#甲醛检测合格为何味道还是很大#
先说结论:
因为室内常见空气污染物多达数百种,甲醛只是构成环境整体气味表现的因素之一,因此,气味大不一定甲醛超标,气味小不一定甲醛合格,无气味也不一定安全。但是,在很多情况下,室内甲醛的浓度和整体气味表现确实存在着一定的联系。
1. 背景介绍
从事人居环境安全相关工作和研究十多年以来,气味和甲醛超标之间的关系是被问到最多的一类问题。我接触到的大多数咨询者都觉得,气味大那就是甲醛超标,气味小就是安全的环境,然而事实到底是不是这样呢?
1.1. 常见误区
1.1.1. 数据之惑
随着生活水平日益提高,大家越来越关注呼吸环境的健康,在入住新家(或工作场所)之前,越来越多的人会选择先做一些相关的检测,然后依据测试的数据来判断安全与否。现在市面上可供检测的机构和设备种类繁多,价格也各不相同,到底怎样的测试才能得到相对靠谱的结果、怎样的测试结果真的安全、同一时间不同的测试,或者不同时间同样的测试为何结果大相径庭?这些都是经常给大家带来巨大困扰的谜团。
1.1.2. 气味之谜
明明各项测试数据显示达标的环境,为啥依然存在着让人不安的气味;明明自我感觉没什么味道的环境,甲醛数据超乎预期?气味和甲醛超标之间到底存在怎样的关系呢?下面我们将通过一些实际的案例来简单探讨一下这些谜题。
2. 实验测试
2.1. 检测迷雾
2.1.1. 乱花迷眼
知乎有一句老话叫做:先问是不是,再问为什么。这句话在今天的议题中一样有着重要的意义。通常对于向我咨询某种检测数据下是否已经可以安全入住的朋友,我都会先搞清楚这个数据是怎么来的,是否具有参考价值,否则后续的所谓判断与建议,不过是在浪费彼此的时间而已。
A.自购仪器:
我们知道,现在通过电商平台可以买到各种各样的检测仪,价格从几十到上千不等,这些东西测出来的结果靠谱吗?
简单总结一下:价格低于一万的便携式仪器(除了极少两三种几千价位的泵吸式仪器之外),无论是测甲醛,还是测TVOC的,我都不建议轻易购买和使用。原因很简单:除了测不准,其他都挺好的。而且这个所谓的测不准,并不是具有普遍规律的偏低或者偏高,而是薛定谔的测不准。
我对一些简易甲醛测试仪测试数据和同一环境下同时进行的标准测试结果的数据比对
测不准的原因分几类,最便宜那些是传感器和宣称要测试的有害物之间没有明确的对应关系,这个果壳网的网友之前做过大面积拆解测试,比较多的是用风速传感器冒充甲醛/TVOC传感器的,还有一些根本都不是传感器,但凡有一点用,也不至于一点用也没有,实在让人绝望;
另一类稍贵一点的,已经开始咬牙斥巨资(其实成本也挺便宜的)上了真正的甲醛传感器,但是由于质量不怎么样,同时舍不得(或搞不懂)泵吸式,用的廉价的扩散式方案,那准确度方面只能显而易见的拉跨。注意这种情况还只是针对甲醛测试仪,至于那些价格便宜而又号称能够测TVOC甚至同时还能测甲醛、TVOC、苯系物、氨之类的,不管您怎么看,我反正是看不懂,但我大受震撼,动弹不得,仿佛被厂家夺走了童贞。
对于一万以上的便携式仪器,相对能够粗略测试一下甲醛的有采用光电光度法的理研(国产同类型的是泰宜康),以及电化学传感器法的英国PPM系列(PPM-HTV、PPM-400等)和美国4160,以及日本生产的一堆已经不那么便携的测试仪(GASTEC、光明理化、新宇宙等,市面上极为少见);能够粗略测试一下TVOC的有英国的离子和美国的华瑞系列,都是紫外光离子化检测方式。这些东西虽然已经很贵了,但其实受限于体积,准确度和实验室标准流程做出来的结果还是不能相比,凑合用一下是可以了。
PPM-HTV甲醛检测仪
上图我这个英国 PPM-htv 甲醛检测仪,价格一万以上,应该算是4160之外第二准确的便携式甲醛检测仪了,然而干扰气体依然一大堆,苯酚、乙醇、乙醛什么的,上图的测试数据这么高,你猜是真的甲醛这么高吗?非也,这是对着乙醇空瓶采了一下样的结果(连接了过滤器)。所以这些便携式目前咱只能说凑合用吧,三万多的进口4160在低浓度和高湿度环境下尚且偏差严重呢,就更别说大家在某些电商平台上买到的那些几百几千的所谓高精度甲醛测试仪了。
各种家电上面自带的检测仪:
这种东西抛开准确性不谈,还是有它存在的道理,这里我实在不知道怎么评价比较合适而且安全,就暂时不做评价了。大概,也许,说不好也有一些还是不错的吧。
各种漂流检测:
根据所用仪器的价位,以及是否有定期校准来初步判断可靠性。便携式的准确度参考A部分内容来判断(前不久我一个朋友对照测试了一批漂流检测仪后发现某大机构就存在测试结果对比标准测试普遍偏低的现象)。非便携式的如果是集成小型光度计的那种化学法检测的仪器(八合一、十合一不在讨论范围内),对甲醛的检测准确度会比便携式的相对更准确一些,当然这只能用来测甲醛,对于苯系物、TVOC等其他气体的测量,我只见过南方一家专业机构有做,根据之前遇到的几起案例来说,至少对于苯的检测准确度,我抱持着巨大的保留意见。如果是 GASTEC 的检测管式,理论上会稍好一点,不过我目前还没见过有漂流这玩意的。
日本GASTEC快速气体检测管
机构上门检测:
非CMA机构若采用上面C部分所述质量尚可的集成式光度计认真检测,基本也可以得到一个相对靠谱的甲醛检测结果;专业检测机构(具备CMA资质或更多资质)就更放心一点,但是这些年我也见过不少专业机构做事欠专业的,怎么说呢,凡事无绝对吧,不敬业的人干啥都会出问题。
2.1.2. 4160之谜
上述D中我说到,进口4160算是相对靠谱的便携式甲醛检测仪(实际上已经是目前为止准确度最好的即时读数型甲醛检测仪了),不过这里我要举一个反例,告诉我们凡事都有例外,不能唯设备论。
4160甲醛检测仪
几年前我接到一个来自西部某大城市的读者朋友的咨询,告诉我住了七八年的老房子测出甲醛超标严重该怎么办才好,当然老规矩我还是先问怎么测的,对方说是当地环保局的一个朋友带着进口4160测试出的。哎呦不错哦,4160还是能打的。不过当我看了现场视频和照片,询问了很多问题后,认为这个结果不太能够让我接受。百思不得其解之下,我让她帮忙确认一下这个4160的使用时间和最近校准时间。后来知道已经用了十来年(这玩意传感器寿命一般是三年左右),最近一次校准是3年前(每年都要校准才行)。更多的情报显示:当地环保局当初购进两台4160,日常用的就是这一台,常年四处漂流,朋友圈里哪家装修去哪家。另一台几乎不使用,只在需要迎接检查的时候才拿出来展示一下。我觉得这个案例告诉了我两个事情:一是再贵的仪器也得正确使用,生产队的驴都要有休息的时间;二是很多应该很专业的机构都备不住或多或少存在一些不那么专业的人,不能根据一个人的身份盲目相信他做的事情就应该是靠谱的。
2.2. 专业检测
2.2.1. 解密CMA
上面说了,我们普通人相对能够找到的最靠谱的检测方式,就是寻找当地有CMA资质的第三方专业机构上门采样检测,那这种机构到底是怎样完成检测的呢?
首先是上门采样,机构会提前告知客户根据实际需求选择合理的提前封闭时间(一小时(国标50325)或12小时(国标18883)),封闭时间到了之后会进入待测试房间进行采样。
最常用到的采样器之一:北京劳保所的QC-2型双通道大气采样器
采样阶段用到的核心仪器就是上图这样的大气采样仪,最常见的就是这种北京劳保所生产的,贵一点的还有崂山应用仪器厂之类的,不差钱机构——比如国检中心那就是直接上下面这个了。
GILIAN采样器
我们看到上上图的北劳的采样器上面,左右各连接了一个透明玻璃气泡管和一支细长的不锈钢管,这俩分别是干啥的呢?左边的不锈钢管,一般是TVOC吸附管,里边有吸附质,用于采集挥发性有机化合物样本;右边的玻璃气泡管一般是用于采集空气中的甲醛(或氨气)的采样管,用于收集甲醛(或氨)的样本。采样器的主体就是一个恒流抽气泵,经过规定时间内的强制抽吸,让室内空气流经采样管,待测的有害气体物质通过固体或者液体的吸附质被收集在采样管中,以待拿回实验室分析化验。
样本采集回实验室后,实验室人员会依据相关国家标准如 GBT 18204.2-2014 《公共场所卫生检验方法 第2部分:化学污染物》等,使用标准物质制作待测污染物的标准曲线,使用化学法(甲醛、氨等)或者气相色谱法(苯系物、TVOC等)对采集的样本进行定量分析,得出准确的结果。
用于甲醛、氨等测试的核心仪器——分光光度计
用于苯系物、TVOC等测试的核心仪器——气相色谱仪
部分标准物质
正在展开的色谱图
详细的原理这里就不展开说了,大家有兴趣了解的话可以读一下相关国标,比如上文提到的重要标准:GBT 18204.2-2014 《公共场所卫生检验方法 第2部分:化学污染物》,里边对各种室内常见污染物的测试原理、方法和流程都有无比详尽的描述。
3. 结果分析
3.1. 报告解读
经过上述专业机构测试之后我们会拿到一份检测报告,对于这个报告,我们需要关注以下信息:
封面顶部是否有CMA印章,这意味着该机构到底是不是具备了本报告涉及项目的测试资质(能力)。当然如果除了CMA印章外还有CNAS,CAL之类的更好,多多益善属于是。
报告封面顶端的各种资质印章
报告封面顶端就是该机构取得的相关资质,最左边红色的印章就是最常见的CMA认证,一般情况下有这个就可以了。
报告封面的委托人是不是本人,项目名称是否正确——别笑,我就见过报告寄错了人的。
采样环境参数
报告上的检测环境参数,如上图示,温度,湿度、大气压,门窗关闭时间等。这些参数很重要,因为室内环境中有害物的浓度是不停变化的,上述参数都是重要的影响因素,接下来我们看到的测试数据都指的是在上述环境下测试的结果,不能代表其他环境还是这样——这一点是尤为重要的,很多朋友有个误解就是任何专业机构测出来的数据应该一致,任何时间测都是这种污染水平,这是不对的,无论多准确的检测,都只能反应该采样房间当时的污染水平。其他时间测出来和这个不一样是正常的,要一样才是巧合。当然,在一定跨度的时间段内,温湿度、大气压、空气交换率、封闭时间等条件都差不多的情况下,某个时间点的测试结果还是可以去近似评估该房间近期的污染状况的。
测试结果
检测报告数据页
上图是一个检测报告的数据页,我们可以从中看到各个房间各种有害物的测试数据,比如上图中就对甲醛、苯、氨、TVOC和氡五项做了检测。我们可以根据下部依据的国标限值对比判断各项有害物是否超标和超标是否严重。这里我们肯定发现了一个问题:没有关于气味的数据和描述对不对?
是的,目前为止,国家还没有将气味这一指标纳入室内环境检测相关的标准体系之内,甚至连统一的测试方法标准都还没有。这是因为,气味来源于嗅觉感知,更多是人的主观判定结果,对气味的量化评估技术难度较大,虽然气味本质上由VOCS综合造成,但很多对人来说很明显的气味都还不能完全依靠仪器数据来准确反应,更多需要依赖多位专业嗅辩员评价结果的均值,测试成本还比较高。不过随着大家对气味的关注越来越大,对这方面的研究也相应增长,但在涉及室内环境方面的规定目前主要还是集中在建材本身而非整体环境,如针对人造板的 LY∕T3236-2020《人造板及其制品气味分级及其评价方法》、针对定制家居的T/GCHA_1.3—2018《定制家居产品_人造板定制衣柜_第3部分_有害物质限量及气味等级》、针对胶黏剂的 HG/T 4065-2008《胶粘剂气味评价方法》、针对皮革制品的 QB/T 2725-2005《皮革气味的测定》、针对学校操场跑道的 GB 36246-2018《中小学合成材料面层运动场地》等,可参考的方法极少而且不成体系,有待进一步完善。
对于上图的测试结果,我们不难发现,四个房间的甲醛和TVOC都有不同程度的超标,其他项目尚可,在现场的感知情况来看,四个房间都有不同程度的”装修味“,那么这些气味和污染物之间到底有怎样的关系呢?我们走进”案发现场“来做一下初步的调查。
3.2. 案发现场
3.2.1. 甲醛疑案
这里边最让咨询者意外的是主卧(主人房),这个房间面积较大,他认为封闭12小时后闻到的气味是最小的,自己用来定制衣柜的还都是挺贵的进口板材,原本以为这个房间最环保,但是测试的结果无论甲醛还是TVOC的数据都是最高,所以觉得很难理解。我调查了一下现场污染源,发现室内主要的人造板制品就是定制衣柜了,但这个定制衣柜用到的板材确实是质量还行的某进口大牌板材,虽然环保上不如无甲醛板材,排放等级也还是拿了F4的,在这样比较小的装载量下,理论上不会造成严重的甲醛污染,其他重点可疑的对象床垫、床和床头柜、地板、踢脚线之类的质量也都很好,那么最主要的污染来自什么地方呢?

#腌菜秘方#老手艺,炒菜炖肉都香,比肉还好吃
在我老家,一到秋冬季节,就是各种蔬菜的秘制保存,吃起来是别有一番风味,也能增加蔬菜的储存时间,传统的储存蔬菜的方法就是腌制了,一般15天左右就可以食用了

腌黄豆
腌黄豆是一道非常下饭的菜,我们老家那边几乎每年家家户户都会做,一次多秘制一些,做一次可以管很久,特别的下饭美味。

食材清单
豆酱:黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克

香料:香叶3片、八角2颗、花椒1把

〖 制作步骤 〗

1、新鲜的黄豆400克,加清水清洗干净后泡4个小时,只要豆子变鼓就行了;
2、我们再准备350克青椒和350克红椒,先给它清洗干净,去掉辣椒把,然后捞出来晾干水分,表面的水分要完全晾干,没有生水才能保存的更久;
3、再准备两头大蒜,几片儿生姜;
4、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿,然后全部倒在一起用绞肉机绞碎,大蒜和生姜也加进来,不需要打特别细腻,稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好;
5、打好后倒入一个无水无油的盆中,然后加35克盐,带上手套抓拌均匀后腌制45分钟;
6、豆子也泡好了,先沥干水分,然后倒入锅中,加适量清水末过豆子就行,再加1勺盐、20克生抽,然后准备一个香料包,往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒,系紧后丢进去一起煮;
7、盖上盖子大火煮,30分钟以后转中火继续焖煮10分钟,锅里的水已经煮干了,豆子也煮的非常软烂了;
8、先把香料包捞出来,再把豆子盛出来晾凉;
9、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起,抓拌均匀就可以了,我们的黄豆酱就做好了;
10、然后装进无水无油的玻璃罐中。
放进冰箱冷藏,放一年都不坏,用来炒菜或者拌饭都非常好吃,这样做出来的豆子不仅不会坏,还尤其的香,煮豆子的时候就能闻到诱人的香气。自己做出来的豆酱没有增加剂,吃起来真的非常好吃,不要去外面买了,赶紧在家自己做起来吧!

【腌豆角】
酸豆角的做法其实很简单的,但蓉儿分享的这个方法应该是全网最简单最快速的,一次多做点存起来,放一年都没有问题的哦,下面一起来看看吧!

食材清单
主料:豆角适量、盐1勺、白糖1勺、白酒1勺

辅料:腊肉适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐半勺

制作步骤
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水,淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质,用来发酵豆角做泡菜,发酵速度会更快更好,3天左右就可完成,而且用洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成,不会伤胃;

2、现在来洗豆角
清洗干净后放晾架上控一控水分;
3、今天不用泡菜坛子,就用这些水瓶来腌豆角,先把豆角都装进瓶子里,用筷子往里面塞一下;
4、全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐、一勺白糖,白糖能增加豆角的脆性,而且也有利于发酵,最后再加一勺白酒,盖好盖子放在阴凉通风处就可以了;
5、夏天腌3-7天就可以食用了,3天过后颜色就明显变黄了,不过放7天左右是最好的,因为这个时候的亚硝酸就会逐渐减少,吃起来更健康;
6、腌好的豆角直接用剪刀剪开瓶子倒出来,剪开之前要先把瓶盖儿轻轻的拧开,让里面的气体慢慢的释放出来,不然绝对会喷你一身;
7、吃的时候,吃多少就洗多少,吃不完的直接密封起来放冰箱保存,然后随吃随取;

【水瓶酸菜】
这个水瓶酸菜的做法简单,不用泡菜坛子,几个瓶子就能轻松搞定,酸菜味道酸爽可口,不管是用来做火锅,还是用于炒菜吃,味道都非常棒。

〖 食材清单 〗白菜2颗、盐适量、排骨3斤、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺

〖 制作步骤 〗
1、先来处理白菜,这是我们自家种的大白菜,叶子有的是偏绿,有的是偏黄的,偏黄的白菜腌出来的酸菜颜色会比较好看;
2、先把白菜一片片的掰开,坏掉的叶子都找出来不要,不用洗,直接码好切丝,梗子切细一点,叶子部分可以切的比梗宽一些,全部切好后直接装到盆子里来;
3、一层白菜一层盐,抓匀后继续放白菜和盐,每一次都要翻拌一下,这样可以让每个白菜上都能均匀裹上盐,然后腌制半小时;
4、半个小时以后白菜就变蔫儿了,也出了很多水,不用控水也不用攥干,直接装入瓶子里就可以;
5、水瓶提前清洗干净,保证无水无油,把白菜装进去以后拧紧瓶盖,2颗白菜最后就只做了这么几小瓶子的酸菜;
6、盖子全部都拧紧以后就可以开始腌制了,温度在5-15度的话 ,20天左右就可以腌好,温度低的就得一个月左右了,这个腌酸菜的方法适合一年四季,简单又方便;
7、我这个酸菜是刚好腌制了15天,我们来看一下,刚开始装的一满瓶只剩大半瓶了,拧开盖子后我们可以用筷子取出来,也可以直接用剪刀剪开瓶子后倒出来,接着我们加水清洗几遍,这个是酸菜而不是泡菜,所以吃之前一定要多洗几遍,然后挤干水分后再吃;
8、酸菜最好吃的做法当然就是炖排骨了,起锅倒油,油热加一把冰糖,炒至融化后把排骨倒进来炒一炒,炒到排骨变色后加姜蒜和干辣椒花椒增香,再来一勺料酒去腥,继续炒2分钟后移到砂锅中来;
9、接着加开水没过排骨,再加1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油,大火煮开后转小火慢煮1个小时;
10、排骨快煮好的时候我们来炒一下酸菜,锅烧热后加一勺猪油,然后把酸菜加进来炒,炒个三分钟就可以了,这时候直接盛入排骨中;
11、最后盖上盖子中小火煮20分钟,让酸菜的味道和排骨融合,香喷喷的酸菜炖排骨就最做好了。
汤头鲜美,白菜酸爽,排骨喷香酥烂,这样做出来不仅融合了酸菜的酸美,还解了排骨的油腻。这个汤也超级的好喝,酸爽不油腻,特别的开胃,感觉有了这道菜,都能多吃两碗饭。

┄【腌韭菜】┄
韭菜经过腌制后,放冰箱半年或者是一年都完全没有问题,腌韭菜尽量要选择稍微偏老的,用来做腌菜是正好。腌制好后的韭菜色泽翠绿,口感脆爽,非常的好吃!

〖 食材清单 〗韭菜2斤、胡萝卜1根、辣椒1把、盐100克

〖 制作步骤 〗
1、我这里一共是两斤韭菜,一定要多清洗几遍,把烂叶子都挑出来;
2、清洗干净后铺到盘子上面晾干水分,韭菜本来就容易出水,不晾干的话水分太多了;
3、再准备一根胡萝卜,一把辣椒,我是比较爱吃辣的,基本什么菜都会放辣椒,不能吃辣的可以少放点或者是不放,洗干净以后也晾干水分;
4、晾干以后我们先来剪辣椒,剪成小圈圈,胡萝卜先切片,再切丁,都装进这个大盒子里面来;
5、最后来切韭菜,这个韭菜已经完全晾干了,切成小段,别看这个梗子有点老,腌出来最好吃了;
6、切完了也装进大盒子里面,然后加50克盐给它抓匀,盖上腌制2个小时杀出韭菜里面的水分。2个小时过去了韭菜也腌好了,腌好的韭菜先搓一搓,这样颜色会更翠绿好看哦,然后用手把韭菜里面的水分都挤出来;
8、挤干的韭菜装到无水无油干净的大碗里面,然后再加50克盐,抓拌拌匀后就可以了,这个韭菜闻着就好香啊,而且这个颜色真的超级有食欲;
最近做的腌菜超级多,罐子都用完了,今天就用这个大盒子装起来吧!吃面条的时候或者是拌饭来上一点都非常香,装好后盖上盖子放冰箱冷藏保存就可以了,而且也不用担心会坏掉,放一年都是没有问题的哦!

┄【腌西红柿】┄
腌过的西红柿可以让西红柿保存一年之久都不坏哦,而且还不用放冰箱,而且西红柿的味道还特别浓郁,冬天取出来做碗西红柿酱汤面,那味道实在是太香了。

〖 食材清单 〗西红柿、盐1勺、玉米2根

〖 制作步骤 〗

1、先来洗西红柿,水中加一勺盐,先把西红柿加进去泡十分钟;
2、十分钟以后再来清洗,我们把每一个西红柿的表面都搓一搓,这样洗的更干净,然后放到晾架上晾干表面的水份;
3、玉米两根,洗一洗,把玉米粒剥下来,我的方法比较简单粗暴,直接用刀削下来,我这个方法是菜市场的阿姨教我的,就是千万要小心别削到手了,玉米粒同样的也要完全晾干水份;
4、这个时候我们把罐子、盖子都煮一煮,水开后煮15分钟,高温杀菌,无菌的容器才能保证让西红柿存放的更久,不会变质,煮好后捞出来沥干水份备用;
5、西红柿表面的水份完全晾干以后我们就可以开始操作了,刨子和擦丝器都行,把每一个西红柿擦碎,用刀切的话就还要先去皮,然后切小块儿后剁碎,这个方法呢就更简单一些;
6、擦到最后一点点的时候就只剩西红柿皮和西红柿蒂了,这里要注意的就是装西红柿汁的这个容器一定要是干净且无水无油的,擦丝器也是一样的,都要保证是绝对的干净,一会儿功夫西红柿就全部弄好了,把晾干水份的玉米粒也加进去,混在一起搅拌均匀;
7、拌匀后就可以装进罐子里了,这些小罐子都是平常吃罐头留下来的,今天刚好能用上,这些西红柿我总共装了10罐儿,盖盖子的时候先不要拧紧,轻轻的盖上就行,避免蒸的时候温度过高产生气体,瓶顶爆裂;
8、蒸锅中的水要加到玻璃罐的一半,然后把装有西红柿的罐子都放进来,全程中小火,锅里的水开以后继续蒸40分钟;
9、时间到了立马取出来,然后趁热把所有的瓶盖都拧紧,这样做出来的西红柿就可以保存一年也不坏。
吃的时候用葱花一炒,配上辣椒、蒜泥、香菜,味道美极了,或者是做卤汁都非常的香。

┄【腌苦瓜】┄
〖 食材清单 〗苦瓜5斤、辣椒适量、大蒜1头、生姜3块香叶、草果适量、白胡椒适量、花椒适量、小米辣适量、白酒10克、盐30克、白糖6克

〖 制作步骤 〗
1、5斤苦瓜先对半切开,然后用勺子把里面的瓤刮下来,改刀切小块儿;
2、先不着急腌,给它放太阳底下晒两个小时,让苦瓜去一下水份,这样能更好的储存;
3、苦瓜晾晒过后再来清洗,苦瓜的营养价值非常高,不仅能清热解毒,还能养颜嫩肤,这个季节多吃苦瓜非常好,而且是应季的蔬菜,洗干净以后放到晾架上晾干水份。
4、再来清洗一些辣椒,我比较爱吃辣,青红线椒我各加了一把,洗一洗后晾干水份;
5、大蒜一头、生姜3小块儿,这些都是提味儿的,一样的要晾干水份;
6、全部晾干以后我们就可以准备大料了,香叶、草果、白胡椒、花椒,

再准备一袋小米辣;
7、先把苦瓜装到干净无水无油的罐子里,装到一半的时候加大蒜、生姜、青红辣椒,然后开始加大料,香叶、草果、花椒、胡椒,这些都可以增香提味儿的;
8、每个罐子里分别再加10克白酒,30克盐,一半的凉白开;
9、再把小米辣里面的老坛酸水倒进来,能吃辣把小米椒也加进去;
10、每个罐子里面再分别加6克白糖提鲜,然后继续加30克盐,盐一定不能少,不然很容易坏掉,保存不了那么久,最后把苦瓜全部都加进来,然后再倒入凉白开,这一罐子就刚好满了,拧紧瓶盖就可以啦。
一周以后就可以吃了,这样做的苦瓜用来炒肉末和下面条都非常的好吃,而且保存很久也不会坏掉。微微的苦味下,伴着淡淡的香甜,配合大料的入味,吃起来不要太爽,喜欢的朋友们不要错过哦!

┄【腌茄子】┄
腌茄子,做法非常的简单,就算你是厨房小白,一看便会,开胃下饭,非常好吃!
〖 食材清单 〗茄子5斤、大蒜2头、生姜1块儿、辣椒适量、盐120克、高度白酒20克

〖 制作步骤 〗

1、大蒜两头,生姜一块儿,洗一洗后放一旁晾干水份;
2、青红线椒各一把,清洗干净后先把辣椒把掰掉,辣椒主要是提味儿的,能吃辣的就多放点,同样的放一旁晾干水份备用;
3、现在来洗茄子,洗好的茄子放在晾架上沥干表面的水份;
4、晾干以后先把茄子蒂去掉,然后对半切开分成两半,每一半再继续对半切开,最后切成小块儿就行了;
5、茄子全部切好后就可以上锅蒸了,我的蒸锅比较小,5斤茄子我一共蒸了三笼;
6、水开上锅,大火5分钟,关火倒出来晾凉,蒸完以后还是满满的一大盆儿,这时候把等一下需要用的玻璃罐子放蒸锅上来,利用水蒸气给瓶子高温杀菌;
7、青红线椒的水份也晾干了,这个辣椒都是细长细长的,我们先用剪刀给它剪小一点;
8、然后倒入料理机中,大蒜和生姜也一起加进来,绞碎以后倒出来先放一旁备用,这时候就可以闻到辣椒和大蒜混合的香味儿了;
9、茄子晾凉以后我们找一块儿干净的无水无油的纱布,把茄子里面的水份挤出来,不用挤特别干,可以稍微的留一点点水份,然后把茄子装到一个大一点的干净且无水无油碗中;
10、辣椒末加进来,再加120克盐,先给它搅拌均匀,然后再加20克高度白酒,白酒主要还是消毒杀菌,让茄子可以存放的更久,继续拌一拌后就可以装起来了。
5斤茄子刚好装了两罐,盖上盖子后放在阴凉干燥处就可以了,一周以后就可以吃了
这样做的茄子可以保存一年都不会坏,比大鱼大肉都香,配馒头拌饭都是很不错的,来上一盘,开胃又下饭。

对娱乐圈的明星来说,“红与不红”至关重要,所以很多人为了走红,用尽了手段。

有人去泰国找大仙,有人去香港请大师,还有人找大师看居所、改名字、测八字,恨不得一夜就能红起来。

而在所有的“玄幻手段”中,改名字是成本最低、最无伤大雅的方法,也被明星们广为应用。下面就看看,那些“靠改名字转运”的明星,现今都怎样了呢?

改名能转运、改名能生子?这些改名字的明星,个个在自我欺骗
一、刘亦菲:改名3次,运势大涨

刘亦菲自打出道以来,就是“宅男女神”。但在出道之前,她的名字也历经了多次变动。

刘亦菲的父亲叫安少康,所以她的本名叫做安凤。后来父母离异,刘亦菲随了母姓,又改名为刘茜美子。

改名能转运、改名能生子?这些改名字的明星,个个在自我欺骗
这两个名字,对刘亦菲来说影响都不大,但第三个名字对她来说,意义却非常重大。

年幼时,刘亦菲就认识了富豪陈金飞,还认对方做了干爹。后来,刘亦菲跟着妈妈去了国外生活,再次见到了陈金飞。

改名能转运、改名能生子?这些改名字的明星,个个在自我欺骗
陈金飞听说刘亦菲想做“中国的奥黛丽赫本”,随即建议她回国内发展,一定能闯出一番天地。

为了让刘亦菲的名字符合中国人的“胃口”,陈金飞多次找人测算,最后定下了“刘亦菲”这个名字。

改名能转运、改名能生子?这些改名字的明星,个个在自我欺骗
刘亦菲改完名字之后运气大涨,先后拍摄了多部古装剧,成为了公认的“神仙姐姐”。

成名之后的刘亦菲,虽然在进军电影圈时连连碰壁,但她的人气却多年长盛不衰,实在不容易。

改名能转运、改名能生子?这些改名字的明星,个个在自我欺骗
当然,与其说是名字改变了刘亦菲的运势,不如说是陈金飞“让这个名字有了一飞冲天的机会”。

最近,由刘亦菲主演的《梦华录》正在宣传,如果你喜欢刘亦菲,一定要看这部电视剧哦。

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二、张嘉益:改名后风生水起

张嘉益是“国民大叔”,其演技和气质都很绝绝子。其实,他也是一个多次改名的明星。

张嘉益本名张小童,听起来就很普通,顶着这个名字,他在圈内跑了十几年的龙套,演艺事业一直没有起色。

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第一段婚姻结束后,张嘉益才将“张小童”改成了“张嘉译”,并慢慢迎来了事业的春天。

相比而言,张小童这个名字,确实略显单薄。而张嘉译这个名字,则听起来厚重了很多。

终于,张嘉译在39岁那年,迎来了《蜗居》,并凭借“宋思明”一角走红,从此成了一线大咖。

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然而,由于早年拍戏太拼命,张嘉译的身上留下了一些暗伤,他的身体状况一天不如一天。

为此,他在经过大师指点后,又在2020年把名字改成了“张嘉益”,寓意着他能够身体健康。

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虽然不知道他改了名字之后,身体有没有变好,但是在事业如日中天时改名,确实需要很大的勇气。

幸好,张嘉益的实力一直备受认可,所以即使他改了名字,观众依旧非常支持他。不过,自打改了名字之后,张嘉益的作品貌似少了,不知是不是在修养身体?

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三、尤勇智:改名后拿到大奖

尤勇智本名尤勇,早些年也是一位“荧幕硬汉”,凭借扎实的演技,获得了很多观众的认可。

而且,他跟“不老女神”许晴,还有过一段恋情。后来,许晴移情别恋王志文,他因此沉寂了很久,用了好几年才走出阴霾。

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早年间的尤勇智性格暴躁,动不动就上火,因此只能饰演一些警察、军官之类的角色。

几十年过去,他的演技依旧没有任何突破,也没有拿到什么奖项,其本人也颇为着急。

后来,在高人的指点下,他将“尤勇”改成了“尤勇智”,据说以前的名字是“有勇无谋”,抵挡了他的发展。

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于是,高人建议他改名为尤勇智,寓意“智勇双全”,对人生和事业都有帮助。于是,在51岁那年,尤勇就把名字给改了。

说来也玄幻,尤勇智自从改完名字后,频繁接到好戏,而且部部表现精彩,让观众大为惊喜。

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比如在《平凡的世界》、《装台》、《山海情》等作品中,尤勇智的表现都很精彩。他还凭借《山海情》中的“大有叔”一角,拿到了“金鸡奖最佳男配角”。

要知道,尤勇智出道几十年,上次拿奖还是在18年前。这次却能在年过半百之后,再次拿到权威性大奖,实在是不容易。

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四、钱枫:改名后运势大跌

钱枫早年间,跟孙俪是文工团的战友,后来因为形象出众考入了上戏。

刚出道时,钱枫就因为在《恰同学少年》中的帅气形象圈粉无数,随后又加盟了《天天向上》,日渐成名。

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不过,钱枫在《天天向上》中的表现,一直不太积极,给人一种“混吃等死”的感觉,所以他始终没有走红,大家对他的评价也越来越差。

没想到,钱枫竟然以为是自己的名字出了问题,于是在2014年改名为“钱麓安”,祈求以此来改变运势。

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有大师说:“钱枫”这个名字叫起来顺口,但他的事业、健康等,也会“如风一般被带走”,所以并不好。

随后,他便在网上官宣自己改名为“钱麓安”,寓意“前路平坦又安稳”。可是,粉丝们不太适应,钱枫自己也很别扭,最后还是改回了本名。

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不知道是不是名字的原因,此后几年,钱枫的体重直线飙升,身体状况越来越不好。

2020年,钱枫还被粉丝怒锤,爆出了骚然女粉丝事件,名声一落千丈,再也不可能在娱乐圈出现。

如果在2014年时,钱枫能一直用“钱麓安”这个名字,会不会就没有这些事了呢?

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五、唐艺昕:为爱情改名

唐艺昕原名唐婷,她改名不是为了转运,而是为了爱情。

想当年,唐艺昕追尾了前车,随后便认识了张若昀,两人慢慢成了朋友、恋人,她才有了改名的念头。

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据说,唐艺昕为了和张若昀起一个情侣名,自己起了好几个,最后还找大师测算了一下,最后定下了唐艺昕。

仔细观察这俩人的名字,放在一起还真是和谐。而唐艺昕改名之后,运势也大涨,不但收获了爱情,事业也风生水起,慢慢走红了。

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在后续的几年里,唐艺昕片约不断,逐渐在演艺圈崭露头角,成为了新晋小花。

而张若昀,也在爱情的滋润下发展顺利,先后拍摄了《庆余年》、《1921》等经典作品。

如今,两人在圈内的人气都非常高,可以说是观众非常喜爱的一对明星夫妻。

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六、李易峰:改名后爆红全网

2014年,李易峰凭借《古剑奇谭》爆火,他的过往也被网友们扒了出来,其中就包括“改名字”这件事。

李易峰的本名李贺,原本是一个比较普通的名字,远不如李易峰听起来文雅大气。

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可是,李易峰改名的初衷,并非是为了走红,而是另有原因。据说,李易峰成年后,运势一直不好,家里的长辈便找了大师测算。

大师说,李贺这个名字,跟古代号称“诗鬼”的李贺同名,这位诗人虽然文采斐然,但却英年早逝,所以不太吉利。

最后,全家人一致决定,要给李贺改名字,最后定下了:李易峰。

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所以后来,李易峰进圈时,就顺势改了名字,运气也十分不错,没几年就成了一线小生。

仔细咂摸一下,李易峰确实比李贺洋气了一些。如果让你们来选择的话,会选择叫哪个名字呢?

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七、张馨予:想用改名字遮掩过去

别的明星改名之后,都是运气大涨,可张馨予改名之后,却遭到了不少嘲讽。

张馨予本名张燕,最开始是一名美空的模特,曾拍过很多豪放的照片,现在网上还能搜到很多。

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后来,张燕改名为张馨予,并且进军演艺圈,凭借《非诚勿扰2》获得了广泛的关注。

不过,张馨予出道多年,一直没有什么代表作,还曾被王思聪嘲讽为“毯星”。

当时,两人在网上互撕,王思聪曝出了她的本名。而且,张馨予的感情生活也十分精彩,前男友非常多,照片也很丰富。

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或许,张馨予是想通过改名字来遮掩过去,从而过上新的生活。可互联网是有记忆的,她的黑料实在太多,想藏都藏不住。

当然,张馨予的手段还是非常高明的,自从嫁给了何捷之后,张馨予就成了“娱乐圈洗白最成功的女星”。

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近几年,张馨予非常低调,一直在打造“安稳美貌小厨娘”的形象,和何捷的婚姻看起来也十分幸福。

只是不知道,等到她失去了何捷这个保护伞之后,会面临怎样的境况呢?

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八、严屹宽:改名后竟然过气了

严屹宽本名严宽,作为“天涯四美”之一,他的颜值无可挑剔。正因如此,严屹宽一出道,便凭借外形迅速走红。

在《秦王李世民》、《武当》等古装剧里,他的扮相十分惊艳,妥妥地古装男神。

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尤其是在2011年的《水浒传》中,严屹宽饰演的“浪子燕青”,给观众留下了深刻的印象。

就这样,他的人气越来越高,成了观众最喜爱的男星之一。

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可就在2013年,他却突然在网上宣布改名为“严屹宽”。据说,他是想让自己变得平和一点。

不过,也有人觉得,他改名是为了让事业更上一层楼,因为“严屹宽”这个名字跟“演艺宽”是谐音。

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没成想,改完名字之后,他确实变得平和了,连续几年出演的作品都不温不火,甚至还面临着过气的危机。

如今,严屹宽也已经40多岁了。随着年龄增长,他的状态肯定还会下滑,如果继续这样平和下去,很快就会成了“娱圈透明人”。

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九、杨紫:换脸又换名

杨紫的本名叫杨旎奥,读起来比较拗口。据杨紫透露,是杨爸爸想要看到申奥成功,所以给她取了这个名字。

作为一名童星,杨紫当年拍戏的时候,既没有经纪人,也没有任何背景,都是父母带着她东跑西颠。

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可是,每次进组的时候,很多人都不知道“杨旎奥”怎么读,造成了很多不必要的麻烦。

为此,父母便给她改了“杨紫”这个名字,寓意以后能大红大紫。

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杨紫改名之后,演艺事业越发顺利起来,后来成了“古装剧女王”,也成了爸妈的骄傲。

只是,近几年的杨紫脸部变化很大,希望她的脸能再挺几年,不然粉丝们要难过了。

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如今,杨紫的各种影视邀约不断,而且自带“锦鲤体质”,和她合作过的男星貌似都火了,难道是因为名字太好了吗?

希望在未来的日子里,杨紫依旧能不骄不躁,怀着初心一直走下去。

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十、黎姿:因丈夫改名

黎姿是90年代的知名女星,她在事业最红火时,选择嫁给“跛豪”马廷强,从此过上了阔太太的生活。

不过,就在2017年,黎姿却突然把名字改成了“黎珈而”。

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据说,这个名字是马廷强为她起的,希望她能够变得温和、低调一些。不过,网友们却感觉,事情没有这么简单。

“珈而”不正跟“加儿”谐音吗?再结合黎姿先后生了3个女儿,改名字这件事就变得更加耐人寻味了。

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