2015.17年雪韵茶团｜方守龙|||方家的冬茶，会有散茶、茶饼、茶团的形态，其中茶团尤其受茶友追捧。在白茶界，能有茶团的方式的茶并不多，因为手工团茶，考验的不仅仅是耐心，还有对工艺的自信，内外温度差别对茶团后期的转化影响很大，没有足够的自信，少有人涉足。

方守龙的雪韵茶团，打开绵纸，荷叶香迎面而来，好像捧着整个春天的感觉。手工团揉的恰到好处，您只需要仔细一些，就能获得一整片完整的茶叶，斑驳的茶色，充满着历史感。
冲泡过程中，您会体验到从始至终的雪梨甜。在冬茶中，尤其能感受方家私茶的纯净，从干茶、茶汤、香气，都能充分感受分外的纯净感，汤体却不乏醇厚和劲道，从叶底可以看出内含物质的丰富，干茶看一片片茶叶好像很薄，但是冲泡后，则显胶质感。走水透彻，萎凋到位。

岁月鎏金，包罗万象。
只有内蕴力量的茶，
才能成为时代同行的见证者。
壬寅吉庆，虎虎生威。
山河一统，祖国万岁。

有机手工茶，不法复刻！独特的山场用料，精湛完善的制作技法，赋予茶品丰厚底蕴。

匠人匠心，方老全程把握好茶叶生产每个环节，茶叶水分是他测的，字也是他手写的！方知一款好茶来之不易…

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​壬寅年纪念饼
|方守龙 2019年牡丹饼
​一片300g 一套2片 一箱8套 ​​​[玫瑰]

浅析方守龙白茶之大叶冬茶|||源自：一江茶话

从种植、采摘到制作，一杯放心茶的背后，是很多茶人的劳心劳力。

优秀的种植环境，例如有机茶一直都是我们推介的重点。
如果不是有机茶，那么夏秋冬茶，因为农残因素，对身体的危害，可能不如不喝。

方守龙大叶白茶，古朴且有禅意。
大叶白茶最初可能是迎雪冬叶这一类散茶。

不过迎雪单叶需要一些年份才会更好喝，同时期，也有一款金枝玉叶的茶品。

据不完全统计，金枝玉叶有散茶和饼茶，大枝叶中又混合了茶花茶果，呈现出一个非常特别的滋味。

方守龙尝试大叶白茶的道路上，可能2013、14年左右是一个分水岭。
因为这个时期，开始出现了龙团和冬甜，之前需要长时间沉淀的单叶散茶慢慢淡出，包括金枝玉叶。

龙团是不是金枝玉叶饼茶的延续……，这只是我个人品饮的感受。
而2013、14年及以后的冬甜，对比之前的迎雪单叶，有着明显的工艺区别，是散茶蒸压后再撬开?

啰里啰嗦试图理清方守龙大叶白茶的产品脉络，只是想看看一个靠谱茶人，在这么多年制作过程的不断尝试和调整。
事实上，目前市面的方守龙老白茶，都是比较靠谱的老白茶，也是体现越陈越香的典范茶品。
同样，放心、好喝、有乐趣，亦是茶友对茶品孜孜不倦的追求。

……

目前局限于个人资源和品饮层次，只能肤浅的理解这么多，希望随着更多朋友的探讨，让优质老白茶的知识和品类得到更多增加。

#茶道[超话]#