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#农技推广#【番茄春季采后管理意见】番茄含有丰富的维生素、矿物盐、碳水化合物，其特有的番茄红素更具有良好的抗氧化效果，并且果实形状各异，颜色多样，既可做蔬菜，又可做水果，深受消费者喜爱。番茄市场需求量大，种植效益高，生产者爱种植，为本市最重要的果类蔬菜品种。空洞果、小果、畸形果、着色不均、机械损伤、冷害等为影响春收番茄商品性的主要问题，外观品相差，内在品质不稳定，影响番茄生产经济效益。在此情况下，本市生产企业、园区、合作社及生产大户，做好番茄采后管理工作就显得尤为重要，为此北京市农业技术推广站专家提出如下指导意见，仅供参考。
1.适时采收
判断适时采收，应明确采收标准。合理采收标准是以到达终端消费时，番茄外观品相最佳，品质最好为原则。具体应根据种植品种、采后直接销售还是需要短期贮藏、食用方法、销售方式、销售距离等制定番茄采收标准。番茄集中打叶会造成采收数量剧增，人为增加销售压力问题；4月下旬本市进入第一个采收高峰期，采收数量大，如不能及时销售，应按照贮藏要求采收。厚皮番茄过早采收，果肉硬、品质差，厚皮品种可适当延迟采收，提高采收成熟度；薄皮品种过早采收，品质差，过晚采收易出现裂果等问题，应适时采收；串收番茄过晚采收，会造成掉果问题，过早采收顶端部分成熟度低，品质差。番茄采收成熟度一般在七成熟至十成熟采收；采收成熟度影响口感，高品质水果型番茄应通过控制采收成熟度，来保证番茄品质。应根据番茄品种类型、用途、销售方式决定采收成熟度。为减少贮运销环节的机械损伤和腐烂问题，应在露水干后采收，并且在采收时应配戴手套。
2.关注商品性
空洞果、畸形果、小果、着色不均，挤压造成的机械损伤，成熟度过高易裂果，成熟度过低品质差，为春季番茄影响商品性的主要问题。设施保温条件差的，前期设施内温度低，植株营养不易吸收，易出现空洞果、畸形果、小果等问题，在上市量大时，商品性差的番茄易出现销售困难问题；本市一般在4月下旬出现春季第一个采收高峰期，个别年份可能推迟到5月上中旬，只有极少年份可能提早至4月初，解决好上市高峰期番茄销售问题，有利于保持番茄品质。商品性好、整齐度高的番茄，建议采取分级销售，增加销售收入；空洞果、畸形果、小果比例较高，整齐度差的番茄，建议产品混合销售，以避免商品性差的番茄出现销售难问题。番茄按照果皮厚度可分为薄皮番茄、厚皮番茄，按照含糖量可分为普通番茄和高品质水果番茄，按照单果大小可分为大型果、中型果、小型果、樱桃型果，按照采收方式分为单个采收、串收番茄，按照果实颜色又分为红色、粉色、黄色、紫色、橙色等。不同品种、用途对采收成熟度要求不同，采收后直接销售的要求采收成熟度高，采后用于贮藏的需根据贮藏时间决定采收成熟度。普通番茄商品性要求：果形整齐，颜色符合品种特点，成熟度适宜，色泽一致，无明显果皮颜色不均现象；新鲜，表皮完好、光滑、鲜亮、洁净，无机械伤；无皱缩、无畸形、无裂果、无空洞果、无异味、无腐烂。
3.包装方式合理
番茄包装方式丰富多样，应根据品种特点、销售方式选择适宜的包装方式；使用的包装材料型号应与番茄规格匹配，既可避免出现挤压或磕碰而造成的机械损伤问题发生，也能避免包装材料浪费，降低包装费用。气调包装为新型包装方式，通过调节包装内气体比
例，最大限度抑制呼吸，延长番茄货架期。电商销售的番茄，包装方式应重点关注包装破损问题，避免挤压造成的腐烂问题发生。5月中旬后环境温度较高，采收、挑选、加工、包装等工作需要接触番茄时，应配戴手套，可避免手温过高造成番茄内部损伤，利于保持番茄商品性。
4.配送过程规范
初春气温回升快，但早晚温度低，应避免配送过程出现冷害，特别是部分蔬菜不能直接配送到消费者家中，需要在露天存放，甚至有的消费者当天忘取蔬菜，造成番茄出现冷害甚至冻害问题。春季后期环境温度较高,配送过程应保留合理条件。对销往广州、深圳等温度较高、距离较远的番茄，更应综合考虑品种、采收成熟度、包装方式、配送周期、配送条件等因素，以产品到达消费者时外在品相和内在质量符合交货标准为原则，适当提早采收，并采用适合远距离运输的包装方式，减少包装破损现象发生，避免磕碰，减少番茄机械损伤问题发生。
5.家庭保鲜得当
番茄适合存放温度范围较宽，8-12℃甚至更高温度也可以，而家用冰箱冷藏室温度一般2-6℃，在冰箱存放5天以上，极易发生冷害，出现果肉变硬，食用品质降低问题。春季番茄适合在室温下保存，如在冰箱中长期存放，可装入保鲜袋内，提高袋内温度，避免冷害等问题发生。存放在冰箱的番茄，食用前在室温下存放24小时，鲜食时番茄口感更佳。
（来源：北京市农业技术推广站 王福东、柯南雁）
1.适时采收
判断适时采收，应明确采收标准。合理采收标准是以到达终端消费时，番茄外观品相最佳，品质最好为原则。具体应根据种植品种、采后直接销售还是需要短期贮藏、食用方法、销售方式、销售距离等制定番茄采收标准。番茄集中打叶会造成采收数量剧增，人为增加销售压力问题；4月下旬本市进入第一个采收高峰期，采收数量大，如不能及时销售，应按照贮藏要求采收。厚皮番茄过早采收，果肉硬、品质差，厚皮品种可适当延迟采收，提高采收成熟度；薄皮品种过早采收，品质差，过晚采收易出现裂果等问题，应适时采收；串收番茄过晚采收，会造成掉果问题，过早采收顶端部分成熟度低，品质差。番茄采收成熟度一般在七成熟至十成熟采收；采收成熟度影响口感，高品质水果型番茄应通过控制采收成熟度，来保证番茄品质。应根据番茄品种类型、用途、销售方式决定采收成熟度。为减少贮运销环节的机械损伤和腐烂问题，应在露水干后采收，并且在采收时应配戴手套。
2.关注商品性
空洞果、畸形果、小果、着色不均，挤压造成的机械损伤，成熟度过高易裂果，成熟度过低品质差，为春季番茄影响商品性的主要问题。设施保温条件差的，前期设施内温度低，植株营养不易吸收，易出现空洞果、畸形果、小果等问题，在上市量大时，商品性差的番茄易出现销售困难问题；本市一般在4月下旬出现春季第一个采收高峰期，个别年份可能推迟到5月上中旬，只有极少年份可能提早至4月初，解决好上市高峰期番茄销售问题，有利于保持番茄品质。商品性好、整齐度高的番茄，建议采取分级销售，增加销售收入；空洞果、畸形果、小果比例较高，整齐度差的番茄，建议产品混合销售，以避免商品性差的番茄出现销售难问题。番茄按照果皮厚度可分为薄皮番茄、厚皮番茄，按照含糖量可分为普通番茄和高品质水果番茄，按照单果大小可分为大型果、中型果、小型果、樱桃型果，按照采收方式分为单个采收、串收番茄，按照果实颜色又分为红色、粉色、黄色、紫色、橙色等。不同品种、用途对采收成熟度要求不同，采收后直接销售的要求采收成熟度高，采后用于贮藏的需根据贮藏时间决定采收成熟度。普通番茄商品性要求：果形整齐，颜色符合品种特点，成熟度适宜，色泽一致，无明显果皮颜色不均现象；新鲜，表皮完好、光滑、鲜亮、洁净，无机械伤；无皱缩、无畸形、无裂果、无空洞果、无异味、无腐烂。
3.包装方式合理
番茄包装方式丰富多样，应根据品种特点、销售方式选择适宜的包装方式；使用的包装材料型号应与番茄规格匹配，既可避免出现挤压或磕碰而造成的机械损伤问题发生，也能避免包装材料浪费，降低包装费用。气调包装为新型包装方式，通过调节包装内气体比
例，最大限度抑制呼吸，延长番茄货架期。电商销售的番茄，包装方式应重点关注包装破损问题，避免挤压造成的腐烂问题发生。5月中旬后环境温度较高，采收、挑选、加工、包装等工作需要接触番茄时，应配戴手套，可避免手温过高造成番茄内部损伤，利于保持番茄商品性。
4.配送过程规范
初春气温回升快，但早晚温度低，应避免配送过程出现冷害，特别是部分蔬菜不能直接配送到消费者家中，需要在露天存放，甚至有的消费者当天忘取蔬菜，造成番茄出现冷害甚至冻害问题。春季后期环境温度较高,配送过程应保留合理条件。对销往广州、深圳等温度较高、距离较远的番茄，更应综合考虑品种、采收成熟度、包装方式、配送周期、配送条件等因素，以产品到达消费者时外在品相和内在质量符合交货标准为原则，适当提早采收，并采用适合远距离运输的包装方式，减少包装破损现象发生，避免磕碰，减少番茄机械损伤问题发生。
5.家庭保鲜得当
番茄适合存放温度范围较宽，8-12℃甚至更高温度也可以，而家用冰箱冷藏室温度一般2-6℃，在冰箱存放5天以上，极易发生冷害，出现果肉变硬，食用品质降低问题。春季番茄适合在室温下保存，如在冰箱中长期存放，可装入保鲜袋内，提高袋内温度，避免冷害等问题发生。存放在冰箱的番茄，食用前在室温下存放24小时，鲜食时番茄口感更佳。
（来源：北京市农业技术推广站 王福东、柯南雁）
【调睡眠，找红昱】血气不足的症状
1、看眼睛
主要看眼睛的色泽和清澈度。小孩子都有一双清澈的眼睛，而“人老珠黄”一般是形容中年人。眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足;眼白的颜色混浊、发黄，就表明肝脏气血不足;眼白与肺和大肠的关系密切，如果眼白有血丝，多为肺部和大肠有热;眼袋很大则说明脾虚;眼睛干涩、眼皮沉重，也代表气血不足;如果两目呆滞，晦暗无光，是气血衰竭的表现。
2、看耳朵
耳朵是人体的缩影，几乎所有脏器的变化都能从耳朵上表现出来，其中关系最密切的就是肾。人常说“耳朵大有福”，耳朵厚大的人，是肾气充足的表现;耳朵薄而小的人，多为肾气亏虚。耳朵较大，柔软，肉多骨少，耳垂饱满，表明这个人先天的营养状况很好;耳朵偏小，僵硬，肉少骨多，耳垂薄，代表这人的体质属于先天不足。
3、看头发
头发与肝、肾有密切的关系。肝血充分，头发就能有充足的供血;肾中精气是人体的根本，头发的生长、健康状态的维持都与肾密切相关。头发变白是肝血肾气衰落的表现;但有些青少年短时间内出现白发，且伴有脾气不好、容易发火，多是因为肝郁血热;如果伴有睡眠不足、腰膝无力、耳鸣，则是肾气不足的信号。如果出现大量脱落，而且头发越来越稀疏，就要警惕整个身体的气血问题。头发油腻，则说明脾肺不和，脾的气太过，肺的气又虚，就会出现头油过多的现象。头发的生长速度跟肝血相关，如果肝血不足，头发长得慢、易干枯。
4、看手
首先，手的温度是人体气血的直接表现。气血充足则手总是温暖的，而如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，则都是气血不足。如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。手掌厚而有力，富有弹性，一般为气血充沛，体质强壮;如果手掌厚而无力，弹性差，多为精力欠佳，疲劳乏力。手掌软细薄而无力，多精力衰退，体弱多病。人的手指甲上都有个半月形的“小月亮”，正常情况下，除了小指应都有半月形。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，说明人体内寒气重、气血不足。
5、看皮肤
主要看光泽、弹性和皱纹。皮肤与肺的关系密切，皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑，代表肺的气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
6、看牙齿
牙齿与肾的关系最为密切，如成人牙齿稀疏、牙齿松动、齿根外露等问题，多为肾气亏乏。牙龈与胃肠相关。如出现单纯的牙龈红肿，多是胃火上扬所致，也可能与胃炎有关。牙齿松动脱落的主要原因是由于牙槽骨不坚固，而牙槽骨的不坚固多由骨质疏松导致。牙龈萎缩代表气血不足，当你发现牙齿的缝隙变大了，越来越容易塞牙，就要留意身体的状况。
7、听声音
我们可以从人的表面看出一些病症。人的声音也是气血的代表。气血充足的人声音洪亮有力，这也是肺气充足的重要表现。气血不正常，人的声音也会表现出来。如肝气过盛或肝阳上亢的人常大呼小叫;肝气郁滞的人，会长吁短叹。
8、看睡眠
入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，说明气血足;入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人，都有气血亏虚的表现。此外，爱睡觉也是气血虚的表现。
健康生活，从红昱开始。 #健康#
1、看眼睛
主要看眼睛的色泽和清澈度。小孩子都有一双清澈的眼睛，而“人老珠黄”一般是形容中年人。眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足;眼白的颜色混浊、发黄，就表明肝脏气血不足;眼白与肺和大肠的关系密切，如果眼白有血丝，多为肺部和大肠有热;眼袋很大则说明脾虚;眼睛干涩、眼皮沉重，也代表气血不足;如果两目呆滞，晦暗无光，是气血衰竭的表现。
2、看耳朵
耳朵是人体的缩影，几乎所有脏器的变化都能从耳朵上表现出来，其中关系最密切的就是肾。人常说“耳朵大有福”，耳朵厚大的人，是肾气充足的表现;耳朵薄而小的人，多为肾气亏虚。耳朵较大，柔软，肉多骨少，耳垂饱满，表明这个人先天的营养状况很好;耳朵偏小，僵硬，肉少骨多，耳垂薄，代表这人的体质属于先天不足。
3、看头发
头发与肝、肾有密切的关系。肝血充分，头发就能有充足的供血;肾中精气是人体的根本，头发的生长、健康状态的维持都与肾密切相关。头发变白是肝血肾气衰落的表现;但有些青少年短时间内出现白发，且伴有脾气不好、容易发火，多是因为肝郁血热;如果伴有睡眠不足、腰膝无力、耳鸣，则是肾气不足的信号。如果出现大量脱落，而且头发越来越稀疏，就要警惕整个身体的气血问题。头发油腻，则说明脾肺不和，脾的气太过，肺的气又虚，就会出现头油过多的现象。头发的生长速度跟肝血相关，如果肝血不足，头发长得慢、易干枯。
4、看手
首先，手的温度是人体气血的直接表现。气血充足则手总是温暖的，而如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，则都是气血不足。如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。手掌厚而有力，富有弹性，一般为气血充沛，体质强壮;如果手掌厚而无力，弹性差，多为精力欠佳，疲劳乏力。手掌软细薄而无力，多精力衰退，体弱多病。人的手指甲上都有个半月形的“小月亮”，正常情况下，除了小指应都有半月形。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，说明人体内寒气重、气血不足。
5、看皮肤
主要看光泽、弹性和皱纹。皮肤与肺的关系密切，皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑，代表肺的气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
6、看牙齿
牙齿与肾的关系最为密切，如成人牙齿稀疏、牙齿松动、齿根外露等问题，多为肾气亏乏。牙龈与胃肠相关。如出现单纯的牙龈红肿，多是胃火上扬所致，也可能与胃炎有关。牙齿松动脱落的主要原因是由于牙槽骨不坚固，而牙槽骨的不坚固多由骨质疏松导致。牙龈萎缩代表气血不足，当你发现牙齿的缝隙变大了，越来越容易塞牙，就要留意身体的状况。
7、听声音
我们可以从人的表面看出一些病症。人的声音也是气血的代表。气血充足的人声音洪亮有力，这也是肺气充足的重要表现。气血不正常，人的声音也会表现出来。如肝气过盛或肝阳上亢的人常大呼小叫;肝气郁滞的人，会长吁短叹。
8、看睡眠
入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，说明气血足;入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人，都有气血亏虚的表现。此外，爱睡觉也是气血虚的表现。
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