清朝，一寡妇与老光棍打赌，光棍若去乱葬岗睡9晚，便嫁给他为妻。光棍汉答应了，每天带一壶酒到坟坡睡觉。不料遇上一麻衣老妇，光棍以为是寡妇找来吓他的，便毫不惧怕，请她喝酒。九天后，老妇人离开时送他两粒丹药。
汉中靠四川的地方，有个叫卢湾的村子，村里有个叫卢平的老光棍。这老光棍虽然年过五旬，但却个子高大健壮，干活不输年轻人。
卢平天生胆大，敢做些别人不敢做的傻事，因此村里人也称他卢大胆。
这天，卢大胆到坡上干农活。时逢农忙，地间有许多人忙活着。卢大胆这一块地，靠着村里周寡妇家的地。当时，周寡妇正在地里拔草。
周寡妇是个老寡妇，也四十好几了，她丈夫三年前去世后，一直没找到合适的男人再嫁。那年头，老寡妇很难再嫁出去的。
周寡妇突然对卢平说：“卢大胆，听说你胆子很壮，可敢与我打赌？”
周寡妇说：“去年村里的端公先生，炼九龙化骨水，在乱葬岗睡了四十九个晚上，这事你也知道，你若敢到那儿睡九天，就算你真的胆大。”
卢大胆说：“九天而已，有啥不敢的，但你先说跟我赌啥？划得来我去，划不来凭啥和你赌！”卢大胆并不蠢，先得把赌注问好。
不少地里邻居们听到了，便跟着起哄，说卢大胆敢睡坟坡九天，就让周寡妇去给你当婆娘。大家说着好玩，不料那周寡妇脸一红道：“他没那本事。”
卢大胆被一激，当场就同意了。当天晚上，卢大胆卷起一床竹席，提个麻布口袋往北岭去了。
北岭上，密密麻麻不知有多少荒坟。
这一大片乱葬岗，是明末那个叫八大王的义军首领，带着他的部队，在这一带胡乱杀人，致使这一带的人口几乎被灭绝。
数十年后，一些异乡人来此处，看见累累白骨，便在将外露的尸骨，在北山胡乱安葬下来。这一片坟坡，日间都很少人敢从此地经过。
坟坡中间有一棵矮松，下面有一块大青石。卢大胆把席子铺上，拿两只瓷碗出来，一只碗装了些花生米，另一只碗却倒上半碗高粱酒。
卢大胆坐在竹席上，喝烈酒吃花生，这也是挺舒服的。
不远的坟后传来沙沙声，一个穿黑衣的妇人，身材臃肿，朝着他走过来。靠得近些时，卢大胆借着月光，看见这是一个老妇，约六十来岁生得颇丑。
妇人沙哑地道：“你是何人？敢来这乱坟堆吃喝，不怕死吗？”
卢大胆这老妇身材，和那周寡妇颇为相似，莫不她为了赢赌约，故意扮鬼前来吓自己？一有此念，卢大胆一笑说：“鬼算老几？我卢大胆就是鬼王。”
那妇人嘎嘎怪笑起来，声音十分刺耳难听，卢大胆心里也有点发毛。继而老妇人说：“你果然有些胆色，看你一人饮酒，能否请我喝一杯？”
卢大胆称没有多的碗，便递过自己刚喝了两口的酒碗。丑妇接过去喝了一大口，称酒不错。就这样，半夜三更乱坟间。二人吃花生米下酒，也不多说话。
花生米吃完，酒也喝尽后，那老妇说：“这酒味道尚可，明天多带点，夜里我还来与你共饮。”说完几步闪到坟后，竟然踪迹全无。
卢大胆也不再想此事，倒在竹席上呼呼睡着了，到鸡鸣才醒过来。
就这样，卢大胆每晚到北坟坡睡觉，那丑妇随后出现，一起吃他带来的花生之类小菜，畅意喝酒。这妇人的确不是周寡妇，但卢大胆始终认为，她多半是周寡妇请来的，想让他知难而退。
转眼就过了九天，这晚喝酒时卢大胆告诉丑妇说，他明天不再来了。
丑妇看了看他，从衣袋里摸出两颗金色的丹药说：“实不相瞒，我不是阳间之人，而是阴山背后的一个鬼仙。寻找阴阳交汇之地，炼制了一炉岁月仙丹，这一炉丹药也刚好完工。这些天喝你的酒，也有有缘。便赠你两丸，阳世之人服用一丸，可返老30年。”
卢大胆看着这两颗金色的丹药，心中大喜接过。陪老妇人喝完最后的酒后，那老妇起身向他告辞，说要回阴间去了，身子一闪便消失无踪。
卢大胆果然在坟头睡了九天，一回村，村里人便闹成一团了。要让周寡妇嫁过门去。那周寡妇有言在先，此时没有办法反悔。
卢大胆见周寡妇竟同意了，自己若推脱，倒显得小气，于是就将家里收拾一番，又准备了些婚礼用品。
几天后，请村里人吃了酒宴，二人便进了洞房，结为夫妻。卢大胆拿出那两颗岁月仙丹，自己和妻子各服下一颗。
吃了此丹后，两人身子发热，开始脱皮，只好到后屋烧水洗澡。这澡一洗完出来，卢大胆成了二十出头的年轻小伙，周寡妇更是成了十几岁的黄花闺女。
二人看着对方，简直难以置信，两人抱在一起，回新房快快乐乐地折腾了一夜。第二天，村里人看着这对新媳妇，完全傻了眼，根本就无法相信。
这个故事叫《岁月仙丹》，来源于《静月斋民间故事》，作者：阿飞
岁月是把杀猪刀，人人都被催着老。如果能回到从前，想必我们的人生都会更加精彩，更不一样，然而世上没有后悔药，过去的便永远过去了。
卢大胆因为打赌，得到仙丹赚回三十年青春，实在让人羡慕无比。但我们一般人，可没有他的胆量啊，这事儿怕也不敢尝试了。
汉中靠四川的地方，有个叫卢湾的村子，村里有个叫卢平的老光棍。这老光棍虽然年过五旬，但却个子高大健壮，干活不输年轻人。
卢平天生胆大，敢做些别人不敢做的傻事，因此村里人也称他卢大胆。
这天，卢大胆到坡上干农活。时逢农忙，地间有许多人忙活着。卢大胆这一块地，靠着村里周寡妇家的地。当时，周寡妇正在地里拔草。
周寡妇是个老寡妇，也四十好几了，她丈夫三年前去世后，一直没找到合适的男人再嫁。那年头，老寡妇很难再嫁出去的。
周寡妇突然对卢平说：“卢大胆，听说你胆子很壮，可敢与我打赌？”
周寡妇说：“去年村里的端公先生，炼九龙化骨水，在乱葬岗睡了四十九个晚上，这事你也知道，你若敢到那儿睡九天，就算你真的胆大。”
卢大胆说：“九天而已，有啥不敢的，但你先说跟我赌啥？划得来我去，划不来凭啥和你赌！”卢大胆并不蠢，先得把赌注问好。
不少地里邻居们听到了，便跟着起哄，说卢大胆敢睡坟坡九天，就让周寡妇去给你当婆娘。大家说着好玩，不料那周寡妇脸一红道：“他没那本事。”
卢大胆被一激，当场就同意了。当天晚上，卢大胆卷起一床竹席，提个麻布口袋往北岭去了。
北岭上，密密麻麻不知有多少荒坟。
这一大片乱葬岗，是明末那个叫八大王的义军首领，带着他的部队，在这一带胡乱杀人，致使这一带的人口几乎被灭绝。
数十年后，一些异乡人来此处，看见累累白骨，便在将外露的尸骨，在北山胡乱安葬下来。这一片坟坡，日间都很少人敢从此地经过。
坟坡中间有一棵矮松，下面有一块大青石。卢大胆把席子铺上，拿两只瓷碗出来，一只碗装了些花生米，另一只碗却倒上半碗高粱酒。
卢大胆坐在竹席上，喝烈酒吃花生，这也是挺舒服的。
不远的坟后传来沙沙声，一个穿黑衣的妇人，身材臃肿，朝着他走过来。靠得近些时，卢大胆借着月光，看见这是一个老妇，约六十来岁生得颇丑。
妇人沙哑地道：“你是何人？敢来这乱坟堆吃喝，不怕死吗？”
卢大胆这老妇身材，和那周寡妇颇为相似，莫不她为了赢赌约，故意扮鬼前来吓自己？一有此念，卢大胆一笑说：“鬼算老几？我卢大胆就是鬼王。”
那妇人嘎嘎怪笑起来，声音十分刺耳难听，卢大胆心里也有点发毛。继而老妇人说：“你果然有些胆色，看你一人饮酒，能否请我喝一杯？”
卢大胆称没有多的碗，便递过自己刚喝了两口的酒碗。丑妇接过去喝了一大口，称酒不错。就这样，半夜三更乱坟间。二人吃花生米下酒，也不多说话。
花生米吃完，酒也喝尽后，那老妇说：“这酒味道尚可，明天多带点，夜里我还来与你共饮。”说完几步闪到坟后，竟然踪迹全无。
卢大胆也不再想此事，倒在竹席上呼呼睡着了，到鸡鸣才醒过来。
就这样，卢大胆每晚到北坟坡睡觉，那丑妇随后出现，一起吃他带来的花生之类小菜，畅意喝酒。这妇人的确不是周寡妇，但卢大胆始终认为，她多半是周寡妇请来的，想让他知难而退。
转眼就过了九天，这晚喝酒时卢大胆告诉丑妇说，他明天不再来了。
丑妇看了看他，从衣袋里摸出两颗金色的丹药说：“实不相瞒，我不是阳间之人，而是阴山背后的一个鬼仙。寻找阴阳交汇之地，炼制了一炉岁月仙丹，这一炉丹药也刚好完工。这些天喝你的酒，也有有缘。便赠你两丸，阳世之人服用一丸，可返老30年。”
卢大胆看着这两颗金色的丹药，心中大喜接过。陪老妇人喝完最后的酒后，那老妇起身向他告辞，说要回阴间去了，身子一闪便消失无踪。
卢大胆果然在坟头睡了九天，一回村，村里人便闹成一团了。要让周寡妇嫁过门去。那周寡妇有言在先，此时没有办法反悔。
卢大胆见周寡妇竟同意了，自己若推脱，倒显得小气，于是就将家里收拾一番，又准备了些婚礼用品。
几天后，请村里人吃了酒宴，二人便进了洞房，结为夫妻。卢大胆拿出那两颗岁月仙丹，自己和妻子各服下一颗。
吃了此丹后，两人身子发热，开始脱皮，只好到后屋烧水洗澡。这澡一洗完出来，卢大胆成了二十出头的年轻小伙，周寡妇更是成了十几岁的黄花闺女。
二人看着对方，简直难以置信，两人抱在一起，回新房快快乐乐地折腾了一夜。第二天，村里人看着这对新媳妇，完全傻了眼，根本就无法相信。
这个故事叫《岁月仙丹》，来源于《静月斋民间故事》，作者：阿飞
岁月是把杀猪刀，人人都被催着老。如果能回到从前，想必我们的人生都会更加精彩，更不一样，然而世上没有后悔药，过去的便永远过去了。
卢大胆因为打赌，得到仙丹赚回三十年青春，实在让人羡慕无比。但我们一般人，可没有他的胆量啊，这事儿怕也不敢尝试了。
茶药的传说
百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
2019年12月16日 · 优质历史领域创作者
关注
药茶，它和气功一样，是我国传统医学预防保健的一种常见方式，药茶兼食用、药用价值于一体，既是日常饮品，又是治疗药物，在传统保健方法中占据着重要地位，是我国独有的一种饮食养生文化。药茶文化作为中医药学的重要分支，在我国医药学史上具有特殊的地位。
一、药茶的不同呈现方式
药茶的表现形式具有多样化，从早期的药茶同烹，到中期以茶为药，再到最后的炮制药茶成方代茶饮，药茶文化在传承中不断地创新发展，形成了较为完善的药茶理论。
1、药物与茶同烹煮
早在先秦时期，人们就对茶的性味就有了一定的了解，为了缓解茶的苦寒之性，选择用生姜、韭菜、薄荷等药物与茶一起烹煮成茶汤饮用，汉末期壶居士的《食忌》就记载了这种茶汤的烹煮方法：“苦荼久食，羽化。与韭同食，令人体重。”韭菜味甘辛，性温，与茶烹煮可以调和茶的苦寒之性，使之入口不伤脾胃。一直到了唐代，人们还一直在饮用这种茶汤。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
而这种茶汤，就是药茶的一种表现形式，将辛温的药物与茶共同烹煮，正是因为人们对于茶之滋味爱之入骨，但是又惧其药性，所以才想出了这种药茶，既能使人享用到美味的茶汤，同时也具有一定的养生保健作用。
2、茶作为药物入药
如上所述，关于茶的性味古人早就对其有了深刻的了解，虽然日常饮用对于体制虚寒的人来说是一种负担，但就就其药效来说茶也是一味良药。唐代陆羽所撰写的《茶经》就记载了茶作为药物的妙用：“茶之为用，味至寒……若热渴、凝闷、脑 疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”如宋代《太平圣惠方》书中就记载了八种“药茶诸方”，如治疗伤寒头痛壮热的葱豉茶方、薄荷茶方、石膏茶方等，在这些药茶方中，茶都是作为一味药物出现，可知茶入药的历史悠久。
早在唐朝时期，药学家陈藏器就曾提出了“诸药为各病之药，茶为万病之药”的观点，纵观各种医家典籍，其中提到茶的功效以及应用数不胜数，可想而知古人还是认为多饮用茶可以养生保健，由此可知，茶文化能在我国风靡数千年不是没有道理的。
3、药物代茶饮出现
除了以上两种药茶应用之外，在漫长的中国古代历史中，还发展除了另外一种药茶表现形式，就是药物代茶饮，即用药汤代替茶叶饮品作为日常饮品。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
而在古代，药物代茶饮药茶文化的一种，在民间广为流传。将民间常见的中草药的叶、嫩芽等，用类似制茶的手法去制作，如宋朝时出现的槐芽茶方、皂荚芽茶方等，而清代太医院编修的《太医院秘藏膏丹丸散方剂》中也记载了普济药茶等数首药茶方，甚至清朝时茶疗之风盛行，药茶还被做成丸剂、散剂、冲剂等多种剂型方便外出携带，使用时用茶水送服即可。
药物代茶饮作为药茶文化的重要组成部分，它是我国古代人民的劳动智慧的结晶，既继承了前代药茶文化的精髓，又在继承中将传统发扬光大，体现了古代劳动人民的创造性。
二、药茶的发展演变历史
从汉唐时期的初始萌芽，到宋元时期发展壮大，再到明清时期的成熟兴盛，随着古代人民对药茶认识的逐渐深入，中国药茶先后出现了药食同源、以茶入药、药物代茶方等不同的表现形式，药茶随着时代的变迁不断地崇新改异，发扬光大，形成了独具特色的中国药茶文化。
1、汉至南北朝时期：药茶文化的萌芽时期
汉朝至魏晋南北朝时期，是我国中药文化的发展时期，同时也是药茶文化的萌芽时期，早在东汉时期就有了“以茶入药”的记载，医圣张仲景的《伤寒杂病论》记载：“茶治便脓血，甚效。”但在这一时期，由于医药学家对于茶的认识不够深入，药茶仍出于“食药共用”的阶段，是药茶文化的萌芽时期。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
从汉朝至南北朝七百多年里，药茶文化发展缓慢，至隋唐之前，人们通常是将茶与姜、韭、芫荽等食物一起烹煮成茶汤，着便是当时的药茶了，这种药茶既可以养生保健，也可以用来治疗疾病，当时还曾有人将这种药茶方做成商品出售，在三国时期魏人张揖所撰写的《广雅》记载：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之……用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒，令人不眠。”
除此之外，在很多当时的医籍里都记载了茶的功用，如《本草·木部》记载：“茗：苦荼。味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之。苦，主下气消食。”再如《孺子方》中记载：“疗小儿无故惊蹶，以苦荼、葱须煮，服之。”
从这些记载中我们不难发现，从汉朝之南北朝时期，茶仍是处于“药食同源”时候，对于茶的功用人们只是有了初步认识，并未有深入了解。
2、隋唐宋元时期：药茶文化的繁荣时期
从隋唐至宋元时期，随着经济的繁荣发展，市井文化逐渐成为社会的流行文化，医药学家对于茶的功效认识逐渐深入，茶开始成为药方中的君药，“药茶”一词也首现于宋代官修医书《太平圣惠方》中的“药茶诸方”一则。这一时期是药茶的繁荣发展阶段，虽然这一时期已有代茶方的出现，但是以茶入药仍是这一时期药茶的主要表现形式。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
随着人们对于茶的药用价值有了深入的了解，开始将茶作为一味药物使用，在现存的隋唐宋元时期的典籍里，有很多关于茶的药用价值的记载，唐代医药学家陈藏器就对茶的治疗作用推崇不已，在他编写的《本草拾遗》中夸到：“诸药为诸病之药，茶为万病之药。”
而陆羽的《茶经》中也提到了茶的药用价值：“茶之为用，味至寒……若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”而关于茶的入药最广为流传的应该是出自《太平惠民和剂局方》的川芎茶调散，方中茶清为药引，可治疗外感风邪所致的头痛，至今仍是中医常用方剂之一，具有很高的学术价值和临床使用价值。
除此之外，在这一时期，随着官修医书的不断出现，药茶也作为中药的分支被单独记录起来，如宋代太医院官修的《和济局方》中就有关于药茶的专篇介绍，可见药茶文化在隋唐至宋元时期已经进入繁荣昌盛阶段，并且对明清时期的药茶文化产生了深远的影响。
3、明清时期：药茶文化的成熟时期
明清时期，由于前朝的影响，茶疗之风盛行，上至皇亲贵族，下至平民百姓，社会各阶层都乐意接受药茶这一种养生保健方式，而与此同时，随着资本主义萌芽的出现，药茶逐渐商品化、平民化、普及化，加上这一时期中医药开始进入总结阶段，药茶文化也随之进入成熟阶段，药物代茶饮在这一时期逐渐成为药茶的主流表现形式，而药茶的剂型也随之增多，出现了丸型、膏型、散型等。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
随着祖国传统医学分科的日益专业化、精细化，药茶文化也随之有了改变，各类药茶处方也开始因人而异、因人制宜，如合适老年人服用的“三子养亲汤”，适宜妇人服用的“四物汤”等，药茶成为明清时防病治病的重要手段。随着此时茶疗之风的广泛传播开来，大量行之有效的药物代茶饮方得到了广泛应用， 如午时茶、枸杞茶、姜茶、八宝茶、八仙茶、天中茶等，而这些代茶饮方还被记录进《随息居饮食谱》这一类生活记录用书中，言其可以“清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃。”
而在曹雪芹先生所著的《红楼梦》梦中就有妙玉沏老君眉茶 为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载。而《慈禧光绪医方选议》书中记载慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止咳代茶饮，光绪也常饮用药茶，如安神代茶饮、清肝聪耳代茶饮等。
从种种记载来看，药茶不仅出现在各种医籍和茶经中，还出现在了生活用书里，由此可知，在明清之际药茶文化的兴盛。从以茶为主，到茶药并重，再到以药替茶，药茶方剂的变化发展也说明了药茶文化在明清时期已经进入成熟阶段。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
三、总结
综上所述，中国的药茶文化诞生于中国传统医学理论中，它的出现，是基于中国古人对于养生的需要以及古人对于茶文化的喜爱，随着“不治已病治未病”理论的深入人心，使得古人发挥智慧将茶文化与药文化有机结合起来，充分体现了中国古代文化的联系性。
随着时代的变迁，人们对于药茶的认识也越来越深入，药茶文化也在不断地发展壮大，到了今天，随着治未病观念的逐渐普及，加上现代人因为饮食不调、起居无常，身体正气渐亏，身体常年处于亚健康状态，养生保健不再是中老年的专用词，年轻人中市场也很广大，而药茶具有的简便快捷、经济实惠的优点在年轻人保健市场中占据着优势地位，药茶文化也被越来越多的人知晓了
百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
2019年12月16日 · 优质历史领域创作者
关注
药茶，它和气功一样，是我国传统医学预防保健的一种常见方式，药茶兼食用、药用价值于一体，既是日常饮品，又是治疗药物，在传统保健方法中占据着重要地位，是我国独有的一种饮食养生文化。药茶文化作为中医药学的重要分支，在我国医药学史上具有特殊的地位。
一、药茶的不同呈现方式
药茶的表现形式具有多样化，从早期的药茶同烹，到中期以茶为药，再到最后的炮制药茶成方代茶饮，药茶文化在传承中不断地创新发展，形成了较为完善的药茶理论。
1、药物与茶同烹煮
早在先秦时期，人们就对茶的性味就有了一定的了解，为了缓解茶的苦寒之性，选择用生姜、韭菜、薄荷等药物与茶一起烹煮成茶汤饮用，汉末期壶居士的《食忌》就记载了这种茶汤的烹煮方法：“苦荼久食，羽化。与韭同食，令人体重。”韭菜味甘辛，性温，与茶烹煮可以调和茶的苦寒之性，使之入口不伤脾胃。一直到了唐代，人们还一直在饮用这种茶汤。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
而这种茶汤，就是药茶的一种表现形式，将辛温的药物与茶共同烹煮，正是因为人们对于茶之滋味爱之入骨，但是又惧其药性，所以才想出了这种药茶，既能使人享用到美味的茶汤，同时也具有一定的养生保健作用。
2、茶作为药物入药
如上所述，关于茶的性味古人早就对其有了深刻的了解，虽然日常饮用对于体制虚寒的人来说是一种负担，但就就其药效来说茶也是一味良药。唐代陆羽所撰写的《茶经》就记载了茶作为药物的妙用：“茶之为用，味至寒……若热渴、凝闷、脑 疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”如宋代《太平圣惠方》书中就记载了八种“药茶诸方”，如治疗伤寒头痛壮热的葱豉茶方、薄荷茶方、石膏茶方等，在这些药茶方中，茶都是作为一味药物出现，可知茶入药的历史悠久。
早在唐朝时期，药学家陈藏器就曾提出了“诸药为各病之药，茶为万病之药”的观点，纵观各种医家典籍，其中提到茶的功效以及应用数不胜数，可想而知古人还是认为多饮用茶可以养生保健，由此可知，茶文化能在我国风靡数千年不是没有道理的。
3、药物代茶饮出现
除了以上两种药茶应用之外，在漫长的中国古代历史中，还发展除了另外一种药茶表现形式，就是药物代茶饮，即用药汤代替茶叶饮品作为日常饮品。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
而在古代，药物代茶饮药茶文化的一种，在民间广为流传。将民间常见的中草药的叶、嫩芽等，用类似制茶的手法去制作，如宋朝时出现的槐芽茶方、皂荚芽茶方等，而清代太医院编修的《太医院秘藏膏丹丸散方剂》中也记载了普济药茶等数首药茶方，甚至清朝时茶疗之风盛行，药茶还被做成丸剂、散剂、冲剂等多种剂型方便外出携带，使用时用茶水送服即可。
药物代茶饮作为药茶文化的重要组成部分，它是我国古代人民的劳动智慧的结晶，既继承了前代药茶文化的精髓，又在继承中将传统发扬光大，体现了古代劳动人民的创造性。
二、药茶的发展演变历史
从汉唐时期的初始萌芽，到宋元时期发展壮大，再到明清时期的成熟兴盛，随着古代人民对药茶认识的逐渐深入，中国药茶先后出现了药食同源、以茶入药、药物代茶方等不同的表现形式，药茶随着时代的变迁不断地崇新改异，发扬光大，形成了独具特色的中国药茶文化。
1、汉至南北朝时期：药茶文化的萌芽时期
汉朝至魏晋南北朝时期，是我国中药文化的发展时期，同时也是药茶文化的萌芽时期，早在东汉时期就有了“以茶入药”的记载，医圣张仲景的《伤寒杂病论》记载：“茶治便脓血，甚效。”但在这一时期，由于医药学家对于茶的认识不够深入，药茶仍出于“食药共用”的阶段，是药茶文化的萌芽时期。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
从汉朝至南北朝七百多年里，药茶文化发展缓慢，至隋唐之前，人们通常是将茶与姜、韭、芫荽等食物一起烹煮成茶汤，着便是当时的药茶了，这种药茶既可以养生保健，也可以用来治疗疾病，当时还曾有人将这种药茶方做成商品出售，在三国时期魏人张揖所撰写的《广雅》记载：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之……用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒，令人不眠。”
除此之外，在很多当时的医籍里都记载了茶的功用，如《本草·木部》记载：“茗：苦荼。味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之。苦，主下气消食。”再如《孺子方》中记载：“疗小儿无故惊蹶，以苦荼、葱须煮，服之。”
从这些记载中我们不难发现，从汉朝之南北朝时期，茶仍是处于“药食同源”时候，对于茶的功用人们只是有了初步认识，并未有深入了解。
2、隋唐宋元时期：药茶文化的繁荣时期
从隋唐至宋元时期，随着经济的繁荣发展，市井文化逐渐成为社会的流行文化，医药学家对于茶的功效认识逐渐深入，茶开始成为药方中的君药，“药茶”一词也首现于宋代官修医书《太平圣惠方》中的“药茶诸方”一则。这一时期是药茶的繁荣发展阶段，虽然这一时期已有代茶方的出现，但是以茶入药仍是这一时期药茶的主要表现形式。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
随着人们对于茶的药用价值有了深入的了解，开始将茶作为一味药物使用，在现存的隋唐宋元时期的典籍里，有很多关于茶的药用价值的记载，唐代医药学家陈藏器就对茶的治疗作用推崇不已，在他编写的《本草拾遗》中夸到：“诸药为诸病之药，茶为万病之药。”
而陆羽的《茶经》中也提到了茶的药用价值：“茶之为用，味至寒……若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”而关于茶的入药最广为流传的应该是出自《太平惠民和剂局方》的川芎茶调散，方中茶清为药引，可治疗外感风邪所致的头痛，至今仍是中医常用方剂之一，具有很高的学术价值和临床使用价值。
除此之外，在这一时期，随着官修医书的不断出现，药茶也作为中药的分支被单独记录起来，如宋代太医院官修的《和济局方》中就有关于药茶的专篇介绍，可见药茶文化在隋唐至宋元时期已经进入繁荣昌盛阶段，并且对明清时期的药茶文化产生了深远的影响。
3、明清时期：药茶文化的成熟时期
明清时期，由于前朝的影响，茶疗之风盛行，上至皇亲贵族，下至平民百姓，社会各阶层都乐意接受药茶这一种养生保健方式，而与此同时，随着资本主义萌芽的出现，药茶逐渐商品化、平民化、普及化，加上这一时期中医药开始进入总结阶段，药茶文化也随之进入成熟阶段，药物代茶饮在这一时期逐渐成为药茶的主流表现形式，而药茶的剂型也随之增多，出现了丸型、膏型、散型等。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
随着祖国传统医学分科的日益专业化、精细化，药茶文化也随之有了改变，各类药茶处方也开始因人而异、因人制宜，如合适老年人服用的“三子养亲汤”，适宜妇人服用的“四物汤”等，药茶成为明清时防病治病的重要手段。随着此时茶疗之风的广泛传播开来，大量行之有效的药物代茶饮方得到了广泛应用， 如午时茶、枸杞茶、姜茶、八宝茶、八仙茶、天中茶等，而这些代茶饮方还被记录进《随息居饮食谱》这一类生活记录用书中，言其可以“清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃。”
而在曹雪芹先生所著的《红楼梦》梦中就有妙玉沏老君眉茶 为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载。而《慈禧光绪医方选议》书中记载慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止咳代茶饮，光绪也常饮用药茶，如安神代茶饮、清肝聪耳代茶饮等。
从种种记载来看，药茶不仅出现在各种医籍和茶经中，还出现在了生活用书里，由此可知，在明清之际药茶文化的兴盛。从以茶为主，到茶药并重，再到以药替茶，药茶方剂的变化发展也说明了药茶文化在明清时期已经进入成熟阶段。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
三、总结
综上所述，中国的药茶文化诞生于中国传统医学理论中，它的出现，是基于中国古人对于养生的需要以及古人对于茶文化的喜爱，随着“不治已病治未病”理论的深入人心，使得古人发挥智慧将茶文化与药文化有机结合起来，充分体现了中国古代文化的联系性。
随着时代的变迁，人们对于药茶的认识也越来越深入，药茶文化也在不断地发展壮大，到了今天，随着治未病观念的逐渐普及，加上现代人因为饮食不调、起居无常，身体正气渐亏，身体常年处于亚健康状态，养生保健不再是中老年的专用词，年轻人中市场也很广大，而药茶具有的简便快捷、经济实惠的优点在年轻人保健市场中占据着优势地位，药茶文化也被越来越多的人知晓了
《卖瓜汉》
把时光倒回至2012年的夏日。
一个网瘾少年，对，是个未成年，只有十五岁，带着从一位姑娘那借来的十块钱，在网吧楼下的街角，焦急地等待着，等待着一同“包夜”的同伴。今日里来得过早了，才十点半，明知道十一点也不一定可以开到机子，却因为被游戏深深地吸引而早早到来，坐在马路边的台阶上，拿着用自己买来的mp5和别人换的滑盖手机，单曲循环着《be on you》，身体还随着这节奏动着；身后一个不大不小的酒店，不一会酒店门口停了辆并不算太富裕的车，车上走下来一对男女径直地走进的酒店，再仔细看看过后，这对男女都是醉醺醺的，男人嘴里尽是污言秽语，这时他低下头偷偷地笑着。
这时传来了两个笑声，其中一位说道：“看啥呢，把你乐得这么开心？”他抬起头冲朋友们一笑，并未做过多的言语！
三人来到网吧楼下，他心里还嘀咕着会不会有人在二楼楼道口打劫，带着忐忑的心情，颤颤巍巍地走上楼梯，这颤抖是害怕有人打劫，更是害怕开不到机子，总之这段楼梯很长。心里猜想着无数种可能，担惊受怕的打开了网吧的门走进去，进门的一瞬间，觉得今天有戏，老板没有在固定的位置坐着，那把椅子空荡荡的，这才让他松了一口气。由于他身高的问题，不能去吧台开机子，只有径直往里走去，等着朋友的消息。
不一会朋友们走来对他说：“今晚可能会查，吧台说十一点半来开。”
“好吧，咱们去楼下吧，里面太热了，再说了逗留的久了网管就开始轰人了，到时候又不好弄了。一定要和网管把关系拉好。”
他失落却又渴望地说着，随后走下了楼，下楼的时候不知道是何等的轻松呢，大概是有了十一点半可以“包夜”的消息让他像吃了定心丸了一样，显得轻松！三人来到了马路边的台阶上依次坐下，一人点上一支烟，嬉笑地吹着牛，他心里却嘀咕着“这半个小时太漫长了！总觉得今晚开到了机子，才算找到了今夜的归宿，才可以安心。”
看看手机上时间终于到了，马不停蹄地冲进网吧，吧台却说让十二点再来。他们只得继续等待，终于午夜了，再次来到了吧台前，吧台的话语让觉得晴天霹雳，“今晚查，开不了！”三人来到楼下，他带着失落的心情正想着回家吧，朋友抱着希望说道：“等等吧，你想想警察晚上能不休息吗？一会有人来查，查完了就走了，难道会整晚上蹲点，住在网吧啊，再等等，等他们来了查过了，咱们去开，一定可以！”三人依旧坐在马路旁的台阶上，用乡音交流着，由于抽烟的缘故，没有钱买水，若是买了水，钱就不够了，所以只能渴着！
夏日都市的夜晚，依旧炎热，口干舌燥的他转眼看去，在马路对面的小区路口停着一辆拖拉机，没错，是瓜农的拖拉机。他大胆地提出了一个很坏的建议“你们渴不渴，我看对面有瓜车，人一定去对面小区的亲戚家里去睡觉了，看后面车斗里面也没多少瓜了，去贼一个，解解渴，不会被发现的，我小时候跟着我干爹卖过，这会了绝对没人看，再说了又不是去偷一车，就一个，解解渴，老家的人赶路渴了不也是去路过的瓜地里摘个吃吗，你们说怎么样？”
“等等，我先过去看看”一个朋友说着就走了过去。城市的天空中没有星星，月亮也早已被工厂排放的废气所遮蔽。这个朋友去瓜车那里走了一圈，回来说：“没什么异样，没人，谁去弄？还是三个人一起去？”岁数大一点的朋友说“三个人吧，保险一点，如果被发现了就分开跑，到时候他们也不好追。”
他们就这样心惊胆颤地来到拖拉机旁，悄悄地行动着。真和做贼一样，大气都不敢喘，蹑手蹑脚地爬上了车，他随便抱起一个，就往车下的朋友手里递。
这时传来了一个声音：“你们买瓜还是偷瓜啊？”只见一个身材并高大，但却很壮实的大叔从车斗下爬了出来，手里还提着西瓜刀。他下意识腿软了，颤抖地说着：“叔叔我们不是有意的，就是口渴了。”他当时也忘记了，兜里有钱来着，不如说买瓜，大不了不去上网了，但是心里却被什么东西左右着，还是不想把那仅存的钱拿去买瓜，还想着留下上网！朋友看到这情况，也没跑，一起过来承认错误。
“爸，怎么了？有人买瓜吗？这都几点了？”一个稚嫩又朦胧声音轻盈地问道。气氛中还是充满着压抑，充满着三个未成年的恐惧。
一阵微风吹过，吹走了天上的废气，月亮也探出头观看着，看看究竟发生了什么！月亮也许并没有看清什么，但是已经下车的他，借着皎洁的月光，看清了这个场景里的一切。大叔的脸上没有一丝的气愤，是那么地祥和，就像亲人的面孔一般，那么得有亲和力，手中的西瓜刀将月光反射到大叔放在车斗下的蓝兰州烟盒上，白色的锡纸又将这一束光反射，仿佛照亮了车斗下的一切，破旧的车斗下铺着一张凉席，凉席上躺着一个穿着漂亮裙子的小姑娘，大概有十岁左右，裙子看起来像是新买的。
正当他观察着周围的一切时，大叔开口了：“天气这么热，你们三个渴了吧，正好我也觉得车底热，打算出来杀个西瓜吃， 来一起解暑。丫头，我看你也睡不安稳，起来吃点瓜。”
他不敢承认眼前的一切。大叔为什么会这样做。恐惧的气氛缓和了许多，但是空气中又充满了不好意思和尴尬的味道。他们也没拒绝，短短的几分钟，他们的嗓子早已冒烟了！因为天气，因为不好意思，更因为悔恨！五个人坐在拖拉机的旁边，大叔一刀下去，恩～果然不错，不论是声音还是已经飘散开来的味道，让三个未成年早已忘记了刚才发生的事，三人狼吞虎咽地吃着。
大叔边吃边问：“这么晚了看你们也没成年，怎么还不回家。”
又顺带了一句：“丫头，小心裙子，新买的别弄脏了。”
他挠挠头道：“叔，我们背着家里人跑出来上网的，但是确实渴了，若是买水，上网的钱就不够了，就有了偷瓜的念头，大叔请你原谅，我们知道错了，对不起！”
“奥，这样啊，偷我的瓜这不算什么，渴了我可以送你们，可你们这样出来，家里人知道了，大晚的一定很担心，哪个娃儿都是爹妈心头上的肉，以后少这样了。”
“知道了！叔！”三人齐声答道！
他第一次打消了上网的念头，就算今晚可以开到机子，也打算放弃，他想和这位大叔多聊一聊，他幻想着就像是和远在外地的父亲聊天一样，他站起来走到了网吧楼下的小卖部，买了一包瓜子，可还是觉得少了点什么，看看货架上的话梅肉，又买了两包话梅肉，回到了瓜车旁边，拿着话梅肉对小姑娘说：“喏，给你的！”
大叔笑着对我说：“小伙子，今晚不上网了啊，你就只有十块钱啊！”
“叔，我不去了，和您聊会天，过会就回家，不去了。”
朋友起身走开，不一会带回来几瓶啤酒。
轻盈的声音笑着说：“真好吃。”
“丫头，怎么不知道说谢谢？把拖拉机前面放的咱自家种的杏子拿来，给你几个哥哥吃。”
小姑娘迟疑了一下，跑到前面拿来了杏子。
在月光的映射下，不知道聊了多久，小姑娘回到了凉席上，美美地睡着了，他们和大叔聊了很多很多，终于决定要离开。走的时候大叔又向我们交代了一些事：“路上小心，早点回去，你们啊，以后少来上网了，叛逆要有个限度，家里人一定都很担心，青春的叛逆谁都有过，早点成熟起来，做个家里的顶梁柱，别这样昏昏沉沉地活着，谁都渴望看到的是每天清晨的太阳，当然也有人喜欢这美丽的月亮，但作为年轻人，还不至于沉醉在这虚无的月色之中。”
一路上，因为喝了点酒的原因，晕乎乎的，到家门口后，还提醒着自己开门要轻，不能让母亲知道，打开门漆黑一片，径直朝着我的卧室走去，紧接着一声：“回来了啊，回来了就早点睡！”原来是母亲……
大叔一定是个不平凡的大叔，一定是个有故事的大叔，但他又是朴实无华农民，更是一位伟大的父亲！他所说的话是对三个未成年人的关心和劝诫，更是作为父亲经历岁月后的沧桑与沉淀！
有时候啊，来自于陌生人的那份温暖，或许更容易改变一个人！从那以后这个15岁的未成年再也没有泡过网吧，后来，他也如愿以偿地获得了自己的一台电脑……
多年后，他的高中语文老师在听到这个故事后，给他写了这样一段话：“喝酒，抽烟，不学好并不是每个男孩子在成长过程中的必经之路，这样的下坡路有利有弊，但这样的路对于已走过的你来说，又都变得合理了。浪子回头金不换，重拾铁笔志可佳！是你经历过后的财富，是别人抢不走，拿不到的！天下没有不谢的花，天下也没有不弯的路，重要的是落红不是无情物，弯路过后彻悟的你一定会迎来属于你自己的光明正道！” https://t.cn/R2WxeUM
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夏日都市的夜晚，依旧炎热，口干舌燥的他转眼看去，在马路对面的小区路口停着一辆拖拉机，没错，是瓜农的拖拉机。他大胆地提出了一个很坏的建议“你们渴不渴，我看对面有瓜车，人一定去对面小区的亲戚家里去睡觉了，看后面车斗里面也没多少瓜了，去贼一个，解解渴，不会被发现的，我小时候跟着我干爹卖过，这会了绝对没人看，再说了又不是去偷一车，就一个，解解渴，老家的人赶路渴了不也是去路过的瓜地里摘个吃吗，你们说怎么样？”
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大叔笑着对我说：“小伙子，今晚不上网了啊，你就只有十块钱啊！”
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