#咸阳身边事##咸阳爆料# 【咸阳两家培训机构突然停业，公安机关介入调查取证】10月9日，华商报·二三里报道了咸阳市秦都区两家培训机构突然关门，众多家长退费无门一事。
9日下午，咸阳市秦都区教育局发布情况说明称：近日，接群众举报，我辖区咸阳秦都佳途启航教育培训学校有限公司、咸阳秦都佳途国奥教育培训学校有限公司及咸阳秦都文都赛学培训学校有限公司等三家培训机构相继关门停业。
得知消息后，区委、区政府高度重视，立即组织教育、公安、法院、市场监督、司法等部门迅速介入。教育局即刻联系培训机构负责人，登记退费情况，收集相关资料；公安机关介入调查取证，对违法犯罪行为将依法严厉打击；同时开通法律援助绿色通道，对群众的诉讼第一时间受理，全力维护群众合法利益。
先前报道
10月8日，国庆节刚过，咸阳数百名家长的心情却接近冰点，因为咸阳两家教育培训机构——新文达和佳途，突然宣布停业，家长预交的数百万元培训费没有着落。家长心急如焚，培训机构语焉不详，家长向众多部门投诉，问题如何解决，目前还不明确。
新文达——家长要退费，老师要工资
10月8日，有学生家长向华商报-二三里反映称，自己的孩子此前一直在“咸阳秦都文都赛学培训学校有限公司”开办的，新文达咸阳启迪校区培训文化课。“国庆假期，代课老师突然在班级群里说机构破产了，家长去到校区，发现学校已经关门。培训机构不打招呼就停业，剩余的培训费怎么退，现在也没有一个明确的说法。”
“7月份，有家长决定不再给孩子培训，让学校退费，拖了两个多月没有退。9月份，学校还在宣传收费，现在突然关门，明摆着是要坑家长。”一位家长气愤地说。众多家长表示，据他们了解，最惨的一位家长有10万学费还未消化，还有家长交了数万元，孩子一节课都没上就“入了坑”。
据了解，新文达咸阳启迪校区停业后，家长建立了微信维权群，目前群里已经有300余人。据家长初步统计，学校需要给家长退还的培训费用约258万元。
目前，新文达咸阳启迪校区不但家长在维权，学校的老师也在维权。8日上午，新文达一位老师表示，学校拖欠了老师共约75万元工资，他们统计，须给家长退费220万元。“新文达咸阳启迪校区有学生约270人，有专职老师17人，兼职老师34人，主要培训二年级至高三的文化课。学校本应该在9月15日向老师发放7月的绩效工资和8月的基本工资，但学校一拖再拖，直到国庆假期，才通知老师发不出钱了。学校要停业，老师们此前也不知情，9月30日还有学生家长来缴费，由于学校拖欠工资，老师们没敢再收家长的钱。”
新文达另一位老师表示，9月份，老师们每天都是在兢兢业业工作，还在努力向家长推荐课程，没想到学校突然就停业，让工作一线的老师成了“背锅侠”，感到非常气愤。
据了解，近两天，新文达的家长和老师向教育局、劳动监察大队、公安、法院、信访等部门都进行了投诉，事情如何处理还没有明确说法。
新文达——张贴公告称“尽量安排排期退费”
8日下午，记者来到位于咸阳市秦都区启迪国际城创客项目7楼的新文达咸阳启迪校区，校区大门紧锁，门口张贴的一份《致学员和家长的一封信》中称，由于公司经营面临困境，本着对家长、学生负责的态度，公司尽量安排处理好学员的后续课程，包括方式灵活的线上授课，如果仍不满意，公司会尽量安排排期退费，希望能转化学员未消耗的学费。
该信中附有两个咨询电话，但记者拨打均未能接通。此外，由老师提供的，新文达西安区域负责人和北京总部负责人的电话也未能接通。
家长提供的一份通话录音中，新文达教育科技集团法定代表人冯某向民警表示：“我们已安排相关工作人员给家长写信并进行退费登记，工作人员复核之后安排退费。我们正在筹钱，计划3-6个月退完，金额都比较大。”
佳途教育——放了7天假，学校称自己破产了
无独有偶，位于秦都区的另一家培训机构——咸阳秦都佳途启航教育培训学校有限公司，国庆节后也突然关门。
据家长介绍，该公司在咸阳有“彩虹”和“启迪”两个校区，也以培训小、初、高各阶段的文化课为主。9月之前，家长还未发现异样，学校通知国庆节放假，没想到收假之后，学校突然通知称自己破产了。
据家长反映，佳途教育彩虹校区的维权群里目前有近500人，家长统计学校须退费300多万；佳途教育启迪校区维权群里有370多人，家长统计学校须退费200多万。
据了解，和新文达的情况一样，在佳途教育报名的家长，近日也向教育局、劳动监察大队、公安、法院、信访等部门进行了投诉，目前问题如何解决还没有明确答案。
佳途教育——所有的债会用下半辈子去偿还
8日下午，记者来到位于咸阳市秦都区启迪国际城创客项目2楼的佳途教育启迪校区，门口张贴的《放假通知》称国庆节放假7天，10月8日全员上班，但当天学校已经是大门紧锁，空无一人。
家长提供的一份《佳途教育告知家长书》中，佳途教育负责人称，“因经营不善、入不敷出，校区无法再继续运营下去…每月老师工资、房租、水电、物业费等各项支出近70万元，坚持到2021年9月份我已经透支的山穷水尽…时至今日我已举债300多万…所有的债我会用下半辈子去偿还。”
告知书中给出的处理方案为：1，佳途教育会将各学生的剩余课时统计出来，核对后将剩余费用分批次退给家长；2，如家长还有补课需求，会将学生分流至离家近的合作机构继续辅导。
8日下午，记者拨打佳途教育两个校区负责人电话、公司多位负责人电话，均未接通。
两个教育培训机构突然停业，事关近千位家长的数百万元资金，事情最终将如何处理，华商报-二三里将继续关注。
来源：咸阳二三里
9日下午，咸阳市秦都区教育局发布情况说明称：近日，接群众举报，我辖区咸阳秦都佳途启航教育培训学校有限公司、咸阳秦都佳途国奥教育培训学校有限公司及咸阳秦都文都赛学培训学校有限公司等三家培训机构相继关门停业。
得知消息后，区委、区政府高度重视，立即组织教育、公安、法院、市场监督、司法等部门迅速介入。教育局即刻联系培训机构负责人，登记退费情况，收集相关资料；公安机关介入调查取证，对违法犯罪行为将依法严厉打击；同时开通法律援助绿色通道，对群众的诉讼第一时间受理，全力维护群众合法利益。
先前报道
10月8日，国庆节刚过，咸阳数百名家长的心情却接近冰点，因为咸阳两家教育培训机构——新文达和佳途，突然宣布停业，家长预交的数百万元培训费没有着落。家长心急如焚，培训机构语焉不详，家长向众多部门投诉，问题如何解决，目前还不明确。
新文达——家长要退费，老师要工资
10月8日，有学生家长向华商报-二三里反映称，自己的孩子此前一直在“咸阳秦都文都赛学培训学校有限公司”开办的，新文达咸阳启迪校区培训文化课。“国庆假期，代课老师突然在班级群里说机构破产了，家长去到校区，发现学校已经关门。培训机构不打招呼就停业，剩余的培训费怎么退，现在也没有一个明确的说法。”
“7月份，有家长决定不再给孩子培训，让学校退费，拖了两个多月没有退。9月份，学校还在宣传收费，现在突然关门，明摆着是要坑家长。”一位家长气愤地说。众多家长表示，据他们了解，最惨的一位家长有10万学费还未消化，还有家长交了数万元，孩子一节课都没上就“入了坑”。
据了解，新文达咸阳启迪校区停业后，家长建立了微信维权群，目前群里已经有300余人。据家长初步统计，学校需要给家长退还的培训费用约258万元。
目前，新文达咸阳启迪校区不但家长在维权，学校的老师也在维权。8日上午，新文达一位老师表示，学校拖欠了老师共约75万元工资，他们统计，须给家长退费220万元。“新文达咸阳启迪校区有学生约270人，有专职老师17人，兼职老师34人，主要培训二年级至高三的文化课。学校本应该在9月15日向老师发放7月的绩效工资和8月的基本工资，但学校一拖再拖，直到国庆假期，才通知老师发不出钱了。学校要停业，老师们此前也不知情，9月30日还有学生家长来缴费，由于学校拖欠工资，老师们没敢再收家长的钱。”
新文达另一位老师表示，9月份，老师们每天都是在兢兢业业工作，还在努力向家长推荐课程，没想到学校突然就停业，让工作一线的老师成了“背锅侠”，感到非常气愤。
据了解，近两天，新文达的家长和老师向教育局、劳动监察大队、公安、法院、信访等部门都进行了投诉，事情如何处理还没有明确说法。
新文达——张贴公告称“尽量安排排期退费”
8日下午，记者来到位于咸阳市秦都区启迪国际城创客项目7楼的新文达咸阳启迪校区，校区大门紧锁，门口张贴的一份《致学员和家长的一封信》中称，由于公司经营面临困境，本着对家长、学生负责的态度，公司尽量安排处理好学员的后续课程，包括方式灵活的线上授课，如果仍不满意，公司会尽量安排排期退费，希望能转化学员未消耗的学费。
该信中附有两个咨询电话，但记者拨打均未能接通。此外，由老师提供的，新文达西安区域负责人和北京总部负责人的电话也未能接通。
家长提供的一份通话录音中，新文达教育科技集团法定代表人冯某向民警表示：“我们已安排相关工作人员给家长写信并进行退费登记，工作人员复核之后安排退费。我们正在筹钱，计划3-6个月退完，金额都比较大。”
佳途教育——放了7天假，学校称自己破产了
无独有偶，位于秦都区的另一家培训机构——咸阳秦都佳途启航教育培训学校有限公司，国庆节后也突然关门。
据家长介绍，该公司在咸阳有“彩虹”和“启迪”两个校区，也以培训小、初、高各阶段的文化课为主。9月之前，家长还未发现异样，学校通知国庆节放假，没想到收假之后，学校突然通知称自己破产了。
据家长反映，佳途教育彩虹校区的维权群里目前有近500人，家长统计学校须退费300多万；佳途教育启迪校区维权群里有370多人，家长统计学校须退费200多万。
据了解，和新文达的情况一样，在佳途教育报名的家长，近日也向教育局、劳动监察大队、公安、法院、信访等部门进行了投诉，目前问题如何解决还没有明确答案。
佳途教育——所有的债会用下半辈子去偿还
8日下午，记者来到位于咸阳市秦都区启迪国际城创客项目2楼的佳途教育启迪校区，门口张贴的《放假通知》称国庆节放假7天，10月8日全员上班，但当天学校已经是大门紧锁，空无一人。
家长提供的一份《佳途教育告知家长书》中，佳途教育负责人称，“因经营不善、入不敷出，校区无法再继续运营下去…每月老师工资、房租、水电、物业费等各项支出近70万元，坚持到2021年9月份我已经透支的山穷水尽…时至今日我已举债300多万…所有的债我会用下半辈子去偿还。”
告知书中给出的处理方案为：1，佳途教育会将各学生的剩余课时统计出来，核对后将剩余费用分批次退给家长；2，如家长还有补课需求，会将学生分流至离家近的合作机构继续辅导。
8日下午，记者拨打佳途教育两个校区负责人电话、公司多位负责人电话，均未接通。
两个教育培训机构突然停业，事关近千位家长的数百万元资金，事情最终将如何处理，华商报-二三里将继续关注。
来源：咸阳二三里
【国庆“食力”洞察：大运推荐“火”出圈】飞猪6日最新出炉的数据显示，今年国庆“补偿式出游”需求强劲，带动旅游市场在暑期遇冷后首次出现显著增长，成都的表现也非常优异，热门目的地全国排第三；客源地全国排第五；7日，高德地图发布《2021国庆出行报告》，报告显示，今年国庆假期全国高速运行平稳，10月1日至5日全国高速拥堵里程占比较去年同期下降37%。成都为全国热门旅游城市第三名……
毋庸置疑，在刚刚过去的国庆长假，如果要选旅游人气最高的城市，成都一定是其中的“顶流”。“热度爆棚”，是各个社交软件旅游博主对成都的评价，也有网友调侃：“这个国庆，我在朋友圈去了十几次成都。”而在哪里吃，吃什么？有没有当地人认可的小众或隐藏的美味？不出意外的又成了外地朋友向成都人打听的热门信息。
游客从天南海北涌向成都街头巷尾的网红美食地。而以国庆黄金周为契机，由成都大运会执委会市场食品部、外事联络部、新闻宣传部共同指导，成都餐饮同业公会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司联合主办的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100榜单揭晓以后，以陈麻婆豆腐、钟水饺等为代表的传统老字号，以及许家菜、柴门、成都印象等美食品牌，成为这座城市最具流量的IP，一次次将成都送上热搜。
「01」供需两旺，餐饮消费备受青睐
游客带来的是澎湃的消费活力。已到下午3点，洞子口张老二凉粉店内仍然有着不低的上座率，来来往往的食客彰显了这里的高人气。店内员工告诉记者，国庆期间从中午到晚上，游客不断、后厨不断，期间一直生意都很好，需要排队的。“光是甜水面和凉粉两个‘招牌’，国庆期间就双双卖了超过1万份，对于黄金周的消费‘后劲’，我们抱有很大期待”。而主打老成都市井风貌的吼堂老火锅，也在国庆期间迎来了大量的游客，店外排队人流不息、店内打卡热闹非凡，以老成都的茶馆文化和市井文化吸引了来自四面八方的食客，同时作为本次大运星餐饮的上榜餐厅，也为大运会的到来做好了充足的准备。
出门去旅游就是去体验一个地方的风俗，而入乡随俗最好的方式就是去吃当地的美食。“优惠券抵扣了25元，相当于一道菜的价格，很划算！”国庆假期第五天，江苏南京市民周女士全家来到“钟水饺”人民公园店聚会，点了钟水饺、熊猫汤圆特色小吃，结账时她参与店内活动进行优惠抵扣，对这次用餐体验很满意。
今年，中秋、国庆假期有间隔，拉长了假日经济持续时间，有利于吸引消费者、提升人气。例如，百年神厨沙湾环球店仅国庆前六天，平均上座率85.14％，共接待客流1793人次，共415桌次，其中更是不乏因大运星餐饮榜单特地来体验的外地客人。“百年神厨的头牌菜回锅肉就卖出302份，好评率97.35％，而客人对于明档炒制招牌菜回锅肉的技艺呈现更是好评如潮”。店内工作人员这样说道。
红杏金府店的红杏鸡、红杏鳝段粉丝等招牌菜品广受欢迎；许家菜望江店同比去年增幅达42.66%；甘食记大运星餐厅春熙路店客流增长30%……大大小小的餐厅、饭店，在生意红火起来的同时，在产品、渠道、场景等方面不断创新，满足了餐饮消费的新需求。在成都餐饮同业公会执行会长袁小然看来，精确把握餐厅市场定位、深挖餐厅特色，不断塑造和提升餐饮品牌是本次活动的重要内容。同时大众餐饮市场迎来升级新趋势，品质、安全、口味是餐饮企业吸引消费者的关键，但在此基础上，特色、文化、体验式消费过程已然成为了餐饮企业赢得市场的重点。
餐饮消费市场火爆的同时，大运会的影响在明显提升。据成都餐饮同业公会对120家大运星餐厅的调研数据表明， 2021年国庆假期营业额则比2020年同期上升36.19%。随着“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100惠民体验月持续不断的向市民游客送上大运美食“大礼包”，记者在采访调研过程中也发现，支持大运、迎接大运、参与大运的理念正逐步深入人心。“无论用意是餐厅服务理念的提升、推出优惠促销亦或是综合全面的评鉴选优，终归还是惠及于民”。市民王女士直言，参与大运、支持大运、迎接大运，普通市民获得幸福感，企业赢得壮大机会，何乐而不为！
「02」大运惠民，让消费者吃出新体验
值得一提的是，百家上榜餐厅从国庆开始，贯穿整个10月，集体面向大众推出了系列打折促销、优惠福利等主题活动，如“大运惠民餐·共飨黄金周”主题福利活动、“大运星餐饮 幸福好食光”数字消费券、“大运江湖·食味弄潮”百家餐厅趣味地图出圈等陆续与市民游客见面，而消费者可通过上榜餐厅门店、工商银行、中国电信等平台实时关注相关活动信息并及时获取相关优惠。
而这也让过去的七天假期，无论是成都市民耳熟能详的国际风味餐厅，布拉诺意大利餐厅、欧洲房子、琉璃日本料理、集渔、苏坦·中东料理，还是以玉芝兰、柴门鱼鲜馆、许家菜、南堂馆为代表的众多新式川菜餐厅，亦或是园里火锅、大妙火锅、大龙燚火锅、陈麻婆豆腐、永乐饭店、兵哥豌豆面、李不管把把烧等成都市民日常光顾的中小餐馆……在“吃”这件事上，成都不少餐厅都有了一个共识——“用‘味觉’上感受传播成都大运魅力”。
当然，这也让消费者吃出了新体验。国庆假期，八二小区抄手门店门口排起了长队，消费者不仅能“入口”正宗味道，还能品尝到更多馅儿料、口味创新的抄手，如土鸡竹荪鲜虾蟹籽抄手。根据门店负责人介绍，仅国庆假期就卖出抄手14万碗，而外地客人每日占比约10%，对成都小吃尤为感兴趣，“借大运星餐厅契机，外地客量有一定提升，也不难看出老品牌老字号日渐适应年轻人需求喜好，而口味的稳定和产品的优质也在不少消费者心中胜过了短暂的新鲜感，成为影响选择的关键变量”。
大运会的传播力和影响下，钟水饺人民公园总店同样迎来了国庆消费的“新潮流”。其店内负责人直言，因作为志愿者餐厅长期参与“大运”营销，前期加大对茶社文化整合，并以专场活动“吸粉”众多，在经营上增加了川戏表演、汉服拍照以及开设了夜茶等多种营销项目，国庆期间引爆消费。“除开鹤鸣茶社销售，仅餐饮销售一项，国庆前三天增幅分别达19.26%、43%、15.48%”。
一场大运会，应该让广大市民看见城市的变化、分享赛事的红利、找到“成都人”的荣誉感和归属感。“排队就餐时看到了推荐餐厅店内大运会宣传视频，感受到一个充满大运氛围的美好成都。通过‘官方’推荐，口味上有保证，品尝中有特色，服务中重体验，不仅能从舌尖上领略地方餐饮文化，又能借此传播大运会的影响力，显然是个好想法！”来自杭州的陈女士坦言，这是大运会和成都这座城市的互相“成就”。
毋庸置疑，在刚刚过去的国庆长假，如果要选旅游人气最高的城市，成都一定是其中的“顶流”。“热度爆棚”，是各个社交软件旅游博主对成都的评价，也有网友调侃：“这个国庆，我在朋友圈去了十几次成都。”而在哪里吃，吃什么？有没有当地人认可的小众或隐藏的美味？不出意外的又成了外地朋友向成都人打听的热门信息。
游客从天南海北涌向成都街头巷尾的网红美食地。而以国庆黄金周为契机，由成都大运会执委会市场食品部、外事联络部、新闻宣传部共同指导，成都餐饮同业公会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司联合主办的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100榜单揭晓以后，以陈麻婆豆腐、钟水饺等为代表的传统老字号，以及许家菜、柴门、成都印象等美食品牌，成为这座城市最具流量的IP，一次次将成都送上热搜。
「01」供需两旺，餐饮消费备受青睐
游客带来的是澎湃的消费活力。已到下午3点，洞子口张老二凉粉店内仍然有着不低的上座率，来来往往的食客彰显了这里的高人气。店内员工告诉记者，国庆期间从中午到晚上，游客不断、后厨不断，期间一直生意都很好，需要排队的。“光是甜水面和凉粉两个‘招牌’，国庆期间就双双卖了超过1万份，对于黄金周的消费‘后劲’，我们抱有很大期待”。而主打老成都市井风貌的吼堂老火锅，也在国庆期间迎来了大量的游客，店外排队人流不息、店内打卡热闹非凡，以老成都的茶馆文化和市井文化吸引了来自四面八方的食客，同时作为本次大运星餐饮的上榜餐厅，也为大运会的到来做好了充足的准备。
出门去旅游就是去体验一个地方的风俗，而入乡随俗最好的方式就是去吃当地的美食。“优惠券抵扣了25元，相当于一道菜的价格，很划算！”国庆假期第五天，江苏南京市民周女士全家来到“钟水饺”人民公园店聚会，点了钟水饺、熊猫汤圆特色小吃，结账时她参与店内活动进行优惠抵扣，对这次用餐体验很满意。
今年，中秋、国庆假期有间隔，拉长了假日经济持续时间，有利于吸引消费者、提升人气。例如，百年神厨沙湾环球店仅国庆前六天，平均上座率85.14％，共接待客流1793人次，共415桌次，其中更是不乏因大运星餐饮榜单特地来体验的外地客人。“百年神厨的头牌菜回锅肉就卖出302份，好评率97.35％，而客人对于明档炒制招牌菜回锅肉的技艺呈现更是好评如潮”。店内工作人员这样说道。
红杏金府店的红杏鸡、红杏鳝段粉丝等招牌菜品广受欢迎；许家菜望江店同比去年增幅达42.66%；甘食记大运星餐厅春熙路店客流增长30%……大大小小的餐厅、饭店，在生意红火起来的同时，在产品、渠道、场景等方面不断创新，满足了餐饮消费的新需求。在成都餐饮同业公会执行会长袁小然看来，精确把握餐厅市场定位、深挖餐厅特色，不断塑造和提升餐饮品牌是本次活动的重要内容。同时大众餐饮市场迎来升级新趋势，品质、安全、口味是餐饮企业吸引消费者的关键，但在此基础上，特色、文化、体验式消费过程已然成为了餐饮企业赢得市场的重点。
餐饮消费市场火爆的同时，大运会的影响在明显提升。据成都餐饮同业公会对120家大运星餐厅的调研数据表明， 2021年国庆假期营业额则比2020年同期上升36.19%。随着“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100惠民体验月持续不断的向市民游客送上大运美食“大礼包”，记者在采访调研过程中也发现，支持大运、迎接大运、参与大运的理念正逐步深入人心。“无论用意是餐厅服务理念的提升、推出优惠促销亦或是综合全面的评鉴选优，终归还是惠及于民”。市民王女士直言，参与大运、支持大运、迎接大运，普通市民获得幸福感，企业赢得壮大机会，何乐而不为！
「02」大运惠民，让消费者吃出新体验
值得一提的是，百家上榜餐厅从国庆开始，贯穿整个10月，集体面向大众推出了系列打折促销、优惠福利等主题活动，如“大运惠民餐·共飨黄金周”主题福利活动、“大运星餐饮 幸福好食光”数字消费券、“大运江湖·食味弄潮”百家餐厅趣味地图出圈等陆续与市民游客见面，而消费者可通过上榜餐厅门店、工商银行、中国电信等平台实时关注相关活动信息并及时获取相关优惠。
而这也让过去的七天假期，无论是成都市民耳熟能详的国际风味餐厅，布拉诺意大利餐厅、欧洲房子、琉璃日本料理、集渔、苏坦·中东料理，还是以玉芝兰、柴门鱼鲜馆、许家菜、南堂馆为代表的众多新式川菜餐厅，亦或是园里火锅、大妙火锅、大龙燚火锅、陈麻婆豆腐、永乐饭店、兵哥豌豆面、李不管把把烧等成都市民日常光顾的中小餐馆……在“吃”这件事上，成都不少餐厅都有了一个共识——“用‘味觉’上感受传播成都大运魅力”。
当然，这也让消费者吃出了新体验。国庆假期，八二小区抄手门店门口排起了长队，消费者不仅能“入口”正宗味道，还能品尝到更多馅儿料、口味创新的抄手，如土鸡竹荪鲜虾蟹籽抄手。根据门店负责人介绍，仅国庆假期就卖出抄手14万碗，而外地客人每日占比约10%，对成都小吃尤为感兴趣，“借大运星餐厅契机，外地客量有一定提升，也不难看出老品牌老字号日渐适应年轻人需求喜好，而口味的稳定和产品的优质也在不少消费者心中胜过了短暂的新鲜感，成为影响选择的关键变量”。
大运会的传播力和影响下，钟水饺人民公园总店同样迎来了国庆消费的“新潮流”。其店内负责人直言，因作为志愿者餐厅长期参与“大运”营销，前期加大对茶社文化整合，并以专场活动“吸粉”众多，在经营上增加了川戏表演、汉服拍照以及开设了夜茶等多种营销项目，国庆期间引爆消费。“除开鹤鸣茶社销售，仅餐饮销售一项，国庆前三天增幅分别达19.26%、43%、15.48%”。
一场大运会，应该让广大市民看见城市的变化、分享赛事的红利、找到“成都人”的荣誉感和归属感。“排队就餐时看到了推荐餐厅店内大运会宣传视频，感受到一个充满大运氛围的美好成都。通过‘官方’推荐，口味上有保证，品尝中有特色，服务中重体验，不仅能从舌尖上领略地方餐饮文化，又能借此传播大运会的影响力，显然是个好想法！”来自杭州的陈女士坦言，这是大运会和成都这座城市的互相“成就”。
如何定位餐厅核心产品？
这几招教你怎么做！
一家餐厅在客单价定好后，首先要做的是定位核心产品。
餐厅一旦确定了自己的核心产品，就要着手把这一核心产品演绎和包装成一件非常有价值的东西。
那么，餐厅经营者应如何对自己的核心产品进行演绎和包装呢?
这就涉及到核心产品定位问题。
餐厅经营者应从以下这些角度出发对核心产品进行定位：
01、产品的价值理念！
对于餐饮企业而言，不管是西式餐饮还是中式餐饮，首先要树立起自己的核心产品。
有了核心产品还不够，还必须要让你的核心产品体现出足够的价值，而体现价值的关键就在于要建立产品差异化壁垒。
这就要求餐饮企业必须对自己的核心产品非常专注，围绕核心产品不断深入、创新，延伸，形成自己的“一招鲜”、“独门法宝”，从而让别人无法轻易模仿。
比如健康安全，菜单上提出来的口号不能仅限于口号，而没有具体的东西，要做到有理有据，切实践行。
02、产品的分量标准！
消费者需求正在发生变化：
以前“下馆子”是为了吃饱、吃好，分量要足；
现在餐厅用餐成为生活常态，顾客吃口味、吃环境、吃服务，分量不再被重视。
产品的份量标准也需要准确定位，每一盘菜具体长什么样子取决于品牌定位和产品定位。
有人把分量做成了品牌特色，有人却因分量被顾客差评。
菜品分量该多少才合适？
最简单的方法，是根据餐厅的定位来定价——如果走实惠型路线，量就要大，如果是走精致型路线，量就要小。
还有一种方法是从餐厅的功能性来定——如今餐厅按照功能性分类的话，主要有两种：
一种是温饱类餐厅，重吃饱、吃好。
另一种是社交类餐厅，要有舒适优雅的环境、精致美观的菜品和细腻体贴的服务。
这两种餐厅对产品分量的需求各有不同。
03、装盘方式的风格！
首先我们要思考一个问题：
装盘装的到底是什么，食物?
不，
装盘装的是品牌定位，
是品牌调性的延伸。
什么样的装盘是成功的？
最可视化的一点，就是你的消费者愿意主动拿出手机拍拍拍，然后发朋友圈！
占领顾客朋友圈，才能拿下推广制高点。
1·菜品与环境氛围！
环境氛围主要来源于装修风格和装饰的营造，也与品牌调性正关联。
如果整个装修是当代简约风格，在菜品研发上也会往简约上靠，菜品的装盘思路跟整体的环境氛围需要互相映衬。
2·菜品与食物塑形
食物塑形，主要在于食物的构图，最好是懂一些生活的艺术、几何学、食材知识和创造思维，当然不局限于这些。
3·菜品与色彩搭配！
色彩学，已经是一门标准的学科，在许多方面都应用甚广。
无论是我们的菜单设计，还是菜品设计，都需要运用到色彩的相关知识。
每一种颜色都有各自的冷暖、性格和延伸意义。
4·菜品与创意创新！
创意与创新是互为表里，一体两面的，不管在生活还是工作，我们要都有不断的创意与创新意识，敢于想象、敢于创造。
5·菜品与餐具！
装盘装盘，少了餐具，哪来成盘!
经常在餐桌上我拿出手机准备拍照，变换多个角度也不能把一道菜拍好看的时候，我就会吐槽，为什么不能换个盘子?
为什么不能把菜品摆放的更有形?
消费者不是不愿意转发，而是你得让他有一个发的理由。
这个理由真不是你给他减了几块钱，给一些优惠，而在于你让他有炫耀的资本，包括餐厅出品的颜值。
04、菜肴的命名风格！
菜肴的命名风格同样非常重要，好的菜名一定要契合餐厅核心产品的定位理念。
产品的核心价值是什么？
它的外观长什么样？
应该起一个什么样的名字？
这些问题都要有一个清晰的定位，唯有如此，产品才会形成真正的差异化。
小结
餐饮企业想要让自己的饭菜变成艺术品，首先要确定核心产品的定位，有差异化，有主旨精神和主旨思想，才能有更好的品牌，更高的营业额。
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这几招教你怎么做！
一家餐厅在客单价定好后，首先要做的是定位核心产品。
餐厅一旦确定了自己的核心产品，就要着手把这一核心产品演绎和包装成一件非常有价值的东西。
那么，餐厅经营者应如何对自己的核心产品进行演绎和包装呢?
这就涉及到核心产品定位问题。
餐厅经营者应从以下这些角度出发对核心产品进行定位：
01、产品的价值理念！
对于餐饮企业而言，不管是西式餐饮还是中式餐饮，首先要树立起自己的核心产品。
有了核心产品还不够，还必须要让你的核心产品体现出足够的价值，而体现价值的关键就在于要建立产品差异化壁垒。
这就要求餐饮企业必须对自己的核心产品非常专注，围绕核心产品不断深入、创新，延伸，形成自己的“一招鲜”、“独门法宝”，从而让别人无法轻易模仿。
比如健康安全，菜单上提出来的口号不能仅限于口号，而没有具体的东西，要做到有理有据，切实践行。
02、产品的分量标准！
消费者需求正在发生变化：
以前“下馆子”是为了吃饱、吃好，分量要足；
现在餐厅用餐成为生活常态，顾客吃口味、吃环境、吃服务，分量不再被重视。
产品的份量标准也需要准确定位，每一盘菜具体长什么样子取决于品牌定位和产品定位。
有人把分量做成了品牌特色，有人却因分量被顾客差评。
菜品分量该多少才合适？
最简单的方法，是根据餐厅的定位来定价——如果走实惠型路线，量就要大，如果是走精致型路线，量就要小。
还有一种方法是从餐厅的功能性来定——如今餐厅按照功能性分类的话，主要有两种：
一种是温饱类餐厅，重吃饱、吃好。
另一种是社交类餐厅，要有舒适优雅的环境、精致美观的菜品和细腻体贴的服务。
这两种餐厅对产品分量的需求各有不同。
03、装盘方式的风格！
首先我们要思考一个问题：
装盘装的到底是什么，食物?
不，
装盘装的是品牌定位，
是品牌调性的延伸。
什么样的装盘是成功的？
最可视化的一点，就是你的消费者愿意主动拿出手机拍拍拍，然后发朋友圈！
占领顾客朋友圈，才能拿下推广制高点。
1·菜品与环境氛围！
环境氛围主要来源于装修风格和装饰的营造，也与品牌调性正关联。
如果整个装修是当代简约风格，在菜品研发上也会往简约上靠，菜品的装盘思路跟整体的环境氛围需要互相映衬。
2·菜品与食物塑形
食物塑形，主要在于食物的构图，最好是懂一些生活的艺术、几何学、食材知识和创造思维，当然不局限于这些。
3·菜品与色彩搭配！
色彩学，已经是一门标准的学科，在许多方面都应用甚广。
无论是我们的菜单设计，还是菜品设计，都需要运用到色彩的相关知识。
每一种颜色都有各自的冷暖、性格和延伸意义。
4·菜品与创意创新！
创意与创新是互为表里，一体两面的，不管在生活还是工作，我们要都有不断的创意与创新意识，敢于想象、敢于创造。
5·菜品与餐具！
装盘装盘，少了餐具，哪来成盘!
经常在餐桌上我拿出手机准备拍照，变换多个角度也不能把一道菜拍好看的时候，我就会吐槽，为什么不能换个盘子?
为什么不能把菜品摆放的更有形?
消费者不是不愿意转发，而是你得让他有一个发的理由。
这个理由真不是你给他减了几块钱，给一些优惠，而在于你让他有炫耀的资本，包括餐厅出品的颜值。
04、菜肴的命名风格！
菜肴的命名风格同样非常重要，好的菜名一定要契合餐厅核心产品的定位理念。
产品的核心价值是什么？
它的外观长什么样？
应该起一个什么样的名字？
这些问题都要有一个清晰的定位，唯有如此，产品才会形成真正的差异化。
小结
餐饮企业想要让自己的饭菜变成艺术品，首先要确定核心产品的定位，有差异化，有主旨精神和主旨思想，才能有更好的品牌，更高的营业额。
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