光璀璨,美食飘香。夜幕下的科尔沁塔拉城中草原依旧热闹非凡。6月1日,兴安盟首个街景车集市——前·海不夜街科右前旗城中草原正式开街迎客以来,以 “夜购、夜游、夜娱”夜间经济为主题的多元化夜间消费市场,便成为乌兰浩特地区美食文化新地标。

“我家就在城中草原对面住,以前附近没有大型夜市,想逛只能去乌兰浩特市的五一广场。现在可好,出门没几步就有夜市了,而且城中草原环境好,边玩边吃,感觉工作了一天的疲惫都没了!”兴安盟碧桂园小区的居民吴双说。

为促进商贸流通业发展,提升疫情期间消费活力,缓解就业压力,全面推进保民生、稳就业、促发展工作,今年以来,我盟出台《兴安盟支持服务业高质量发展的若干措施》,制定了发展“地摊经济”实施方案,将发展“地摊经济”作为今年的重点工作,在全盟范围大力推动“地摊经济”“夜间经济”全面复苏,最大限度激发消费市场主体活力。目前,全盟已开市运营的早晚市共31个,17个早晚市在同步实施升级改造,为商户提供近6000余个摊。

6月20日的清晨虽然下着小雨,乌兰浩特市新开街早市却和往常一样的热闹,叫卖声、吆喝声不绝于耳。“本地葡萄,皮薄味甜!”水果摊主张建凤大声地吆喝着,汁多鲜美的葡萄摊前顿时被围拢过来。张建凤是科右前旗居力很镇万宝村的葡萄种植户,她卖的葡萄都是自家大棚栽种的绿色食品。

“我每次都是出早市前一小时采摘葡萄,尽可能保持新鲜,选熟透的、最甜的,宁可少卖点,也不能坏了‘本地货’的招牌。”张建凤和丈夫分别在乌兰浩特市两个早市出摊,俩人卖葡萄的收入一天就有500余元。

“地摊经济”焕发新活力,不知不觉中城市的烟火气息,流淌在我盟6个旗县市的一个个市井小巷里,处处充盈着温暖祥和的气息。

今年45岁的张艳波在突泉县醴泉广场夜市摆摊卖袜子已有两年多时间,如今生意仍然火爆,顾客络绎不绝。“因为疫情,孩子们赚钱也不容易,白天赶集卖,我家就在附近,晚上来这摆摊,挣点钱减轻一下家里的经济负担。”张艳波乐呵呵地说。

“我早就听说这儿要开个早市,今天可算给盼来了。我们这儿离市中心远,买点啥都不方便,这下我们附近这几个小区的居民都能买到新鲜又便宜的菜了。”住在附近的居民哈达拎着香瓜和菠菜十分高兴。

作为乌兰浩特市2022年城市精细化管理民生实事五大行动中的一项,新增设的乌兰浩特市兴河国际早市和心悦城夜市,不仅将周边零散的摊贩聚拢起来集中经营,对于城市精细化管理工作也更加便利。

“疫情期间我们把所有摊位的费用降低了10%—20%,为低收入家庭减免了30%—50%的摊位费后。目前,乌兰浩特市新设立临时占道摊位早市298个、夜市484个,安置800人就业。”乌兰浩特市众望市场服务有限责任公司经营办主任杨丽介绍,他们还为每位摊主办理了安全生产经营许可证,每个市场配了5名管理人员,在撤市后也有专门的保洁人员打扫卫生。

人间烟火气,最在街巷中。随着乌兰浩特市团结夜市、扎赉特旗音德尔镇早市、突泉县春州夜市、科右中旗图什业图农贸市场早晚市的开市运营,我盟各地的夜间消费加快回升,城乡活力进一步迸发,提升了疫情期间活力,缓解就业压力。

恢复“低门槛”“低风险”“低价格”的“地摊经济”,是兴安盟积极响应国务院稳就业促增收保民生的具体举措,不仅促进了实体经济的恢复与发展,刺激消费,带动就业,增加工作岗位,以更低的价格为市民带来更方便的购物渠道,让广大市民“省心、省力、省钱”。

眼下,利民好物分享集市、跳蚤市场、阿尔山市新城街特产巷、伊尔施金莲街夜市、白狼镇夜市、明水河集市正紧锣密鼓地准备着在七月旅游旺季到来时开市迎接游客。
(兴安日报)#北疆美好生活# #守望相助团结奋斗#


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