#餐饮资讯通# #我们找到了新式茶饮品类的创新宝库,足以让茶饮品类再撑十年# #茶饮# #茶饮[超话]# #新式茶饮# #餐饮创业# #餐饮#

创新其实并不难,在如此庞大又被验证过的产品库里,还有那么多空白,对于茶饮店来说,创新,何其容易!

细数餐饮创业热门品类的前三,新式茶饮当之无愧要被授予一席之地。虽然茶饮当下还是一个热门品类,但大多数从业者却又认为新式茶饮的“寒冬”要来临了,一是业内品牌大幅同质化,二是创新乏力抄袭成风。

回望近期,乐乐茶涉嫌抄袭的新闻将茶饮创新难这一话题的遮羞布扯了下来,很多人纷纷表示,全国品牌抄袭地方品牌,这是茶饮行业发展历程上的倒退吗?

难道真如业界所说,茶饮创新真遇到瓶颈了吗?

我们先来看看茶饮行业近些年具体的产品创新路径。

1)、基本维度是食材升级,一是茶源升级,优质茶底代替香精茶底;二是奶源升级,优质奶源代替植脂末(奶精);三是糖以及小料的升级,如门店用更优质、更健康的辅料做茶饮。

2)、高维是模式升级,一是甜品茶饮化,如提拉米苏、冰淇淋等产品的加入;二是便利店饮品茶饮化,如酸奶、养乐多等产品的加入。

小编认为认为,从上述这两大路径看,食材升级可以归类为“向内求式升级”,而模式升级可以归类为“向外求式升级”,将两类形式结合起来,我们就能发现一个浩瀚的茶饮创新宝库:便利店饮品以及甜品店产品等的品质化、饮品化的形式、逻辑、场景等的组合式升级。

先想清楚什么是创新,再来谈怎么创新
且先将茶饮出新品的行为称之为创新,在这个创新行为上,大多数人都在谈创新的难度,但却都忽略了应该先去思考何为创新,更忽略了从何而创新的问题。

在小编看来,所谓创新就是在原本不变的环境基础上,产生了一定的内容或者形式上的变异。

比如说,一块原本什么都没有的土壤,有一天却长出了新芽。从生物学的角度看,这就是创新从无到有的一个转变。

我们从这个案例中可以提炼出创新的两大要素,一是在创新前要有一块良好的土壤,二是这块土壤要早早埋有一粒能发芽的种子。

种子破土而出,这叫“创”,种子长出来了,生根发芽,于环境而言,多了一颗幼苗,这就是“新”。

世人皆知先有创后有新,然而大多都忽略了如果土壤下没有一粒厚积薄发的种子,再好的土壤和环境,也无法产生关键性的“创新行为”。

从汉字的角度看,“创”有三个要素,分别是“人”、“仓”、“刀”,一个“人”在“仓库”中找到某个已有的要素,将之用“刀”改良,就成了“创”,有了创,才可以去谈新;“新”指的是“亲力亲为”,而且要做到“斤斤计较”的程度。

我们在谈“创新”的时候,其实是在谈什么?
创新二字,说起来简单,执行起来却极为艰难,否则也不会有那么多人放着创新的事儿不做而去抄袭了。

但既然创新很难,为什么还有那么多人痴迷于创新呢?

要知道创新是“变态”而非“常态“,正常经营的餐厅基本不会主动去想着如何创新,因为创新是有成本的。

我们将创新分为两类,一是自主创新,二是被迫创新,而创新还有一个远房亲戚,名为“抄袭改良”。

1)、自主创新的土壤: 偶然性、破坏性、成本威胁

假设有这样的商圈:A开了一家茶饮店,B开了一家西餐馆,C开了一家面包店。

从饮品的角度看,茶饮店卖的是常规奶茶;西餐厅卖的是壶式奶茶、水果茶、咖啡;面包店的饮品则比较简单,无非酸奶、纯牛奶之类。

茶饮店的老板发现,同样的顾客既喜欢来自己的店买奶茶,又喜欢喝西餐厅的水果茶,更喜欢买奶茶配面包。

早些年的水果茶只有在西餐厅才见得到,但由于西餐厅的水果茶产品比较单一,又加了柠檬和红茶,导致口感比较酸。有些茶饮店的老板冒着被批不伦不类的风险将水果茶从西餐厅分离了出来,将之加入更多的水果,再将味型改成以甜为主的新式茶饮。

顾客看到这个新组合,觉得既好看又好喝,于是,以品质为根基的新式水果茶就兴起了;有些老板觉得顾客光喝奶茶不行,反正顾客也要吃东西,之后就出现了“面包+茶饮”或者“茶饮+小吃”的新组合。

对于一些面包店来说,反正茶饮店都能卖面包了,为什么自己不能卖茶饮?

我们可以非常明显的看到,多业态的竞争推动了市场的变化、升级与创新。

近些年号称喜茶首创的芝士茶,其原型也是取了传统茶饮和咖啡某些产品的“雪顶”和“奶昔”等组合创新而来。这就是由多业态竞争推动的自主创新,随着新产品的面世,表面上改变了多个品类,其实大家都没有做任何创新,不过是一种偶尔性的“移花接木”罢了。

2)、被迫创新的苦痛: 竞争倒逼

两家茶饮店挨在一起,假设一家偏奶香,另一家偏茶香。

假设A店主打茶香,生意不好的时候,老板就会思考,是不是茶不够香了呢?一家店这样考虑,十家店这样考虑,自然就打破了用劣质香精茶的行规。

对面主打奶香的老板发现顾客在逐渐流失,他也思考是不是奶味不够香?如果对奶精进行增量,味道就不正了,如果用纯牛奶,则成本难以管控,老板也尝试用高品质的奶源,同时还涨了价……

老板们发现,这一被动创新的行为,却改变了整个行业的潜规则,正是品质化的升级,带动了整个行业的消费力,才能让传统茶饮升级为新式茶饮。

3)、抄袭改良: 开放的行业与道德逼迫

商业讲利益,自然与道德毫无关联,但大家又想尽量表现出讲道德的样子,于是就有了抄袭与改良。

比如说A店率先用牛奶替代奶精,B店想:你用牛奶打头,我就用“牛乳”接着;C店用酸奶做奶盖,D店看明白了后,于是在绿茶中加入了养乐多;X店用雨前龙井做底,Y店自然就用蒙顶甘露……

抄袭是原罪,但改良却和创新一样是推动行业进步的动力源。

对创新的原点进行提炼后,我们找到了茶饮创新的产品宝库
传统茶饮步入新茶饮时代最大的变化就是品质升级推动的消费力升级。

茶饮最早的食材三元素:奶、茶、糖。奶和茶这两大食材的升级是茶饮创新的宝库,在茶和奶的升级之外,“鹿角兄弟”也推出了黑糖系列在业内爆红……

在创新的时候,我们似乎得思考这个问题:直接将基本元素升级、重构的品质化就是创新的根本吗?

其中,我们看到了品质升级、品牌升级、包装升级、服务升级等不同形式的开店逻辑进入茶饮行业,但真正为顾客所需的,唯有品质二字。

品质是消费需求之一,也是餐饮业食材升级的根本,如果我们将品质这个标签继续往前推,就会发现其实品质升级就是消费需求的升级。

1)、从消费需求到消费选择

小编一直认为,创新需要视野和格局,要做好创新,得“向外求”。

回到人们消费中式茶饮这一需求上,人们为什么要喝茶饮?是口渴?或者是纯粹想喝?

有一个问题非常重要:在茶饮消费这个事儿上,如果消费者不去茶饮店,他们会去哪里?

这个问题就是打开了消费需求的大门,进而走向了需求的更深处:消费选择。

同样是解渴、同样是喝饮料,消费者有两种选择方式:一是去便利店,二是去茶饮店。

我们发现,消费者在消费饮品的时候,不是去便利店的路上,就是在茶饮店的排队阵列中。

2)、从消费选择反向推导创新

一个现实的问题是:同样是饮品消费,便利店更便宜且出品更快,而茶饮店出品慢且价格更贵,但为什么便利店少有排队购买茶饮的现象,而茶饮店排队却是常态呢?

我们可以推导出两个基本逻辑:一是便利店消费和茶饮店消费同属于解决了饮品需求的消费选择;二是消费者对茶饮店消费的选择意愿更高且付费能力更强。

此时,还有两个基本事实:一是便利店行业饮品的SKU更多、更复杂、更多维;二是便利店行业的产品正逐渐流入茶饮店,如养乐多、牛奶、酸奶、果汁等。

如果将以上推导出来的基本逻辑和基本事实结合起来,就能发现一个新大陆:便利店行业成熟且多维的饮品库就是茶饮行业创新可选的产品宝库。

从便利店产品库这一视角,新式茶饮店有多条路可以走,一是酸奶、养乐多、果汁、绿茶、红茶、奶茶等产品的改良升级,二是酒品、零食(小吃、坚果、水果)等融入奶茶、茶饮的新组合升级,三是甜品饮品化的模式升级……

如果将便利店、健身房、家庭、旅游等场景已有的饮品消费赋能到中式茶饮,这一庞大的产品宝库,足以供茶饮店消耗很长时间了。

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【这8大男性性功能障碍该如何恢复?名老中医徐长化教授有“膏”招】生活当中,有很多的男性朋友都患有不同程度的性功能障碍疾病,主要是阴茎勃起不佳  以及射精时间过快的现象,其实性功能障碍疾病包括类型是比较多的,包括多方面的障碍问题,下面我们就具体的了解一下。

古人云,食色性也!性生活是婚姻中很重要的一部分,我们都是普通人,不是什么圣人,都有七情六欲,性生活不和谐的话十之八九都会离。常见的八大男性性功能障碍:

1.早泄
早泄是一种很常见的性功能障碍疾病,一般中老年人都有不同程度的早泄症状,主要是年龄增长而且身体素质水平下降,以及肾虚等多种因素所引起的。早泄是指在进入阴道之前就会有射精,或者进入阴道之后不久就出现了射精的现象,很有可能是紧张,焦虑以及过度兴奋所导致的,还有可能是疾病因素所导致的。

2.勃起功能障碍
勃起功能障碍是指受到了性刺激,而且自己有了性要求,但是阴茎就是不能够很好的勃起或者勃起的硬度不佳,这样就会影响正常的性生活,无法顺利进入性生活,这叫做勃起功能障碍或者是阳痿。

3.阴茎异常勃起
阴茎勃起异常也称之为阳痿,在有性要求的情况下不会有勃起的现象或者勃起不坚。但是有的男性朋友在没有性要求的情况下,或者是没有受到性刺激的情况下,会有阴茎异常勃起的现象,而且还会伴有阴茎疼痛的症状。

4.性欲低下
性欲低下指并没有很强烈的性要求,主要是身体疾病因素,或者是不良的心理因素所导致的,比如在平时生活压力比较大,来自于工作上的高负荷工作量,或者是夫妻感情不和睦,以及身体受到了疾病的困扰,都会导致性能力降低,甚至会产生性冷淡。

5.性欲亢进
性欲亢进也就是指某个男性朋友的性欲一直是很旺盛的状态,不分任何场合和时间都会有性生活的欲望,否则生理上无法得到很好的满足,这种情况就叫做性欲亢进。一般情况下性欲亢进这种症状并不是很多见,主要是由于身体的一些垂体肿瘤导致精神心理异常,以及内分泌失调所导致的。

6.不射精
不射精是指在性生活过程当中不能够达到性高潮,那么就无法完成正常的射精,或者是有精液从尿道口流出,但并不是自己的本意射出来的。主要是射精功能发生的障碍,或者是生殖器官病变所导致的,还有可能与不良的心理因素有关。

7.逆行射精
逆行射精是指在性高潮之后感觉到有射精的感觉,但是并没有精液从尿道口射出。经过检查会发现尿液和精子以及果糖会逆流到膀胱内,所以就无法正常的射精。

8.遗精
很多人不知道遗精是怎么回事,其实青春期的男性朋友很常见,这种症状主要是在晚上睡眠过程当中出现遗精。如果偶尔出现几次遗精,是一种正常的生理现象,但是过度频繁的遗精并且出现了神经精神等症状,一般是病理性遗精,所以应该治疗。

男性性功能障碍宜用膏方调理

我国著名的中医男科专家、湖北中医药大学终生教授、武汉诚顺和中医门诊部男科主任医师徐长化教授说,在出现阳萎早泄或性欲低下等症状时,男性往往承受着巨大的心理压力,且严重影响到夫妻感情的和谐。因此类疾病颇涉隐私,许多患者往往不去医院,而私自购买和服用一些壮阳类药物。这些药物多为温热燥性,虽然有的短期内有效,但长期服用所产生的药物依赖性和毒副作用明显,易出现口舌干燥、口渴多饮、鼻咽干枯、眼红牙痛、失眠多梦、心烦易怒、血压升高等一系列毒副作用,对人体肝肾、心脑血管系统等也会造成严重损害。原患有高血压病者,甚至会引起药物中风,危及生命。媒体经常有报道因不当服用壮阳类药物而致死亡的案例。

徐主任说,男性的生殖与生命规律,基本是以每八岁为一个周期。男子在“五八”,即40岁后,身体即由壮盛逐渐走向衰老,生殖功能和性功能也逐渐衰退。此时如不注意调摄,则易未老先衰、诸病丛生,如性功障碍以及某些生殖器官疾病如前列腺肥大、睾丸萎缩等。因此,男性进入中年后,必须注重调养,要做到房事适度,饮食合理,劳逸有节,情志舒调,注重保护阳气,并根据具体情况服食一些药性平和的补益药物和食物,但不应呆补蛮补、宜疏调而不滋腻。

中医调治男性疾病优势独特

中医认为,男性性功能障碍,根子在脏腑,与心、肾、肝、脾、胆、胃等脏腑的病变有关,主要病机是以心肾失调为主,肝胆蕴热、脾不摄精等次之。任何一脏发生病变,都可影响性功能的衰退。因此,简单认为阳萎早泄、性欲低下等都因肾虚引起是错误的。

中医膏方辨证施治、整体调理的特点使其在治疗男性性功能障碍方面效果显著,“诚顺和膏方”更具有辨证精确、治养结合、不滞不腻等优势,因此更为适合此类人群服用。如针对阳萎患者开具“诚顺和膏方”,须严格区分“虚”、“实”,并临床分型为“心脾肾虚型”、“肝郁失疏型”、“湿热下注型”等,由此对证组方,或益气补肾、或疏肝解郁,或清热利湿等,临床效果明显,其整体调理的特点,更对患者的长期健康有利。对由弱精、少精等原因引起的男性不育症,通过辨证服用“诚顺和膏方”填肾精、补气血、调经脉,在临床上也总现奇效。

徐长化教授男科专线客服电话:(027)87771956 18171383226


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