白酒“删限”解读

1、“壳”不值钱了

可以新建酒厂了，江小白与江津酒厂这样的纠纷，老杜酱酒与茅台某某酒厂的推诿，一开始就不必要了。

依赖“许可证出租”“变相出租权力为生”的、没有经营能力的大厂小厂，可以歇业了。

一些不得不以“配置酒厂”名义经营的企业，可以堂而皇之申报“酿酒厂”了。

2、生产投机不划算了

为了酒厂的资质而收购，没有必要了。

那些没有经营能力的酒厂，也就值厂房的钱、原酒的钱、生产设施的钱。

投资者不必为投机而收购了。

3、营销能力强大的酒厂，放开手脚建分厂

五粮液遮遮掩掩收购河北河南部分酒厂的事情，不必干了。

市场有需要，就堂而皇之地跨地域建立新厂，按照集团的标准新建，完全相同的品质标准，新设备新工艺，不用因陋就简。 https://t.cn/EyPFKKk

#古村坊小品##银江手记##原创#

【大方石锅鱼】

昨天下午，领导找我谈了话，关于退休。

天间雨间歇着，可以肯定，它的脸色和心情一定没有我好。

四点多，老婆的“古村坊”，有老友要一提3L装“澳洲豹红酒”和一瓶“老杜酱酒”，他说老家来人，安排在“新临平宾馆”，顺邀我一起参加。

我是一个随和的人（嘿嘿），只矜持一会儿就答应了。

五时许，我仍在坊，又收到另一位熟友的微•信：一起吃个便饭，地点古村坊附近，且要我等着。这让我很心猿意马，不过最后还是电话毁了前约。

余杭大厦周边是临平的餐饮密集地带，此时已到下班时段，湿漉漉的街上满是车的洪流，完全是前呼后拥。我知道，自迎宾路提升改造以来，路西侧那一带的大小饮食店已被悉数拆掉，给路东侧的餐饮店带来了些许的利好。

傍晚，一天的就餐小高锋正在形成。

手机响了：“大方石锅鱼，你过来。”

“啊？！，‘大方石锅鱼’不是拆掉了吗？”

“又重新开了呀，在路东面，朝西的。”

“哦，”我快速地在脑图中搜索起来，“在‘阿英煲’北边吗？”

“唉对对对，好来了。”电话那头有些催促。

阿英煲是迎宾路209号，古村坊则是209——40，在这条无名的“后街”的最东端，靠近新城路。从这里往西走，一拐弯不用几分钟就能到达大方石锅鱼。

迎宾路的立面整治已大体完工，石材干挂，结构重组，一副新面貌，强调的是政府的治市理念。

寻访到了“丈方石锅鱼”的那条门幅，我确认无疑，上得二楼，发现和一楼一样也是大厅场面，这比起早先路西店，分明是少了包厢的设置，当然，今日的食场很多时候已不需要隐蔽了[挤眼]。

我们几位陆续到场的时候，已有一桌已在饕餮。

石锅鱼是当家菜也是镇店之宝，每桌必上，再辅于小盘，是典型的白领喜欢的简约风格，任何主宾都会在这里找到食欲的归真感。

我们席间有机会与老板夫妇闲聊，得知老板对自己的创业十分的谨慎，对为什么还是选在这里，老板兼厨师的帅哥说：“虽然这里不是很理想，但我在这里有客户群，我想用这个来弥补区域性的缺憾。”

闲聊中还得知，他们搬过来也就个把月，有老客户也有新客户。席间，陆续有顾客上楼来。我观察，这对夫妇的优势是性格比较好，食客们一般不会讨厌。

不管是做餐饮还是做企业，夫妻档是最稳定最经济的组合架构，它不一定能做到最大，但一定能防止垮的最快。

当我们微醺着下楼而出，没有灯光照映的那块“大方石锅鱼”招牌布，正默默地注视着迎宾路上斑斓的路灯和滑动着的车影，象在召示着一份企盼。 https://t.cn/RuOLhIu

【微商、电商、地面购买流量都直线下降 消费者不买东西了吗？】 华艺传媒、老杜酱酒创始人 杜子建 ：微商、电商、地面购买流量都直线下降，原因是消费者不买东西了吗？并不是！消费者购买行为和方式已经发生了翻天覆地的变化，有的人在地面买，有的人在手机端买，有的人在PC端买，有的人拼团买....购买平台和渠道的多样化呈现，也让消费者购买方式碎片化发展。 https://t.cn/Rui9b2T