#欧盟肉制品# #匈牙利美食# #不可辜负的美食#
在中国美食中，香气诱人的腊肠总是让人牵肠挂肚。而来到欧洲，如果你没有吃过这里特色的萨拉米香肠，那就一定是不完整的！

来自匈牙利的萨拉米香肠在欧洲美食中扮演着重要的角色。匈牙利Szegedi téliszalámi塞格德萨拉米香肠PGI就是其中之一，它是一种由猪肉制成的慢熏圆柱形香肠。塞格德萨拉米香肠必须使用在匈牙利的Bács-Kiskun、Csongrád、Békés、Hajdú-Bihar和Baranya县饲养和屠宰的一岁以上的猪肉制成。此外，在这种萨拉米香肠中加入盐和混合调味料后，至少要熟成90天后才能食用。

蒂萨河周边的特殊气候条件、缓慢的熏制过程以及该地区霉菌植物的存在，使这种萨拉米香肠具有独特的外观和风味。这种香肠通常切成薄片食用，可以单独食用，也可与面包和奶酪一起食用。

有机会不妨试试来自匈牙利的风味肉食吧！

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“腊肠”在中国美食中有着独特的地位，一碗飘香的腊味饭端上桌，顿时就走不动道了。在欧洲，香肠的饮食传统同样非常悠久。文化的差异使得香肠的制作和烹饪方式有所不同，但它们同样有着独特的地域特色，是欧洲美食中重要的角色。

与欧盟其他国家一样，匈牙利的肉类生产标准基于三大支柱：产品的安全性、质量和可追溯性。接下来的三天里，就与我们一起探索来自匈牙利的优质香肠吧！

今天带来的这款匈牙利Csabai kolbász乔鲍伊香肠PGI是一种圆柱形香肠，它由已育肥至至少135公斤的猪的猪肉制成。猪肉和肥油块切碎后，将它们与辣椒粉、大蒜、香菜和盐充分混合，装入肠衣中，最后再将整根香肠进行熏制、腌制和干燥，这道美食便制作完成了。

这种香肠很容易切片，吃起来带有烟熏和辛辣的口感（由于加入了辣椒粉，并进行了烟熏加工）。它可以整根出售，也可以切片后以真空包装出售。根据传统，它常与面包、青椒和西红柿一起食用。

匈牙利的香肠种类繁多，每个来到这里的人都不能错过这道美食！如果你是肉食爱好者，那你一定不能错过来自匈牙利的独特风味。

佳片有约《最后的假期》（美国）

体态丰腴的黑人女子乔姬娅是孤胆车神一家餐饮厨具设备连锁加盟店的普通营业员，日常生活在底层社会的她天性开朗，一直想象着成千上万种的人生可能。她钟爱特色美食，暗自喜爱着一位异性男朋友，殊不知因为各种原因都无法一一达到。某一天，一个出乎预料的事情改变了乔姬娅的人生道路。去医院例行体验中，她被确诊身患名叫“蓝氏综合症”的不治之症，只剩余三周上下的生命。乐活余下的短暂日子，成为乔姬娅最后的生活目标。

深感崩溃的乔姬娅当机立断辞掉工作，取出全部存款，坐飞机前往浪漫之都巴黎，畅快享受最后的日子。超豪华的总统套房、赌场旺财、垂涎欲滴的欧洲美食、享誉世界的法国香水、时装，俨然一副高贵富婆形象的乔姬娅风光无限，阿尔卑斯山的滑雪令其无枉此生。迪迪尔是巴黎知名的美食大厨，有美食经验的乔姬娅却对其百般挑剔，反而成全他们成为挚友，两个人一起打情骂俏和令人啼笑皆非令他们难以自拔。乔姬娅收到了美国医院误诊的消息…