从入口的滋味来讲，正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回

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#有哪些口感一绝的极品红茶#
作为福建安溪的茶农后代，父辈种植茶苗30余载，家人也都从事着茶叶种植生产行业。茶叶是好东西，虽然辛苦，但也能有回报。
自己本身也是是很喜欢茶每天也是对茶爱不释手。
今天给大家介绍几款个人觉得非常不错的红茶。
红茶往往给人以不同的体验和感受，那么我一直强调的观点有两个。
1、不同品类的红茶会有他的特点，对于喝他的人，是可以用适口而珍的角度来考量。
2、对于茶商，在同一品类下不能老去扯适口而珍，说多了就是忽悠，每一个品类的红茶都有评级标准。
一、正山小种
正山小种红茶产地在福建省武夷山市，受原产地保护。它是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。那么，我们了解下正山小种的特点。
1、从外形来看，优质的正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平。
2、从香气而言，正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈、刺鼻。
从入口的滋味来讲，正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜)，即使加入牛奶后也是茶香不减。
烟正山小种第一泡松烟香浓，滋味醇厚，山韵较显，汤色橙红尚明亮，第二、三泡后具桂圆汤味。而烟小种红茶滋味醇和，工夫红茶味显，没有山韵，加奶后汤色浅，强度不足。
掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。
一杯好的正山小种的滋味，一部分是靠制茶工艺，另一部分则是由茶客自己的泡制方式。

二、金骏眉
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
1、口感特点
　　金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。
金骏眉色亮而润，闻起来有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样，绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点，第一、二水的出水时间最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右较合适，第五、六泡为20秒，之后可20秒递增。
2、功效特点
　　金骏眉红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
金骏眉红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服。

/ 海南粉
哥只是个传说 /

「海南粉」可不是海南所有粉的统称，它只是海口的代表。

“老板，来一碗海南粉”

#米粉#

一碗包罗万象的腌粉就端到了你的面前，细细的米粉上，豆芽、酸菜、竹笋、猪肉丝、牛肉丝、花生、芝麻等十几种配料。

搭配着被米粉吸收不见的秘制卤汤，不知不觉就吃的见底了。

这还没完，最后还要整上一口官配的海螺汤，才算的上是圆满。

/ 抱罗粉
尝尝这口啵裸吻 /

轻轻的一个吻，已经打动我的心。粗粗的一碗粉，让我思念到如今。

文昌的这碗抱罗粉，粗粗的米粉的像极了一碗乌冬面。但可汤可腌、半汤半腌的吃法，却更加耐人寻味。

牛骨、猪骨熬的汤，让粉嗦起来更加滑溜。

而用肉干、酸笋、豆芽干拌，味道则更加酸爽，舌尖仿佛被绕指柔，温柔中又带着一股倔强。

/ 陵水米粉
这酸甜咸辣，吓死我了 /

海南的一众米粉都属于低调派，味道清清淡淡，唯独这碗「陵水酸粉」亿点也不同。

这碗黑暗料理，粉细的跟头发丝儿似的，醋、蒜蓉、姜汁、小青金桔等多种调料拌成的酸醋汁。

搭配上17万度辣的黄灯笼辣椒酱，这酸辣，才是真的不敢相信！

还有不走寻常路的韭菜和最亮眼的嘎嘣脆「沙虫」，与米粉一起放进嘴里，就一个字：香！

海南每个地方都有专属于自己的一碗粉，只有你去了，才能找到最喜欢的那一款。