【豆类制品该怎么选？】#健康一夏# #做自己最好的健康管理师#
随着健康意识抬高，吃素减碳风气渐盛，越来越多人提倡以植物蛋白质取代动物蛋白质，豆类制品该怎么选？

黄豆具有
1️⃣优质蛋白质
2️⃣富含大豆异黄酮
3️⃣卵磷脂
4️⃣大豆纤维
5️⃣不含胆固醇，
除了是素食者，也是糖尿病，肾脏疾病患者替代肉类蛋白质的主要来源之一。

素食者缺钙吃什么？ ㊙️豆腐
几乎100公克 豆腐有100毫克 钙
成年人一天建议摄取1000毫克，小孩 1300 毫克。
个人建议可以从绿色蔬菜和坚果类一起平衡摄取。

传统（硬豆腐）vs嫩豆腐
传统豆腐用硫酸钙或盐卤凝固，使得传统豆腐比起用氯化镁、葡萄糖酸内脂制成的嫩豆腐，钙质含量更高，是补钙的优良食材。
但百页豆腐、鱼豆腐、油豆腐等制作过程中添加淀粉，且油质含量较高，属于高热量食物，吃多了易导致体重增加。

辟谣时间！
别再说豆腐吃多了会痛风与结石❌❌
研究显示，过量摄取肉类、海鲜与酒类才会增加痛风机率，而结石主要是因为个人体质、水分摄取不足等造成，因此可以放心的吃豆腐。

豆腐上的选择！
最好还是选择有机豆腐！ 卖豆腐前看一下有没有违法添加如昂苯甲酸、己二烯酸防腐剂，或过量添加过氧化氢。虽然都是合法的防腐剂，但不能使用于国际维生组织建议不要用在豆腐类产品上。

苯甲酸进入人体后，虽会被代谢从尿中排出，但过量则可能引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症狀；而过量乙二烯酸会产生皮肤过敏反应；过量过氧化氢则可能会引起噁心、呕吐、腹泻或腹胀等肠胃道刺激症状，不可不慎。
所以当你吃了豆腐后有这些症状，排除对豆制品过敏，应该赶快检查一下豆腐的包装。

怎么分辨“坏糖”？这些食物少吃
在我国，国务院办公厅提倡“三减三健”的健康方式，“三减”就是减盐、减油、减糖，而“三健”就是健康口腔、健康体重、健康骨骼。
中国营养学会发布《中国居民膳食指南（2022）》建议每天摄入糖不超过50g，最好控制在25g以下。但根据2019年的最新数据，我国人均每日摄入的添加糖已达30g。
糖可以说是潜藏在生活里的四周，我们应该尽量不要摄入添加糖，人工加入到食品中的糖类，也就是“坏糖”。
添加糖多指具有甜味的单糖和双糖，比如冰糖、白砂糖（蔗糖）、蜂蜜、红糖、葡萄糖等。添加糖是纯能量食物，它所含有的营养成分微乎其微，而且糖的消化吸收非常的快速，过量摄入这类添加糖会增加龋齿、肥胖、糖尿病、骨质疏松、心脑血管疾病以及肿瘤疾病的发生风险。
甜食中的糖分可以让人心情感到愉悦，所以很多人都喜欢吃甜食，可是吃太多糖的危害却很大。日常生活中大家要注意控制糖的摄入，并且要避免摄入“隐形糖”。

最近都在说全民健康的事儿，提倡大家“三减三健”。翻开2022年最新版《中国居民膳食指南》三减一目了然，减盐⬇️、减油⬇️、减糖⬇️。生活条件好了，就应该减而优，少吃点吃好点。

最近宅家减肥呢，不出门太容易变胖了，每天做健康营养早餐，午餐少吃精致主食，晚餐吃粗粮，一天一个鸡蛋，多吃蔬菜和海产品。

“三健”也好理解：口腔健康、体重健康、骨骼健康，并从口入口腔健康不容易生病；体重正常说明营养均衡，不容易得糖尿病、心脑血管疾病；⬆️奶制品从之前的300克提高到300~500克，中国人普遍奶制品摄入过少，缺钙，老年人容易骨质疏松、骨折。孩子多摄入奶制品也是长高、长得强壮的有效方式。#全民营养周##不可辜负的美食##最新2022中国居民膳食指南公布#