冬日温情,暖酒暖茶。

人们对冬日的印象,大多是:寒气包裹了一切,喧嚣的大地渐渐归于沉寂,静静的,冷冷的。但诗人笔下的冬日,是有温度的:茶、酒、火炉、阳光......无一不温情满满。冬天,最渴望的就是温暖,让我们跟随诗人,感受冬日里不一样的温暖。

杲杲冬日出,照我屋南隅。负暄闭目坐,和气生肌肤。初似饮醇醪,又如蛰者苏。外融百骸畅,中适一念无。旷然忘所在,心与虚空俱。《负冬日》【唐】白居易

冬天的阳光,是有魔力的,负暄而坐,在沐浴阳光的一刻,便与大自然有了某种情感的互通,一股暖意从心底缓缓升起,日光中迷醉,缓和了焦虑,抚平了褶皱,治愈了心灵。

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?《问刘十九》【唐】白居易

无酒不成冬,微醺暖人心。于爱酒之人来说,冬日自然喜欢以酒暖身。最好是,三五成群,与朋友共赏月夜清雪,扺掌而谈,把酒言欢。一杯酒入喉,温暖四肢百骸,泛溢出融融暖意,生出共抗寒冬的力量。有朋友陪伴的冬天,便再也不冷了。

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。《寒夜》【宋】杜耒

茶,从来都与人的生活息息相关。冬夜,有客来访,炭火红彤,壶水沸腾,月下啜茗清谈,焚香赏琴,热乎乎的欢喜。天寒地冻,屋外寒气逼人,屋内温暖如春,拥炉品茶,倚榻读书,饮一杯茶,暖口入心,冲泡冬日里的温暖。

世人个个学长年,不悟常年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥得神仙。《粥》【宋】陆游

李时珍认为:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”“五谷为养”,冬季是喝粥养生的好时机。在寒冷的冬日,煮一锅粥:腊八粥、红豆粥、南瓜粥、八宝粥、小米粥、清粥......水汽氤氲,粥香浓郁,扑鼻而来。一碗热粥下肚,暖意通身,熨帖身心,又是元气满满的一天。

风卷江湖雨暗村,四山声作海涛翻。溪柴火软蛮毡暖,我与狸奴不出门。《一月四日风雨大作》【宋】陆游

铃村和成说:“有书,有茶,有猫,足以度过生命中所有的清晨、午后与黑夜。”没有什么是猫治愈不了的:倚在窗前,与猫咪嬉戏玩耍,别提多舒心了。有猫咪陪伴的冬天,每一个瞬间,内心都是愉悦和幸福的!

地炕规玲珑,火穴以通幽。长舒两脚睡,暖律初回邹。门前三尺雪,鼻息方齁齁。《卧炕暖》【金】赵秉文

冬天的被窝,总是诱惑力满满,以至于“床以外的地方都是远方”,若是在休息日,躲在被窝睡个懒觉,再配以些许美食,偷得浮生片刻闲,一个人的时光,休养生息,岁月静好,也不过如此吧!

明朝驿使发,一夜絮征袍。素手抽针冷,那堪把剪刀。裁缝寄远道,几日到临洮。《子夜吴歌·冬歌》【唐】李白

有人说:“有工作的地方没有家,有家的地方却没有工作,他乡容纳不下灵魂,故乡安置不了肉身。”因此,便有了漂泊,有了远方,更有了思念。儿行千里母担忧,寒到身边衣却无,冬日里的暖意,是来自母亲的牵挂。无论多么不舍,多么无奈,也要亲手缝袍,“慈母手中线,游子身上衣”,针针深情,衣暖人心。

玉盘寸断葱芽嫩,鸾刀细割羊肩进。不敢厌腥臊,缘君亲手调。红炉赪素面,醉把貂裘缓。归路有余狂,天街宵踏霜。《菩萨蛮》【近现代】王国维

当炉喝酒,大快朵颐,兴尽晚餐,寒冷的冬日夜晚,踏着京城的街道,由暖到寒,从醉到醒,寒冷与清醒相交织,开心的是,在最需要人陪伴的时候,有人热情招待你,有人在等你,即使再冷的天气,内心也是温暖而愉快的。感恩每一个出现在我们生命中的人,陪我们走过长长短短的路程。

烟霏霏。雪霏霏。雪向梅花枝上堆。春从何处回。醉眼开。睡眼开。疏影横斜安在哉。从教塞管催。《长相思令·烟霏霏》【宋】吴淑姬

冰雪消融,朵朵梅花从睡梦中醒来,绯红醉眼。梅枝于月光下,疏影横斜,暗香浮动,多么令人神往的境界!残冬一过,春天即将来临,渴望的自由,是不是也可以来到了?

烂熳朝眠后,频伸晚起时。暖炉生火早,寒镜裹头迟。融雪煎香茗,调酥煮乳糜。慵馋还自哂,快活亦谁知。酒性温无毒,琴声淡不悲。荣公三乐外,仍弄小男儿。《晚起》【唐】白居易

每个冬天,都有属于它自己的春天,冬天是舒适的,是感受温暖的时候,在冬天去做自己喜欢的事吧,心思明澈,远离繁芜,向着光的方向追逐奔跑。读诗赏雪,暖茶沁心,家人闲坐,灯火可亲,愿这个冬日,紧绷的日子,变得悠然,慢煮生活,心存安暖,岁月可期。

【海的味道】之野生大虾刺身

早市发现有野生大虾六十块一斤,决定买几个回去练练手艺。北部湾海域的海水洁净,野生的海鲜卫生不成问题,野生的大虾做刺身是非常鲜美的美食。鲜活的野生大虾,肉质鲜脆、劲爽,是做刺身的极品好料。选用了二种虾做为原料,一种是花虾,色彩光鲜,生的时候和熟的时候一样的色彩斑斓,营养丰富,且其肉质松软,易消化。一种是墨吉对虾,本地人称为明虾,体色青中衬碧,玲珑剔透,偏黄色对虾为雄性对虾,偏青色对虾为雌性对虾,肉质松软甜美,壳薄虾肉香酥绵软,让人回味绵延。海捕非养殖的墨吉对虾一般在30克-50克,规格越大越稀少。今天最大的虾有65克,少见的极品。野生大虾最常见的做法是用来刺身,肉质鲜爽出色。
虾对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

分别野生虾和养殖虾的区别在于看它的头部以及它的触丝,触丝越长,野生虾的几率越大,虾头部看出有黑色素沉淀的体现的,那就是养殖虾。https://weibo.com/u/7701519765

整整一上午的雪不停的飘落,气温也随之降下来。因为昨天下了雨,这样的路况恐怕会很滑,为了安全索性不出门,家里的菜还有一些存量,吃两天不成问题。
喜欢在这样的天气里,安心宅家里琢磨吃的,做一些工序复杂费时间美食,和面准备馅料都由老头来做。第一次尝试做烧麦小心翼翼的,生怕哪个环节出纰漏。从提前一晚泡发糯米到蒸熟,调制馅料,擀面皮包烧麦直至出锅,自我感觉良好很成功。烧麦软糯适口,香气扑鼻,薄皮大馅非常好吃。一并包了一屉萝卜猪肉馅蒸饺,丰富了餐桌,享用了美食。
凡事自己动手做,总有一丝成就感,证明自己也行,不是笨女人。


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