#培君offer雨 恭喜海南大学食品安全系L同学以英语六级成绩斩获世界top 53大学香港城市大学健康科学硕士录取!

从考研失利到转战留学申请拿下录取前后不到两个月时间,L同学当机立断,也终于走出了自己的独特成长之路。

每年的2-3月是考研不利的同学们的一个窗口期,再往前,12月到1月也是一个窗口期。

把握好这俩窗口期,则还有破釜沉舟临阵一击的机会。各位希望国内考研和留学同时准备的同学们,切记切记!

你是咖啡几级上瘾患者? 文|读者:静思
-本文系读者投稿,不代表本刊立场-

这么说吧,毫不夸张,如果某天我没有喝咖啡,我就会变成一名暴躁的丧尸——除了发怒和痛苦,没有脑子做任何事。

对他人来说,早上起来让自己神清气爽的可能是炙热的梦想、一晚上无梦的好觉;对我来说,只有在听到咖啡机提示音响完、房间里飘出咖啡的香气后,我先给自己倒上半杯咖啡灌下去,大脑才逐渐开启正常运转模式,慢慢清醒过来。

大脑就是一团浆糊”这句话对咖啡因上瘾的人来说不是一个比喻,而是真实写照。

若干年前,我只是一名有着小资心态的伪咖啡爱好者。上班日中规中矩地喝一杯咖啡。通常是在工作一上午结束后,吃完午饭和同事们溜达着去公司楼下的星巴克买杯咖啡,散步和八卦是正事,买咖啡是顺手。

周末,天清气朗,就在衡山路找间私人咖啡馆,点杯咖啡、来一块丹麦卷,在那里消磨两三个小时。那时,咖啡对我来说更像一个符号,脑海中会对它赋予很多想象中的抽象意义。比如,它可能是一段后味延绵的友谊,不像烈酒那么浓烈,但品之亦有味。

就电影《海鸥食堂》里的三位日本女人在芬兰的故事。剧中很美的一幕是某天午后,几个女人相约在赫尔辛基的乌苏拉咖啡馆(Cafe Ursula)闲坐,她们眼前是延绵好几公里的沿海小道,时而会有海鸥飞过来停下在海边。女友们就这样平静地赏海、看海鸥、喝着咖啡和酒,“偷”一段徐徐人生中,只属于自己的空暇时光。

再比如,它可能是一段意外的自我剖析和觉醒之旅。

约翰·史崔勒基写过一本畅销全球的《世界尽头的咖啡馆》,讲述了自己是如何在一家咖啡店里让人生变道行驶的。

拥有 MBA 学位、在企业工作多年、有大好前途的约翰在32岁那年决定辞职。辞职的初衷有些俗套:约翰在日复一日的拼命工作中迷失了,即便眼前有着大好的晋升机会,但这一切为了什么呢?更大的办公室、更长时间的加班,然后直到生命结束么?

辞职后他和妻子背起背包,踏上环球之旅,花了9个月时间走过7万里路程。其中因为意外闯入了一家名叫“为什么咖啡馆”的地方,在这间咖啡馆里,他通过和店主、服务生的对话,开启了一场寻找自己存在的意义的“游戏”。

那时的我对咖啡保持着一种友好但并不亲近的距离。它更像我充满幻想或者装腔作势的一个工具。

让这个“悬在空中”装腔作势的工具落地是我在国外生活这几年。我成功的把喝咖啡这件本该惬意、体面的事,变成了鲸吸牛饮。

这一切都源于在国外想要喝一杯热水实在太难。
来欧美旅行或者留学、生活的朋友都明白,这片土地有一个神奇之处:公共厕所里有热水洗手,但公共场所里却没有热水饮用。

有一次我入院做个小手术,结束后按照咱们的惯例喝水最好喝温热的水,对身体恢复有好处。但偌大的医院,想喝一杯热开水太难了。到处都有免费的公共饮用水,但流出来的都是哇凉哇凉的冰水。

我只好按铃请护士帮我找杯热水。她特意去医院餐厅帮我要了一杯,一边递给我一遍万分嘱咐:非常热,要小心。结果我一喝:温的。 行吧,总比他们喝什么冷饮都要往里加一大堆冰块强。

在国外,出门时想喝上一口热乎的,除了去咖啡店/超市/餐厅购买热咖啡(或者袋泡茶包),你很难有其他选择。

春秋之际,看着阳光明媚,但风似刀片一刀刀向你割来,当地的外国人敢在10度的气温一边穿着短裤短袖、一边喝着加满冰的果汁,我没有这样的勇气,只能裹紧自己棉外套,随便走进一家咖啡店,买一杯热咖啡暖身。

艳阳高照的夏季,外面35度,你在商场、图书馆、市政厅或者随便一间公共建筑楼里,空调开到19度。前10分钟,你凉爽舒服,20分钟过去,你开始起鸡皮疙瘩,半小时后有点瑟瑟发抖,忍不住要找咖啡店来杯热咖啡取暖。

就这样,我在咖啡成瘾的路上越走越远。直到有一天,我发现如果一天不喝咖啡我就会头疼难忍、再难集中精神做事时,才知道自己对咖啡因上瘾有了依赖。

也有人喝咖啡是出于腔调,把喝咖啡当成生活中的一种有仪式感的事去进行。

金宇澄的《繁花》里,处处可见上一代的老上海人对咖啡的喜爱。男女青年谈恋爱压马路时,要喝咖啡;朋友之间谈心事要喝咖啡;生意人酒桌上谈完正事私下再约着喝杯咖啡巩固巩固交情。
咖啡是他们维系关系的一种介质。

有人喝咖啡是出于依赖,依靠它要去创造了不起的个人价值。比如那位“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”的大文豪巴尔扎克就是如此,

巴尔扎克嗜咖啡如命,一壶咖啡一支笔,这是巴尔扎克写作时的标配。据说巴尔扎克在读了司汤达的长篇小说《巴尔玛修道院》之后,写了《司汤达研究》一书,对《巴尔玛修道院》大加赞赏。在这本书的封面上印着一把咖啡壶,还有巴尔扎克的一句话:“就是这把咖啡壶,支持我一天写16小时,最少也写12小时的文章。”

这样的功力,任何一名文字工作者、打工人都得顶礼膜拜啊。像我这种一天喝三四个中杯量的“小巫”,在巴尔扎克这位狠人面前不值一提。

《世界咖啡学》这本书里提到巴尔扎克写的《咖啡是我的苦痛与喜乐》的短文,真是个喝咖啡的狠人。根据“用咖啡激发脑力”的效果,巴尔扎克将喝咖啡分成三个等级:

初级等级:

“前两周,每次先喝一杯,再喝两杯,咖啡粉也要逐渐磨细,再用热水泡来喝,就会获得足够的脑力刺激与巧思。第三周就要开始减少冲泡水量,咖啡粉要磨得比前两周更细,但要用冷水慢慢浸泡萃取,喝下后即可维持大脑战力不坠。”

中级等级:

“咖啡粉要磨到最细,水量要尽可能少,咖啡粉剂量再加一倍,一次灌下两杯量,身体底子够,不妨一口气喝三杯,大脑敏锐度还可再维持几天。”

惨绝人寰等级:

“咖啡粉磨至超细,高剂量,不加水或少水,空腹吞服入肚……火花即刻传抵大脑--刹那间,一切灵活起来,巧思浮现。”

大文豪还悉心提醒:最后一个等级的够格尝试者,“一定要精力超级旺盛,头发乌黑浓密,肌肤有黑斑,双手宽大厚实,两腿状似上宽下窄的保龄球木瓶才行。”

我们普通人喝咖啡,是为了续命加班;巴尔扎克喝咖啡,是为了能以命相搏为人类结出文明的硕果做贡献。境界高下毫无可比性。

终于,在我每天三四杯“黄汤”下肚后,身体出了状况——胸部疼痛。

检查后医生排除了乳房疾病的可能,紧接着就问我:每天喝几杯咖啡?我回到3-4个中杯后,医生建议我先减少到2杯看看情况。

食品药品监督管理局的建议是:对于健康的成年人,每天摄入400mg咖啡因,也就是大约3-4个中杯的咖啡是可以的。但每个人对咖啡因的耐受度、身体的代谢速度不同,因此身体会出现不同的症状。

因为身体——不仅仅是舌头——吃过了咖啡的苦,知道这东西虽然能提神、续命,但不是人人都有巴尔扎克那样的本事,能拿咖啡当水喝。所以,我现在每天把咖啡控制在2杯以内,煮咖啡时尽量掺杂一些低咖啡因粉来代替正常的咖啡粉。身体倒是再无状况出现。

亦舒在《承欢记》里说:“蛋糕非常香,咖啡十分甜,这里又没有地震,活着真好。”人们喜爱咖啡,除了它能帮我们唤醒大脑外,更重要的是咖啡能让人品出一点小美好。

在《浅草的深夜咖啡馆》这部纪录片里,导演跟拍了一家经营了40年的老式咖啡馆,往来的顾客多是当地居民。他们有的是出租车司机,凌晨3点收工后几个人一起来这里吃个宵夜、休息一下、说说碰到的好笑顾客,再回去休息;有的人从事殡葬业,每隔几天就要和同行的同事们聚一聚,聊一聊工作中遇到的不幸者,为自己的情绪有个出口;有人在这里决定了自己的婚姻;有人在这里和伴侣分手、哭作一团。

这就是咖啡的魅力,无论生活惬意还是辛苦,当我们在咖啡馆稍作停留喝一杯咖啡时,那一刻的生命里有温暖流淌而过。

#疫情下的留学生# 【@中国医科大学 刚果(金)籍留学生英雄:2020,我的中国抗疫日记】
2020年1月10日 | 星期五 | 天气晴

终于考完试了,我正计划去武汉看看朋友,没想到,听说一种新型冠状病毒开始在武汉市传播,已经有好几十人生病,并且被隔离治疗。他们的症状主要是发热、浑身酸痛,少部分有呼吸困难,肺部浸润影,作为一名医学生,看到这里,我有一个疑问,这跟十几年前的SARS病毒有什么关系?难道是SARS又回来了?

2020年1月23日 |

星期四 | 天气阴

事情比预计的要严重多了。我所在的辽宁省竟然出现了3个病例!我真的开始慌了!上午,我出去买口罩和酒精,没想到,小区周围的药店竟然都买不到了,怎么办?病毒就是这样,招呼都不打一声就来到身边。群里又开始了激烈讨论,很多同学开始买票回国,因为他们的家人觉得中国不安全。我该怎么办?要不要回国呢?算了,还是先想办法买口罩吧,毕竟,保护好自己才是目前最重要的事。

更令我没想到的是,才过了一个上午,竟然在网上看到武汉封城的消息。现在可是春节前夕,封城了,武汉的人们怎么办呢?他们要怎么回家过年呢?很多人辛辛苦苦一年,就为了过年这几天的团聚。但这也是没有办法的办法,为了大家的安全,总要有一小部分人作出牺牲。这就是一个民族的团结和凝聚力!

2020年1月25日 | 星期六 | 天气晴

今天,湖北所有城市都采取了交通限制措施。同时,中国要完成一项不可能完成的项目,在10天之内建成一座医院!我的第一反应就是,这可能吗?这不是普通的医院,这是要容纳具有超强传染力患者的医院呀,要在10天之内设计并完工所有细节,这几乎是不可能完成的!

2020年1月26日 | 星期日 | 天气多云

今天,辽宁派出了首批医疗队137人出征武汉,这里面,有好多曾经教过我的老师啊!看到他们的新闻,我真的哭了,我为他们担心,更为他们骄傲!在这个危险的时刻,他们不顾自己的安危,冲到最最危险的前线,这是何等的大爱情怀!你们是逆行的英雄,是人间的天使!一定要平安、平安!武汉加油!

2020年1月28日 | 星期二 | 天气霾

今天,老师在群里发了很多通知,我们的老师放弃了春节假期,已经上班了!因为我们学校有很多留学生没有离开中国,还住在校内外。老师们每天来宿舍给大家量体温、消毒、发放防护物资,还给我们买了食物。像我这样住在校外的,老师们还买了牛奶、面包、水果等食品,给我们送到小区门口。老师们太不容易了,他们也有家、有孩子、有父母,可是他们现在全都回到了我们身边,成为我们最亲密的家人,给我们最好的保护。从早上开始,一直到半夜,老师们不停地在群里发通知,回复大家各种各样的问题。看着他们忙忙碌碌的样子,我发自内心地说一句:你们辛苦了,有你们,真好!

2020年2月2日 | 星期日 | 天气多云

好消息来了!历时10天,火神山医院建成了!从设计到完工,真的只用了10天!10天!我真的震惊了,我按捺不住内心的激动,把这条新闻转发给家人和朋友,我想让他们跟我一起见证这不可思议的中国速度。消息一发出,好多群都炸了,大家都开始感慨,作为外国人,我们都开始为中国骄傲!这就是我们喜欢的大中国。

这几天,我也想了很多,看到了政府和人民的努力,所有的医护人员都披甲上阵,作为一名医学生,我很想做点什么,为这个社会贡献自己的一份力量。思来想去,我决定用自己有限的专业知识,为在中国的广大留学生们做点事情。于是,我拍摄了一条防疫措施小视频,并发给身边的朋友和群。没想到,这条视频被广为转发,全国各地很多留学生都看到了我的视频,引起了很大反响。大家都说这个视频很有意义,让大家更直接深入地了解疫情,同时团结起来共同抗疫。我远在刚果的家人也看到了这条视频,他们都为我骄傲,他们说我现在看起来已经像是一名真正的医生了。因为我已经有了作为一名医生的社会责任感和使命感。的确,从现在开始,我也要用一个医生的标准来要求自己,让自己加入到抗击疫情的队伍中来,即便我不能上前线,但也会默默地做力所能及的事情,贡献我全部的力量,为中国加油!

2020年2月7日 | 星期五 | 天气晴

刚才刷新闻,看到武汉市中心医院的李文亮大夫不幸去世的消息,心情无比低落,那感觉就像是自己的同行在自己身边倒下一样。作为一名医生,身上的责任和重担真的太大了!

晚上,家人给我发来消息,希望我能尽快回国,我依然很犹豫,不知道为什么,我始终相信我们的春天很快就要来了。也许,就是一种莫名的信任,又也许,是一种强烈的期待。好吧,我再想想,再想想……

2020年2月12日 | 星期三 | 天气多云

好消息开始了!接连几天,新增病例在减少,令人欣慰的是,治愈患者越来越多。方舱医院首批患者已经康复出院。悬了这么久的心,终于有种要落地的感觉。

刚才从新闻中看到,截至12日,全国共派出189支医疗队、21569名医护人员支援湖北省的医疗救治工作。其中,辽宁已有1497名医护人员义无反顾奔赴湖北。每次看到这样的新闻,我的内心都无比激动!此刻的我多想披甲出征,我多想奔赴武汉去驰援我们的医护战友们,我愿意与他们共进退!我被他们舍小家为大家的精神深深地感动、折服。他们就是我的榜样,是我的力量!

2020年3月10日 | 星期二 | 天气晴

天气开始变暖了,东北的冬天真长啊!尤其是这个冬天,每天呆在家里,好像没能感受到这个冬天的寒冷。疫情已经趋于稳定,新增病例只有27人,治愈病例接近2000,大部分病例都能得到救治。这是最好的结果了。新闻里,不断地看到医护人员对患者精心治疗、耐心照顾,他们像家人一样互相支持加油打气。医院不是冰冷的,而是充满爱的大家庭。

今天,武汉方舱医院最后一批患者出舱。时至今日,武汉16家方舱医院全部休舱!运行35天的方舱医院,见证了完整的武汉“方舱时期”。这就是我爱的大中国!不论面临什么,都紧紧团结在一起,不弃不离!

2020年3月20日 | 星期五 | 天气晴

今天是个重大的日子!截至昨天,中国境内新增病例首次清零!同时,辽宁首批驰援武汉的137名医护人员全部回来了。随着武汉疫情好转,相信剩下的1800多辽宁医疗队队员也能很快回家。短暂又漫长的55天,英雄们凯旋而归。

你们是勇敢的逆行者,你们是人间天使!

欢迎回家!欢迎回家!欢迎回家!

2020年4月8日 | 星期三 | 天气

今天开始,在经历了76天战“疫”后,武汉正式重启!尽管疫情无情,然而中国不仅有爱,更有力量。这力量来自于每一名不眠不休奋斗在各行各业的中国人,来自于每一个不离不弃与中国同呼吸共命运的海内外同胞,来自于每一位为中国默默付出的国内外社会人士。他们有理由让我们相信,战“疫”终将胜利,人间亦会繁花似锦。

就在这个美好的春天,我们看到了花开遍地,感受到了暖阳煦风,更感叹那个活泼、健康、和谐、美好的中国又回来了!经历了70多天的艰苦奋斗,我们胜利了!我们成功了!中国让全世界瞩目,更让每一个在中国生活的外国人骄傲!我想说,谢谢你们的爱与付出,因为有你们,才有我们的平安和健康,因为有你们,也让我们远在国外的千百个家庭平安幸福!

我想,这也是我2020年的最后一篇“疫录”日记了。至此之后,我要续写我的“平安录”日记,因为,我在中国的日子还很长,未来一定会一切美好平安。(神州学人杂志2021年第1期 作者系中国医科大学2019级硕士研究生)


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