餐饮店所赚的钱，来自于一个老板12.5%的知识，87.5%来自于老板对人际关系经营理念。现如今大家都在讲利他精神，对于餐饮店来讲，所谓的利他精神就是成人达己，成己为人的一种理念；而餐饮店吸引来的都是和你的店有着相契合的人，而这种默契就是餐饮店和顾客之间的价值交换，仅此而已。
　　真心做品质
　　首先，一个餐饮店的立身之本就是菜品。凡是做大做强的餐饮品牌，都有一个共同的特点，那就是他们都非常地注重自己的菜品品质。一个餐饮店的品质就是从口味、价格、食材、还有店面的装修环境，这几个方面来体现。

　只有我们的产品才能保证口味稳定，且健康；食材要新鲜卫生。价格合理，环境优雅，店面干净明亮，让人一进店就舒服，待着安心，吃着放心，这就是品质。
　　用心做服务
　　好的产品是一个企业做大做强的 重要的一个因素，当然，也可以从服务上提升顾客的体验感，从视觉、感觉、听觉三个维度以及其他的小细节来提升。服务员不光是给顾客端茶倒水，这种基本的就餐服务太常态化，而好的服务是让顾客一进店就能够感受到的良苦用心。比如：私密空间确保客人的隐私性，预约菜确保客人的时效性，一人食场景避免一个人就餐时的尴尬性，等等。

#北京男子恢复堂食后狂吃3天自助餐#资深吃货不一定是好厨子，会品美食和会做美食是两码事，一些店家就是看到了这一点，所以给网友们安排了“速成美食”，把原材料、调料都按比例准备好，还通过视频、一步步教给网友们怎么做，这也是餐饮行业比较新的一种方式，可以帮餐饮店在一些特殊时期开拓新的收入渠道。

新年摄影日记-刘征手机记录上海抗疫生活2022-6-20:
从6月1日上海解封开始到今天整整20天了，难得每周一次出门上街走走（做一次核酸只能维持两三天的有效期，不然你一周得做两次核酸）。今天蓝天白云阳光☀️不错，但举目望去防疫抗疫生活状态依然。
坐公交途经老城厢大东门附近，第一次看到新型房车核酸采样（图2）；
河南路广东路交叉口，第一次见识核酸采样亭、蓬和样本转运车链接服务（图3-5）；
四川路上的老正和餐饮店不提供堂食，却暖心的在外卖窗口设置了几个高脚靠背座凳（图6）；
广东路339号大厦因防疫快递小哥不能进入、门口物件堆积如山（图7）；
广东路福建路交叉口的百年老店德兴馆外卖窗外正排着长队，阶梯下拉起了围栏线，有大蓝卫士督促顾客扫场所码（图8-9）……