民间在#端午节[超话]# 包#粽子# 祭祀祖先的民俗，源于2300年前。为了纪念春秋战国时楚国大夫、爱国诗人屈原为民请命投了汨罗江之后，粽子作为中国传统节日“端午节”的特有食品一直流传至今不仅毫无衰败还做到了与时俱进，老幼尽知，而且平日里也可以吃的到。
中国南北方各地粽子的品种各异，如香包粽、斧头粽、龙舟粽、竹筒粽。粽子大小也各异，有鸡蛋大小的袖珍香包粽，也有硕大无比的大龙舟粽。但基本上都离不开黏米，比如有白糯米粽、黄米粽、粘高粱粽、血糯米粽等等。粽子用到的“包装”大多是纯天然、气味清香的植物叶子，比如苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、粽粑叶、竹笋壳，甚至还可以用嫩竹筒做竹筒粽。粽叶含的多酚类物质和钾在蒸煮粽子时会慢慢渗透其中，可以补充夏日炎热流汗损失的矿物质，还可以清热去火。煮好的粽子，外表颜色棕黄或草绿，散着诱人的清香。包粽子多是用细长的马莲叶子或棉线，从里到外都是原生态的，所以把粽子奉为千年不衰的中华美食一点都不为过。
粽子好吃，但也要吃的明白、吃的健康，知道它在我们的膳食中应该扮演的角色，以免吃错了影响健康。
1、粽子花样多，超市挑选哪种粽子比较好？
粽子的花样很多，比如糯米小枣粽、黄米粽、江米豆沙粽是最常见的品种，另外火腿粽子、咸肉粽、鲜肉粽、咸蛋黄粽子、猪油江米粽也具有浓郁的地域风味。不可否认的是各种肉、干贝或咸蛋黄做的粽子蛋白质含量提高了，味道也很好，但也往往使脂肪、钠含量明显升高。现在我们越来越重视饮食健康，紫薯粽、藜麦粽等薯类、全谷物特色的粽子也越来越受欢迎。如果你是在超市采购粽子，建议参考对比不同粽子包装上的配料表，尽量规避有添加糖、咸肉、火腿、咸蛋黄、猪油的粽子。另外，也要看下产品营养标签中的营养成分表，对比一下其中能量、脂肪、钠，挑选每百克含量或NRV%相对更低的粽子。
2、哪些人需要少吃粽子？
相对而言，血糖、血脂、血压和体重超重肥胖的人需要尽量少吃粽子，如果能买到低热量、低脂肪、无胆固醇、低饱和脂肪酸的杂粮、薯类粽子倒是可浅尝一下。
粽子的主要原料糯米（白糯米、紫糯米、粘黄米）中支链淀粉含量较高，做熟了放凉之后不易发生淀粉老化，而且血糖生成指数GI和血糖负荷GL较高，尤其是添加了糖、果脯或甜豆沙的粽子对糖尿病患者的血糖影响更大。多吃这种高碳水化合物的粽子更容易合成甘油三酯，肥胖和脂肪肝的人尽量少吃。此外，严重的胃炎胃溃疡、肠炎的人不适合吃粽子，尤其是冰箱里刚拿出来的冷粽子。如果你痤疮较多、体重超重或肥胖并且有心血管病家族史，建议尽量少吃粽子，更不建议选择加糖或猪油的豆沙粽、八宝粽、咸肉粽、火腿粽以及咸蛋黄粽子，这其中的甜馅、咸肉、咸蛋含有较多添加糖或脂肪和胆固醇。
3、吃粽子爱沾糖，怎么办？
有人喜欢吃粽子必蘸糖，觉得这样才能彻底享受到粽子的甜糯之美，但这么做也很容易能量失衡。根据2022版《中国居民膳食指南》建议，中国居民膳食指南推荐7岁及以上儿童青少年、成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。尤其是血糖异常、超重肥胖的同学需严格控制糖摄入量。对普通人来说，吃粽子也最好不蘸糖，实在想吃甜粽子，可以选择用少量稀释的蜂蜜。蜂蜜含糖量比白糖低25%左右，稀释1倍后会进一步降低含糖量。另外，炼乳含糖量大约55%左右，比白糖的糖分低约45%。炼乳比较粘稠，所以稀释一倍也能接受，这样可以进一步减少糖摄入量，但不要蘸糖最好。榴莲的碳水化合物含量28%,，吃粽子喜欢蘸糖的人可以试试用榴莲肉稍加纯净水打成浆，蘸着粽子吃也还不错。
4、粽子搭配哪些食物吃更健康？
很多人把粽子当小吃，其实不管纯糯米粽子，还是加了小枣、豆沙、咸肉、薯类、杂粮的粽子也都属于妥妥的主食，所以吃粽子就是要替换掉其他主食的。
粽子应该搭配哪种食物一起吃，还要看看是哪一类粽子，如果是黏米粽子或者加了杂粮和薯类的粽子，那么搭配适量的肉类、禽蛋和豆制品等高蛋白类食物，以及充足的蔬菜就是正解。比如早餐的糯米豆沙粽＋煮鸡蛋＋香干炒菠菜，再来杯牛奶；如果是肉粽子等含有动物蛋白的粽子，首先要多搭配蔬菜，最多再加点豆制品。比如肉粽子＋虾皮炒小白菜＋大樱桃＋豆浆就不错。粽子是高热量的食物，所以合理的搭配首先要尽量避免高碳水化合物、高脂肪的食物，比如面包、面条、馒头、红烧肉、排骨、肘子、油炸食品。吃粽子时注意，先吃蔬菜、再吃高蛋白的食物，最后吃粽子，这样对于控制食欲和餐后血糖都有帮助。
4、疫情居家一起包健康美味的粽子。
传统粽子多是用糯米或黄米等支链淀粉含量高的谷类作为主要原料，但谷类中赖氨酸缺乏，所以搭配低糖的豆沙馅、红腰豆、花生米都是不错的选择，可以做到氨基酸互补。包鲜肉粽还好，但咸肉粽、火腿粽或咸蛋黄粽子的钠含量未必太高了，不作为首选的健康粽子。根据最新版的2022《中国居民膳食指南》，每天主食中全谷物和杂豆类食物建议50~150g，薯类50~100g。那么美味健康的粽子完全可以搭配藜麦、燕麦、大麦仁、青稞、野稻等全谷物类食物，或者紫薯、红薯、山药、芋头等薯类食物。这些搭配不仅可以增加粽子的膳食纤维，还能补充β-胡萝卜素或花青素，以及B族维生素的含量，还能更好的控制热。推荐一款美味健康的粽子：
藜麦糯米鹰嘴豆粽子
原料：血糯米50g，藜麦10g，鹰嘴豆5g，黑加仑葡萄干3g。鸡蛋1个；苇叶3张，马莲草1根。（以上为1个粽子的原料，根据人数×N份）
做法：
1、粽叶和马莲草浸泡2小时至充分变软；
2、血糯米、鹰嘴豆、藜麦、葡萄干清洗后换适量的水浸泡1小时；
3、苇叶排列好，卷成漏斗状，尖端塞葡萄干防漏，其他原料混合后装入漏斗里；
4、把苇叶覆盖在米上面，用马莲草环绕缠紧；
5、包好的粽子放入锅中，加水小火煮1小时，小时候比较爱吃煮粽子时一起煮的鸡蛋，这种鸡蛋煮好后和粽子一样的草绿色，吃起来也是粽子味儿。
包好的粽子清香四溢、粘糯适口，煮好的鸡蛋也浸染了粽叶的绿色和香气，别具特色。
马上就要高考了，考生们适当吃点热粽子可以提供较多的碳水化合物和维生素，祝孩子们“一举高粽”、“粽于圆满”、“连粽三元”！
中国南北方各地粽子的品种各异，如香包粽、斧头粽、龙舟粽、竹筒粽。粽子大小也各异，有鸡蛋大小的袖珍香包粽，也有硕大无比的大龙舟粽。但基本上都离不开黏米，比如有白糯米粽、黄米粽、粘高粱粽、血糯米粽等等。粽子用到的“包装”大多是纯天然、气味清香的植物叶子，比如苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、粽粑叶、竹笋壳，甚至还可以用嫩竹筒做竹筒粽。粽叶含的多酚类物质和钾在蒸煮粽子时会慢慢渗透其中，可以补充夏日炎热流汗损失的矿物质，还可以清热去火。煮好的粽子，外表颜色棕黄或草绿，散着诱人的清香。包粽子多是用细长的马莲叶子或棉线，从里到外都是原生态的，所以把粽子奉为千年不衰的中华美食一点都不为过。
粽子好吃，但也要吃的明白、吃的健康，知道它在我们的膳食中应该扮演的角色，以免吃错了影响健康。
1、粽子花样多，超市挑选哪种粽子比较好？
粽子的花样很多，比如糯米小枣粽、黄米粽、江米豆沙粽是最常见的品种，另外火腿粽子、咸肉粽、鲜肉粽、咸蛋黄粽子、猪油江米粽也具有浓郁的地域风味。不可否认的是各种肉、干贝或咸蛋黄做的粽子蛋白质含量提高了，味道也很好，但也往往使脂肪、钠含量明显升高。现在我们越来越重视饮食健康，紫薯粽、藜麦粽等薯类、全谷物特色的粽子也越来越受欢迎。如果你是在超市采购粽子，建议参考对比不同粽子包装上的配料表，尽量规避有添加糖、咸肉、火腿、咸蛋黄、猪油的粽子。另外，也要看下产品营养标签中的营养成分表，对比一下其中能量、脂肪、钠，挑选每百克含量或NRV%相对更低的粽子。
2、哪些人需要少吃粽子？
相对而言，血糖、血脂、血压和体重超重肥胖的人需要尽量少吃粽子，如果能买到低热量、低脂肪、无胆固醇、低饱和脂肪酸的杂粮、薯类粽子倒是可浅尝一下。
粽子的主要原料糯米（白糯米、紫糯米、粘黄米）中支链淀粉含量较高，做熟了放凉之后不易发生淀粉老化，而且血糖生成指数GI和血糖负荷GL较高，尤其是添加了糖、果脯或甜豆沙的粽子对糖尿病患者的血糖影响更大。多吃这种高碳水化合物的粽子更容易合成甘油三酯，肥胖和脂肪肝的人尽量少吃。此外，严重的胃炎胃溃疡、肠炎的人不适合吃粽子，尤其是冰箱里刚拿出来的冷粽子。如果你痤疮较多、体重超重或肥胖并且有心血管病家族史，建议尽量少吃粽子，更不建议选择加糖或猪油的豆沙粽、八宝粽、咸肉粽、火腿粽以及咸蛋黄粽子，这其中的甜馅、咸肉、咸蛋含有较多添加糖或脂肪和胆固醇。
3、吃粽子爱沾糖，怎么办？
有人喜欢吃粽子必蘸糖，觉得这样才能彻底享受到粽子的甜糯之美，但这么做也很容易能量失衡。根据2022版《中国居民膳食指南》建议，中国居民膳食指南推荐7岁及以上儿童青少年、成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。尤其是血糖异常、超重肥胖的同学需严格控制糖摄入量。对普通人来说，吃粽子也最好不蘸糖，实在想吃甜粽子，可以选择用少量稀释的蜂蜜。蜂蜜含糖量比白糖低25%左右，稀释1倍后会进一步降低含糖量。另外，炼乳含糖量大约55%左右，比白糖的糖分低约45%。炼乳比较粘稠，所以稀释一倍也能接受，这样可以进一步减少糖摄入量，但不要蘸糖最好。榴莲的碳水化合物含量28%,，吃粽子喜欢蘸糖的人可以试试用榴莲肉稍加纯净水打成浆，蘸着粽子吃也还不错。
4、粽子搭配哪些食物吃更健康？
很多人把粽子当小吃，其实不管纯糯米粽子，还是加了小枣、豆沙、咸肉、薯类、杂粮的粽子也都属于妥妥的主食，所以吃粽子就是要替换掉其他主食的。
粽子应该搭配哪种食物一起吃，还要看看是哪一类粽子，如果是黏米粽子或者加了杂粮和薯类的粽子，那么搭配适量的肉类、禽蛋和豆制品等高蛋白类食物，以及充足的蔬菜就是正解。比如早餐的糯米豆沙粽＋煮鸡蛋＋香干炒菠菜，再来杯牛奶；如果是肉粽子等含有动物蛋白的粽子，首先要多搭配蔬菜，最多再加点豆制品。比如肉粽子＋虾皮炒小白菜＋大樱桃＋豆浆就不错。粽子是高热量的食物，所以合理的搭配首先要尽量避免高碳水化合物、高脂肪的食物，比如面包、面条、馒头、红烧肉、排骨、肘子、油炸食品。吃粽子时注意，先吃蔬菜、再吃高蛋白的食物，最后吃粽子，这样对于控制食欲和餐后血糖都有帮助。
4、疫情居家一起包健康美味的粽子。
传统粽子多是用糯米或黄米等支链淀粉含量高的谷类作为主要原料，但谷类中赖氨酸缺乏，所以搭配低糖的豆沙馅、红腰豆、花生米都是不错的选择，可以做到氨基酸互补。包鲜肉粽还好，但咸肉粽、火腿粽或咸蛋黄粽子的钠含量未必太高了，不作为首选的健康粽子。根据最新版的2022《中国居民膳食指南》，每天主食中全谷物和杂豆类食物建议50~150g，薯类50~100g。那么美味健康的粽子完全可以搭配藜麦、燕麦、大麦仁、青稞、野稻等全谷物类食物，或者紫薯、红薯、山药、芋头等薯类食物。这些搭配不仅可以增加粽子的膳食纤维，还能补充β-胡萝卜素或花青素，以及B族维生素的含量，还能更好的控制热。推荐一款美味健康的粽子：
藜麦糯米鹰嘴豆粽子
原料：血糯米50g，藜麦10g，鹰嘴豆5g，黑加仑葡萄干3g。鸡蛋1个；苇叶3张，马莲草1根。（以上为1个粽子的原料，根据人数×N份）
做法：
1、粽叶和马莲草浸泡2小时至充分变软；
2、血糯米、鹰嘴豆、藜麦、葡萄干清洗后换适量的水浸泡1小时；
3、苇叶排列好，卷成漏斗状，尖端塞葡萄干防漏，其他原料混合后装入漏斗里；
4、把苇叶覆盖在米上面，用马莲草环绕缠紧；
5、包好的粽子放入锅中，加水小火煮1小时，小时候比较爱吃煮粽子时一起煮的鸡蛋，这种鸡蛋煮好后和粽子一样的草绿色，吃起来也是粽子味儿。
包好的粽子清香四溢、粘糯适口，煮好的鸡蛋也浸染了粽叶的绿色和香气，别具特色。
马上就要高考了，考生们适当吃点热粽子可以提供较多的碳水化合物和维生素，祝孩子们“一举高粽”、“粽于圆满”、“连粽三元”！
第九十七回《林黛玉焚稿断痴情薛宝钗出闺成大礼》节选
话说黛玉到潇湘馆门口，紫鹃说了一句话，更动了心，一时吐出血来，几乎晕倒。亏了还同着秋纹，两个人挽扶着黛玉到屋里来。那时秋纹去后，紫鹃雪雁守着，见他渐渐苏醒过来，问紫鹃道：“你们守着哭什么？”紫鹃见他说话明白，倒放了心了，因说：“姑娘刚才打老太太那边回来，身上觉着不大好，唬的我们没了主意，所以哭了。”黛玉笑道：“我那里就能够死呢。”这一句话没完，又喘成一处。 原来黛玉因今日听得宝玉宝钗的事情，这本是他数年的心病，一时急怒，所以迷惑了本性。及至回来吐了这一口血，心中却渐渐的明白过来，把头里的事一字也不记得了。这会子见紫鹃哭，方模糊想起傻大姐的话来，此时反不伤心，惟求速死，以完此债。这里紫鹃雪雁只得守着，想要告诉人去，怕又像上次招得凤姐儿说他们失惊打怪的。
那知秋纹回去，神情慌遽。正值贾母睡起中觉来，看见这般光景，便问怎么了。秋纹吓的连忙把刚才的事回了一遍。贾母大惊说：“这还了得！”连忙着人叫了王夫人凤姐过来，告诉了他婆媳两个。凤姐道：“我都嘱咐到了，这是什么人走了风呢。这不更是一件难事了吗。贾母道：“且别管那些，先瞧瞧去是怎么样了。”说着便起身带着王夫人凤姐等过来看视。见黛玉颜色如雪，并无一点血色，神气昏沉，气息微细。半日又咳嗽了一阵，丫头递了痰盒，吐出都是痰中带血的。大家都慌了。只见黛玉微微睁眼，看见贾母在他旁边，便喘吁吁的说道：“老太太，你白疼了我了！”贾母一闻此言，十分难受，便道：“好孩子，你养着罢，不怕的。”黛玉微微一笑，把眼又闭上了。外面丫头进来回凤姐道：“大夫来了。”于是大家略避。王大夫同着贾琏进来，诊了脉，说道：“尚不妨事。这是郁气伤肝，肝不藏血，所以神气不定。如今要用敛阴止血的药，方可望好。”王大夫说完，同着贾琏出去开方取药去了。且说黛玉虽然服药，这病日重一日。紫鹃等在旁苦劝，说道：“事情到了这个分儿，不得不说了。姑娘的心事，我们也都知道。至于意外之事是再没有的。姑娘不信，只拿宝玉的身子说起，这样大病，怎么做得亲呢。姑娘别听瞎话，自己安心保重才好。”黛玉微笑一笑，也不答言，又咳嗽数声，吐出好些血来。紫鹃等看去，只有一息奄奄，明知劝不过来，惟有守着流泪，天天三四趟去告诉贾母。鸳鸯测度贾母近日比前疼黛玉的心差了些，所以不常去回。况贾母这几日的心都在宝钗宝玉身上，不见黛玉的信儿也不大提起，只请太医调治罢了。
…………中间有省略…………
黛玉向来病着，自贾母起，直到姊妹们的下人，常来问候。今见贾府中上下人等都不过来，连一个问的人都没有，睁开眼，只有紫鹃一人。自料万无生理，因紥挣着向紫鹃说道：“妹妹，你是我最知心的，虽是老太太派你伏侍我这几年，我拿你就当我的亲妹妹。”说到这里，气又接不上来。紫鹃听了，一阵心酸，早哭得说不出话来。迟了半日，黛玉又一面喘一面说道：“紫鹃妹妹，我躺着不受用，你扶起我来靠着坐坐才好。”紫鹃道：“姑娘的身上不大好，起来又要抖搂着了。”黛玉听了，闭上眼不言语了。一时又要起来。紫鹃没法，只得同雪雁把他扶起，两边用软枕靠住，自己却倚在旁边。
黛玉那里坐得住，下身自觉硌的疼，狠命的撑着，叫过雪雁来道：“我的诗本子。”说着又喘。雪雁料是要他前日所理的诗稿，因找来送到黛玉跟前。黛玉点点头儿，又抬眼看那箱子。雪雁不解，只是发怔。黛玉气的两眼直瞪，又咳嗽起来，又吐了一口血。雪雁连忙回身取了水来，黛玉漱了，吐在盒内。紫鹃用绢子给他拭了嘴。黛玉便拿那绢子指着箱子，又喘成一处，说不上来，闭了眼。紫鹃道：“姑娘歪歪儿罢。”黛玉又摇摇头儿。紫鹃料是要绢子，便叫雪雁开箱，拿出一块白绫绢子来。黛玉瞧了，撂在一边，使劲说道：“有字的。”紫鹃这才明白过来，要那块题诗的旧帕，只得叫雪雁拿出来递给黛玉。紫鹃劝道：“姑娘歇歇罢，何苦又劳神，等好了再瞧罢。”只见黛玉接到手里，也不瞧诗，紥挣着伸出那只手来狠命的撕那绢子，却是只有打颤的分儿，那里撕得动。紫鹃早已知他是恨宝玉，却也不敢说破，只说：“姑娘何苦自己又生气！”黛玉点点头儿，掖在袖里，便叫雪雁点灯。雪雁答应，连忙点上灯来。
黛玉瞧瞧，又闭了眼坐着，喘了一会子，又道：“笼上火盆。”紫鹃打谅他冷。因说道：“姑娘躺下，多盖一件罢。那炭气只怕耽不住。”黛玉又摇头儿。雪雁只得笼上，搁在地下火盆架上。黛玉点头，意思叫挪到炕上来。雪雁只得端上来，出去拿那张火盆炕桌。那黛玉却又把身子欠起，紫鹃只得两只手来扶着他。黛玉这才将方才的绢子拿在手中，瞅着那火点点头儿，往上一撂。紫鹃唬了一跳，欲要抢时，两只手却不敢动。雪雁又出去拿火盆桌子，此时那绢子已经烧着了。紫鹃劝道：“姑娘这是怎么说呢。”黛玉只作不闻，回手又把那诗稿拿起来，瞧了瞧又撂下了。紫鹃怕他也要烧，连忙将身倚住黛玉，腾出手来拿时，黛玉又早拾起，撂在火上。此时紫鹃却够不着，干急。雪雁正拿进桌子来，看见黛玉一撂，不知何物，赶忙抢时，那纸沾火就着，如何能够少待，早已烘烘的着了。雪雁也顾不得烧手，从火里抓起来撂在地下乱踩，却已烧得所余无几了。那黛玉把眼一闭，往后一仰，几乎不曾把紫鹃压倒。紫鹃连忙叫雪雁上来将黛玉扶着放倒，心里突突的乱跳。欲要叫人时，天又晚了；欲不叫人时，自己同着雪雁和鹦哥等几个小丫头，又怕一时有什么原故。好容易熬了一夜。
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话说黛玉到潇湘馆门口，紫鹃说了一句话，更动了心，一时吐出血来，几乎晕倒。亏了还同着秋纹，两个人挽扶着黛玉到屋里来。那时秋纹去后，紫鹃雪雁守着，见他渐渐苏醒过来，问紫鹃道：“你们守着哭什么？”紫鹃见他说话明白，倒放了心了，因说：“姑娘刚才打老太太那边回来，身上觉着不大好，唬的我们没了主意，所以哭了。”黛玉笑道：“我那里就能够死呢。”这一句话没完，又喘成一处。 原来黛玉因今日听得宝玉宝钗的事情，这本是他数年的心病，一时急怒，所以迷惑了本性。及至回来吐了这一口血，心中却渐渐的明白过来，把头里的事一字也不记得了。这会子见紫鹃哭，方模糊想起傻大姐的话来，此时反不伤心，惟求速死，以完此债。这里紫鹃雪雁只得守着，想要告诉人去，怕又像上次招得凤姐儿说他们失惊打怪的。
那知秋纹回去，神情慌遽。正值贾母睡起中觉来，看见这般光景，便问怎么了。秋纹吓的连忙把刚才的事回了一遍。贾母大惊说：“这还了得！”连忙着人叫了王夫人凤姐过来，告诉了他婆媳两个。凤姐道：“我都嘱咐到了，这是什么人走了风呢。这不更是一件难事了吗。贾母道：“且别管那些，先瞧瞧去是怎么样了。”说着便起身带着王夫人凤姐等过来看视。见黛玉颜色如雪，并无一点血色，神气昏沉，气息微细。半日又咳嗽了一阵，丫头递了痰盒，吐出都是痰中带血的。大家都慌了。只见黛玉微微睁眼，看见贾母在他旁边，便喘吁吁的说道：“老太太，你白疼了我了！”贾母一闻此言，十分难受，便道：“好孩子，你养着罢，不怕的。”黛玉微微一笑，把眼又闭上了。外面丫头进来回凤姐道：“大夫来了。”于是大家略避。王大夫同着贾琏进来，诊了脉，说道：“尚不妨事。这是郁气伤肝，肝不藏血，所以神气不定。如今要用敛阴止血的药，方可望好。”王大夫说完，同着贾琏出去开方取药去了。且说黛玉虽然服药，这病日重一日。紫鹃等在旁苦劝，说道：“事情到了这个分儿，不得不说了。姑娘的心事，我们也都知道。至于意外之事是再没有的。姑娘不信，只拿宝玉的身子说起，这样大病，怎么做得亲呢。姑娘别听瞎话，自己安心保重才好。”黛玉微笑一笑，也不答言，又咳嗽数声，吐出好些血来。紫鹃等看去，只有一息奄奄，明知劝不过来，惟有守着流泪，天天三四趟去告诉贾母。鸳鸯测度贾母近日比前疼黛玉的心差了些，所以不常去回。况贾母这几日的心都在宝钗宝玉身上，不见黛玉的信儿也不大提起，只请太医调治罢了。
…………中间有省略…………
黛玉向来病着，自贾母起，直到姊妹们的下人，常来问候。今见贾府中上下人等都不过来，连一个问的人都没有，睁开眼，只有紫鹃一人。自料万无生理，因紥挣着向紫鹃说道：“妹妹，你是我最知心的，虽是老太太派你伏侍我这几年，我拿你就当我的亲妹妹。”说到这里，气又接不上来。紫鹃听了，一阵心酸，早哭得说不出话来。迟了半日，黛玉又一面喘一面说道：“紫鹃妹妹，我躺着不受用，你扶起我来靠着坐坐才好。”紫鹃道：“姑娘的身上不大好，起来又要抖搂着了。”黛玉听了，闭上眼不言语了。一时又要起来。紫鹃没法，只得同雪雁把他扶起，两边用软枕靠住，自己却倚在旁边。
黛玉那里坐得住，下身自觉硌的疼，狠命的撑着，叫过雪雁来道：“我的诗本子。”说着又喘。雪雁料是要他前日所理的诗稿，因找来送到黛玉跟前。黛玉点点头儿，又抬眼看那箱子。雪雁不解，只是发怔。黛玉气的两眼直瞪，又咳嗽起来，又吐了一口血。雪雁连忙回身取了水来，黛玉漱了，吐在盒内。紫鹃用绢子给他拭了嘴。黛玉便拿那绢子指着箱子，又喘成一处，说不上来，闭了眼。紫鹃道：“姑娘歪歪儿罢。”黛玉又摇摇头儿。紫鹃料是要绢子，便叫雪雁开箱，拿出一块白绫绢子来。黛玉瞧了，撂在一边，使劲说道：“有字的。”紫鹃这才明白过来，要那块题诗的旧帕，只得叫雪雁拿出来递给黛玉。紫鹃劝道：“姑娘歇歇罢，何苦又劳神，等好了再瞧罢。”只见黛玉接到手里，也不瞧诗，紥挣着伸出那只手来狠命的撕那绢子，却是只有打颤的分儿，那里撕得动。紫鹃早已知他是恨宝玉，却也不敢说破，只说：“姑娘何苦自己又生气！”黛玉点点头儿，掖在袖里，便叫雪雁点灯。雪雁答应，连忙点上灯来。
黛玉瞧瞧，又闭了眼坐着，喘了一会子，又道：“笼上火盆。”紫鹃打谅他冷。因说道：“姑娘躺下，多盖一件罢。那炭气只怕耽不住。”黛玉又摇头儿。雪雁只得笼上，搁在地下火盆架上。黛玉点头，意思叫挪到炕上来。雪雁只得端上来，出去拿那张火盆炕桌。那黛玉却又把身子欠起，紫鹃只得两只手来扶着他。黛玉这才将方才的绢子拿在手中，瞅着那火点点头儿，往上一撂。紫鹃唬了一跳，欲要抢时，两只手却不敢动。雪雁又出去拿火盆桌子，此时那绢子已经烧着了。紫鹃劝道：“姑娘这是怎么说呢。”黛玉只作不闻，回手又把那诗稿拿起来，瞧了瞧又撂下了。紫鹃怕他也要烧，连忙将身倚住黛玉，腾出手来拿时，黛玉又早拾起，撂在火上。此时紫鹃却够不着，干急。雪雁正拿进桌子来，看见黛玉一撂，不知何物，赶忙抢时，那纸沾火就着，如何能够少待，早已烘烘的着了。雪雁也顾不得烧手，从火里抓起来撂在地下乱踩，却已烧得所余无几了。那黛玉把眼一闭，往后一仰，几乎不曾把紫鹃压倒。紫鹃连忙叫雪雁上来将黛玉扶着放倒，心里突突的乱跳。欲要叫人时，天又晚了；欲不叫人时，自己同着雪雁和鹦哥等几个小丫头，又怕一时有什么原故。好容易熬了一夜。
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必阅《古代风水故事集》之八：救贫
仝钰铭《口传中国风水术》张熙整理
杨筠松，字叔茂，号救贫。世人尊称为杨公。生于公元834年，卒于公元904年。杨公是遗腹子。生父病逝后，家境贫寒。
少年的杨筠松勤奋好学，天资聪颖，悟性异常。从小杨筠松就对风水产生了浓厚兴趣，对风水书籍爱不释手，潜心攻读，成就非凡。
后来，其进京（长安）考试，金榜题名，登科入仕，被封为国师，掌管灵台地理事，官至金紫光禄大夫。
杨公出生贫寒，从小就养成了嫉恶如仇、同情穷人的性格。后来黄巢起兵攻占长安，他便携御库风水秘籍而离开长安，在民间从事风水生涯。
一天，正逢早春时节，天气寒冷，杨公来到一个地方歇息。看到有几头老牛在啃吃地上的枯草，附近一个避风处一个十四五岁骨瘦如材、衣服破烂不堪的孩子。
杨筠松走到面前，拉起冻得瑟瑟发抖小孩的手，看着全身冻得瑟瑟发抖的样子，心中疼怜，关切问道：“这是你家的牛还是帮别人家放的牛？天气这么寒冷，你怎么穿这么少了？”小孩低声道：“帮东家放的牛，我父母全死了。由于父母生前欠东家的债没还清，我来放牛抵债。如果不是给东家放牛，我连吃的住的地方都没有。””杨筠松不禁长叹了一声，便急忙从身上脱下一件衣服给小孩穿上。小孩一边说，接着又道：“不怨东家，算命先生给我算过命，他说我八字不好，命理注定要穷一辈子，都是怨我命苦啊！”
“什么命苦不苦的？”杨筠松听了非常生气，但由于是职业的原因，便说道：“小小年纪，你知道什么是命？这肯定是你家风水不吉导致贫穷的原因。”但看小孩不怨东家，其德行很好，便道：“你不要听算命先生瞎说，分明是你家的风水不好。我就不相信命，我今天偏要用风水来改你的穷命，使你发财变富。”小孩听了杨筠松的话，有些半信半疑。
接着，杨筠松又问：“你的父母葬在什么地方？带我去看看。”那孩子缩了缩脖子，说：“他们死的时候，我还很小，父母都在那边山脚下‘寄土’”杨筠松跟着小孩去一看，其风水实在太差了，连一点水都没有，水是山家血脉精，有山无水是贫地，难怪孩子穷到这样。于是，免费为小孩的父母选了一块墓地，并让他买些香烛、纸钱、一挂爆竹和一只公鸡。
小孩说：“我帮东家放牛，只赚饭钱，工钱都用来抵债，我没有钱安葬父母，也付不起先生的工钱。”杨筠松笑着说：“我是免费给你看风水的，不收你的钱。但造葬不可空，若空主客犯天冲，所以你帮我上桃树砍我相中的一根雷击木，我想做个登山的手仗”说着还给了他一些碎银子，嘱咐他买了香烛、纸钱、一挂爆竹和一只公鸡，并请上举重的人来抬棺材。约好三天后见面的地点。小孩按照先生的话一一照办去买东西，并请人抬父母棺木。
众人本不愿意来为小孩抬其父母的棺木，因为知道小孩太穷了，连一顿饭钱都拿不出来。杨筠松逐家逐个地担保，道：“棺材下葬之后一个时辰，孩子就有钱了。大家开席吃饭也就稍迟一点。”众人不以为然。杨筠松看着大家怀疑的样子，道：“我是国师，我不穷有钱，如果棺材下葬一个时辰，小孩真的还没有钱请大家吃饭，我本人掏腰包请大家吃饭。”这时，大家免强地答应了。
到了下葬的这天上午，众人将棺材抬到了一个树林茂密、泉水叮咚的地方，道：“这是一‘元宝入囊穴’，主午时下葬未时发富”。众人张着大嘴，摇了摇头，还是感觉不可能。杨筠松在一旁道：“不怕你不信，事实胜于雄辩，只要按时下葬，自然便知真假。”
杨筠松把手中的竹杖插在地上，在太阳的光照下，竹杖的阴影越缩越短，最后阴影垂直地落在竹杖下面，缩成一点，杨筠松朗声喊道：“午时到！”这时，大家点燃香烛，接着，杨筠松又朗声喊道：“放爆竹，落葬！”小孩子一手拿着纸钱香烛，一手抱着公鸡。当他听到放爆竹赶快把公鸡放在地上，去点爆竹。爆竹点燃后，“劈哩拍啦”地响彻山谷。众人只顾填土。不料，那只丢在地上的雄鸡，听到爆竹炸响，吓得拼命地挣扎，挣脱了捆在腿上的草绳，撒开双腿，没命地逃上山去。
小孩见鸡跑了，十分着急，张开双手，拼命地追赶。公鸡跑的快，小孩就追得快，小孩追提快，公鸡就跑的快。于是公鸡与小孩下了一个山坳又一个山坳，后来，公鸡一头钻进了一片密不透风的树丛刺堆。小孩心急，因为公鸡还没有用滴血祭奠，于是他不顾树林针刺划伤而忍着剧痛伸手去抓公鸡，公鸡躲进了一个洞口，小孩伸手进抓，被好像石块一样的东西碰了一下，他拿出来一看，竟是一个光溜溜、沉甸甸、冷冰冰、明晃晃的金元宝。他心里一阵高兴，没料竟是一大堆金元宝。小孩竟成了富甲一方的大富人。这时，众人才不得不相信杨筠松，都说他的风水太灵了。
从此，杨筠松被世人尊称为“救贫先生”，他的大名很快传遍了世界。《都天宝照经》云：“人生祸福由天定，贤达能安命。贫贱安坟富贵兴，全凭龙穴真。”
仝钰铭《口传中国风水术》张熙整理
杨筠松，字叔茂，号救贫。世人尊称为杨公。生于公元834年，卒于公元904年。杨公是遗腹子。生父病逝后，家境贫寒。
少年的杨筠松勤奋好学，天资聪颖，悟性异常。从小杨筠松就对风水产生了浓厚兴趣，对风水书籍爱不释手，潜心攻读，成就非凡。
后来，其进京（长安）考试，金榜题名，登科入仕，被封为国师，掌管灵台地理事，官至金紫光禄大夫。
杨公出生贫寒，从小就养成了嫉恶如仇、同情穷人的性格。后来黄巢起兵攻占长安，他便携御库风水秘籍而离开长安，在民间从事风水生涯。
一天，正逢早春时节，天气寒冷，杨公来到一个地方歇息。看到有几头老牛在啃吃地上的枯草，附近一个避风处一个十四五岁骨瘦如材、衣服破烂不堪的孩子。
杨筠松走到面前，拉起冻得瑟瑟发抖小孩的手，看着全身冻得瑟瑟发抖的样子，心中疼怜，关切问道：“这是你家的牛还是帮别人家放的牛？天气这么寒冷，你怎么穿这么少了？”小孩低声道：“帮东家放的牛，我父母全死了。由于父母生前欠东家的债没还清，我来放牛抵债。如果不是给东家放牛，我连吃的住的地方都没有。””杨筠松不禁长叹了一声，便急忙从身上脱下一件衣服给小孩穿上。小孩一边说，接着又道：“不怨东家，算命先生给我算过命，他说我八字不好，命理注定要穷一辈子，都是怨我命苦啊！”
“什么命苦不苦的？”杨筠松听了非常生气，但由于是职业的原因，便说道：“小小年纪，你知道什么是命？这肯定是你家风水不吉导致贫穷的原因。”但看小孩不怨东家，其德行很好，便道：“你不要听算命先生瞎说，分明是你家的风水不好。我就不相信命，我今天偏要用风水来改你的穷命，使你发财变富。”小孩听了杨筠松的话，有些半信半疑。
接着，杨筠松又问：“你的父母葬在什么地方？带我去看看。”那孩子缩了缩脖子，说：“他们死的时候，我还很小，父母都在那边山脚下‘寄土’”杨筠松跟着小孩去一看，其风水实在太差了，连一点水都没有，水是山家血脉精，有山无水是贫地，难怪孩子穷到这样。于是，免费为小孩的父母选了一块墓地，并让他买些香烛、纸钱、一挂爆竹和一只公鸡。
小孩说：“我帮东家放牛，只赚饭钱，工钱都用来抵债，我没有钱安葬父母，也付不起先生的工钱。”杨筠松笑着说：“我是免费给你看风水的，不收你的钱。但造葬不可空，若空主客犯天冲，所以你帮我上桃树砍我相中的一根雷击木，我想做个登山的手仗”说着还给了他一些碎银子，嘱咐他买了香烛、纸钱、一挂爆竹和一只公鸡，并请上举重的人来抬棺材。约好三天后见面的地点。小孩按照先生的话一一照办去买东西，并请人抬父母棺木。
众人本不愿意来为小孩抬其父母的棺木，因为知道小孩太穷了，连一顿饭钱都拿不出来。杨筠松逐家逐个地担保，道：“棺材下葬之后一个时辰，孩子就有钱了。大家开席吃饭也就稍迟一点。”众人不以为然。杨筠松看着大家怀疑的样子，道：“我是国师，我不穷有钱，如果棺材下葬一个时辰，小孩真的还没有钱请大家吃饭，我本人掏腰包请大家吃饭。”这时，大家免强地答应了。
到了下葬的这天上午，众人将棺材抬到了一个树林茂密、泉水叮咚的地方，道：“这是一‘元宝入囊穴’，主午时下葬未时发富”。众人张着大嘴，摇了摇头，还是感觉不可能。杨筠松在一旁道：“不怕你不信，事实胜于雄辩，只要按时下葬，自然便知真假。”
杨筠松把手中的竹杖插在地上，在太阳的光照下，竹杖的阴影越缩越短，最后阴影垂直地落在竹杖下面，缩成一点，杨筠松朗声喊道：“午时到！”这时，大家点燃香烛，接着，杨筠松又朗声喊道：“放爆竹，落葬！”小孩子一手拿着纸钱香烛，一手抱着公鸡。当他听到放爆竹赶快把公鸡放在地上，去点爆竹。爆竹点燃后，“劈哩拍啦”地响彻山谷。众人只顾填土。不料，那只丢在地上的雄鸡，听到爆竹炸响，吓得拼命地挣扎，挣脱了捆在腿上的草绳，撒开双腿，没命地逃上山去。
小孩见鸡跑了，十分着急，张开双手，拼命地追赶。公鸡跑的快，小孩就追得快，小孩追提快，公鸡就跑的快。于是公鸡与小孩下了一个山坳又一个山坳，后来，公鸡一头钻进了一片密不透风的树丛刺堆。小孩心急，因为公鸡还没有用滴血祭奠，于是他不顾树林针刺划伤而忍着剧痛伸手去抓公鸡，公鸡躲进了一个洞口，小孩伸手进抓，被好像石块一样的东西碰了一下，他拿出来一看，竟是一个光溜溜、沉甸甸、冷冰冰、明晃晃的金元宝。他心里一阵高兴，没料竟是一大堆金元宝。小孩竟成了富甲一方的大富人。这时，众人才不得不相信杨筠松，都说他的风水太灵了。
从此，杨筠松被世人尊称为“救贫先生”，他的大名很快传遍了世界。《都天宝照经》云：“人生祸福由天定，贤达能安命。贫贱安坟富贵兴，全凭龙穴真。”
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