杭州酒吧「OAK」
OAK的环境柔和而不失高级审美，像是现代绅士优雅而礼貌的微笑。设计师Myron Kwan曾参与设计文华东方、洲际、万豪等系列奢华酒店，他的设计是有高级感又引人探究的。记得第一次拜访偶遇了两位餐饮界的大佬，对方是walkin的，理由是一直看到这里的装修很有意思，终于等到试营业了来看一看。
OAK的两位帅老板都是音乐家出身，凯伦在军乐队时参加过共和国60周年阅兵，Edward在香港以歌手身份出过道，所以和朋友们一起组建了一支爵士乐队，现场气氛非常棒。两位老板的理念非常先锋，套餐与红酒的搭配并不少见，但与威士忌的搭配难度颇高。虽说是融合菜，但以中餐为主的热菜如何与酒类中度数较高且风味多样的威士忌搭配令人心生好奇。在我想要尝试完整的一套体验时，老板坦言还在调试中，具体餐品需要等到十月中旬才会揭晓。于是我简单的尝试了些菜色和一杯特调‘OAK NO.3’。
OAK NO.3有着明确的辣度和酸度，香茅草的香气毫不含糊，棱角分明但不尖锐，是杯非常棒的‘下菜酒’。OAK的餐是融合菜，‘威士忌煮花螺’中威士忌的特殊香味和‘泰式沙拉’的辣度不难看出厨师对于自己想要表达的菜色手法明确，力度掌控得非常好。最后的一只猪排菠萝包征服了我的心，芝士、菠萝包、蛋黄酱、太阳蛋和猪排的堆叠简直犯规。厚切猪排能够看到丰盈的汁水，猪排的丝缕肉感松而不散，外壳酥脆不油腻，看似偏干硬的面包体在这样的搭配下倒也和谐。咬上一口，顶层簌簌掉下的酥皮粒是高光时刻。
#wolf in# hangzhou

菠萝鸡炒饭

用料
一只菠萝 300克鸡脯肉
一碗米饭

做法
1菠萝一只，切小块，泡盐水待用
2菠萝一只，切小块，泡盐水待用
3准备好胡萝卜、青豆、玉米、虾仁。
4鸡脯肉切丁
5将鸡脯肉，胡萝卜、青豆、玉米、虾仁焯水
6焯好的材料装起待用。
7起油锅，米饭下锅炒散。
8加入鸡蛋2只炒匀
9加入焯好的鸡脯肉，胡萝卜、青豆、玉米、虾仁炒匀。
10最后加入菠萝炒匀。
11起锅前，加入盐调味就可以了。

FYR 不吃东西则已，一吃，大概就是把方圆五十米内（？克制一下）想吃的东西全吃一遍。[并不简单][good]
……非常想记录下来。[二哈][ok]

上周五夜宵，代完课顺路去了一趟西南村（无图，因为吃的时候在和爸妈视频）：P1
一只硕大的炸鸡腿（大到我爸问我，这真就是个腿？），一个大锅盔，一只烤红薯，一杯哇咔珍珠果茶，一瓶酸奶。

上周六晚饭，来自学府街菜市场（？大概叫这个，第一次去，万分好奇）：P2+P3
一份三拼锅贴（二十来只？），一个大烤红薯（菜市场没有小的），一个菠萝馅饼，一份荸荠红枣甜汤（95%固体含量的……汤？反正是甜甜的）。

今天的晚饭，搞完报销顺路去了西南村，好几斤水果，加上喝的，大概是FYR 双手能拎回宿舍的极限重量了：P4+P5
一份香芋甜心，一只菠萝派，两只炸鸡腿，一杯哇咔珍珠果茶，一瓶酸奶。本来就到此为止了，靖怡：Carpe diem。 又吃了半份炸鸡。