昨晚收店的时候,下午的滇红工夫并没有泡完,就把茶叶倒进杯子里了。
到这会儿,已经舒展的叶底浸泡一晚,却并没有软烂,色泽也很漂亮。
茶在制成以后,经过繁复的揉捻发酵烘干,也应当保留一定的活性,这个活性即体现在茶汤香气和茶质转化上,也体现在茶叶充分浸泡后的叶底,应当是柔韧不软烂,色泽温润自然。
活性,对于好茶来说,至关重要。
今天再冲一壶福鼎白茶。
喝更健康的茶,精制工夫茶。
天然知茶味 世道真性情 https://t.cn/A6IrRIG6
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在信息越是丰富多维的环境里,人群认知割裂的程度,与小圈层分化的趋势,就越是剧烈。
有的人活在1644年大唱赞歌,有的人活在1979年等待黎明,有的人活在2022年濒临饿死。
你说这是天灾人祸别人捣乱,我说这是天道轮回报应不爽。
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今年只做最核心的三大类:工夫红茶,普洱,福鼎白茶。
在一个已经脱离市场规则的生存环境里,聚焦和坚持是保证生存下去的必要条件。
聚焦核心产品,只做产地资源和制茶工艺最具优势的茶。坚持价值传递,越是这样的时期,越是要为客户精打细算,把每一分的投入,以茶的品质传递最大化的价值。
去年底的时候,对今年的预期就是这样,现在依然如此。
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