✅ 超好吃的蜜汁肉脯
 
朋友都知道我看剧最爱吃的就是甜甜的猪肉脯，蜜汁味深得我心，有嚼劲，拿几块边看剧边吃，但是有时候买的就实在是太硬了！有的地方根本咬不动，简直为难我的牙

这次做了鸡胸肉版本的，减脂路上的小零食又增加了一个吼！
 
材料：

鸡胸肉 120g
猪瘦肉 80g
代糖 20g
料酒 5g
生抽 2g
老抽 3g
耗油 10g
盐 2g
鸡精 1g
蜂蜜水 蜂蜜10g水3g
白芝麻适量
 
做法：

1⃣️ 肉洗净沥干水分后用厨房用纸擦干，擦得越干越好，切块放入绞肉机打成泥，我用的小南瓜，分量很少的肉也能打的很好， 加入除蜂蜜水白芝麻以外的所有调料搅拌均匀腌制30min。
2⃣️ 肉泥放在油纸上。略微铺平，再盖一层油纸，用擀面杖擀平，尽量均匀，越薄烤出来的就约干有韧劲，我觉得1-1.5mm最合适。
3⃣️ 刷蜂蜜水，撒白芝麻，放入预热好的烤箱上下火180度10min后，拿出来这时候烤盘会有一点点汤汁，倒掉，翻面刷蜂蜜水和白芝麻再烤10分钟就好啦。
 
❇️ Tips：如果喜欢有嚼劲的就烤15分钟，不过要根据自己肉脯的薄厚决定吼，因为用了鸡胸肉颜色没那么红，可以加点红曲粉如果有的话。
 
成品基本上就一点点肉和蜂蜜芝麻的热量，用的代糖所以比较健康，可以放心大胆的吃，一次性吃完也没关系！

复古绿的绞肉机好好看噢，上面像一个小小的烛台一样，在桌子上当个摆件也超棒，两档绞肉力度很方便。

#小南瓜momo绞肉机# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]

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