三亚美食坐拥三亚湾美景地道海鲜糟粕醋
哈喽~定居海南的新疆姑娘大佩佩来分享美食啦
相信很多外地人已经爱上海南特色的海鲜糟粕醋啦
今天我要分享这家店连本地人都很爱吃
每次和军哥来三亚玩儿想吃海鲜我们就会来这家
坐拥三亚湾一线海景,环境好,味道棒
来椰梦长廊拍完落日,再吃顿海鲜大餐,安逸哦~
.
这家店内有自己的大海鲜池
各种鲜活生猛海鲜应有尽有,随意挑选
价格也是很正规的,不会离谱的那种
.
琼二海鲜拼盘
糟粕醋与海鲜是绝配,Chao大一盘海鲜汇聚
一整条海鱼、还在蹦跶的黑虎虾
带黄的新鲜扇贝,个头很大的鲍鱼
Q弹白嫩的墨鱼仔、肥美饱满的生蚝等
满满一盘海鲜,新鲜肉眼看得见
我喜欢先把鱼头和鱼骨下锅里煮
煮过鱼头鱼骨的糟粕醋火锅,鲜掉眉毛
.
避风塘炒蟹
红花蟹埋在金黄的避风塘里
香气扑鼻,蟹肉鲜美饱满
鲜甜的蟹肉融合避风塘的香气
滋味浓郁,鲜香味美,好好吃
.
水果绵绵冰
夏天三亚的傍晚,吃过火锅难免有些燥热
这时候来上一大碗水果绵绵冰直接暑气全消
绵绵的口感、沁凉香甜的水果口味
为我们这一餐糟粕醋火锅画上了圆满的句号
.
如果吃完火锅有时间的话可以去三亚湾海边走走
吹着海风听着海浪声,完美假期时光也不过如此吧
.
店名:【琼二海鲜糟粕醋(椰梦长廊店)】
地址:三亚市天涯区金鸡岭兰海花园3号
时间:10:30~01:00
哈喽~定居海南的新疆姑娘大佩佩来分享美食啦
相信很多外地人已经爱上海南特色的海鲜糟粕醋啦
今天我要分享这家店连本地人都很爱吃
每次和军哥来三亚玩儿想吃海鲜我们就会来这家
坐拥三亚湾一线海景,环境好,味道棒
来椰梦长廊拍完落日,再吃顿海鲜大餐,安逸哦~
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这家店内有自己的大海鲜池
各种鲜活生猛海鲜应有尽有,随意挑选
价格也是很正规的,不会离谱的那种
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琼二海鲜拼盘
糟粕醋与海鲜是绝配,Chao大一盘海鲜汇聚
一整条海鱼、还在蹦跶的黑虎虾
带黄的新鲜扇贝,个头很大的鲍鱼
Q弹白嫩的墨鱼仔、肥美饱满的生蚝等
满满一盘海鲜,新鲜肉眼看得见
我喜欢先把鱼头和鱼骨下锅里煮
煮过鱼头鱼骨的糟粕醋火锅,鲜掉眉毛
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避风塘炒蟹
红花蟹埋在金黄的避风塘里
香气扑鼻,蟹肉鲜美饱满
鲜甜的蟹肉融合避风塘的香气
滋味浓郁,鲜香味美,好好吃
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水果绵绵冰
夏天三亚的傍晚,吃过火锅难免有些燥热
这时候来上一大碗水果绵绵冰直接暑气全消
绵绵的口感、沁凉香甜的水果口味
为我们这一餐糟粕醋火锅画上了圆满的句号
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如果吃完火锅有时间的话可以去三亚湾海边走走
吹着海风听着海浪声,完美假期时光也不过如此吧
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店名:【琼二海鲜糟粕醋(椰梦长廊店)】
地址:三亚市天涯区金鸡岭兰海花园3号
时间:10:30~01:00
#三联美食# 世上最寂寞的事情,不是一个人吃火锅,而是一群人吃火锅时,你却要在大家的略带惊恐的注视中吃完一份猪脑花。
对其他人来说,猪脑花就是猪脑花,但对蜀人而言,像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样,是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕,很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为,吃脑花是四川人(含重庆)才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样:冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等,对他们而言,蒸、烤、煮、烧,缺一不可,且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道,此地吃脑花亦蔚然成风,普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊,烤脑花随处可见,火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是:“穿越半个城只为一份脑花”的情形,多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你?”我听过最诗意的回答:“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法,有用天麻蒸脑花的,但不论怎么做,味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖,是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法,是与仔姜和青椒同炒,或与豆腐一起麻婆,或者将脑花与鸡蛋混合,一起煎来吃。年初参与年货专刊,听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”,是将脑花用黄酒浸泡片刻后,与鸡蛋融合放入姜片、冰糖,隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法,是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤,有的会放片藕垫在里头,提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料,比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底,佐料大同小异,同样是放在锡箔纸里,但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料,是贵阳独有。
脑花置于炭火之上,细细熏烤,等待佐料丝丝入味,从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉,80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成,所以猪脑很矫情,没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫,故拿捏要准,烤的时候要手脚麻利,撒盐、撒辣椒面,要均匀、要飞快。快烤好的时候,脑花会嗤嗤地冒着小泡,颜色也逐渐变成灰白或黄色,最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅,往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅,你径直把脑花倒进白汤里,和你一起吃火锅的四川人,如果眼神能杀人,这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花,记住,进火锅只能到红汤。按照他们的说法,脑花像海绵,能将汤里的各种滋味吸纳进去,所以猪脑的味道并不单调,而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的,当地一个朋友告诉我,在白汤里煮出的猪脑也别有风味,有一些人觉得,猪脑本来就很嫩,有点腥甜,在红汤里煮会掩盖它的本味。当然,即便从白汤取出,还有蘸水在侧,临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅,吃完鱼后用酸汤煮猪脑,亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯,脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分,爱它的吹弹可破,明明知道此物胆固醇极高,肠胃不适者还会拉肚子,却甘愿一博,这感觉不觉相似么?好似明知道没有结果的爱情,却甘愿飞蛾扑火;好似明知道没有酬劳的加班,却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意,与榴莲一样,有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此,爱吃的视之如命,不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人,烤脑花三个字,都能令其垂涎三尺;对脑花恐惧者,无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年,6个谈脑花色变的人一起吃火锅,起哄要一起吃一口,并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备,当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后,两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论:世界上有两种人,吃脑花的和不吃脑花的,第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京,在一次次火锅局中,吃脑花时,每个人仿佛在看食人魔一般,她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情,以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
接受不了脑花的,北方人比南方人多,一群北方人和四川人一起吃火锅,一团颤颤巍巍的猪脑下了锅,很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利,只是其他地区远不如他们爱之深,更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的,但非火锅中的常见食材,多见于烧烤摊;江浙一带吃脑花虽从未流行,但渊源是有的,杭州一带有酱油蒸猪脑的做法,本地酱油淋在脑花上,恰到好处的蒸,取其嫩与鲜;广西贺州、梧州一带,有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合,与四川常见的脑花豆腐差不多;广东有一道汤:天麻炖猪脑,作为炖盅的材料,猪脑确实挺合适,只是天麻的味道影响了汤的口感,现在一般用枸杞来炖,吃的时候加点胡椒粉。
河南开封,很多人打小就吃五香脑花,不过用的是羊脑。街边夜市多有出售,十几个羊头骨摆成金字塔状,是小摊常见“招牌”。买下一个后,老板把天灵盖撬开,捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多,但目前真正开始在西南之外城市流行的,还是以烤为主:洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花,算是洛阳第一家烤脑花,那个女研究生老板还上过本地新闻;北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”,招牌是烤脑花和脑子沙拉;在上海,红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花,食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论,很明确的显示出,做脑花生意,无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者,对吃脑花难以下箸,我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花,我都浮光掠影的戳过一点,但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动,会冒着热气,并且血丝密布,还有那些皱褶,我深感无力驾驭。
《暗黑料理:一碗脑花的爱恨情仇》文 | 程磊
对其他人来说,猪脑花就是猪脑花,但对蜀人而言,像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样,是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕,很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为,吃脑花是四川人(含重庆)才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样:冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等,对他们而言,蒸、烤、煮、烧,缺一不可,且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道,此地吃脑花亦蔚然成风,普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊,烤脑花随处可见,火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是:“穿越半个城只为一份脑花”的情形,多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你?”我听过最诗意的回答:“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法,有用天麻蒸脑花的,但不论怎么做,味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖,是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法,是与仔姜和青椒同炒,或与豆腐一起麻婆,或者将脑花与鸡蛋混合,一起煎来吃。年初参与年货专刊,听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”,是将脑花用黄酒浸泡片刻后,与鸡蛋融合放入姜片、冰糖,隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法,是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤,有的会放片藕垫在里头,提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料,比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底,佐料大同小异,同样是放在锡箔纸里,但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料,是贵阳独有。
脑花置于炭火之上,细细熏烤,等待佐料丝丝入味,从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉,80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成,所以猪脑很矫情,没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫,故拿捏要准,烤的时候要手脚麻利,撒盐、撒辣椒面,要均匀、要飞快。快烤好的时候,脑花会嗤嗤地冒着小泡,颜色也逐渐变成灰白或黄色,最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅,往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅,你径直把脑花倒进白汤里,和你一起吃火锅的四川人,如果眼神能杀人,这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花,记住,进火锅只能到红汤。按照他们的说法,脑花像海绵,能将汤里的各种滋味吸纳进去,所以猪脑的味道并不单调,而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的,当地一个朋友告诉我,在白汤里煮出的猪脑也别有风味,有一些人觉得,猪脑本来就很嫩,有点腥甜,在红汤里煮会掩盖它的本味。当然,即便从白汤取出,还有蘸水在侧,临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅,吃完鱼后用酸汤煮猪脑,亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯,脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分,爱它的吹弹可破,明明知道此物胆固醇极高,肠胃不适者还会拉肚子,却甘愿一博,这感觉不觉相似么?好似明知道没有结果的爱情,却甘愿飞蛾扑火;好似明知道没有酬劳的加班,却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意,与榴莲一样,有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此,爱吃的视之如命,不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人,烤脑花三个字,都能令其垂涎三尺;对脑花恐惧者,无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年,6个谈脑花色变的人一起吃火锅,起哄要一起吃一口,并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备,当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后,两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论:世界上有两种人,吃脑花的和不吃脑花的,第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京,在一次次火锅局中,吃脑花时,每个人仿佛在看食人魔一般,她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情,以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
接受不了脑花的,北方人比南方人多,一群北方人和四川人一起吃火锅,一团颤颤巍巍的猪脑下了锅,很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利,只是其他地区远不如他们爱之深,更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的,但非火锅中的常见食材,多见于烧烤摊;江浙一带吃脑花虽从未流行,但渊源是有的,杭州一带有酱油蒸猪脑的做法,本地酱油淋在脑花上,恰到好处的蒸,取其嫩与鲜;广西贺州、梧州一带,有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合,与四川常见的脑花豆腐差不多;广东有一道汤:天麻炖猪脑,作为炖盅的材料,猪脑确实挺合适,只是天麻的味道影响了汤的口感,现在一般用枸杞来炖,吃的时候加点胡椒粉。
河南开封,很多人打小就吃五香脑花,不过用的是羊脑。街边夜市多有出售,十几个羊头骨摆成金字塔状,是小摊常见“招牌”。买下一个后,老板把天灵盖撬开,捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多,但目前真正开始在西南之外城市流行的,还是以烤为主:洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花,算是洛阳第一家烤脑花,那个女研究生老板还上过本地新闻;北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”,招牌是烤脑花和脑子沙拉;在上海,红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花,食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论,很明确的显示出,做脑花生意,无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者,对吃脑花难以下箸,我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花,我都浮光掠影的戳过一点,但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动,会冒着热气,并且血丝密布,还有那些皱褶,我深感无力驾驭。
《暗黑料理:一碗脑花的爱恨情仇》文 | 程磊
卷毛狗狗蛋糕(6寸)
我们有个带饭小组,原本是四个人,后来队伍壮大成了五个人。
因为不想吃送餐公司的盒饭,所以我们约定每周一是带饭日,自家做的菜饭带过来,单位有微波炉,热一下一起吃。
小姐妹们我年纪最大,加上自己又爱做饭,自然而然的就成了带饭小组的小头目。别看官儿不大,还是自封的,那责任心老强了,先是拉个小群,然后总会提前一天主动汇报自己带啥饭带啥菜,不管带啥,小团队一定是欢迎的,小伙伴们一定会来几个大跳,再来几个兴高采烈的小表情。
小伙伴们都各自有依赖的人或者有带饭的小绝招。夯姐的公公包包子一绝,我们的餐桌上时常出现肉包子、菜包子;骁的婆婆有几个拿手菜,虎皮尖椒、香辣虾、红烧肉,最近又学了一道尖椒炒鸡,味道那是相当不错,我们的餐桌上这几道婆婆的拿手菜轮流出场;娟说婆婆或者妈妈帮着带俩娃太辛苦,她不好意思点菜,都是周日的时候看她们做啥让多做一些,盛出一份周一带过来,但因为不点菜,反而经常出其不意的有新菜;婉是个东北姑娘,竟然不吃酸菜,她炖的菜蛮好吃的,但因为经常加班写材料,没有太多时间,她就把目光盯向了自家附近的熟食店,时不时的买些熟食。
我,没有人可依赖,说这句话的时候竟然无比辛酸。真事儿,我自己会做饭,基本上啥都会一些,那我要再依赖别人,好像也说不过去。如果是炖肉,周日的下午我就炖好,给不给二狗爸爸留都没关系,他知道我周一带饭。如果是做凉拌菜,那周一的早上,我就要操作出来,比如拌圆白菜,那就要把圆白菜焯好,拌菜汁单独装好小袋,到中午吃的时候现拌,如果是拌黄瓜条,那早上拌好,中午吃的时候正好入味儿……
不管带啥,几个小伙伴每周最期待的竟然就是周一。好多人都有周一上班综合症,我们小团队绝对没有,那可带劲了,周一的午饭就是吃饭加吐槽大会。二狗爸爸在家如何如何气人,我一般只讲给宁宁听,现在多了四个听众了,那讲的更带劲了……得亏二狗爸爸不看我微博不看我公众号,要不然你说他看了是不是得问我:我咋气人了?你在外面咋说的我?
前面都是铺垫,我今天主要说一下这只卷毛狗狗蛋糕送给了谁。那就是我们这个小团队的骁美妞。
骁骁是我们前些年出站的博士后,出站后就留在了我们部门。那届,我记得只有这一个女博士后,长的好看不说,还特别谦虚。因为我也接触过不少出国留过学的人,你跟他们聊天儿,有不少人都会说我在国外的时候怎样怎样,哎呀,人家那边多好多好。讲真,我可不爱听这些了,那边好你留那边呗,还回来干啥~~~但我们骁骁从来就不这样,没人问她从不主动说这些。在单位里,见到所有的人都会尊称为老师,姿态一直拿捏的很低调。
她骨子里就是一个可爱的小女孩儿,虽然已当了孩妈,但那份刻在骨子里的可爱和天真无处不在。接触的越多就会越喜欢她。
于是,明天她的生日,在昨天亲手捏了个粘土冰箱贴后,今天我休假一天,给她做了个生日蛋糕,考虑到她家也养狗狗,再加上她是个小可爱,所以就做了这款卷毛狗狗的蛋糕。你们都不知道哟,高兴的不得了~~~虽然我不在现场,但我都能相像的到她的小表情。
骁宝宝,祝你明天生日快乐!永远快乐哟~~!
那这款蛋糕的特点一目了然,三个字:费奶油!一个六寸的蛋糕,用了1200克淡奶油,卷毛狗狗的毛太费奶油了~~如果您的奶油储备不多,那就别做这款哈~~~
1.六寸蛋糕坯子用什么口味的都可以,用谁的方子都可以哈~~
2.夹层和外面抹面,我用的是奥利奥咸奶油,如果您不喜欢,可以换成自己喜欢的口味~~
3.夹心的奥利奥碎和黄油脆片,可以换成您喜欢的坚果碎呀、脆脆珠呀、阿华田碎呀………
4.因为要把蛋糕立起来,所以一定要压紧实一些再立起来,不然容易散~~
5.我在胡子的位置放了几块饼干,是为了凸起来一些,或者您挤奶油挤得厚一些也可以~~
6.脸的位置用的是大号星星花嘴,别的地方都用的是小号星星花嘴。您也可以全部用大号或全部用小号,不过白色淡奶油的用量可能会有调整。
7.没有巧克力币,可以融化黑巧克力,挤出眼睛、鼻子,冷冻定型后再用。
8.小舌头中间用抹刀弄一个坑会更像,也可以用粉色巧克力挤成水滴形,插在嘴巴的位置。
9.那个小帽子您如果没有蛋卷,放个小王冠、两片草莓,总之装饰一下更好看~~
对了,这个狗狗品种是不是比熊呀?我怕写错了,就写个卷毛狗狗比较稳妥~~对了,泰迪犬您也可以按这个方法,把卷毛颜色换成咖色,脸型再修一下~~是不是思路打开了?哈哈,期待你们的作业哟~~~~
#二狗妈妈的小厨房[超话]##不可辜负的美食##二狗妈妈的小厨房#
我们有个带饭小组,原本是四个人,后来队伍壮大成了五个人。
因为不想吃送餐公司的盒饭,所以我们约定每周一是带饭日,自家做的菜饭带过来,单位有微波炉,热一下一起吃。
小姐妹们我年纪最大,加上自己又爱做饭,自然而然的就成了带饭小组的小头目。别看官儿不大,还是自封的,那责任心老强了,先是拉个小群,然后总会提前一天主动汇报自己带啥饭带啥菜,不管带啥,小团队一定是欢迎的,小伙伴们一定会来几个大跳,再来几个兴高采烈的小表情。
小伙伴们都各自有依赖的人或者有带饭的小绝招。夯姐的公公包包子一绝,我们的餐桌上时常出现肉包子、菜包子;骁的婆婆有几个拿手菜,虎皮尖椒、香辣虾、红烧肉,最近又学了一道尖椒炒鸡,味道那是相当不错,我们的餐桌上这几道婆婆的拿手菜轮流出场;娟说婆婆或者妈妈帮着带俩娃太辛苦,她不好意思点菜,都是周日的时候看她们做啥让多做一些,盛出一份周一带过来,但因为不点菜,反而经常出其不意的有新菜;婉是个东北姑娘,竟然不吃酸菜,她炖的菜蛮好吃的,但因为经常加班写材料,没有太多时间,她就把目光盯向了自家附近的熟食店,时不时的买些熟食。
我,没有人可依赖,说这句话的时候竟然无比辛酸。真事儿,我自己会做饭,基本上啥都会一些,那我要再依赖别人,好像也说不过去。如果是炖肉,周日的下午我就炖好,给不给二狗爸爸留都没关系,他知道我周一带饭。如果是做凉拌菜,那周一的早上,我就要操作出来,比如拌圆白菜,那就要把圆白菜焯好,拌菜汁单独装好小袋,到中午吃的时候现拌,如果是拌黄瓜条,那早上拌好,中午吃的时候正好入味儿……
不管带啥,几个小伙伴每周最期待的竟然就是周一。好多人都有周一上班综合症,我们小团队绝对没有,那可带劲了,周一的午饭就是吃饭加吐槽大会。二狗爸爸在家如何如何气人,我一般只讲给宁宁听,现在多了四个听众了,那讲的更带劲了……得亏二狗爸爸不看我微博不看我公众号,要不然你说他看了是不是得问我:我咋气人了?你在外面咋说的我?
前面都是铺垫,我今天主要说一下这只卷毛狗狗蛋糕送给了谁。那就是我们这个小团队的骁美妞。
骁骁是我们前些年出站的博士后,出站后就留在了我们部门。那届,我记得只有这一个女博士后,长的好看不说,还特别谦虚。因为我也接触过不少出国留过学的人,你跟他们聊天儿,有不少人都会说我在国外的时候怎样怎样,哎呀,人家那边多好多好。讲真,我可不爱听这些了,那边好你留那边呗,还回来干啥~~~但我们骁骁从来就不这样,没人问她从不主动说这些。在单位里,见到所有的人都会尊称为老师,姿态一直拿捏的很低调。
她骨子里就是一个可爱的小女孩儿,虽然已当了孩妈,但那份刻在骨子里的可爱和天真无处不在。接触的越多就会越喜欢她。
于是,明天她的生日,在昨天亲手捏了个粘土冰箱贴后,今天我休假一天,给她做了个生日蛋糕,考虑到她家也养狗狗,再加上她是个小可爱,所以就做了这款卷毛狗狗的蛋糕。你们都不知道哟,高兴的不得了~~~虽然我不在现场,但我都能相像的到她的小表情。
骁宝宝,祝你明天生日快乐!永远快乐哟~~!
那这款蛋糕的特点一目了然,三个字:费奶油!一个六寸的蛋糕,用了1200克淡奶油,卷毛狗狗的毛太费奶油了~~如果您的奶油储备不多,那就别做这款哈~~~
1.六寸蛋糕坯子用什么口味的都可以,用谁的方子都可以哈~~
2.夹层和外面抹面,我用的是奥利奥咸奶油,如果您不喜欢,可以换成自己喜欢的口味~~
3.夹心的奥利奥碎和黄油脆片,可以换成您喜欢的坚果碎呀、脆脆珠呀、阿华田碎呀………
4.因为要把蛋糕立起来,所以一定要压紧实一些再立起来,不然容易散~~
5.我在胡子的位置放了几块饼干,是为了凸起来一些,或者您挤奶油挤得厚一些也可以~~
6.脸的位置用的是大号星星花嘴,别的地方都用的是小号星星花嘴。您也可以全部用大号或全部用小号,不过白色淡奶油的用量可能会有调整。
7.没有巧克力币,可以融化黑巧克力,挤出眼睛、鼻子,冷冻定型后再用。
8.小舌头中间用抹刀弄一个坑会更像,也可以用粉色巧克力挤成水滴形,插在嘴巴的位置。
9.那个小帽子您如果没有蛋卷,放个小王冠、两片草莓,总之装饰一下更好看~~
对了,这个狗狗品种是不是比熊呀?我怕写错了,就写个卷毛狗狗比较稳妥~~对了,泰迪犬您也可以按这个方法,把卷毛颜色换成咖色,脸型再修一下~~是不是思路打开了?哈哈,期待你们的作业哟~~~~
#二狗妈妈的小厨房[超话]##不可辜负的美食##二狗妈妈的小厨房#
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