#麦趣尔回应两批次纯牛奶不合格# 麦趣尔的残留解释，可靠么？
针对近日备受关注的牛奶质量问题，麦趣尔发布沟通函：系未有效清洗罐线的残留调制奶，导致丙二醇成分混入纯牛奶。
对于这样的结果，你怎么看，相信吗？
牛奶，现在基本是每个家庭的必备，但是乳品行业频发的安全问题，让我们忐忑不安，牛奶还敢喝吗？下面就来和大家聊聊这件事。
01，关于丙二醇的推论
——————————
我们做一个合理推论。
首先，根据浙江省庆元县调查结果，麦趣尔的纯牛奶含有丙二醇，检出量为0.318g/kg和0.321g/kg。我们牢记这个浓度。
然后他们一箱牛奶是200ml*20=4L。我们不清楚一个批次可以生产多少吨纯牛奶。
查了下网上数据，也许有一些推断，比如：从公司自营的角度，麦趣尔日产奶30万吨（注意，这仅仅是自有的奶牛，不包括其他奶农和奶厂供应的牛奶）
目前存栏5200头，约15%泌乳牛，日产奶30余吨
而公司从2016年起筹建日处理300吨生鲜乳生产线建设。所以，我们假定他们有10分之一的生鲜乳用作纯牛奶，那么1万箱应该是可能的。那么也就是4万L。
按照0.318g/kg和0.321g/kg这个浓度，取了个0.32g/kg中间值，牛奶也不特别换浓度了，就当做水的浓度吧。
那么，也就是说，一个批次，按照4万箱算的话，出现的丙二醇量应该是：
4万*0.32=1.292万克=12.9kg。
那么，如何残存如此多的丙二醇？假如麦趣尔解释是对的，那就相当于有13公斤的丙二醇残留在罐线中。
02，丙二醇的食品安全标准
————————————
我翻了下国家关于丙二醇的食品安全标准 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
可以看到，糕点和面制品是允许添加丙二醇的，其中面制品是1.5g/kg，而糕点是3.0g/kg。不过倒是乳制品中允许添加另一种叫做丙二醇脂肪酸酯的成分，浓度是5g/kg。
如果是罐线中本身的调制奶，那么浓度要更低，那得残留多少量的调制奶才能让纯牛奶达到这个减除标准？残留的调制奶相当于后续的十分之一？
这个残留有点夸张了。
所以，真相只能等待国家进一步调查了。
03，初步调查结果
—————————
但是从初步调查来看，似乎不是麦趣尔所说的。首先，批次多，6个批次检出问题。
6个批次的麦趣尔都出问题了，难不成您这生产，次次都是用调制奶罐线不说，而且还次次都残留那么多？
事实上，初步调查明确说了：超范围使用添加剂
换句话：违规添加。纯牛奶不能添加，但是麦趣尔添加了。
所以啊，不老实啊。
04，关于纯牛奶
———————
关于纯牛奶，第一点必须是纯，以常见的GB_25190-2010 食品安全国家标准灭菌乳为例，对于牛奶的要求很明确，是生牛羊乳为原料。
如果你进行了改进，那就不是纯牛奶，而是其他牛奶，比如GB25191调制乳这种。
其次，纯牛奶，没有神话！经常见到有人推荐小众牛奶，特点无一例外的是：香、浓、甜之类的。
其实，香、浓、甜之类的感官享受，在现代食品工业下，根本不是个问题。想要香？so easy，现在这么多食品添加剂，那么多香精随便选，甚至茅台味的香精都有，那岂不是来个茅台牛奶？
想要浓？一样容易，很多增稠剂供你选择。
至于甜？简直是易如反掌，我们的甜味剂多不胜数。最简单的，蔗糖或者糖精，加这些东西，可以让牛奶甜到齁
这样下去，牛奶还比什么牛奶？直接比添加剂就行了。
正因为此，我们对于纯牛奶的要求，一直都是：纯！
事实上，除非是特殊黑科技，我实在是想不出在各项指标落后的情况下，如何香浓甜？比如下图是几种奶牛的牛奶成分：
基本上，除非是特定的某种奶牛会让奶质高一些，但是以国内基本使用荷斯坦的情况下，你真要做出特殊牛奶，就比较让人关注了。
05，行业标准靠自律
—————————
其实，行业标准一直是规范好人，很难防住坏人。
我们一般检测牛奶，是按照标准指标进行的，而不会检测那些理论上不该存在于牛奶中的物质，就比如，你不会去牛奶中检测毒物，因为这东西不应该啊。否则那将是疲于奔命，毕竟自然界的物质是无数的，永远都无法做到全部检测。
但是真要是有人违规添加某些成分，而这些成分并不在检验名单上，那就真的是可以绕过检测了。
所以这一切，必须依靠行业自律。
这次检测出丙二醇，实在是太偶然了，因为这东西，牛奶是不检测的，真要添加了，也可以安然无恙的拿到合格证。
这样下去，像糖精之类的甜味剂、明胶之类的增稠剂以及所有成千上百的添加剂都得检测了。
——————————————
最后，希望对这样的企业严惩，因为这是违法行为，而且对我国牛奶产业的破坏是巨大的。
#选购纯牛奶要注意什么# #增稠剂吃多了有什么后果#
针对近日备受关注的牛奶质量问题，麦趣尔发布沟通函：系未有效清洗罐线的残留调制奶，导致丙二醇成分混入纯牛奶。
对于这样的结果，你怎么看，相信吗？
牛奶，现在基本是每个家庭的必备，但是乳品行业频发的安全问题，让我们忐忑不安，牛奶还敢喝吗？下面就来和大家聊聊这件事。
01，关于丙二醇的推论
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我们做一个合理推论。
首先，根据浙江省庆元县调查结果，麦趣尔的纯牛奶含有丙二醇，检出量为0.318g/kg和0.321g/kg。我们牢记这个浓度。
然后他们一箱牛奶是200ml*20=4L。我们不清楚一个批次可以生产多少吨纯牛奶。
查了下网上数据，也许有一些推断，比如：从公司自营的角度，麦趣尔日产奶30万吨（注意，这仅仅是自有的奶牛，不包括其他奶农和奶厂供应的牛奶）
目前存栏5200头，约15%泌乳牛，日产奶30余吨
而公司从2016年起筹建日处理300吨生鲜乳生产线建设。所以，我们假定他们有10分之一的生鲜乳用作纯牛奶，那么1万箱应该是可能的。那么也就是4万L。
按照0.318g/kg和0.321g/kg这个浓度，取了个0.32g/kg中间值，牛奶也不特别换浓度了，就当做水的浓度吧。
那么，也就是说，一个批次，按照4万箱算的话，出现的丙二醇量应该是：
4万*0.32=1.292万克=12.9kg。
那么，如何残存如此多的丙二醇？假如麦趣尔解释是对的，那就相当于有13公斤的丙二醇残留在罐线中。
02，丙二醇的食品安全标准
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我翻了下国家关于丙二醇的食品安全标准 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
可以看到，糕点和面制品是允许添加丙二醇的，其中面制品是1.5g/kg，而糕点是3.0g/kg。不过倒是乳制品中允许添加另一种叫做丙二醇脂肪酸酯的成分，浓度是5g/kg。
如果是罐线中本身的调制奶，那么浓度要更低，那得残留多少量的调制奶才能让纯牛奶达到这个减除标准？残留的调制奶相当于后续的十分之一？
这个残留有点夸张了。
所以，真相只能等待国家进一步调查了。
03，初步调查结果
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但是从初步调查来看，似乎不是麦趣尔所说的。首先，批次多，6个批次检出问题。
6个批次的麦趣尔都出问题了，难不成您这生产，次次都是用调制奶罐线不说，而且还次次都残留那么多？
事实上，初步调查明确说了：超范围使用添加剂
换句话：违规添加。纯牛奶不能添加，但是麦趣尔添加了。
所以啊，不老实啊。
04，关于纯牛奶
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关于纯牛奶，第一点必须是纯，以常见的GB_25190-2010 食品安全国家标准灭菌乳为例，对于牛奶的要求很明确，是生牛羊乳为原料。
如果你进行了改进，那就不是纯牛奶，而是其他牛奶，比如GB25191调制乳这种。
其次，纯牛奶，没有神话！经常见到有人推荐小众牛奶，特点无一例外的是：香、浓、甜之类的。
其实，香、浓、甜之类的感官享受，在现代食品工业下，根本不是个问题。想要香？so easy，现在这么多食品添加剂，那么多香精随便选，甚至茅台味的香精都有，那岂不是来个茅台牛奶？
想要浓？一样容易，很多增稠剂供你选择。
至于甜？简直是易如反掌，我们的甜味剂多不胜数。最简单的，蔗糖或者糖精，加这些东西，可以让牛奶甜到齁
这样下去，牛奶还比什么牛奶？直接比添加剂就行了。
正因为此，我们对于纯牛奶的要求，一直都是：纯！
事实上，除非是特殊黑科技，我实在是想不出在各项指标落后的情况下，如何香浓甜？比如下图是几种奶牛的牛奶成分：
基本上，除非是特定的某种奶牛会让奶质高一些，但是以国内基本使用荷斯坦的情况下，你真要做出特殊牛奶，就比较让人关注了。
05，行业标准靠自律
—————————
其实，行业标准一直是规范好人，很难防住坏人。
我们一般检测牛奶，是按照标准指标进行的，而不会检测那些理论上不该存在于牛奶中的物质，就比如，你不会去牛奶中检测毒物，因为这东西不应该啊。否则那将是疲于奔命，毕竟自然界的物质是无数的，永远都无法做到全部检测。
但是真要是有人违规添加某些成分，而这些成分并不在检验名单上，那就真的是可以绕过检测了。
所以这一切，必须依靠行业自律。
这次检测出丙二醇，实在是太偶然了，因为这东西，牛奶是不检测的，真要添加了，也可以安然无恙的拿到合格证。
这样下去，像糖精之类的甜味剂、明胶之类的增稠剂以及所有成千上百的添加剂都得检测了。
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最后，希望对这样的企业严惩，因为这是违法行为，而且对我国牛奶产业的破坏是巨大的。
#选购纯牛奶要注意什么# #增稠剂吃多了有什么后果#
002797 第一创业：1.公司主营：从事证券经纪、财务顾问、证券（不含股票、中小企业私募债券以外的公司债券）承销、证券自营、证券资产管理以及资本中介等业务，并通过全资子公司从事直投、期货经纪、金融产品投资和其他另类投资等业务，通过控股子公司从事投资银行和基金管理业务。公司是经中国证监会批准的全国性综合类证券公司。2.该股属于证券等板块，尾盘证券板块异动拉升，该股强势涨停；3.公司一季度营收5.315亿，同比增46.16%，净利润7189.2892万，同比增421.77%；4.技术上，目前日线级别今日形成金叉，且尾盘因证券板块异动拉升，该股强势涨停，若明日能继续站上白线五日线6.32的情况，趋势不改则可继续持股待涨，反之需注意风险降低小部分仓位。若未参与的，可关注红线6.21上方三个点左右的交易机会，不宜追高参与。供参考，附图：
福利多多，幸福满满，这样的企业谁不爱
六月，又是一年毕业季，马上就有大批青年才俊走出象牙塔，融入社会中，此时，能拥有一份福利待遇好的工作，更会让同龄人羡慕不已。今天给大家介绍一下敬业集团的各种福利，一起感受敬业人的幸福源自哪里。
01关心你的吃住行
免费入住集团南北区公寓，不入住公寓的员工每月补助140元。这里有星级公寓和专家公寓。阳光透过明亮大玻璃窗照射到宽敞的四星级公寓房间里，让你感受阳光般的味道。电视、热水器、冰箱、灶具等应有尽有，直接拎包入住。
免费乘坐平山开往集团的班车，再也不用充卡交费了，只需敬业云扫码即可免费乘坐，每月节省约200元乘车费。
每月餐费补贴300元（一线员工400元），集团自营食堂，各种美味食物一应俱全，满足你的味蕾。
02关心你的健康
员工每年一次免费高标准体检。来敬业集团健康管理中心，你的健康，我来守护。拥有国际先进设备，在三甲医院工作多年的副主任以上医师，保证让你的身体如钢铁般一样硬硬朗朗。
有了大病再也不用发愁。入职满3年的正式职工因患重大疾病住院治疗的，除医保报销外的费用，集团给予全额补助。
03关心你的饮食
敬业有机农场，敬业人专属的有机菜。不用一滴农药、一点化肥，不使用转基因技术，无激素、无任何添加剂。敬业人舌尖上实实在在的福利哦！
免费享用高锶低钠桶装矿泉水——藏龙冰泉，此外每月还免费发放6件/72瓶致活高锶天然饮用水，水中富含大量对人体有益的矿物质和微量元素，尤其锶含量高，承包你和家人一辈子的饮用水，加入敬业集团即可享用！
04关心你尊贵体面出行
免费享用正定国际机场敬业集团贵宾厅及石家庄高铁站敬业贵宾厅。敬业人及家属、客户体验贵宾级服务、星级享受，让你倍享尊贵，出行无忧。
05关心你的出游
在敬业，还有免费的出国游！员工工作每满十年可免费出国旅游一次，出游时间及路线任选，新马泰、日本、俄罗斯……要多任性就多任性！平时还有旅游补贴哦！
集团每年选拔优秀干部参加清华、北大等国内知名高校EMBA及各类研修班，培训费用集团承担。
缴纳五险一金、享受法定节假日、带薪年休假、探亲假及探亲路费补贴。中秋节发放米面，春节除米面外，更有酱油、醋、手工红薯粉条、有机苹果等过节礼包，让员工实实在在获利，开开心心过年。
敬业集团从方方面面关爱敬业人的工作与生活，让每位员工有强烈的归属感、温暖的存在感、充实的成长感。
如此体贴员工的企业，谁能不爱！
六月，又是一年毕业季，马上就有大批青年才俊走出象牙塔，融入社会中，此时，能拥有一份福利待遇好的工作，更会让同龄人羡慕不已。今天给大家介绍一下敬业集团的各种福利，一起感受敬业人的幸福源自哪里。
01关心你的吃住行
免费入住集团南北区公寓，不入住公寓的员工每月补助140元。这里有星级公寓和专家公寓。阳光透过明亮大玻璃窗照射到宽敞的四星级公寓房间里，让你感受阳光般的味道。电视、热水器、冰箱、灶具等应有尽有，直接拎包入住。
免费乘坐平山开往集团的班车，再也不用充卡交费了，只需敬业云扫码即可免费乘坐，每月节省约200元乘车费。
每月餐费补贴300元（一线员工400元），集团自营食堂，各种美味食物一应俱全，满足你的味蕾。
02关心你的健康
员工每年一次免费高标准体检。来敬业集团健康管理中心，你的健康，我来守护。拥有国际先进设备，在三甲医院工作多年的副主任以上医师，保证让你的身体如钢铁般一样硬硬朗朗。
有了大病再也不用发愁。入职满3年的正式职工因患重大疾病住院治疗的，除医保报销外的费用，集团给予全额补助。
03关心你的饮食
敬业有机农场，敬业人专属的有机菜。不用一滴农药、一点化肥，不使用转基因技术，无激素、无任何添加剂。敬业人舌尖上实实在在的福利哦！
免费享用高锶低钠桶装矿泉水——藏龙冰泉，此外每月还免费发放6件/72瓶致活高锶天然饮用水，水中富含大量对人体有益的矿物质和微量元素，尤其锶含量高，承包你和家人一辈子的饮用水，加入敬业集团即可享用！
04关心你尊贵体面出行
免费享用正定国际机场敬业集团贵宾厅及石家庄高铁站敬业贵宾厅。敬业人及家属、客户体验贵宾级服务、星级享受，让你倍享尊贵，出行无忧。
05关心你的出游
在敬业，还有免费的出国游！员工工作每满十年可免费出国旅游一次，出游时间及路线任选，新马泰、日本、俄罗斯……要多任性就多任性！平时还有旅游补贴哦！
集团每年选拔优秀干部参加清华、北大等国内知名高校EMBA及各类研修班，培训费用集团承担。
缴纳五险一金、享受法定节假日、带薪年休假、探亲假及探亲路费补贴。中秋节发放米面，春节除米面外，更有酱油、醋、手工红薯粉条、有机苹果等过节礼包，让员工实实在在获利，开开心心过年。
敬业集团从方方面面关爱敬业人的工作与生活，让每位员工有强烈的归属感、温暖的存在感、充实的成长感。
如此体贴员工的企业，谁能不爱！
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