#生日录# 心理学家、教育家、中国现代心理学奠基人之一、南京大学首任校长潘菽院士诞辰125周年。[鲜花][鲜花][鲜花]
这位老先生原名潘有年，跟大他哥潘梓年（中国近代著名哲学家和新闻斗士，《新华日报》的创办者和教员钦点的第一任社长，“中共第一报人”）一样毕业于北大哲学系，当年参加过五四运动，是火烧赵家楼时被捕的学生之一，后赴美深造，拿到芝加哥大学心理学博士，归国任教，被称为“红色教授”，上过国民党黑名单，还曾参与创建九三学社。
他家三个弟弟潘渭年（潘企之）、潘美年（“新升隆”事件中的烈士）、潘卜年，都是名校高材生，也都走上了革命道路。
他还有个堂弟，叫潘汉年。

提问：盐哥，你好。事件: 此前的一段时间研究生项目组负责人组织聚餐，有三个学生，其他都是老师。饭桌上负责人根据老师们的资历依次敬酒，我们三个都也倒了酒。我觉得出于礼貌应该挨个敬一下各位老师，我同学说低头吃饭就行，不打算敬酒。我不想"太突出"，也怕在这么多老师面前说错话，就没有敬酒。最后我们三个学生一直埋头吃饭，自己喝酒。老师直接也会互相敬酒，但是饭桌上整体气氛不太活跃。问题:1.在这种场合我们应该敬酒吗? 2.在有前辈或上级的场合，我怕说错话(人怂)，往往选择默不作声。请问在这种场合下，选择大方大胆去交流好呢？还是选择少说话好呢? 3.在饭桌上如果我主动给前辈们倒茶倒酒，会显得油腻吗?(个人一向选择低调行事)。

王盐：

1、敬酒可以，以示尊重。

2、你还年轻，其实不用怕说错话，这种事情就得多锻炼才能有经验。

3、如果你有关系的好的老师，其实你可以饭后私下里请教他，自己在酒桌上有没有做的不到位的地方，通常来说，没人会和年轻人计较的。虚心请教，一般也会指点你一下。

4、你记住一个简单的原则，油腻感产生的主要原因是「刻意」。例如大家都能看得出你是在刻意讨好老师们，那就显得很油腻，不诚心。但如果你真觉得老师们很好，表示尊重，就大大方方的帮忙倒茶倒酒，大家只会觉得你很贴心。

当然要注意的是，你不要只顾着老师，不给同学倒，一视同仁就好了。

#烘焙教室日记#
上午休假去做蛋糕了。
约的是上次那一位从十几万西点学校毕业的老师。
这好像是她第一次教这节课。虽然理论知识扎实，但面对三个学生还是有点精力不足。学生仗着有老师在就随便打发蛋白不看状态，她忙着备料也忘了提醒，最后大家都打过了[裂开]
今天这节课学员多比我预估多了一个小时，我还约了同事出来吃饭，她们等我等得我很尴尬。幸好蛋糕足够好吃为我挽回面子。
今天是鲜奶油栗子蛋糕卷，栗子加黄油，抹在皮鞋上都好吃，我抹面的时候特别消极。如果是我自己做绝对不会抹面，真麻烦。蛋糕一卷好吃就行。外貌不要在意太多。
特别是我们苦哈哈在那给蛋糕抹面的时候，隔壁桌在做红酒牛肉和奶酪焗土豆，香的要死！我要馋死了！好不容易等蛋糕卷烤好要放进冰箱冻，隔壁已经开始吃了[笑cry]
周末也报了这个，我周末要去香死别人！别人苦哈哈搓面团的时候我在隔壁炒洋葱！
今天这个蛋糕卷有用到黑朗姆，真的好香啊！好吃得要命！把黑朗姆也列入购买清单，几十块钱那种
总结一下做蛋糕真的麻烦，今天大概用了六七个盆四把刮刀各种蛋抽，在家一定没那么好的条件，还要自己洗，真的不行。还是做面包好，面光盆光手光