二人食晚餐
发现最近花甲的价格非常美丽
我这里一大盘才9块钱！！
花甲要好吃的第一个步骤就是
加盐把花甲浸泡30分钟-1小时
吐沙吐干净了 吃起来才爽！！
第二个秘籍步骤就是，焯水的时候
不要用煮的，水开后关火浸泡
这样浸出来的花甲肉会很嫩
再去炒一点也不会老！！小tips
炒花甲很容易把锅子刮花
今天用的是红厨的不粘锅
硬度很够，炒贝类的食材也不怕
小漩涡聚油效果也好，煎鸡蛋很方便~
今天这三个菜才花了20元
自己在家做饭真的又便宜又干净
小姐妹们 快快动手做起来！
每日餐单 共20元
姜葱炒花甲9元
糖醋荷包蛋4元
韭菜花炒香干7元
发现最近花甲的价格非常美丽
我这里一大盘才9块钱！！
花甲要好吃的第一个步骤就是
加盐把花甲浸泡30分钟-1小时
吐沙吐干净了 吃起来才爽！！
第二个秘籍步骤就是，焯水的时候
不要用煮的，水开后关火浸泡
这样浸出来的花甲肉会很嫩
再去炒一点也不会老！！小tips
炒花甲很容易把锅子刮花
今天用的是红厨的不粘锅
硬度很够，炒贝类的食材也不怕
小漩涡聚油效果也好，煎鸡蛋很方便~
今天这三个菜才花了20元
自己在家做饭真的又便宜又干净
小姐妹们 快快动手做起来！
每日餐单 共20元
姜葱炒花甲9元
糖醋荷包蛋4元
韭菜花炒香干7元
五香毛豆
食材：鲜毛豆500g、盐适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、白芷适量、八角适量、生姜适量
做法：1)毛豆洗净，生姜切片。2)锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。3)倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。关火后，不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味。4)最后装盘。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
食材：鲜毛豆500g、盐适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、白芷适量、八角适量、生姜适量
做法：1)毛豆洗净，生姜切片。2)锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。3)倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。关火后，不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味。4)最后装盘。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
有灵魂的螺狮粉就应该这样煮，煮的螺蛳粉汤汁浓郁，“香味”十足。
01、首先还是冷水下锅，煮沸后马上关火，盖上锅盖浸泡10-12分钟，不要想用大火来缩短时间，会导致粉的表皮煮烂，但粉心还是硬的，这个是重点。浸泡了之后，捞出碗里备用，不过冷水！
02、锅中重新加入少量的清水，水煮沸后加入菜包，酸笋，汤包，汤包有沉淀，记得晃几下再放，醋包放一半，辣椒油全放，最后加入花生腐竹包，再次煮沸，直接倒入粉里，这样的做法汤汁特别地浓郁。#螺状元螺蛳粉##螺蛳粉 #美食日常 #零食 #宿舍速食
01、首先还是冷水下锅，煮沸后马上关火，盖上锅盖浸泡10-12分钟，不要想用大火来缩短时间，会导致粉的表皮煮烂，但粉心还是硬的，这个是重点。浸泡了之后，捞出碗里备用，不过冷水！
02、锅中重新加入少量的清水，水煮沸后加入菜包，酸笋，汤包，汤包有沉淀，记得晃几下再放，醋包放一半，辣椒油全放，最后加入花生腐竹包，再次煮沸，直接倒入粉里，这样的做法汤汁特别地浓郁。#螺状元螺蛳粉##螺蛳粉 #美食日常 #零食 #宿舍速食
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