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#中意酒小课堂# 【为什么喝红酒需要先醒酒】
尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位沉睡的美人,虽美却缺乏灵气,而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒的过程,这一过程能使葡萄酒重新焕发灵气与活力。在与清新空气完全接触后,葡萄酒能够得到充分的呼吸,酒中的单宁会逐渐氧化,其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来,口感就会变得更加醇厚与柔和。
醒酒的道理很多人都懂,但操作起来往往就不那么规范了。比如有人会选择瓶醒,而葡萄酒瓶的瓶口又过于狭窄,这就导致葡萄酒不能充分地与氧气接触,从而达不到理想的醒酒效果。如果家里没有专门的醒酒器,可以选择将葡萄酒倒入杯中进行醒酒。在饮用葡萄酒之前,醒酒时间的长短取决于葡萄酒的年龄及类型,醒酒时间的长短也会最终影响到葡萄酒的口感。
尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位沉睡的美人,虽美却缺乏灵气,而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒的过程,这一过程能使葡萄酒重新焕发灵气与活力。在与清新空气完全接触后,葡萄酒能够得到充分的呼吸,酒中的单宁会逐渐氧化,其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来,口感就会变得更加醇厚与柔和。
醒酒的道理很多人都懂,但操作起来往往就不那么规范了。比如有人会选择瓶醒,而葡萄酒瓶的瓶口又过于狭窄,这就导致葡萄酒不能充分地与氧气接触,从而达不到理想的醒酒效果。如果家里没有专门的醒酒器,可以选择将葡萄酒倒入杯中进行醒酒。在饮用葡萄酒之前,醒酒时间的长短取决于葡萄酒的年龄及类型,醒酒时间的长短也会最终影响到葡萄酒的口感。
品红酒 致初心
红酒,犹如恋爱。品一口,最初是清醇的香甜,如懵懂的年纪邂逅初恋,你自然地痴迷,如沐春风。浓郁的醇香一开即散,无法阻挡,轰轰烈烈,仿佛世间皆甜。
我们每个人都有过这样一位恋人,在青葱岁月相识,一起感受周围的阳光灿烂。光阴荏苒,无论经历多少苦楚、多少诱惑,我们初心不忘:时光不在我们依旧默默守候,希望破灭渺茫我们仍在苦苦坚持,都还是会只爱着最初那份最纯粹的甜。
世界上没有一款红酒叫做“答案”,就像爱恋中的人们无法知道爱情能否善终,说不出,也不想说出那最后的答案,但恰恰因为红酒,我们怀揣初心,继续前行。
So,why don't you drink? https://t.cn/z8AeuSG
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