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【韭菜丸子#不可辜负的美食# 】胡萝卜切沫，韭菜洗净切末，加入大碗里，加几滴植物油；加入鸡蛋搅拌均匀，再加适量的面粉、淀粉，加入少许盐和胡椒粉、胡萝卜丁搅拌均匀，如果实在干，可以加少许的水一起搅拌均匀；盘子刷上植物油，手上沾少许植物油或，用小勺子挖一勺韭菜泥，搓成丸子，摆在盘子里；热锅凉油，烧到锅里菜籽油7成热时加入韭菜丸子，先进行小火浸炸，待丸子能够浮于油面的时候，再开大火浸炸一会，丸子从原色变成微黄；捞出沥干油，可以挑一个蘸料，把蒜切成蒜末，倒适量醋进行搅拌，将炸好的丸子蘸着蒜泥汁一起吃，味道超赞！
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