#泸州味道[超话]#【干锅排骨】食材：排骨500克、苦瓜1个、土豆2个、茄子1个、洋葱0.5个、甜椒1个

辅料：玉米油300克、料酒2勺、胡椒粉1勺、盐2勺、干辣椒8个、花椒1勺、干锅底料300克

做法

1.备好食材：土豆削皮切片，洋葱撕掉外皮切成块；茄子洗净切成条状；苦瓜洗净后，去瓤切成条状；甜椒去蒂去籽，洗净切块；

2.排骨请店家斩块后，清洗干净；再用料酒、胡椒粉、盐抓匀，腌制片刻；

3.炒锅倒入植物油烧热；油量要比平时炒菜时多出许多；

4.放入排骨，中小火炸至外酥内嫩；炸好的排骨捞出沥油，然后再复炸1次；

5.然后将排骨捞出沥油，放入土豆片继续炸；

6.土豆炸至8分熟时，放入苦瓜、茄子、甜椒、洋葱继续炸；

7.锅里留底油，放入干辣椒、花椒、干锅底料炒出香味；

8.再放入排骨、土豆块、苦瓜、茄子、甜椒、洋葱，翻炒均匀；

9.出锅前，调入盐，放入葱白，继续翻炒均匀；

10.关火盛出，撒白芝麻，干锅排骨就做好啦。 https://t.cn/R2Wxu3V

在海南干啥呢？大海平静如镜，冲浪的人们都困在家里。借朋友的电驴骑去做核酸的路上忽然决定做个饭，于是挨完捅就直奔隔壁村里菜市场。
土豆焖排骨葱爆羊肉豆豉蒸鲳鱼苦瓜炒鸡蛋蒜蓉炒生菜，朋友来做了个回锅肉，再把广式香肠切碎碎跟米饭一起煲，起锅时加葱花和俩生鸡蛋拌匀，约等于简易煲仔饭。
自己做饭还是便宜，六个人吃饱只花了不到150，外加我的仨小时。 https://t.cn/AigLrD2Y

图1图2:吼吼，昨晚八点了还去黄瓜地里摘黄瓜吃[笑cry]
图3:哈哈哈，经常一早上起来拖鞋就翻过去了，是哪个田螺麻麻做的呢[允悲]
图4-图6:早餐～
大油桃、杏儿&迷你圣女果（老姨给的果园新鲜的[打call]）黑咖☕
图7-图9:咔嚓打开一包薯片，开工[666]
图10:去蹭一口老姨家的午餐～
炖豆腐、冷面[挤眼]
图11-图18:午餐～
甜椒炒黄瓜炒鸡蛋、凉拌茄子、苦瓜炒蛋、土豆干儿炖排骨、打卤面、蘸酱菜[送花花] https://t.cn/RcgvG2q