#邓伦#
关于是什么成就了今天的邓伦，他的话激昂了起来，“我永远说四个字，坚持到底，你必须要坚持，不能被奋斗中的任何东西打败，哪怕把你剥削到极致，你也要往前走。”这对应着他在微博里说的一句话，“关于理想我从来没选择放弃，即使在灰头土脸的日子里”。
他说："做演员这一行还真的挺难的，这个难是指太多的时候你付出了没有回报，自己和自己心理斗争的过程还挺艰难的。我不给自己留后路，做了演员，拍了戏，一定要往前走，哪怕用十年二十年三十年，到五十岁六十岁我还在奋斗道路上，没关系，无愧于自己就好。”（2018.5）
关于是什么成就了今天的邓伦，他的话激昂了起来，“我永远说四个字，坚持到底，你必须要坚持，不能被奋斗中的任何东西打败，哪怕把你剥削到极致，你也要往前走。”这对应着他在微博里说的一句话，“关于理想我从来没选择放弃，即使在灰头土脸的日子里”。
他说："做演员这一行还真的挺难的，这个难是指太多的时候你付出了没有回报，自己和自己心理斗争的过程还挺艰难的。我不给自己留后路，做了演员，拍了戏，一定要往前走，哪怕用十年二十年三十年，到五十岁六十岁我还在奋斗道路上，没关系，无愧于自己就好。”（2018.5）
【#历史冷知识# 古人海量，你也可以】
酒是人们生活中常见的饮料之一，酒在中国文化中也有着不凡的地位。
酒能使人兴奋，使人麻醉，因为酒中含有酒精。人们喝酒会有种种影响都是酒精在人体内代谢的影响。一般表现有暖身子、御风寒，活血通络，增加食欲，但喝多了则可能当众出丑，危害社会。
从现代医学的角度来说，人体对酒精的承受是有限的。酒精进入人体后主要作用于大脑。当酒精被吸收入血液后，再由血液输送到人体各个部位。当血液中酒精浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显现，饮酒之人开始兴奋，产生快感；达到0.1%时，一般的人会失去自制能力，开始飘了；达到0.2%时，人已伶仃大醉；达到0.3%时，人就会烂醉如泥，任人宰割；达到0.4%时，人就会昏迷不醒，失去知觉，面色苍白，呼吸缓慢，甚至死亡。
但实际上，我们会看到有些人酒量好，有些人三杯倒；有的人喝到最后面不改色，有的人一杯就脸红，这其实都是跟酒精在人体内的分解速率有关。所以可能喝了同样的量，但其实酒精进入血液的浓度其实并不一样。不管怎么说，人们总幻想自己是“酒神”，千杯不倒，谈笑风生，因为古人就是这样。今人怎么越进化酒量越差了呢？
古时文人雅士爱饮酒，在史书、诗文、传说故事中并不少见，而且酒量都不错，动辄以升、斗甚至石计。而现在的人虽然也能喝二三两白酒或两三瓶啤酒不在话下，但能把白酒按斤喝的，已经是少数的狠人了。为什么会这样呢？
首先我们要辨别文学作品中的夸张手法，尤其是李白这样的又能喝又能吹的人。李白有诗云“愁来饮酒二千石，寒灰重暖生阳春”，不要说2000石酒，就是2000杯水，你喝下去恐怕肚子都涨破了。所以对李白等好酒又浪漫主义的诗人的诗句，不要太较真。
那么，重要的知识点来了。古人海量其实与喝的酒有关，一是酒的度数不高。酒的度数就是每百毫升中纯酒精的含量，含量越高度数越高。那么古人总为什么喝些低度酒，就是为了单纯刷酒量？他们怎么没一个敢喝高度酒？其实，非不为也，不能也。
酒的发明不算晚，约公元前6000年，人们就使用谷物发酵酿酒了。但在很长一段时间内，古人还是保持着发酵的酿造方式。最早的酒可以说是天然的，多余的谷物放置时间长了会发霉，但这些霉菌也是天然的曲蘖。曲蘖受到空气和水中的微生物的影响，极易发生糖化和酒化，发酵成酒。早期人们注意到这种变化过程，加以利用，使用粮食与适量的水发酵成酒。但曲蘖混合酿酒的酒精含量很少，酒味很淡。
到了商代，曲、蘖开始分离，人们把用蘖酿造的称为醴，用曲酿造的称为酒。秦汉之后，基本上只用曲酿酒，并且这时的人们已能制作出多种酒曲，酿酒的原料也丰富起来。尽管酿酒原料丰富，从酿酒手法来说，还是发酵酒的范畴。
但发酵方法本身会影响酒的度数。如果酒曲的质量不高，那么酿造过程中糖化力高，发酵力低，即使酒曲质量好，当酒精程度达到一定程度时（现代的酿造酒也不会超过20度），酵母菌便会受到抑制而停止繁殖，发酵作用就很慢了，酿出来的酒自然度数不高了。别看当时人会做很多酒曲，但质量却未必高。质量再高，最后成酒也难超过20度。
而蒸馏酒的技术，一般认为唐代已出现，但宋代之后才较为普遍。蒸馏可以将酒的度数提高，现在市面上常见的白酒就是蒸馏酒，或称为烧酒。蒸馏酒是在发酵酒的基础上通过蒸馏的方法，提高了酒精浓度，提取了原料在发酵过程中产生的香气成分而产生的一种酒度高、香味浓、质量比较好的酒。蒸馏酒的出现，标志着我国酿酒技术的一大飞跃，也是酿酒史上的一个划时代的进步，它也让那些千杯不倒的“酒神”们消失在史籍中。
若是遍寻史籍，古书上提到能饮石余的人都是南北朝以前的，唐朝还有个别人，说明此时蒸馏技术还不够普遍加上夸张的诗句还有市场，唐以后还有这种酒量的就没有了，这也反应了蒸馏酒技术的推广。
因为蒸馏酒一出，度数都是20、30度以上，除却真正天赋异禀的人，还能把这样中高度酒一次性喝下一斗的人（唐代一斗约合今天6000毫升），其身体的对酒精的分解与吸收就该吃不消了。
除了酒的度数相对现在不是很高，古人对酒的计量也与现在有所区别。除了古今对容量如一升、一斗、一斛的具体差别，还有一个容易被忽略的因素在装酒的容器上。
前面说到，最初的酒是发酵酒，最早是“酒”与发酵用的渣一起饮用、食用的，后来才慢慢分离出“酒”单独饮用。但直到唐代，酒和酒糟还是储存在一起的，直到饮用时才压榨或过滤出酒。这样，古人在计算酒量时，很有可能不是以喝的具体的酒水计数，而是以容器计数，但这样就会将并未饮用的酒糟算在内。
所以古人说饮酒一石、一斗，其实并不是指酒水的体积，而是原先装着酒与酒糟的体积，真正饮用的酒其实并没有达到一石、一斗。这一点，在现今我国南方的许多少数民族中可以看到影子，如羌族、彝族等。他们仍喜欢饮用发酵的原酒，且按照传统的方法，不将酒汁滤出来喝，而是连汁带糟一起，整坛整坛的搬出来，插入细小的竹管吸饮。有时边饮边注水，有时直接吸干坛内液体便算饮酒一坛。实际上，这只能算喝完了坛子里的酒，并不算喝完了一坛酒，因为坛内还有许多渣子。
也有看法认为，古人饮酒时所说的量其实是酿酒所用的粮食的量而不是真正的“酒”量。这种看法其实也意在说明古人饮酒时的记数掺杂了不少别的东西，不是真正的酒水量。
而随着蒸馏酒技术的推广，“酒”不必再与“酒糟”一起存放，这就导致了饮酒量直接等同于装酒的容器体积，也是我们现在饮酒的常态。若酒厂往里兑水或掺了别的东西，你恐怕要骂厂家无良了。殊不知古人饮酒时，并不方便“对瓶吹”，我们若是不了解酿酒技术的发展历程，则容易以现在的常态去想象古人，可能就产生了误解。
酒是人们生活中常见的饮料之一，酒在中国文化中也有着不凡的地位。
酒能使人兴奋，使人麻醉，因为酒中含有酒精。人们喝酒会有种种影响都是酒精在人体内代谢的影响。一般表现有暖身子、御风寒，活血通络，增加食欲，但喝多了则可能当众出丑，危害社会。
从现代医学的角度来说，人体对酒精的承受是有限的。酒精进入人体后主要作用于大脑。当酒精被吸收入血液后，再由血液输送到人体各个部位。当血液中酒精浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显现，饮酒之人开始兴奋，产生快感；达到0.1%时，一般的人会失去自制能力，开始飘了；达到0.2%时，人已伶仃大醉；达到0.3%时，人就会烂醉如泥，任人宰割；达到0.4%时，人就会昏迷不醒，失去知觉，面色苍白，呼吸缓慢，甚至死亡。
但实际上，我们会看到有些人酒量好，有些人三杯倒；有的人喝到最后面不改色，有的人一杯就脸红，这其实都是跟酒精在人体内的分解速率有关。所以可能喝了同样的量，但其实酒精进入血液的浓度其实并不一样。不管怎么说，人们总幻想自己是“酒神”，千杯不倒，谈笑风生，因为古人就是这样。今人怎么越进化酒量越差了呢？
古时文人雅士爱饮酒，在史书、诗文、传说故事中并不少见，而且酒量都不错，动辄以升、斗甚至石计。而现在的人虽然也能喝二三两白酒或两三瓶啤酒不在话下，但能把白酒按斤喝的，已经是少数的狠人了。为什么会这样呢？
首先我们要辨别文学作品中的夸张手法，尤其是李白这样的又能喝又能吹的人。李白有诗云“愁来饮酒二千石，寒灰重暖生阳春”，不要说2000石酒，就是2000杯水，你喝下去恐怕肚子都涨破了。所以对李白等好酒又浪漫主义的诗人的诗句，不要太较真。
那么，重要的知识点来了。古人海量其实与喝的酒有关，一是酒的度数不高。酒的度数就是每百毫升中纯酒精的含量，含量越高度数越高。那么古人总为什么喝些低度酒，就是为了单纯刷酒量？他们怎么没一个敢喝高度酒？其实，非不为也，不能也。
酒的发明不算晚，约公元前6000年，人们就使用谷物发酵酿酒了。但在很长一段时间内，古人还是保持着发酵的酿造方式。最早的酒可以说是天然的，多余的谷物放置时间长了会发霉，但这些霉菌也是天然的曲蘖。曲蘖受到空气和水中的微生物的影响，极易发生糖化和酒化，发酵成酒。早期人们注意到这种变化过程，加以利用，使用粮食与适量的水发酵成酒。但曲蘖混合酿酒的酒精含量很少，酒味很淡。
到了商代，曲、蘖开始分离，人们把用蘖酿造的称为醴，用曲酿造的称为酒。秦汉之后，基本上只用曲酿酒，并且这时的人们已能制作出多种酒曲，酿酒的原料也丰富起来。尽管酿酒原料丰富，从酿酒手法来说，还是发酵酒的范畴。
但发酵方法本身会影响酒的度数。如果酒曲的质量不高，那么酿造过程中糖化力高，发酵力低，即使酒曲质量好，当酒精程度达到一定程度时（现代的酿造酒也不会超过20度），酵母菌便会受到抑制而停止繁殖，发酵作用就很慢了，酿出来的酒自然度数不高了。别看当时人会做很多酒曲，但质量却未必高。质量再高，最后成酒也难超过20度。
而蒸馏酒的技术，一般认为唐代已出现，但宋代之后才较为普遍。蒸馏可以将酒的度数提高，现在市面上常见的白酒就是蒸馏酒，或称为烧酒。蒸馏酒是在发酵酒的基础上通过蒸馏的方法，提高了酒精浓度，提取了原料在发酵过程中产生的香气成分而产生的一种酒度高、香味浓、质量比较好的酒。蒸馏酒的出现，标志着我国酿酒技术的一大飞跃，也是酿酒史上的一个划时代的进步，它也让那些千杯不倒的“酒神”们消失在史籍中。
若是遍寻史籍，古书上提到能饮石余的人都是南北朝以前的，唐朝还有个别人，说明此时蒸馏技术还不够普遍加上夸张的诗句还有市场，唐以后还有这种酒量的就没有了，这也反应了蒸馏酒技术的推广。
因为蒸馏酒一出，度数都是20、30度以上，除却真正天赋异禀的人，还能把这样中高度酒一次性喝下一斗的人（唐代一斗约合今天6000毫升），其身体的对酒精的分解与吸收就该吃不消了。
除了酒的度数相对现在不是很高，古人对酒的计量也与现在有所区别。除了古今对容量如一升、一斗、一斛的具体差别，还有一个容易被忽略的因素在装酒的容器上。
前面说到，最初的酒是发酵酒，最早是“酒”与发酵用的渣一起饮用、食用的，后来才慢慢分离出“酒”单独饮用。但直到唐代，酒和酒糟还是储存在一起的，直到饮用时才压榨或过滤出酒。这样，古人在计算酒量时，很有可能不是以喝的具体的酒水计数，而是以容器计数，但这样就会将并未饮用的酒糟算在内。
所以古人说饮酒一石、一斗，其实并不是指酒水的体积，而是原先装着酒与酒糟的体积，真正饮用的酒其实并没有达到一石、一斗。这一点，在现今我国南方的许多少数民族中可以看到影子，如羌族、彝族等。他们仍喜欢饮用发酵的原酒，且按照传统的方法，不将酒汁滤出来喝，而是连汁带糟一起，整坛整坛的搬出来，插入细小的竹管吸饮。有时边饮边注水，有时直接吸干坛内液体便算饮酒一坛。实际上，这只能算喝完了坛子里的酒，并不算喝完了一坛酒，因为坛内还有许多渣子。
也有看法认为，古人饮酒时所说的量其实是酿酒所用的粮食的量而不是真正的“酒”量。这种看法其实也意在说明古人饮酒时的记数掺杂了不少别的东西，不是真正的酒水量。
而随着蒸馏酒技术的推广，“酒”不必再与“酒糟”一起存放，这就导致了饮酒量直接等同于装酒的容器体积，也是我们现在饮酒的常态。若酒厂往里兑水或掺了别的东西，你恐怕要骂厂家无良了。殊不知古人饮酒时，并不方便“对瓶吹”，我们若是不了解酿酒技术的发展历程，则容易以现在的常态去想象古人，可能就产生了误解。
泪目了！30岁老牛知道自己要死，下一刻的举动让人惊讶又伤心！广西崇左，男子牵着家中30岁的老牛出门放风吃草，可老牛硬要往田里走，男子拉都拉不住。随后老牛安静地趴在熟悉的田里等死，男子当场泪流不止，这老牛可是陪伴了他的童年和整个青春啊！
据男子说，这头老牛是在1995年的时候来到他们家里，到今年老牛已经有30岁了。这些年，老牛为家里付出了很多，家里的条件也越来越好。所以老牛虽然老了，但男子一家从没想过把老牛卖掉！
而男子从小和老牛一起长大，感情更是深厚。小时候每天放学后，男子就赶着老牛去吃草，然后牛吃饱以后，男子就坐在牛背上回家。这牛虽然只是一直动物，但男子早就把他当成了亲人和好友！
而老牛当时觉得自己命不久矣，就不吃草了，直接往它平时耕作的田里走去，然后趴了下去。老牛趴下以后，转过头静静地看着男子。男子一开始不知道老牛要干嘛，可看到老牛的异常，男子突然意识到老牛可能是不行了。
而老牛的眼睛突然流出了一点水，好像是眼泪，而它似乎是想用这种方式和男子泪别！
男子当场泪目，老牛到死也没有忘记农田是它的归宿，死也要死在它熟悉的田里！
男子对着老牛说“感谢你为我们家干了那么多年的活！”
这一幕，让网友也跟着泪流不止，很多网友都被勾起了回忆！
有网友说，放过牛的孩子都知道这种感情，我小时候天天放我家大水牛，夏天滚完泥巴尾巴一甩，甩得我满身都是，给它捉身上的虫子时它一动不动，天快黑了牛在树丛里吃饱了它自己知道出来找主人一起回家，它能掂量自己的体重，太窄的路和下方有悬坎的地方打死它都不会往前走，感动的是，头一天卖给别人了，它居然趁着夜黑跑回来了，后来我爸就决定不卖养着它了！
也有网友说，好心酸，想想小时候我家养的牛， 陪了我整个童年，骑牛背上，为它赶蚊子 ，看着奶奶为牛接生过几胎 ，直到牛老了家里也不做农田了 ，就被人买走了 ，万物皆有灵性， 牛被陌生人拉着一直不肯走！当时十岁出头的我哭得撕心裂肺 ，至今难忘！
看到这个报道真的是泪目！牛通人性是真的。记得我小的时候，看到邻居家在杀牛，那头牛突然给邻居跪下，然后眼角还流出了泪，村里一个比较有威望的老人家，就劝我家邻居别杀了。后来没有几个月，这头牛就生下了一头小牛…
牛的一生，勤勤恳恳，踏踏实实，在生命的最后一刻，把自己的生命结束在耕耘了一生的土地上，这是多么感人的场景！
春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干，老牛至死田埂上……这是怎样的奉献！
据男子说，这头老牛是在1995年的时候来到他们家里，到今年老牛已经有30岁了。这些年，老牛为家里付出了很多，家里的条件也越来越好。所以老牛虽然老了，但男子一家从没想过把老牛卖掉！
而男子从小和老牛一起长大，感情更是深厚。小时候每天放学后，男子就赶着老牛去吃草，然后牛吃饱以后，男子就坐在牛背上回家。这牛虽然只是一直动物，但男子早就把他当成了亲人和好友！
而老牛当时觉得自己命不久矣，就不吃草了，直接往它平时耕作的田里走去，然后趴了下去。老牛趴下以后，转过头静静地看着男子。男子一开始不知道老牛要干嘛，可看到老牛的异常，男子突然意识到老牛可能是不行了。
而老牛的眼睛突然流出了一点水，好像是眼泪，而它似乎是想用这种方式和男子泪别！
男子当场泪目，老牛到死也没有忘记农田是它的归宿，死也要死在它熟悉的田里！
男子对着老牛说“感谢你为我们家干了那么多年的活！”
这一幕，让网友也跟着泪流不止，很多网友都被勾起了回忆！
有网友说，放过牛的孩子都知道这种感情，我小时候天天放我家大水牛，夏天滚完泥巴尾巴一甩，甩得我满身都是，给它捉身上的虫子时它一动不动，天快黑了牛在树丛里吃饱了它自己知道出来找主人一起回家，它能掂量自己的体重，太窄的路和下方有悬坎的地方打死它都不会往前走，感动的是，头一天卖给别人了，它居然趁着夜黑跑回来了，后来我爸就决定不卖养着它了！
也有网友说，好心酸，想想小时候我家养的牛， 陪了我整个童年，骑牛背上，为它赶蚊子 ，看着奶奶为牛接生过几胎 ，直到牛老了家里也不做农田了 ，就被人买走了 ，万物皆有灵性， 牛被陌生人拉着一直不肯走！当时十岁出头的我哭得撕心裂肺 ，至今难忘！
看到这个报道真的是泪目！牛通人性是真的。记得我小的时候，看到邻居家在杀牛，那头牛突然给邻居跪下，然后眼角还流出了泪，村里一个比较有威望的老人家，就劝我家邻居别杀了。后来没有几个月，这头牛就生下了一头小牛…
牛的一生，勤勤恳恳，踏踏实实，在生命的最后一刻，把自己的生命结束在耕耘了一生的土地上，这是多么感人的场景！
春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干，老牛至死田埂上……这是怎样的奉献！
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