转自王总：一个品牌最核心的价值是产品，其他均为配衬，澜沧古茶产品的核心理念可归结为：持守真味。
持：坚持，持续，持久。坚持是态度；持续是所谓的一万小时过程；持久是岁月时光沉淀的结果检验。
守：守护，坚守，守成。守护是年年月月日日重复的规定动作；坚守是坚韧不拨永不放弃的执着；守成是不急不燥不争不吵的淡泊从容。
真：本真，纯真，较真。本真是事物本来的面目不能做假；纯真是茶人之心应当立于天地草木间；较真是一颗纯真茶心追寻一口本真茶味的事茶之旅。
味：滋味，品味，味道。滋味是茶米油盐酱醋茶的口腔感受；品味是琴棋书画诗酒茶的心灵感应；味道是融合了岁月之味的身心合一。
大匠无言，持守真味，要说的都在那一口茶汤里了。 https://t.cn/RFVR7QT

#澜沧古茶江山贡和·7028全球发布盛典#

澜沧古茶江山贡和·7028，来自28座山的28个金瓜全球首次正式亮相！

当28个捧着澜沧古茶江山贡和·7028金瓜的股东缓缓走来，我们心怀激动。

他们，年逾古稀
他们，开山护林
他们，坚守匠心
他们，持守真味

53年来，为古茶默默奉献了一生的时光。今天，让我们以一场大秀，一款汇聚28山的茶中瑰宝-江山贡和·7028向他们致敬！

一家来自四线小城的大排档可以好吃到什么地步？@新荣记 给了最佳答案。这个在2018年开遍上海、北京、香港、杭州顶级商圈的品牌，凭借新鲜的东海鲜、精致的粤式大菜、细腻的桌边服务、稳定的后厨出品，晋升为魔都人气最高的贵价餐厅之一。顶着米其林光环，一周光顾三次的老客、特意来此尝鲜的新客，日日满座。究竟这家菜好在哪？

“金光闪闪”的档口

新荣记的家乡在台州，东海鲜是看家招牌。作为浙江沿海高端海鲜的最大买家之一，走进新荣记餐厅，迎面的海鲜档口鳞光闪闪，食客所见即当季至鲜。

清蒸野生虾蛄

店里常有蒸海鲜，寻常品种多是些响螺、花蚶、肥蛏、虾蛄，若是遇见背部有黑斑的小虾蛄，老客会当即下单，这种野生虾蛄汁甜肉嫩，一口便忘不了；另有野生虾，颜色通常比养殖虾略黑些，虾壳摸起来较粗糙，蒸出来弹滑脆口……这些小鲜往往不出产地就被人挑走，如今上海老客往新荣记，除了招牌菜，捡漏尝鲜也是一大乐事。天气最热时，家烧水潺、带膏鱿鱼，烧汤清蒸都爽利，天气渐凉后，是海鲜旺季，象山马鲛、野生大黄鱼、舟山带鱼，带着一身油脂，或蒸或烧都好。

油焖笋

在浙江，台州菜的名气远远不如杭帮菜、甬菜与瓯菜，但守着临海古城、温岭码头，还有天台山古刹国清寺的加持，台州人在山水之间，识得真味。山中嫩笋、田中青菜、清水肥鸭，还有竹林嫩鸡，天然去雕饰的好食材，烧出来自然不凡。老鸭煲、油焖笋、蜜汁红薯、沙蒜豆面、红烧辣螺肉，都是上海店连吃5年都不腻的精致味道。

蜜汁红薯

新荣记在台州，同所有一流食材农户已经合作近二十年，一年四季除了应季时蔬，杨梅、樱桃、蜜桔、葡萄……全部从种植阶段就开始掌控出品，能进这家餐厅后厨的食材，背后都大有来头。每到店中，还未点菜，热毛巾、普洱茶外加自然清甜的瓜果，舒服妥帖，立马就放松下来。

小黄鱼饭

假如你就此认为，新荣记是一家烧传统台州菜的餐厅，那又太低估这块招牌。后厨除了一做十年的台州本地师傅，还有顺德、广州、中山一众粤菜大师傅，传统粤菜、点心，丝毫不逊色于粤菜大馆。蒸鱼，鱼骨刚刚离肉，肉含汁，皮半凝；虾饺，外皮滑，虾肉大粒且Q爽；叉烧、烧肉，酥润嫩香，油脂融在齿间；酥点，外皮与内芯手工扎实。最近，还有以东海鲜制作的潮汕鱼饭、卤水老鹅，即便一味海鲜不碰，只来吃粤菜，新荣记也是一流选择。