晚餐•2017年9月25日: 【晚餐•2017年9月25日】这个作品好极了 https://t.cn/R0xafmc (想看更多？下载下厨房 App: https://t.cn/zHDDyQw ) 多么任性的晚餐
给自己炸一大盘薯条

喜欢一种食物往往是因为曾经吃过，特别喜欢brighten的chips, 那种厚敦敦的，吃起来特别有质感[色]

用今年的新土豆做，那种沙沙的土豆，将土豆切成厚实点的条，土豆条煮3分钟，然后油炸，外焦里沙，好吃[色]

最近比较闲，把做饭的手艺捡起来，想做一些天津人比较爱吃的家常菜，每家都有每家的做法，都是自己家的味道，我来分享一下我的吧：1.把带鱼处理干净 2.用厨房用纸擦干净 3.有的人喜欢裹面粉炸，那样出来的汤汁粘稠，我喜欢爽利的感觉，所以用鸡蛋打散裹住鱼炸 4.增香去腥的一个小窍门，可以在炸鱼的油里放一小撮花椒 5.炸至金黄捞出 6.配制烹鱼碗料：葱，姜，蒜，八角，红尖椒，料酒1份，醋2份，生抽1份，老抽一点点，糖1份 （一定要注意醋，生抽，糖的比例，这是好吃的关键）7.将炸好的鱼重新放回还有油的锅里，开大火，烹入碗料后赶紧盖上锅盖让醋的味道完全浸入带鱼中 8.再放一些水，口感软硬与放水多少有关，我今天放的水多些，想吃软点的口感 9.大火收汁盛出 10.我下次会注意摆盘的，不过是真好吃呀，两碗米饭都下去了。

下班逛完超市拎着青菜水果赶上和弟弟同一班车肥家、 厨房里和麻麻一起炸果汁炒饭做菜准备午饭 、中午一家人围在一起吃火锅、每一样菜都是我喜欢的味道 、吃到直接倒沙发上。现在连每一粒鼻屎都是爱的形状、感谢我可以拥有这种平淡而又恬静的生活。最后忘了说我家狗狗了：它们六个月大了，一个叫斑斑； 一个叫点点 ，一个男宝宝，一个女宝宝 大家都说它们随我[汗]