五、豆沙包
参考京京美食和我是张艾文
需要准备的食材（包含烫种）
1、高筋面粉200克（金像，参考博主的面包含水量在62%～67%，并且据说金像吸水性高，我准备的含水量在65%）
2、鸡蛋一个
3、牛奶（欧亚，加1个去壳鸡蛋一起一共130克）
4、干酵母2克
5、白砂糖25克
6、盐2克
7、黄油20克
8、豆沙（准备了一包500克，最后没有用多少）
9、烫种50克（用50克的开水倒入50克的高粉里，室温冷却后，放入冰箱冷藏1小时，得到90克面团）

1、把酵母，糖，鸡蛋，牛奶混合后倒入面粉
2、揉面，揉到盆里比较干净（没有三光）
3，醒面10分钟
4、➕黄油和盐
5、揉成团
6、醒面10分钟
7，再揉几下，试试拉开面团，看能不能出膜（我之前揉面，越揉面团表面越是粗糙，据说是揉面过度了，所以我都不怎么敢揉）
8，盖上保鲜膜，差不多了，就在面团上戳个洞，看看是不是能不快速回弹或者塌陷，就好了（最近室温都要32度）
9，按压面团，去掉气泡，这个时候会看到包裹气泡的面团是很有韧性，而且很薄
10、平均分割成4份，揉圆，醒面10分钟大概100克一份（毛毛虫样的100克有点大了，以后只要7-80克大概就够了）
11、毛毛虫：用擀面杖尽量擀成长方形，涂上豆沙，用刮板在一头切成条状，卷起，收口
花卷形：参考我是张艾文
12、二次发酵到轻轻按压面团，快速回弹
13、预热烤箱到180度
14、烤箱180度，烤16分钟
总结：面包凉了之后，外皮有点干，看了百度，据说应该在表面刷黄油，或者蛋液，或者喷水，或者烤的时间再短点，期待下次改进，内部很柔软，个人觉得有点甜了

潘塔我真的会爱（好喜欢这个小木勺）
和昊昊吃的菜（这家其实一般般）
糖醋麻辣炸土豆（汤汁都要吃干净）
泡面摊摊（没忍住浅尝一碗）
老冰棍！（你是我的神）
牛奶冰棍（我好喜欢）
一个豆沙包（很可爱 两口吃完了）
KFC早餐（有点东西哦）
唐久便利的重庆小面（吊打很多店里）
我爱芋泥 我是芋泥脑袋！

最近喜欢上了学校的豆沙包
我：＂ 豆沙包!

豆沙包!

豆沙包!

我是豆沙包脑袋​。＂
痞老板：＂​把宝宝的pp打成豆沙包。＂
​痞老板：＂宝宝，你看我。＂
他把微信​昵称改成了豆沙包，并且最近口头总是：＂把宝宝pp打成豆沙包＂，＂晚安宝宝晚安豆沙包pp＂，哥哥还把他的拍一拍设置成烟花，每次睡觉前都会拍一拍来哄我开心。