#三联美食#青岛野馄饨，回不去的深夜温柔

老板娘会把白天准备好的馄饨馅料拿出来，馅料仅有一种：选三分肥的猪肉，与芹菜茎或白菜帮以8：2的比例剁细碎，配以葱姜末，加香油、耗油、盐等调料搅拌均匀。煮馄饨的汤可不是普通的白开水，而是白天熬制的棒子骨头汤，一直会在锅里安静有序地咕嘟着。女老板会拿出塑料碗，因为在室外没有清水洗刷。为了方便，每个碗会仔细严实地套上一个塑料袋，然后放进去一点盐、一勺榨菜粒、几片紫菜、一两滴香油备好，滚开的骨头汤会把底料冲开，至于醋、胡椒面和辣椒，就要看各自的喜好添加了。（文丨风马）

#假如月饼包子的馅儿互换你会吃吗#
山东青岛，包子有海鲜馅的，比如鲅鱼包子，网上查了查还真有海鲜馅的月饼，鲍鱼海鲜月饼包子最多的肉馅，但是肉馅的月饼也有啊
酥皮鲜肉月饼一共有三个馅，鲜肉、蛋黄鲜肉、开洋萝卜丝，精选热气前腿肉，三分肥七分瘦，香而不腻，特别推荐萝卜丝月饼，清鲜爽口。鲜肉榨菜月饼，想想就酸爽！还有豆腐月饼芝士月饼
这是来自内蒙古的特色月饼，选自内蒙古原牛的牛奶，这是来自大草原的问候，吃的时候一股奶香非常浓郁，醇厚口感，自己吃和送人都很棒！奶黄包大家都吃过吧，流心奶黄月饼也很好吃啊流心奶黄月饼味道很不错：只需加热30秒，咬一口奶黄馅籽自动流出，绵软外皮，爆浆流心，口水都流下来了。
我认为最好吃的就是云腿月饼了：
没吃过云腿月饼的建议尝试一下，来自彩云之南的美味月饼，采用肥瘦均匀的宣威火腿，香酥外壳，馅料饱满，味道咸甜不油腻，送这款月饼肯定让对方满意。
稻香村的香辣牛肉馅月饼：广式香辣牛肉馅，看起来就和好吃！月饼和包子馅互关，当然可以啊。

1953年开业至今的吴财记面家，几十年没有加盟也不开分店，就一家人辛苦操持，赚得多[机智]
招牌菜是云吞面
他们家的云吞面是自制的传统竹升面，吃起来有嚼劲，搭配七分瘦三分肥的云吞，弹性十足，一口一个，搭配在一起浓浓的面香和肉香结合在一起，看似普通吃到嘴里才知道有多美味。这一碗煮了六十多年的云吞面，陪伴了老广人半个世纪，从最早的街边档口到现在的老字号，是当之无愧的广州味道。
云吞面好吃不止，还有清澈诱人鲜美无比的汤底，如果不想云吞面，炸云吞也是不错的选择，配着甜辣酱一起吃，现炸现吃口感脆爽，皮薄够酥脆，一份十个吃完还意犹未尽。桌子上还有免费的泡萝卜可以开胃解腻，真是特别贴心。
云吞面配维他奶，是当地人的灵魂吃法哦！YYDS