【江苏 “盱眙龙虾”走进浙江绍兴】“哐”的一声，随着司仪的叫喊声，两名抬夫将装置着玻璃缸内的30斤龙虾抬到了秘制区，国际烹饪大师、浙江省非物质文化遗产传承人孙国樑先生将准备好的花椒、姜片、香菜等十余种佐料置入其中，最后又将两坛五公斤的“秘制太雕酒”注入进行封坛。这是7月15日在浙江绍兴举行的第二十二届中国盱眙·国际龙虾节走进绍兴活动的一个缩影。（来源：新华网 审核人：张颖 发布人：丁焕成 )

【养生厨房20220718 播出】菜名：国宴名菜-芙蓉鸡片；

食材：鸡胸肉、蛋清、鱼蓉、清鸡汤

今日看点：入伏啦！今天专家为您带来雍正年间流传至今的古方，“一植物一动物”两种食材赶走伏天的“火”，而方子里的其中一宝，也是国宴大厨孙立新老师做的这道芙蓉鸡片会用到的！口感比传统的更滑嫩更鲜甜，却更好操作！究竟国宴大厨用了哪些独门秘籍呢？赶紧来今天的《养生厨房》一探究竟！

嘉宾：张晋 西苑医院治未病中心主任；孙立新 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1：将鸡胸肉、葱、姜、还有两个增加滑嫩口感的好食材放在一起，用料理机搅打成鸡腻子，蛋清要最后放入与鸡腻子混合均匀即可；

【养生厨房 20220717 播出】 菜名：荷叶“纸包鸡”；

【今日看点】夏日炎炎，体内有内热的人此时反应更加明显，很多人容易出鼻血！今天用一朵花加上荷叶解决您的困扰。到底什么花竟是止血凉血的良药？名菜纸包鸡鲜嫩可口，但用油太多而且这专用的烘焙纸难买，今天刘大厨教您用一张荷叶和盐还原鲜美的“纸包鸡”！到底如何巧用盐来加热呢？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

食材：鸡腿肉、荷叶、石榴花、盐

嘉宾：张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师；刘军 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1:鸡腿肉切块用石榴花水、酱油、盐、蚝油腌制；步骤2: 把鸡肉包入荷叶中，捆绑结实；步骤3: 锅里炒香花椒大料，放盐加热，再放入荷叶鸡，每隔5分钟翻一次，翻3次后按压鸡肉，无明显回弹即可出锅。