忙归忙,勿忘六月黄
在江南的时令表里,农历六月以后
六月黄带着鲜美香嫩如期而至
拉开这一年食蟹的大幕
只有资深吃货才懂得
什么是再“鲜”不过六月黄
所谓六月黄
就是大闸蟹从“少年蟹”
长成“成年蟹”的时期
是名副其实壳薄肉嫩的小鲜肉“童子蟹”
因此肉质鲜嫩软滑
重要的是蟹黄嫩的像流沙,让人口流涎水。
嫩流黄,软滑香,
再细品,蟹肉绵密鲜甜,
层层卤香在舌尖激荡,鲜中带甜,
甜中透着清香,回味无穷。
在江南的时令表里,农历六月以后
六月黄带着鲜美香嫩如期而至
拉开这一年食蟹的大幕
只有资深吃货才懂得
什么是再“鲜”不过六月黄
所谓六月黄
就是大闸蟹从“少年蟹”
长成“成年蟹”的时期
是名副其实壳薄肉嫩的小鲜肉“童子蟹”
因此肉质鲜嫩软滑
重要的是蟹黄嫩的像流沙,让人口流涎水。
嫩流黄,软滑香,
再细品,蟹肉绵密鲜甜,
层层卤香在舌尖激荡,鲜中带甜,
甜中透着清香,回味无穷。
文人雅事|深炷炉香浅点茶
大宋风华,顾盼生辉。最近一段时间电视剧《梦华录》热播,成为茶余饭后的谈资。《梦华录》里,并不缺茶,也有一些和茶有关的名场面。
女主角赵盼儿是钱塘一家茶坊的老板,在第一集中就展示出绝妙的点茶技术,而后又出现“茶百戏”以及后期剧情中的“斗茶”。多次展示出宋朝的茶文化,展示出奇无穷的魅力。
剧中还出现了专卖各种饮品的小摊位,此处“雪泡”即为冰镇,雪泡豆儿水就是冰镇绿豆汤。南宋后期的资深美食家周密,曾写了一本吃货秘籍——《武林旧事》。武林是杭州的旧称,这本书记载了杭州当时很多饮料:甘豆汤、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沈香水(即为沉香熟水)、雪泡缩脾饮、紫苏饮等等。
大宋风华,顾盼生辉。最近一段时间电视剧《梦华录》热播,成为茶余饭后的谈资。《梦华录》里,并不缺茶,也有一些和茶有关的名场面。
女主角赵盼儿是钱塘一家茶坊的老板,在第一集中就展示出绝妙的点茶技术,而后又出现“茶百戏”以及后期剧情中的“斗茶”。多次展示出宋朝的茶文化,展示出奇无穷的魅力。
剧中还出现了专卖各种饮品的小摊位,此处“雪泡”即为冰镇,雪泡豆儿水就是冰镇绿豆汤。南宋后期的资深美食家周密,曾写了一本吃货秘籍——《武林旧事》。武林是杭州的旧称,这本书记载了杭州当时很多饮料:甘豆汤、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沈香水(即为沉香熟水)、雪泡缩脾饮、紫苏饮等等。
#郑州美食[超话]##麦当劳喊你一起咔滋咔呲# 作为资深吃货的我,见过新奇的酸笋汉堡,尝过无辣不欢的辣腿堡,甚至体验过冰淇淋加汉堡的奇葩吃法,也算是“阅堡无数”的“堡家门大弟子”,还有我没见......[舔屏][舔屏]
“咔滋咔滋咔滋”~~~嗯?怎么会有咔滋脆的声音?这么清脆的声音竟然是汉堡里的鸡排发出来的?!这难道就是江湖只闻其名,未见其身的麦当劳新推出的“麦麦咔滋脆鸡腿堡”
超超超超满足的大鸡排,多层口感的咔滋脆,配上新鲜解腻的罗马生菜和番茄,甄选芝麻花生斯哈酱,夹上奇亚籽面包,这组合,简直打破炸鸡汉堡天花板!吃过一口绝对会爱上![馋嘴][馋嘴]
“咔滋咔滋咔滋”~~~嗯?怎么会有咔滋脆的声音?这么清脆的声音竟然是汉堡里的鸡排发出来的?!这难道就是江湖只闻其名,未见其身的麦当劳新推出的“麦麦咔滋脆鸡腿堡”
超超超超满足的大鸡排,多层口感的咔滋脆,配上新鲜解腻的罗马生菜和番茄,甄选芝麻花生斯哈酱,夹上奇亚籽面包,这组合,简直打破炸鸡汉堡天花板!吃过一口绝对会爱上![馋嘴][馋嘴]
✋热门推荐