没想到@tbh野兽派家居 和@MARIMEKKO_玛莉美歌 梦幻联动了！

图案是Marimekko的经典系列Unikko花朵~
把我同色系的杯子也拿出来一起晒晒[送花花]
扩香的味道很清爽，非常适合春夏！
青草味带着淡淡的花香，不甜腻，放在书桌旁或者卧室都很

▪前调：露水青香、芳香植物、含羞草、水生调
▪中调：水生花香调、野生虞美人、小苍兰、脂粉天芥菜
▪后调：浮木、雪松、粉感雪松、蓝松树、千龙木

[赢牛奶]疫情在家，拿着风筝在小区里走了走~
阳光下吹着风也是很惬意~

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超有韧性的日式咖啡生吐司｜汤种法

今天做的生吐司好有韧性，也有嚼劲，超级喜欢超好吃，我很喜欢这种有韧性的吐司，可以撕着吃，不知道你们喜不喜欢？
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准备材料
汤种
高粉：30克
水：120克
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主面团
高粉：500克
黄油：50克
食盐：6克
细砂糖：80克
鲜酵母：18克
咖啡液+水：240克
汤种
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咖啡
浓缩咖啡液：1份
燕麦奶：适量
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步骤
1️⃣先准备汤种，可以提前一晚准备好。汤种的材料混合好，倒入锅中，中小火边煮边搅拌，煮至浓稠就可以了，晾凉后盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
2️⃣百胜图咖啡机萃取一份浓缩咖啡液，除了黄油之外，所有的材料放入厨师机桶中，盐和糖对角放，揉至粗膜时加入黄油，然后揉至面团光滑有薄膜，且撕开的薄膜边缘是光滑的就可以了。
3️⃣揉好的面团28度发至两倍大，搓个洞，面团不凹陷不回缩就发酵好了，取出轻排气。
4️⃣均匀的分成6个面团，盖保鲜膜松弛15-20分钟，面团擀成长舌状后卷起，继续松弛15-20分钟，然后继续擀成长条后卷起放入吐司盒中35度发酵。
5️⃣吐司快发酵好时烤箱提前180度开始预热，吐司发至8分满时盖上盖子，170度烤40分钟后转180度烤5分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
烤好的吐司取出震下热气后倒出晾凉。
6️⃣今天尝试用燕麦奶打奶泡，但是好像还不是很好，奶泡打的不够好，消泡的很快！简单的拉了一杯，切上两片咖啡味的吐司，带着淡淡咖啡香的吐司很好吃，而且很有韧性！

“青”青时节杏花楼青团“杏”然登场

杏花楼太会搞了，除了粤菜好吃，他家还出了多种口味的网红青团。
除了传统⭐青色的糯米皮，还有⭐粉色，⭐紫色的新品，再包裹着不同的馅料，糯叽叽的口感。
❤精挑细选食材运用了❤13道工艺成就了绝绝子的好味道。
现在盒装和致鲜装青团都可以在网上购买到，足不出门就有好味道。
⭐⭐⭐咸蛋黄肉松青团：万物皆可咸蛋黄，中间全是咸蛋黄+肉松，咸咸香香的，不喜欢吃甜口的来这一份，绝了。

奇异粉团：粉粉嫩嫩的粉红颜色，我的少女心都犯了。白色的馅料是奶酪味，蒟蒻冻QQ的，吃起来像吃冰淇淋口感一样。

豆沙紫薯青团：外面的紫色是紫薯味，带着淡淡的紫薯香气。中间的豆沙超绵又细腻。

够饱腹又不甜腻的青团，拿它当下午茶或者是小零嘴，很划算。现在还出了礼盒款，杏花春雨礼盒、春和景明礼盒，送礼好看又好吃。

除了青团，这家老字号最近粤菜又新作，时令春菜也上市啦~

明炉荔枝果木烤鸭
粤式烤鸭就是适合来杏花楼吃，这可是我们全家人都爱吃的菜，特别是杏花楼的烤鸭远近闻名，大厨手艺了得，会现场片皮仪式感满满，请客有这样的服务，绝对有面子。

黑豚肉炒莴笋尖
春天的莴笋可是时鲜菜，家里的老人就是喜欢这一口鲜嫩，配上肉香满满的黑豚肉一起炒，味道一级棒。

杏花楼（福州路总店）
福州路343号（近山东中路）#不可辜负的美食##美食分享##青团##青团已就位# https://t.cn/z82k5HK