【海南文昌文南老街,百年老店名吃逛老街,非常值得来】(视频来源:腾讯视频官方 图片来源:百家号 一路南风 文字来源:百家号 一路南风、百度百科、环球网)

文南老街是海南三大骑楼老街之一,位于海南省文昌市内。据百家号“一路南风”,海南三条较有代表性的骑楼老街分别是海口老街、文昌铺前老街和文昌文南老街。

始建于1920年的文南老街在名气上虽然不如海口老街,建筑美感却毫不逊色。如果从格局来说,这条老街共分两段,一段单边望河,一段两侧都建有骑楼,呈对望之势。

文南老街沿河边栽种不少热带树种,配搭骑楼,南洋味十足。

这里有很多塑像,每一组塑像都有故事,内容包括当地的民风民俗,以及下南洋及下南洋后的生活轨迹和衣锦还乡的场面。

对于北方游客来说,行走在文南老街上,或许只是惊叹于建筑之奇特、雕刻之精美和沿河绿植热带风情之浓郁,但对于广大华南民众来说,侨乡文化是亲切的,也是厚重的。

据百度百科,文昌是海南省下辖市,古称紫贝。位于海南省东北部,东、南、北三面临海,根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,文昌常住人口为560894人。

文昌市自西汉建置已有2100多年历史,为海南三大历史古邑之一,是中国著名的侨乡,是琼崖革命重要的根据地之一,海南闽南文化发源地,中国文昌航天发射场所在地,是中国第四座航天之城,是全国科技进步示范市、全国科技进步先进市、全国文化先进市。拥有278.5公里海岸线为海南海岸线最长的城市。市境内清澜港是国家一级对外开放口岸,中国南海重要港口枢纽,也是三沙市后勤保障基地。

据环球网消息,5月25日凌晨,海口海警局接到群众报警称,有4名群众在文昌市东郊镇曲客港附近赶海摸螺时,不慎被海浪卷走,请求海警救援。

接警后,海口海警局迅速启动应急预案,及时派遣执法员驾驶执法艇火速赶往事发海域。赶到现场后,执法员了解到,赶海的4人为2男2女。深夜一点半左右,4人准备穿过一片海水较深的区域前往赶海地,但当海水淹没到胸口以上位置时,4人站立不稳被翻滚的海浪拍倒卷走。几人的呼救声引起附近其他赶海人的注意,众人合力将2名女子救起,1名男子被救起时已经失去生命体征,另1名男子未能找到。

海警和海岸警察、海事、消防等部门迅速会商情况,划分岸上、岸边、近海三个小组进行联合搜救。其间,海警执法艇以事发海域为中心,通过雷达搜索、目力观测等方式,对附近海域展开地毯式搜索,并将警情通报过往船只,发动群众留意海面情况,协同参与搜救。截至目前,搜救人员尚未发现失踪男子,搜救工作仍在继续进行中。

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【白酒“新国标”即将实施 将对商丘白酒行业带来什么影响】国家市场监管总局(标准委)发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准(被业界称为白酒“新国标”),将从6月1日起开始实施。白酒“新国标”中出台了众多规定:重新定义白酒、不得使用食品添加剂、调香白酒属于配制酒……

  我市有着众多白酒生产企业,消费人群巨大。白酒“新国标”出台,对我市白酒市场有何影响?记者采访了我市白酒行业专家。据介绍,即将实施的“新国标”将消除消费者对白酒的认知、标准、消费“三大”误区,同时包括10多元一瓶的“配制酒”将不再属于白酒范围,可以说,市场更加规范了,消费者在选择酒类消费时,也更加明白了。

  “新国标” 消除了市场误区

  国家一级品酒师、一级酿酒师、御满中原酒业河南有限公司总经理、市消费者协会白酒顾问杨继锋表示,“新国标”对“原酒”提出了明确标准,能够帮助消费者正确分辨“原酒”。与此同时,“新国标”又对白酒重新定义,能够帮助消费者更好地分辨“白酒”。即将实施的白酒“新国标”,对白酒进行了重新定义,具体是指以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。这对消费者而言,最大的影响就是消除了他们对白酒的认知、标准、消费“三大误区”。

  杨继锋说,从认知误区和标准误区来看,过去固态法、固液法生产的都叫“原酒”,但“新国标”明确提出,“原酒”必须是固态法酿造的。

  从消费误区来看,很多消费者都觉得只有酒厂才能买到“原酒”。其实不是这样的,优质原酒也能被消费者买到。只是随着白酒消费升级,很多原酒企业面临着无序竞争、进入门槛低、企业利润低等情况。

  杨继锋说,白酒“新国标”最大的价值就是把白酒与粮食画上了等号。把粮食酿造作为中国白酒的底层逻辑,理顺了消费者的传统认知,规范了行业的相关标准。

  将促进 白酒行业健康发展

  曾经,某知名白酒品牌的“甜蜜素风波”,令众多消费者质疑白酒的食品安全。

  杨继锋说,过去,个别酒厂使用过调香物质以及各种食品添加剂。“新国标”实施后,白酒中不得使用食品添加剂,将有效保护消费者权益,促进白酒行业健康发展。

  据了解,食品添加剂的主要作用是增香、增味、增稠。在过去一段时间内,一些中低端酒企使用香精、香料等添加到白酒产品中。此次“新国标”中规定,禁止使用食品添加剂,可以保证食品安全,推动整个行业的产业结构升级与品质升级。

  中国白酒历史上曾发生过三次质量事件,依次是“山西假酒案”“塑化剂事件”“甜蜜素风波”。这三次事件背后,一些酒企长期使用食用酒精与人工香味物质、人工甜味物质进行“勾兑”,原因之一就是原料及工艺尚无全国性的统一标准。

  杨继锋说,白酒是入口的食品,一旦使用甜蜜素等添加剂,对身体伤害非常大。此次“新国标”对白酒的原料(即粮食)和工艺(即固态法酿造)进行了规定,将有效杜绝“勾兑门”“甜蜜素风波”等。在消费者对酒品无足够认知的情况下,有些制假者使用食品添加剂达到伪造品牌酒、品质酒的目的。比如,一些生产酱酒的酒企会添加酱酒精。这些都是行业内极个别现象,是害群之马,对行业造成了不良影响,这不代表行业发展的主流。

  “‘新国标’实施后,任何使用化学成分的白酒都是伪劣产品,其行为都是违法违规的。如果以后再使用食品添加剂,市场监管等部门肯定会按照相关规定给予严肃处理。”杨继锋说。

  对商丘白酒市场 有着正面影响

  国家级品酒师、低度酒嫡系传承人、河南张弓酒业配酒部部长郭广阔表示,商丘是传统的白酒生产基地,有着众多的酒类企业。由于“新国标”对原料及酿造工艺等进行了规定,从而提高了整个行业的准入门槛,会加速整个行业的优胜劣汰,不断提升优秀白酒企业的影响力。“新国标”实施后,知名白酒企业会更加注重口味、品牌、品质等方面的提升;使用食品添加剂等极个别的中小酒企,则会加速其淘汰步伐,从而对整个行业进行洗牌。

  郭广阔说,“新国标”实施后,酿酒企业会在粮食选料等方面进行筛选,其生产成本可能会增加。但对于没有品牌的原酒企业,尤其是一些靠价格优势占据市场的原酒供应企业,可能会面临着洗牌。

  郭广阔预测,“新国标”实施后,一些以中端产品结构为主的品牌,比如光瓶酒等,可能会迎来价格上涨。不过,对高端酒基本上没有影响。对于一些酒企而言,生产成本和酿造成本都增加了,势必会传导到价格上面,不过受影响最大的还是以中低端或者说低端酒为主的企业。因为对于一些中高端企业而言,他们早就已经完成了价格升级,所以不会有很大影响。

  郭广阔分析称,由于“新国标”对白酒重新定义,受到最大冲击的是以低端产品为主打的白酒企业。十几元钱一瓶的白酒,不少是由液态甚至固液态发酵的酒精与人工香味物质、人工甜味物质等合成的。按照“新国标”,从6月1日以后,这些不再叫白酒。届时,消费者在购买白酒时,可看瓶身上的标签,查看标签信息,看它是否符合白酒标准。

  白酒“新国标”出台后,肯定会进一步规范商丘的白酒市场,消费者在选择酒类消费时,也会更加明白。措施的出台,会促进商丘白酒市场更加健康地成长。

  链接

  如何挑选白酒

  注意标识

  “新国标”出来之后,凡是打着白酒标识的,必须都是使用粮谷为主要原料,不允许使用食品添加剂,这类白酒往往是优质白酒,选购时尽量选2022年6月1日“新国标”生效后的标识白酒。之前生产的低价格食用酒精为主的酒,今后标识变成调香白酒,消费者要注意区分。新的国标《饮料酒术语和分类》,配制酒中的露酒独立出来变为了单独列为一类,如果您要选择养生酒,今后也要注意标识变为露酒了。

  注意包装

  优质白酒的外包装往往纸质印刷精良、色泽鲜艳,产品标识以及生产厂家、原料、度数等信息完备清晰,而且往往有二维码或者激光防伪。切忌选购包装粗糙、印刷不清晰、纸张低劣的白酒。

  注意酒色

  优质白酒的酒色,应该是无色或者微黄透明的,不允许有沉淀或者悬浮物出现。当然有一种情况例外,就是国标也规定浓香型白酒在温度低于10℃时,允许出现白色絮状沉淀物质或失光,10℃以上时应逐渐恢复正常。如果不是低温情况下,出现了酒色混浊以及悬浮物,那么这种酒基本上可以判定为劣质酒。 文/本报融媒体记者 张 坤 图/本报融媒体记者 魏文慧

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