立秋后饮食很重要，千万别乱吃了！

金刚菩提放生会 前天

立秋
昨日立秋，按照传统节气的经验，这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清，气温逐渐下降。

虽然立秋，但炎热的天气必须过了处暑到白露时，才会转凉。进入秋季，燥气为主打，更令很多人感觉口舌干燥，燥热难耐。所以这个时候更要注意日常饮食。
立秋后饮食原则：

1、多吃酸性食物。初秋时节，天气仍较闷热，此时不妨多吃些酸性食物以补肝气，比如苹果、葡萄、柚子、山楂等可收敛肺气。

2、忌辛辣烧烤食品。辛辣烧烤类食物属热性，在烹饪过程中又失去较多水分，尤其初秋干燥的气候里特别容易引起上火。

3、不要摄入过多高蛋白食物。立秋之后，人的食欲在逐渐恢复。但此时人的肠胃功能较弱，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。

4、多吃滋阴润燥的食物。进入秋天气候开始变得干燥，很容易伤及肺阴，在饮食上更应注意养肺多吃些滋阴润燥的食物。

另外，立秋后，养生要注意润肺滋阴。

那如何润肺更有效?更有利于身体的健康呢?当然是从饮食入手啦!

下面就和小编一起来看一下都有哪些食物是润肺滋阴的佳品吧~

【白萝卜，清肺润喉】

白萝卜性甘平辛，入肺，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为白萝卜品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。

银耳，补气补肾】

银耳有“菌中之冠”的美称，中医认为银耳性温润，性平，味甘，有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。立秋时节来一碗银耳莲子汤，养生又健康~

【山药，滋阴养肺】

现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、增强机体免疫力等功效。

天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。

【甘蔗，滋阴润燥】

甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。

【雪梨，润肺降火】

梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。

医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
【百合，滋阴润肺】

百合微寒，归心，肺经。能养阴润肺、清心安神。

现代研究发现，百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，有神经衰弱的人食之有益。

【莲藕，健脾开胃】

莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。

莲藕具有通便止泻、健脾开胃，而且莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。

莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。

除了上述7种食物外，薏米、茄子、莲子、红小豆、冬瓜等等食物也能起到润肺的效果。

现在，小编就来教大家做两道美食~

柠檬薏米水

【材料】
柠檬1个
生薏米40克 熟薏米40克
冰糖70克 水1500毫升

【做法】

1、柠檬切片；生薏米浸泡一个小时后晾干备用；

2、把生薏米、熟薏米一起加入到锅里，加入提前准备好的水、煮至翻滚。

3、水开之后，转中小火再煮一个小时。之后根据个人口味放入适量冰糖。

4、熄火，放柠檬片，盖上锅盖泡10分钟。

5、完成~（柠檬薏米水适合夏季饮用，有清热利尿，去水肿的效用！）

桂花糖藕

【材料】
藕节两根
糯米适量 桂花适量
（莲藕与糯米同食，
可补中益气、滋阴养血）

【做法】

1、莲藕洗净去皮、切下一端、并留着备用。

2、糯米洗净、并填至莲藕八分满。

3、上述步骤完成后，用竹签把莲藕的一段固定、以防溢出。

4、锅中加水没过藕节，随后加入30g冰糖、三大勺红糖、大火煮至沸腾。沸腾后换小火、炖煮一个小时。

5、炖煮一个小时关火、并放置过夜。

6、从锅中取出藕节、拔出牙签并切片。

7、把藕节切好之后，将汤汁加热、并收到适合的浓稠度/甜度，期间要不停搅拌、以防粘锅。关火后在汤汁上面撒上一把桂花。

8、最后把桂花汤汁淋在藕节上面，一道香喷喷的桂花糖藕就完成啦！

最后，立秋以后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高。所以根据“燥则润之”的原则，应多吃养阴润肺防燥的食物，如莲子、百合、银耳等。

学会做一个养生boy / girl ，健健康康迎接每一天~

#三十而已##三十而已台词# 已更新至第18集
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