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粉：可以感觉到厂商确实有努力想还原鲜粉口感，但淀粉还是多了，口感过糯，而且还是易碎；份量只有一两左右，不太够吃。

肉：这也好意思写“锅烧肉末”？切成末就算了，里面没有一丝脆皮或肥肉的口感；而且那个肉酱是什么鬼，完全把卤水的味道掩盖了，是整个产品的败笔；无论封面还是宣传还是产品材料展示全都用了片装的锅烧，只能说是全面欺诈。

卤水、黄豆：及格

豆角酸：严格点来说不太够酸（…

整体满意程度还不如8年前家楼下超市买的方便米粉

【红腐乳烧肉】五花肉洗净，切成方块，放入开水中焯一下，捞出控干水分;锅底放油，6成热，加入葱姜，炸出香味，葱姜捞出，放入肉块煸炒，多炒一会，把[熊猫][可怜][心]肥肉里面的油尽量的炒出来，然后再加入花椒大料;加入料酒、生抽、白糖、腐乳汁翻炒，加入适量的清水烧开，转小火焖大约一个小时焖烂，收浓汤汁。

#哈尔滨美食[超话]##微博美食排行榜[超话]##端午节##甜粽子vs咸粽子#
你爱吃什么口味的粽子？甜的还是咸的？
留言区讨论一下吧[偷乐][偷乐]2
在家过完了了春节，元宵节，二月二龙抬头，过完了三八妇女节，清明节，又过完了五一。目测还有1个多月就要过粽子节[笑而不语][笑而不语][笑而不语]
你爱吃什么口味的粽子？是甜的，还是咸的？原味蜜枣红豆沙、蛋黄鲜肉板栗鸡
三角的、四角的、长锥形的；
今天安利大家的是蛋黄鲜肉粽，大概能做15个左右
[馋嘴]实用tips：
主料：糯米500克、精五花肉300克、咸蛋黄8枚腌肉料：葱5克、姜5克、盐1克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、酱油15克、老抽3克、料酒10克、蚝油10克调料：高度白酒3克、老抽5克用料：粽叶30张、棉线适量
[好爱哦]制作过程
1、选用圆粒的糯米，这种糯米软糯浓香。
2、把糯米清洗干净，加入适量清水，根据个人口感，放冰箱浸泡2-6小时。
3、鲜肉选用精五花肉300克，这是猪肋骨外面的那层五花肉，肥肉很少，口感最佳。
4、把精五花肉切成骰子大小，切细葱花、极细的姜末，要吃姜不见姜。
5、把切好的肉块放入碗内，加入细葱花5克、极细的姜末5克、盐1克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、酱油15克、老抽3克、料酒10克、蚝油10克，搅拌均匀，腌渍1-2小时，彻底入味！！！
6、咸蛋黄加入高度白酒3克，使每一枚蛋黄表面都粘均白酒，高度白酒可以很好地去除蛋黄的腥味。把咸蛋黄放入小烤盘内或碗内，放烤箱中层，上下火160度，烤6分钟；或上，放烤箱中层，上下火160度，烤6分钟；或上蒸锅，锅开后蒸10分钟。这样可以很好地去腥，不加热的咸蛋黄有一股很浓的腥味。
7、粽叶提前用清水浸泡，锅内加入少量盐，增加粽叶的韧性，煮沸后把粽叶浸泡在热水中彻底浸透。
8、把浸泡好的糯米控去水分，加入老抽5克，搅拌均匀，如果喜欢糯米的原味清香，也可以省略这步。
9、所有准备工作完成后，开始包粽子。取两片粽叶，毛面相对，折出三角形漏斗，盛放适量糯米，放上五花肉片一片，放蛋黄，上面再盛放适量糯米。把粽叶折返，盖住漏斗上口，把多余的粽叶再折回来，形成四角粽的第四角，用棉线捆扎结实，以防漏米，一个漂亮的四角粽就完成
11、把包好的粽子摆在锅内倒入足量清水，煮锅沸腾后计时，煮2小时；然后再都焖制1小时，粽子就煮好啦[胜利]
12、开始享用吧[羞嗒嗒]