#健康过冬指南##天天好营养##牛奶#
超市里牛奶的种类繁多，一看到货架就有点头晕，不知道挑哪款好
最终我们只会挑熟悉的牌子或者广告宣传力度大的来买

其实我们完全可以把选择的权力握在手中，今天就先给大家说说纯牛奶、调制乳和含乳饮料之间的区别

从营养价值来说
巴氏杀菌乳
配料表里只有三个字：生牛乳，无论是蛋白质和钙含量以及其他营养物质，都比另外两者药高

调制乳
国家规定以生牛（羊）乳或复原乳为主要原料且含量不低于80%，再添加其他原料或者食品添加剂的才能叫调制乳
营养价值肯定会相对来说比纯牛奶少一点，而且因为加了白砂糖的缘故，碳水化合物也增多了（更容易发胖）

含乳饮料
我们可以看到含乳饮料的配料表里已经没“生牛乳”三个字了，取而代之的是“乳粉”，乳粉在制作过程中经过了高温处理，维生素是会有一部分流失，营养成分和纯牛奶比起来差了不是一点

我们该如何区分？
除了看配料表里的生牛乳外呢，还能看产品标准号
GB 19645：巴氏杀菌乳
GB 25191:

调制乳
GB/T 21732:含乳饮料
我们还能看保质期，巴士奶的保质期只有7天，大家记得要抓紧喝

调制乳并非全无营养的乳饮料，偶尔也可以喝好喝的含乳饮料作满足口欲，不过大家日常还是应该喝由生牛乳制成的纯牛奶为主，它的营养价值是不可取代的

#菲布丽娜#
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【“小奶酪”做足产业发展大文章】
镶黄旗这个5137平方公里的小镇因“一块儿奶酪”成为焦点，享有了“奶酪小镇”的美誉。从年销售额仅5000元到年纯收入20多万元，镶黄旗温都日乐奶食店历经15年的发展壮大，实现了化茧成蝶的完美蜕变。斯琴巴雅尔、娜仁其其格夫妻俩因为草场面积小，早在2005年就进城开了这家奶食店。那时，全旗还没有几家奶食店，加上当时人们的消费水平不高，所以，店里的收入也只能维持一家三口人的日常开销。“十三五”期间，在政策扶持和市场需求的推动下，民族传统奶制品产业成为镶黄旗进城牧民创业就业、稳定增收的主要途径之一，这让斯琴巴雅尔夫妇看到了新的机遇。有了好的政策，再加上夫妻二人的努力，他们的奶食品店一步步走上正规，有了属于自己的品牌，产品销往全盟各旗县市以及呼和浩特、包头等地。斯琴巴雅尔夫妇的儿子阿拉木斯帮助父母为店里的奶酒、奶酪、奶干、奶皮等10多个产品定制设计了专门的包装，受到了顾客的好评。镶黄旗还依托“两区两带”养殖布局，积极推进绿色有机奶源基地建设，高标准规划建设2个奶牛养殖园区，引进优质荷斯坦奶牛3000余头，从业牧户近200户，日产鲜奶40吨。2019年，投资4000余万元开工建设6000平方米的以民族传统奶食品加工为主的扶贫产业园区，将分散的奶食品加工小作坊统一入园，并安排25户贫困户和20户示范户入园，按照四统一模式，推进规模化、标准化、专业化生产。同时，加强市场营销推广，通过直营店、微店等形式建立线上线下产品营销网络，现在呼、包、鄂地区和北京、张家口等大中城市均已建立营销点，营销网络逐渐辐射至全国。（巴乌日汉　新吉）