《葡萄成熟时》

差不多冬至,或许早晚还是有雨
当初的坚持,你是否开始怀疑
为什么,旷野下满目只有片片枯枝
恋爱像栽种,你全心贯注全力呵护
最后并不一定比她人更多收获
这一次,你真的很介意,值不值

看见旁人谈论的丰收
问到何时葡萄先熟透
需要静候,再静候
就像冬日等暖阳的温柔

应该怎么爱可惜书里从没记载
终于明白了但岁月却回不来
很可惜,错过的,不会再有同样的花开
一千种恋爱,却只会情感灌溉
太多的雨水,冲淡的味道回不来
错的爱,也要经历沧海

日后 尽量别让今天的泪白流
留低 击伤你的石头
从错误里吸收
也许 丰收月份尚未到你也得接受
或者要到你将爱酿成醇酒
时机到了,便熟透

想想天的一边
还有个某某,在心头
一心只等葡萄熟透,尝杯酒
别让,思念害你一夜白了头
至少拥有了,不需要的自由
和最耀眼的伤口

我知,往后的命途不会再有机会邂逅
但当所有回忆都酝酿成红酒
仍可一醉自救
谁都辛酸过,哪个没有

【新娱评剧X#声生不息第9期#】
《声生不息》「港乐与我的葡萄成熟时」主题竞演下半场拉开帷幕,声生过半,情怀不息。葡萄成熟时,不是寻求安逸,还要去吸收去碰撞,让自己的能力越来越强大。本周节目依旧以具有场景感、故事性的舞美设计,充满叙事感与纪念意义的选曲和内地与香港音乐惊喜的融贯改编让我们感受到港乐的心跳。
本期舞美再度升级,不仅“声临其境”,还能“身临其境”。毛不易与曾比特的《弥敦道》的舞美设计将整个茶餐厅搬上了舞台。街头的冰室,约会的男女,由小转大的街雨,这份最真挚的诚意将弥敦道的街景一比一还原,为观众带来一场刻骨铭心的视听盛宴。两人看似没有交流的舞台,却用声音把歌里的故事唱绝,细腻、温柔却直戳人心。
单依纯深情演绎的《为你钟情》是哥哥张国荣的一首隽永的歌曲。《为你钟情》的寓意色是白色,表达的是爱情的纯洁与神圣。张国荣更是坚持使用白胶唱片,在拍摄封面的时候强调要将象征友情和忠诚的三色金戒指拍到。单依纯演绎的这首歌没有前奏,只是一句“对我讲一声,i do i do”就已经让人动容,抛开繁文缛节,只需要一句i do就是忠贞不渝为你钟情的爱情宣言。她赋予这首歌强大的情感共鸣,如同一种无法复刻的乐器,转音如同流动的水,在心间流淌,那一句“I Do!I Do!”更像是一种情之所至的即兴,听闻时总让人想屏住呼吸,仿佛置身婚礼现场。
每期经典的选曲也是声生不息舞台的一大特色。《雨中的恋人们》是克勤老师的好友黄凯芹老师的经典歌曲,记得两人的九十年代的月半小夜曲和伤感的恋人合作,00年代合唱伤感的恋人,时隔十几年后,2019年的伤感的恋人合作,今天又唱响好友的另首经典金曲,在改编时,他的前奏加入了他的《深深深》进行编曲,间奏加上一段有雨天氛围感的英文歌,末尾再加上黄凯芹的《伤感的恋人》直接将回忆的氛围感拉满听完意犹未尽,深陷其中,有一种来到老地方,又想起之前事的悲伤感,既苦涩又无可奈何。克勤声音婉转,醇厚优雅又贵气,控制力出彩,不会有一粒音不和谐,像是陈酿的美酒幽幽散发着迷人的香味。
《你一半我一半》歌曲的演唱中,周笔畅对彭羚前辈遗珠歌曲诠释得别致又丰满,整场表演贯穿“全心要令你畅欢,全意要为你作伴”。如果说“精制、精细、巧思”是笔笔在前几期呈现的音乐形象,那么本周“你一半我一半”就是不常见的“摇滚女将”。不是独自神伤的暗恋;也不是枉自嗟呀的悔恨。这首歌爱得明目张胆,爱得轰轰烈烈。尤其是Live感特别强,录音处理把周笔畅的人声处理得十分清晰,在摇滚律动中,还能把声线的细节呈现的很细腻,一方面可以让笔笔的人声特点发挥到极致,另一方面也可以听清楚她克制和稳定的处理。
内地歌手如今是如何改编港乐的呢?李健在声生不息上的每一首歌都是重新创作,都有一种强烈的故事感。歌曲前林子祥的独白如一位历经世事的仙人缓步于花丛中,回望他这一生 ,任它雨打风吹也沉默……是怀念,是留恋,是释怀,是超脱。接着小提琴悠扬的声音营造朦胧的氛围,钢琴伴奏缓缓响起,李健清亮空灵的声音开始吟唱,每句的作结处有放缓的处理,加上改编后的转音,使得这版的《水中花》较以往更添了几层凄婉与易碎感。李健诗意的声音,吟唱出“一曲新词酒一杯”的意境,古典艺术宋词与港乐“凄雨冷风”的回味完美搭界交织,古意盎然,如泣如诉,把秋之思怀和对逝去落花怀恋完美演绎进了这一曲《水中花》。李健的绝美音色和演唱细节上的改变,再配上宋词的吟诵,更增添这首歌曲的文学性和艺术性,《水中花》同样具有葬花吟中对难以把握的宿命感的追问,但依旧以“仿佛是我”作结,哀而不伤。
岁月悠悠,长河潇潇,庆幸我们的时光里有一段《声生不息》带来的的港乐故事。港乐不止热门、大众,温情、缠绵;它汇聚百般,包罗万象。它将葡萄酿成了酒,等你来品。
#剧综评论人#

【百年橡桶融汇传奇之酿 青岛啤酒发布艺术典藏超高端新品“一世传奇”】百位酿酒大师,传承百年工艺

融汇百种酿法,经过千锤百炼

酿于百年酒厂,藏于百年橡桶

集合百味芳香,酿就百年传奇

百酿 成传奇……

“嘭”!当木塞欢快脱出,酒瓶清脆开启,琥珀色的酒液注入酒杯,顷刻间芳香四溢……1月9日,青岛啤酒“一世传奇”超高端艺术典藏新品在青岛啤酒百年工厂的百年酒窖隆重发布。这款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家之所长于一体的艺术酿造集大成之作,传承百年青啤酿造工艺,融汇北美经典威士忌过桶酿法与欧洲古典葡萄酒窖藏方式;丝滑醇厚的神秘琥珀红酒液,入口立体丰富。开启时,绽放出如香槟般灿然的礼花泡沫,氛围感十足,仪式感满满。

当天,中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇,青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴与受邀前来的各界专家代表、消费者代表、超高端合作伙伴一同见证了“一世传奇”的惊艳问世。“这是一款全新的产品,融合了传统啤酒工艺和现代消费理念。橡木桶酿造出口感繁复浓郁,兼具啤酒和威士忌的风情,平衡性好。包装尊贵,开启方式仪式感强,给我带来了惊喜。”消费者代表表示。

传奇之作

突破传统啤酒想象力天花板

被冠以“传奇”之名,正是取决于“一世传奇”跳出了传统啤酒的“樊篱”,融汇了几大酒类之长,在啤酒风味丰富度上再次实现了突破;同时也突破了全麦酿造拉格啤酒酒度和存储时间的极限;完成了从产品体验到精神享受的跨越;传承古今中外匠心,青岛啤酒在传承与创新中,创造出颠覆传统认知的超高端啤酒。

观,流光溢彩,耀眼夺目,完美的琥珀色,让酒液更添时光的沉淀;闻,汇聚百味芳香,香味优雅细腻,完美融合多种经典味道;品,酒液丝滑醇厚,入口柔和、余味醇香,口感层次分明,酒香从舌尖到味蕾依次绽放。“一世传奇”是一款让人入口惊艳的酒。

在品质高度上,青岛啤酒“一世传奇”,以高达23.9P°的原麦汁浓度以及≥10.5%vol的酒精度数成就了全麦酿造曾经难以企及的醇厚口感,让消费者尽情享受啤酒独一无二的口感体验。此外完全打破了啤酒储存时间的极限,3年的新鲜赏味期让啤酒拥有了全新的收藏价值与艺术魅力,从而成就了产品的传奇之名。

成就传奇

百位大师的不凡之作

传奇,总有无与伦比的传奇出身。

作为首屈一指的产业引领者,青岛啤酒凭借啤酒行业唯一的国家级重点实验室的科研能力,传承历代酿酒大师的智慧,对威士忌、葡萄酒、香槟的酿造工艺、包装形式等进行细考融合沉淀,酝酿、研发、品评、考量、生产、过程把控、过桶窖藏……最终呈现出几乎完美的超高端产品设计。

味蕾周游中,你会遇见世代相袭的德国制麦大师、全球最大酒花集团首席技术大师,以及深谙橡木桶密语的世界顶尖大师团队的深耕细作,“一世传奇”带来的是世所罕见的风味加持。

从坚持使用传承百年的传奇酵母、回归“两段法低温慢熟”古法工艺,再到采用百岁年轮的威士忌橡木桶贮藏,一招一式中,从仅仅萃取头道麦汁精华、延长三倍的发酵时间,到1400多个日夜的打磨,61轮测试酿造实验,1000多轮品评,146次口味优化,1800多道质量检测关口……完全浸满了青岛啤酒对高品质孜孜不倦的追求,而这也正成为其产品能够重新定义“超高端啤酒”的实力所在。

探寻传奇

“橡木桶”才是终极密码

当天发布会安排在青岛啤酒百年酒窖,穿过明暗交杂的时光隧道,罕有人知,100多年前,青岛啤酒第一桶啤酒便采用橡木桶贮藏。于酒而言,与橡木的邂逅,是短暂生命中美妙而深刻的转变;于桶而言,酒的升华是其漫长历程中的存在意义。

在名酒业界,象征着荣耀与高贵的北美橡木,经过“冰与火的淬炼”成为橡木桶。然而,并不是每一个木桶都有资格与啤酒成为伉俪。为“一世传奇”寻求最佳伴侣,青啤人经过1000多个日夜,足迹寻遍北美洲,最终在万般斟酌后,特选北美洲知名威士忌酒厂的“老”橡木桶用以贮藏。

在桶陈的岁月里,纹理细密的北美白橡木桶啤酒塑造了一个舒适的的氧化的环境。因此,在啤酒原本的迷人香气之外,“一世传奇”还被深深赋予了独特的繁复口感,让每一滴酒液在独特烘焙中孕育出高级、深邃如顶尖人生的酒香。这番与老橡木桶的奇遇让酒液拥有了更为立体、丰富的风味。

贮藏青啤第一批橡木桶啤酒的百年酒窖,温度、湿度、含氧量、微生物,被严格而精准的控制,形成得天独厚的窖藏环境。陈列其中的百年橡桶,桶壁中的木质细胞带来啤酒适度的氧化,一呼一吸间,使酒体从张扬、生涩慢慢蜕变至圆润、成熟;橡木桶的万千风味,带来独特的繁复口感,却又不会喧宾夺主,掩盖啤酒本原的迷人香气。

与此同时,橡木还带给了啤酒以融合的色彩,原本无与伦比的琥珀原色经时间浸润,衍化出醇金包含赭红的流光溢彩。

超越传奇

引领行业赋能美好生活

“消费者需求已从简单满足生活需要向追求更高层次消费转变,青岛啤酒所推出的这款超高端系列产品不仅关注品质和稀缺性,注重挖掘消费需求,更注重刷新已有认知,提供更多更细腻的消费体验,培育新消费群体。”活动现场,应邀而来的资深品鉴达人对这款超乎想象力的好啤酒不禁大为赞叹。

产品的重中之重是不断挖掘并满足消费需求。青岛啤酒作为具有中国特色、世界视野的百年啤酒品牌,用新技术、新趋势、新方向助推产业向内革新和向外拓展。特别是推出青岛啤酒“百年之旅”“琥珀拉格”等艺术酿造系列产品,得到了市场深度认可,持续性引领啤酒产业高质量发展。“一世传奇”系列产品惊艳上市,打开了更为广阔的发展空间。

中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇致辞表示:“青岛啤酒‘一世传奇’是一款融合经典威士忌过桶酿法和古典葡萄酒窖藏方式,突破传统啤酒酒度、风味和储存时间极限的超高端产品。超高端啤酒已经不再是满足需求的物质产品,更是通过匠人匠心的极限风味追求带来精神升华的艺术品,把工艺升华到极致的境界就是艺术。我认为,这是传承百年酿造工艺的青岛啤酒的厚积薄发的精心作品;也是青岛啤酒‘重新定义’啤酒文化属性的创举。”

何勇表示,“2021年是中国啤酒的高端化元年,不仅是啤酒酿造技艺的高端化,更是新时代的高端化消费趋势。高质量的关键词是:‘让传统的更传统,让现代的更现代’。我认为,百年青啤就是传统制造与现代科技交融的典范。我代表中国酒业协会表示热烈祝贺!也为青岛啤酒敢于突破,勇于突破,臻于至善的创新精神点赞!”


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